鸡种与饲养方式对屠宰性能影响

加入WTO后，我国肉鸡业生产面临巨大挑战，为充分发挥中国肉鸡的优势，探明饲养方式对鸡生产性能的影响，开展了笼养、平养、放养三种方式对我国优质鸡屠宰性能的影响研究。一．材料与方法１．材料与分组试验以江苏省家禽科学研究所培育的三种青脚麻鸡为素材，饲养至８４日龄，其分组情况见表１。２．试验日粮试验鸡０－６周使用扬州大江畜禽饲料公司的大江牌５１０饲料、７－１２周使用５１１饲料，其营养水平见表２。３．测定项目８５日龄每组随机抽取１２公、１２母屠宰，测定屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率。４．统计方…     

深耕节油弹性轮在我区的应用及存在问题浅析

<正>小四轮拖拉机在乌鲁木齐地区农用拖拉机中已占85%以上.至1993年6月为止.农用小四轮拖拉机的拥有量已达4449台,是乌鲁木齐地区农业旱地农机作业的主要动力之一.但是,众所周知,小四轮拖拉机用于旱地深耕作业时,其未耕地上驱动轮的平均滑转率已超过了滑转率(不大于20%)的允许值.致使其耕地作业达到不到农艺要求,从而制约着小四轮拖拉机的田间作业.为此自治区农机推广总站1991年引进了5台由西北农业大学农业工程系根据旱地农业增产技术对深耕提出的农艺要     

鱼粉质量的简易鉴别

鱼粉是各种鱼类的全身或鱼身上的某一部分经油脂分离后，再经干燥压成粉末的一种产品。优质鱼粉应有新鲜鱼粉的外观及色泽，但其颜色随鱼种的不同而有差异，从淡黄至黄褐色到红褐色，但由于在加工过程中加热过度或者含脂肪高时，颜色会逐渐加深。鱼粉为粉状或颗粒状，表面干燥无油腻感，闻时具有较浓的烤鱼的香味，并略带鱼腥味，但无异味。对不合格鱼粉的简易判断方法如下：1．烧焦鱼粉 也叫焦化鱼粉，颜色偏黑红，外观失去光泽，有炭化感，有焦臭味。这是由于鱼粉在长期运输和贮藏过程中，鱼粉所含的磷高，容易引起自燃，所造成的烟或高温…     

盐酸阿夫唑嗪口崩片的制备及体外溶出度影响因素考察

目的 制备盐酸阿夫唑嗪口崩片,考察其体外溶出特性,并对影响其体外溶出度的因素进行考察.方法 采用正交试验设计方案,以体外溶出度为考察指标,对盐酸阿夫唑嗪口崩片进行处方筛选,最后考察可能影响体外溶出度和崩解时限的因素.结果 按优化处方制备的口崩片体外溶出度较好,崩解较快.结论 制备的口崩片溶出度好,影响体外溶出度的主要因素为PVPP用量、PVP浓度及压力.     

陕西地方特色食品琼锅糖加工技术

誉满三秦的流曲琼锅糖,承袭作坊式的生产工艺和经营模式,技术上口传心授,缺乏一定技术标准,产品质量参差,从而制约着琼锅糖产业的健康发展。以挖掘整理独具特色的琼锅糖的民间工艺,传承民间食品文化,推动"一村一品"工程为目的,总结了提炼传统琼锅糖生产工艺并提出改进建议。     

内蒙古达赉湖自然保护区狼(Canis lupus)与家畜冲突初步研究

为了研究狼与家畜冲突,2004年7月份至2006年12月份通过雪地足迹跟踪法,在内蒙古达赉湖国家级自然保护区搜集狼捕食家畜的数据,并对数据进行分析。结果表明:狼捕食家畜造成的经济损失约占居民年收入的5.06%;人为看护因子、气候因子和猎物脆弱性因子是影响狼捕食家畜的关键因子;被捕食的家畜量和家畜数量呈显著的相关性(P<0.05),与牧民家庭成员和家犬的数量无关(P>0.05);狼的捕食生态位宽度与10年前相比显著变窄,食物重叠度变小。说明家畜的数量增长和散放的管理方式是狼捕食家畜重要原因,野生猎物资源匮乏是狼转向捕食家畜的主要原因。     

优质鸡选育方案研究

根据鸡有关性状的遗传理论、选种选配技术、新品种审定要求和优质鸡育种实践,本着高效实用的原则,制定了优质鸡选育的基本条件与管理措施、育种规划制定、育种素材的筛选与整理、品系选种与选配、遗传进展总结等内容,旨在为进一步开展优质鸡选育提供参考和借鉴。     

七个鸡种蛋品质比较分析

鸡蛋品质是鸡蛋生产者和消费者都非常关注的性状,为分析蛋品质在鸡种内及鸡种间的差异,本试验测定了5个地方鸡种和2个国外蛋鸡品种各30个蛋共12项常规蛋品质指标。分析结果表明:遗传背景对蛋品质影响较大,2个国外鸡种的蛋重、哈氏单位等指标高于地方鸡种,而地方鸡种在蛋形指数、蛋壳质量、蛋黄颜色以及蛋黄比率上占优,国内蛋用鸡种改良可以选择蛋黄性状为重点选育方向。7个鸡种中,海兰白蛋鸡的蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋黄重是最大的,但海兰褐蛋鸡却与之完全相反,两者之间差异显著(P<0.05)。从品种内差异角度来看,商业化鸡种蛋品质变异系数小,国内鸡种整齐度有待进一步提高。