草甘膦新项目列入支撑计划

<正>近日,农药产业技术创新战略联盟、中国化工科学技术总院联合召开国家"十二五"科技支撑计划项目"绿色生态农药的研发及产业化"子课题"高效、低毒、低残留农药品种及中间体的清洁生产关键技术开发"启动会议",热工程技术在草甘膦生产工艺上的应用"课题为其中之一。     

浅谈仿真技术在“发酵食品工艺学”课程教学中的应用

"发酵食品工艺学"是一门涵盖微生物学、食品工艺学及发酵工程等多领域知识的综合性应用课程。将虚拟仿真技术实际应用于"发酵食品工艺学"课程教学中,不仅能取得较好的仿真效果,而且加深学生认识发酵食品生产工艺过程,并提高学习兴趣和强化教学效果。     

浅谈瓮安白茶的种植和加工

瓮安白茶是以珍稀茶树品种"白叶一号"的芽叶为原料,精细加工制作而成。为保证该茶的品质,在茶树种植、茶园管理及茶叶加工等多个环节都遵照有机茶的标准执行,并逐渐形成一套完整的生产工艺。     

5S现场管理助企业又好又快发展

<正>本刊讯"即使拥有世界上最先进的生产工艺或设备,如不对其进行有效的管理,工作场地一片混乱,工件乱堆乱放,其结果只能是生产效率低下,员工越干越没劲。"近日,上海生农生化制品有限公司董事长毕强接受     

可降解植物纤维餐具的研究进展

伴随着快餐行业的不断发展,被称为"白色污染"的一次性发泡餐具的需求也在日益增多。一次性发泡餐具不仅对于食用者的身体健康造成影响,同时还会造成恶劣的环境问题。针对可降解植物纤维餐具的优缺点和生产工艺,并结合国内外相关研究的状况,对可降解植物纤维餐具前景进行分析探讨。     

利尔化学全资子公司草铵膦原药生产线停产并线

<正>2019年12月26日,利尔化学股份有限公司(以下简称"公司")发布公告称,为进一步优化其全资子公司广安利尔化学有限公司(以下简称"广安利尔")草铵膦原药等主要产品的生产工艺,并顺利实现与甲基二氯化磷项目的并线,以提升产品的工艺技术水平与竞     

新安集团承担的国家“十二五”科技支撑项目通过验收

<正>本刊讯经过三年多协同攻关,新安集团承担的国家"十二五"科技支撑计划项目——"热集成分离技术在草甘膦生产工艺上的应用"于9月8日顺利通过验收。验收会由中化化工科学技术研究总院组织,验收专家由科技部、石化工业规划院、中国化工环保协会等单位的七位资深专家组成,中国农药工业协会、课题协同组织单位山东省农药科学研究院、新安集团副总裁任不凡     

多项农药成果获得2013年度中国石化联合会科技奖

<正>本刊讯2013年度中国石油和化学工业联合会科学技术奖获奖项目名单近期正式公布,多项农药类成果获奖。其中,由乐斯化学有限公司、温州市工业科学研究院合作完成的"咪鲜胺及其重要中间体清洁生产工艺和关键技术"项目获得技术发明三等奖;由沈阳化工研究院有限公司、沈阳科创化学品有限公司合作完成的"杀菌剂氟吗啉绿色生产工艺和应用技术研究及产业化"项目,由浙江工业大学、上虞颖泰精细化工有限公司、     

草莓酒的研制

新疆伊犁盛产草莓,但上市集中,不易贮存。通过对草莓酒生产工艺的研究,初步形成一套草莓酒生产工艺技术理论,希望为本地草莓深加工,延伸产业链提供技术支持。     

农场两优培九制种低产原因分析与对策

两优培九制种,在江苏串畅河以东的沿海地区农场生产,由于受盐碱土和农场粗放型生产工艺影响,产量往往比串畅河以西的建湖、盐都内地低30%～40%,笔者通过近两年的调查摸索认为,主要低产原因有"八不同、八差异",并提出了对策性的"八坚持",以求得到增产增效之目的.     

加工专用型紫色甘薯品种的筛选与鉴定

为筛选适宜连城县种植的加工专用型紫色甘薯新品种,采取随机区组设计,以‘龙岩7-3’为对照,2012年秋季引进5个紫色甘薯新品种进行品种比较试验,从农艺性状、经济性状、薯块的营养品质、甘薯干和油炸脆片产品的加工品质等方面进行筛选鉴定。结果表明：各品种表现不同。其中,‘伟祥1号’鲜薯产量最高达41.9 t/hm²,比对照‘龙岩7-3’增产25.8%。‘济薯18号’鲜薯产量为31.6 t/hm²,与‘龙岩7-3’相当。‘济薯18’和‘伟祥1号’加工的甘薯干,不仅在工艺稳定性、口感、色变等综合指标,均接近‘龙岩7- 3’,而且在产品的形态、色泽、透明度、口感和质地等方面均表现优异,可作为加工甘薯干的紫薯品种。‘济薯18’和‘伟祥1号’加工的油炸薯片,含油率适中,膨化度高,产品品质与对照‘龙岩7-3’相当,可作为加工油炸薯片的紫薯品种。‘福薯9号’、‘泉紫薯1号’和‘宁紫薯1号’的薯形美观,营养品质高,食味粉香,适合优质鲜食和加工甘薯全粉用。     

Towards sweet cherry (<Emphasis Type="Italic">Prunus avium</Emphasis> L.) breeding: phenotyping evaluation of newly developed hybrids

An increasing demand for cherry production (Prunus avium L.) in Greece led to the development of new high quality sweet cherry cultivars. Self-incompatibility in cherry is one of the most challenging issues for the species’ cultivation and top breeding priority. Τhe present study focuses on the development of new hybrids with improved traits such as productivity, fruit size, organoleptic characteristics and self-compatibility. For this purpose, thirty different cultivars were crossed and produced hybrids that were evaluated according to 34 morpho-physiological characteristics. The results were analyzed using the XLSTAT (version 2014.1) software and a dendrogram was constructed using the agglomerative hierarchical clustering method. Optimal hybrid clustering was achieved when characteristics of great economic importance such as fruit shape and size, growth habit and days to blooming were included in the analysis. Based on the results, new sweet cherry hybrids with the special character of self-compatibility were developed. Our findings provide crucial new information for sweet cherry future breeding programs and cultivation.     

超甜1号玉米适宜采收期的确定及采后保鲜技术研究

通过测定甜玉米鲜果穗水分及糖分含量,探讨甜玉米适采期及采后保鲜技术。结果表明：甜玉米的适采期为授粉后18~21d,包装方式和贮藏温度对鲜棒采后品质影响很大,最好采用真空包装后低温贮藏,以延长保鲜时间。     

甘薯的营养保健及其加工现状

甘薯是我国主要的粮食作物之一,营养丰富,具有抗癌、抗氧化及增强免疫等功能,在国内外均得到消费者的青睐,成为"明星食物"之一。随着对甘薯的深入研究和人们对甘薯的需求越来越大,市场上出现了各种各样的甘薯加工制品。对甘薯营养保健及我国甘薯食品的加工现状进行了综述。     

云南白茶品质特征研究

白茶是中国六大茶类之一,以其独特的加工工艺、清甜的品质特征及保健功效深受消费者喜爱。为了解云南各类白茶的品质状况和特点,本研究以云南当地茶树品种鲜叶与加工方法制作的‘云南白茶’和传统福建‘政和白茶’各6个样品为研究对象,测定其含水量、水浸出物、游离氨基酸、茶多酚和咖啡碱含量并进行感官审评,分析比较‘云南白茶’和‘政和白茶’在生化成分以及感官品质方面的差异。结果表明：‘云南白茶’茶多酚、氨基酸和咖啡碱平均含量分别为30.83%、5.00%、4.87%,‘政和白茶’的分别为29.76%、7.22%、5.02%;从感官审评看,‘云南白茶’滋味甜醇鲜爽,‘政和白茶’清甜淳滑,‘政和白茶’外形较‘云南白茶’好。‘云南白茶’与‘政和白茶’在生化成分和感官品质等方面存在较大差异。     

解淀粉芽孢杆菌微生物菌剂对茶叶产量和品质的影响

微生物肥料在生态农业中发挥了重要作用,其应用可以提高农产品质量和减少农业面源污染。为了考察解淀粉芽孢杆菌微生物肥料对茶叶产量和品质的影响,研究了5种不同的处理(不施肥、甘薯废水、1%解淀粉芽孢杆菌发酵液、2%解淀粉芽孢杆菌发酵液、4%解淀粉芽孢杆菌发酵液)对茶叶的芽头个数及百芽重,茶叶中水浸出物、氨基酸、茶多酚、咖啡碱和酚氨比的影响。结果表明：与对照（不施肥）相比,甘薯废水对茶叶的产量和品质影响较少,解淀粉芽孢杆菌发酵液对茶叶产量和品质影响显著。所有施肥处理中,2%解淀粉芽孢杆菌发酵液的试验效果最佳,芽头个数增加42.1%,百芽重增加22.3%,茶叶中水浸出物提高21.94%,氨基酸提高8.83%,茶多酚增加9.76%,咖啡碱降低6.36%,酚氨比提高3.05%。利用甘薯废水发酵解淀粉芽孢杆菌微生物菌剂(肥料)施入茶园,在废水资源化的同时显著提高了茶叶的产量和品质,以期为生态茶园的发展提供一个新思路。     

海拔差异对紫色甘薯品种的影响

通过对引进的‘11-07’、‘16-08’、‘Y1’和‘SCZ’ 4个紫色甘薯品种分别在云南省玉溪市3个不同海拔的山地种植,分析其生物学特性、丰产性、品质等指标。结果表明：在海拔2000 m以上,以‘11-07’和‘SCZ’的产量较高,在海拔1600 m~1700 m左右,以‘SCZ’的产量最高。综合4个品种的产量和品质,‘SCZ’可作为有价值的商品紫薯品种引到玉溪的山地推广种植,‘11-07’可作为替补品种,为玉溪市不同海拔山地选择种植优良紫色甘薯品种提供科学依据。     

安徽省甘薯生产现状及发展分析

[目的][方法]通过对安徽省近几年甘薯生产和消费情况进行调研,分析安徽省甘薯产业现状及存在问题,探求甘薯产业发展潜力和对策,以期为产业发展相关政策的制定提供依据。[结果]调研结果：安徽省甘薯种植分春薯和夏薯2种种植方式,当前种植品种共有40个,其中主栽品种17个。在主栽品种中,淀粉专用型品种占53.0%,鲜食型占35.0%,兼用型占12.0%。所种植品种以外引为主,占73.5%,本省自育品种较少,仅占26.5%。全省甘薯的消费比例以加工为主,鲜食为辅。研究指出了安徽省甘薯生产存在政府重视程度不够,机械化水平落后,品种更新换代慢、专用品种缺乏、种苗繁育体系不健全,病害严重,生产技术水平低下,加工企业规模小、产品附加值低的主要问题。[结论]提出培育专用新品种,加大科技示范推广力度,大力发展机械化生产,加工企业联合研发甘薯深加工产品,提高甘薯附加值等对策。     

甘薯系列产品的加工

综述了甘薯系列产品的加工技术,如甘薯全粉、甘薯膳食纤维奶粉、脱水甘薯的产品特性及工艺条件和方法。     

中国甘薯研究开发利用的现状与对策探讨

阐述了甘薯品种、生产和加工方面的综合开发与利用状况,指出提高甘薯育种的科研水平,加强甘薯种植技术研究与推广,拓宽和深化以甘薯为原料的产品研究与开发,全面?提升甘薯产业的产业化水平,是甘薯产业可持续发展的关键。