杭州西湖莼菜

杭州位于东经120°12＇,北纬30°16＇,年平均气温16.2℃,年平均降水量1 400 mm,无霜期平均236～254天,平原地区海拔3～6 m,具有南北之间过渡的明显地理特征,适宜多种植物生长,地表江河纵横湖泊星罗棋布,为杭州提供了丰富的植物资源条件.蔬菜中的莼菜,虽对外界环境条件要求较高,但在杭州也能良好生长.     

太湖莼菜优质无公害栽培技术

莼菜又名水葵、莼头、马蹄草,多年生宿根性浮生水生植物,原产于我国,以苏州太湖、杭州西湖出产较多,也最为著名。明末清初开始在我市东太湖人工栽培的太湖莼菜,其嫩叶、嫩茎、嫩梢富含蛋白质、糖类及多种氨基酸,是一种较早闻名的特色蔬菜,是我市出口创汇的重要蔬菜品种之一。现将其优质无公害栽培技术介绍如下。1田块选择①选用符合无公害蔬菜生产环境要求的湖泊、池溏、河道、港汊及低洼田,以地势平坦、排灌方便、土壤有机质丰富、理化性状良好、淤泥层厚度20cm左右、pH值5.5～6.5为宜。②根据生长与管理的需要,修筑田埂、沟、渠、灌排设…     

太湖莼菜设施早熟栽培技术

太湖莼菜通过大棚覆盖栽培,采收期提早15 d以上,显著增加了莼菜的栽培效益,提高了农民种植积极性,保护了太湖莼菜种质资源,促进了产业的可持续发展。太湖莼菜的设施栽培技术包括产地环境、田块选择、大棚搭建、种植、田间管理和采收等。     

六朝时期江南太湖流域的莼菜——读《齐民要术》札记一则

莼菜(Brasenia schreberi Gmel.)为多年生睡莲科草本植物。据叶静渊的考证,古人"莼"与"腇"通用,指代同一植物,古籍中茆、凫葵、水葵、露葵、马蹄草都为莼菜的别名,这些名称中都是古人依据采收期的不同赋予莼菜不同的名称。(1)莼菜是一种名贵的水生蔬菜,《齐民要术》中详细记载了莼菜的种植方法:近陂湖者,可于湖中种之;近流水者,可决水为池种之。以深浅为候:水深则茎肥而叶少,水浅则叶多而茎瘦。腇     

利川莼菜销海外

莼菜为睡莲科植物药菜的嫩茎叶，多年生宿根水生草本植物．口感肥美滑嫩，富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素等招牌营养素．为珍贵蔬菜品种之一．深得人们喜爱。湖北省利川市的“天佛”牌莼菜系列产品．为全国知名绿色食品品牌．     

莼菜休眠芽繁殖栽培技术研究

莼菜富含蛋白质、糖类、矿物质和各种氨基酸,对人体有抗癌等多种医用功能。鲜菜味美,滑爽可口,深受国内外人民青睐。莼菜为无性繁殖,多用地下茎繁殖栽培,其繁殖系数约一比一,故种茎投资较大,每亩约需700～1000元,是莼菜发展中存在的一大问题。为了提高莼菜繁殖系数,     

莼菜深层基质、深水、种茎扦插池培快速扩繁方法研究

南四湖湿地退化严重,国家一级重点保护野生植物南四湖野生莼菜在南四湖流域已濒临灭绝,莼菜种质资源保护迫在眉睫。本文从扦插时间、基质配制、适宜的扦插密度和水深控制等方面研究了莼菜快速扩繁技术。