四川雷波马湖莼菜生产及加工情况考察

雷波县地处四川省西南边缘的横断山脉东段小凉山,位于金沙江北岸,是凉山州的东大门,地处北纬27°49’~28°36’,东经103°10’~103°52’,属亚热带山地立体气候,四季分明,气候垂直变化明显,多年平均气温12℃,降水量850.6 mm。雷波自然资源丰富而独特,尤其是农副土特产资源品种十分丰富,以莼菜等最为有名。雷波产马湖莼菜质地柔嫩,     

基于ISSR图谱构建华中利川和华东苏杭莼菜品种的分子身份证

采用ISSR分子标记技术获得华中利川莼菜和华东苏杭莼菜品种间的DNA指纹图谱,以构建其分子身份证。利用莼菜基因组DNA的ISSR扩增带型多态性分析数据,对居群间UPGMA聚类分析显示6个莼菜居群形成华中利川和华东苏杭2个分支。个体间UPGMA聚类分析也显示华中利川3个居群的23个莼菜个体聚类成一个分支,而华东苏杭3个居群的23个个体聚类成另一分支。其中,3条核心ISSR引物(P817、P825、P845)扩增产生的指纹图谱,可用于构建苏杭莼菜和利川莼菜2个地域性品种特异的分子身份证。研究结果表明:ISSR标记用于鉴别华中利川和华东苏杭莼菜品种种质资源是有效的,同时揭示了地理位置的隔离及气候地带的差异化与它们在分子水平上的分化是一致的;采用多种分子标记联合构建不同莼菜品种的分子身份证数据库,并与传统性状特征相结合,将有利于更准确地鉴定莼菜品种资源。     

湖北利川莼菜营养生长繁殖的形态特征调查

本次调查发现,莼菜植株有主茎、根茎和直立茎。主茎无节,密集着生根茎、直立茎和束状不定根,顶端具不定芽。根茎和直立茎在主茎上形成离层而脱落。主茎为营养繁殖中心,根茎和直立茎节能长出主茎,主茎能长出根茎和直立茎。主茎和根茎位于水下淤泥中适应冬季低温。主茎不同于常见被子植物茎的分枝方式,在被子植物的系统发育和进化中具有重要研究价值和意义。主茎可作为种苗培育,推动利川莼菜的生态农业发展。     

太湖莼菜现代化采摘设备研究

莼菜是重要的水生经济植物,营养和药用价值较高.因现有采摘设备以及手工采摘方式使采摘者比较辛苦,且采摘效率低下,导致莼菜群落面积与种群数量急剧减少,进而影响了莼菜经济的发展.通过对太湖莼菜的生长环境、生长特性、采摘时期、采摘特性、产品质量要求和经济价值的研究,提出了现代化莼菜采摘设备的发展方向,即能在水面水下作业且省力、省时、轻巧、保质和保量的机械或自动化式莼菜采摘器,以制作出合适的采摘器,减轻采摘者的辛苦、提高莼菜采摘效率,使莼菜采摘器成为促进莼菜经济发展的“催化剂”.     

石柱莼菜产业发展的现状、问题及对策

石柱土家族自治县莼菜产业发展具有生产水平高、品牌战略初露端倪、组织化程度逐步提高、发展基础坚实等优点．但也存在资金投入不足、不适应产业优化发展的需求，工作重心偏移、不适应市场经济发展的需要，无序竞争明显、各自为政的行业意识阻碍产业向规模和深度发展等问题。为此，我们提出了重新认识、调整工作重心，强化管理引导、规范莼菜生产经营秩序，以营销为突破口、拓展产品市场等发展对策。     

莼菜药学研究概述

在广泛文献检索的基础上,对珍稀蔬菜莼菜的成分、保健研究方面的资料进行了概述,为深入开发此珍贵资源提供科学依据。     

利川莼菜优质高产栽培及加工技术

莼菜为多年生草本水生植物，属睡莲科，在我国浙江、江苏、湖北、四川、重庆、黑龙江等地都有分布。湖北省利川市自1987年开始莼菜人工栽培和加工，至2007年栽培面积已达1200hm^2。利川莼菜先后被湖北省人民政府授于“湖北省名牌产品”、获绿色食品标志认证及国家地理标志保护。利川市还建立了莼菜原生态环境保护区，最近义通过了国家标准化委员会农业标准化莼菜示范区的建设验收。     

石柱县莼菜提纯复壮研究取得阶段性成果

近日，原西南农业大学（现西南大学）与石柱合作的农业科技综合示范基地莼菜提纯复壮及丰产技术研究完成了莼菜第一阶段提纯复壮工作取得了良好效果。 莼菜作为石柱县农业特色支柱产业，多年来对促进农民增收发挥了重要作用。为促进产业持续健康发展，县农办和县农业局，以县校合作为契机，于2005年4月与原西南农业大学签订了莼菜提纯复壮及丰产技术研究项目实施协议，