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131.
莼菜又叫薯菜、水葵等,盛产于浙江杭州西湖及近郊池沼.西湖莼菜闻名中外,自古为人所喜爱,是一种珍贵菜肴。安吉县孝丰镇利用安吉山区生态优势(全国生态农业示范县)和浙北第一库赋石水库水资源优势.2001年引进莼菜试种400亩,当年取得效益,亩产值4500元,亩纯收益3000元。2002年推广无公害栽培技术并取得了浙江省无公害农产品基地和绿色农产品认证,产品畅销国内外 相似文献
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莼菜又称马蹄草、水葵,属睡莲科莼菜属多年生宿根水生草本植物。自古以来莼菜便被视为蔬菜中的珍品,被誉为江南三大名菜之一。莼菜主要以嫩梢及初生卷叶供食用,其地下茎富含淀粉,可制馅,嫩茎及幼叶外附透明胶质,含多种氨基酸、多糖及维生素B12,可制成莼菜罐头食用,口感滑而不腻 相似文献
133.
珍贵的菜药两用野生植物莼菜 总被引:1,自引:0,他引:1
莼菜,别名马蹄草、屏风、淳菜、湖菜、水荷叶等,是莼菜科莼菜属多年水生草本植物,也有把此属植物划归睡莲科的.其可食用部分为嫩茎梢,包括幼叶在内.莼菜营养丰富,含有1 8种氨基酸和多种维生素及微量元素. 相似文献
135.
136.
蔬菜珍品——莼菜栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
药菜在江西又称马蹄草、水葵,属睡莲科莼菜属多年生宿根水生草本植物,自古以来便被视为蔬菜中的珍品,被誉为“江南三大名菜”之一。莼菜主要以嫩梢及初生卷叶供食用,其地F茎富含淀粉,可制馅,嫩茎及幼叶外附透明胶质,含多种氨基酸、多糖及维生素B12,可制成莼菜罐头食用,日感滑而不腻,清香可日,甘甜鲜美,别具风味,且具有减肥消肿、壮紧益智、清热利尿、解百毒、防癌之功效,是一种营养极为丰富的绿色蔬菜珍品。一、形态特征药菜是水生浮叶中型单本植物,蔓生于水中,地下茎匍匐于水底泥中,白色,地上茎分枝较多,细长,随水位… 相似文献
137.
杭州西湖莼菜种质资源保护区的莼菜群落特征 总被引:1,自引:0,他引:1
研究了杭州西湖种质资源保护区的莼菜种群和群落的基本特征。结果表明,西湖莼菜保护区中间区域的物种多样性低于近岸区域,而莼菜的盖度高于近岸区域;莼菜的群落结构和无性繁殖方式可能是导致低的遗传多样性的重要原因。 相似文献
138.
139.