蔬菜珍品--莼菜栽培技术

莼菜又称马蹄草、水葵,属睡莲科莼菜属多年生宿根水生草本植物。自古以来莼菜便被视为蔬菜中的珍品,被誉为江南三大名菜之一。莼菜主要以嫩梢及初生卷叶供食用,其地下茎富含淀粉,可制馅,嫩茎及幼叶外附透明胶质,含多种氨基酸、多糖及维生素B12,可制成莼菜罐头食用,口感滑而不腻     

石柱莼菜产业“十五”发展成就显著

“十五”期间，石柱县狠抓莼菜基地、加工和市场三个环节，产业实现了跨越式发展。 1、全县莼菜种植农户2500多户，基地面积达到9000亩，其中有机莼菜基地2000亩，绿色莼菜基地1000亩，年产鲜品莼菜6000多吨，企业加工产品4000多吨。基地面积、鲜品产量和加工产量位居全国之首。     

利川莼菜销海外

莼菜为睡莲科植物药菜的嫩茎叶,多年生宿根水生草本植物,口感肥美滑嫩,富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素等招牌营养素,为珍贵     

石柱县沙子镇蜜蜂养殖成为农民增收新亮点

石柱县沙子镇地处渝鄂交界的大山深处,蜜源植物十分丰富,有黄连、百合、红豆杉、莼菜、冷竹笋和白果等170多种。当地农民自古以来就有养殖蜜蜂的习惯。由于蜜蜂养殖有投入少、见效快、产出多、效益佳的优势,养殖蜜蜂已成为当地群众脱贫致富的     

莼菜的无土栽培技术

1985年4月～1987年7月,我们开展了莼菜的无土栽培研究,就栽培基质、营养液种类、浓度、水深等进行了对比试验,进一步摸清了莼菜对环境条件的要求,经生产试验,取得了年亩产卷叶(梭子)200公斤的产量,与有土人工栽培相比,产量差异不显著,但较太湖莼菜历史平均产量翻了一番。     

保护湿地与发展无公害莼菜栽培

1998年的特大洪灾出现了“低洪量、高水位、大危害”的特点,除去其他因素外,环湖(河)湿地被大量围垦和湿地功能急剧退化是最直接的原因。保护湿地、合理利用太湖湿地发展莼菜栽培,在恢复生态环境的同时可以取得较好的经济效益。一、保护湿地一般认为,湿地是水与陆的交界地带,即     

蔬菜珍品——莼菜栽培技术

药菜在江西又称马蹄草、水葵，属睡莲科莼菜属多年生宿根水生草本植物，自古以来便被视为蔬菜中的珍品，被誉为“江南三大名菜”之一。莼菜主要以嫩梢及初生卷叶供食用，其地F茎富含淀粉，可制馅，嫩茎及幼叶外附透明胶质，含多种氨基酸、多糖及维生素B12，可制成莼菜罐头食用，日感滑而不腻，清香可日，甘甜鲜美，别具风味，且具有减肥消肿、壮紧益智、清热利尿、解百毒、防癌之功效，是一种营养极为丰富的绿色蔬菜珍品。一、形态特征药菜是水生浮叶中型单本植物，蔓生于水中，地下茎匍匐于水底泥中，白色，地上茎分枝较多，细长，随水位…     

药食兼用植物——莼菜的开发利用

论述了莼菜的植物学特性，生物学特性，食用价值和药用价值。