牛粪可再生垫料（RMS）的安全制备

[目的]规模化奶牛场粪污污染问题日益突出,已成为制约奶牛养殖业可持续发展的重要因素。而将牛粪作为奶牛卧床垫料,是实现牛场粪污无害化和资源化利用的有效途径之一。[方法]对不同干物质含量（30%~35%,35%~40%,40%~50%）的固体牛粪进行堆垛发酵,通过对比不同干物质牛粪垛的温度、有害微生物的变化趋势及堆垛完成后理化性质,建立起最优的牛粪卧床垫料安全制备流程,并评估其对乳房炎发病率的影响。[结果]35%~40%干物质含量牛粪堆垛成高1.2 m,底宽1.5~2.0 m,顶宽1.2 m,长20~30 m的梯形发酵垛,发酵第4天后,发酵垛表层、中层温度达60 ℃以上;发酵温度60 ℃以上保持24 h,可以将乳房炎致病微生物100%灭杀;发酵后的牛粪经过晾晒,使其干物质含量达到45%~50%后,拌0.1%~0.2%的生石灰可用作卧床垫料。[结论]35%~40%干物质含量牛粪经过发酵,发酵温度60 ℃以上保持24 h,可将乳房炎致病微生物100%灭杀,发酵后经过晾晒使其干物质达到45%~50%后,拌0.1%~0.2%的生石灰可用作卧床垫料,牛粪垫料制备时间最短,使用效果最好。     

牛床再生垫料生产技术模式和产业需求分析

牛床垫料是奶牛散栏饲养模式中不可或缺的生产资料,常见的垫料材料有沙子、秸秆、木屑等。近年来将固体牛粪加工成牛床再生垫料受到普遍关注并在生产中得到了较好的应用。该垫料是通过特定的处理设备,将奶牛的新鲜粪尿经固液分离、厌氧或好氧发酵加温杀菌后,形成的一种可用于铺垫卧床的牛粪固体产品。本文重点围绕牛粪资源垫料化利用的固液分离直接利用、厌氧发酵、好氧发酵等3种生产模式,比较了不同工艺处理后成品的物料特性,含水率、病原菌和寄生虫卵等参数指标,及其对奶牛舒适性、健康及饲养成本的影响,分析了牛床再生垫料生产过程的水分控制、杀菌消毒等关键技术环节,阐述了固体牛粪作为垫料需要解决的技术瓶颈及产业技术需求,并对未来的推广应用前景进行了展望。     

来稿摘登

将168只7日龄的ArborAcre肉用鸡以四种不同的垫料材料(木屑、稻壳、甘蔗渣和麦秸)喂养,49日后比较仔鸡生产性能,评估垫料粪肥价值与球虫卵囊种群数。结果表明,四种垫料材料培育的肉用鸡的体重、采食量、饲料转化率和成活率无显著性差异(P>0.05),但体重和成活率在木屑组仔鸡中趋向增高。甘蔗渣组垫料的水分含量最高,其后依次是木屑组垫料、稻壳组垫料和麦秸组垫料(P<0.05)。氮、磷、钾含量最高的是稻壳组垫料,其次是木屑组垫料、甘蔗渣组垫料和麦秸组垫料(P<0.05)。所有试验组垫料的球虫卵囊含量在仔鸡5周龄时明显上升,7周龄时明显下降。35…     

一种牛粪源牛床垫料的应用效果评价

为了降低奶牛养殖粪污资源化利用成本，探索牛粪垫料使用的可行性，试验选取40头产奶量相近的健康中国荷斯坦奶牛为试验对象，牛舍铺设稻壳垫料和试验牛场自制的牛粪垫料，试验期间监测牛舍中温湿度、氨气和牛床表面二氧化碳环境指标及泌乳牛趴卧时间和卧立次数，并检测牛粪垫料在使用过程中金黄色葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌和克雷伯氏菌致病菌含量变化和对泌乳牛后躯清洁度的影响，并计算使用牛粪垫料的经济效益。结果表明：牛粪垫料在使用过程中不会对牛舍环境质量造成影响，不同时间节点氨气和牛床表面二氧化碳浓度随时间推移呈上升趋势，均差异显著(P<0.05),最高分别为6.11 mg/m³和791.35 mg/m³,均在安全范围内。试验泌乳牛于08:00—15:00和16:00—23:00在牛粪垫料上的趴卧时间分别为4.3,3.9 h,较在稻壳垫料(3.6,3.3 h)上分别长0.7,0.6 h,且均差异显著(P<0.05);试验泌乳牛每天在牛粪垫料上的卧立次数为15次，略高于稻壳垫料的13次。在新铺设的和使用后的牛粪垫料中均未检出金黄色葡萄球菌，但使用后的牛粪垫...     

木屑垫料和牛粪垫料对奶牛泌乳性能及健康的影响

为研究木屑垫料和牛粪垫料对南方地区奶牛泌乳性能、奶牛乳房炎和肢体病、牛舍空气质量的影响,本试验选用480头泌乳性能相近的健康荷斯坦泌乳奶牛,采用单因素试验设计随机分成2组,分别采用木屑垫料和牛粪垫料,每组240头.木屑垫料组和牛粪垫料组的胎次结构相同(1胎:2胎:3胎=55:20:137),分别饲养在2座结构相同的牛舍...     

发酵床养猪垫料基础参数变化

发酵床养猪模式是基于减少养殖过程中污染物排放而发展起来的一种新的养殖技术。试验测定了发酵床5cm、20cm垫料层温度、含水率、pH及有机质含量等指标,分析发酵床理化参数,为养猪生产提供参考。结果表明,垫料表层5cm处温度在20℃~35℃之间,垫料20cm处的温度在35℃以上;垫料水分在40%~55%之间,pH在6.5~8.0范围内变化,能够满足微生物正常发酵的需要;随着垫料使用时间的延长,有机质含量、C/N比呈持续下降趋势;由于猪粪尿的不断排放,垫料中全氮含量逐渐增加,而有效菌含量呈现先上升后降低趋势。     

农作物秸秆发酵床用于水牛养殖的效果试验

为了利用农作物秸秆代替部分木屑制作发酵床用于水牛养殖,并研究其对发酵效果、圈舍空气指标、水牛产奶情况的影响,试验选择水牛60头,平均分为3组,T1组牛床不铺设垫料,T2组为100%木屑垫料,T3组为50%木屑+30%玉米秆+10%稻草+10%甘蔗叶垫料,进行为期130 d的饲养试验,测定各组的牛床发酵指标和水牛产奶情况。结果:T2组发酵核心层的温度、垫料含水量,垫料中全氮(N)、全磷(P)、全钾(K)含量等与T3组比较差异不显著(P>0.05);T2组与T3组垫料的微生物蛋白(MCP)含量变化规律基本一致;T1组圈舍空气中H 2S、NH 3含量极显著高于T2、T3组(P<0.01),T2组与T3组H 2S、NH 3含量较接近(P>0.05);各组日均产奶量差异不显著(P>0.05),第60、90、120 d T1组头均乳体细胞数显著高于T2、T3组(P<0.05),T2组与T3组乳体细胞数差异不显著(P>0.05)。结论:利用50%木屑+30%玉米秆+10%稻草+10%甘蔗叶垫料配比作为水牛发酵床垫料可降低圈舍空气中H 2S、NH 3含量,并改善牛体清洁度,显著降低乳中体细胞数,还能节约生产成本,促进生态健康养殖。     

不同发酵床垫料对苏钟猪生产性能及肉品质的影响

探讨不同发酵床垫料对肥育猪生产性能及肉品质的影响。选择60头60日龄苏钟猪作为试验动物,随机分为4组:对照组(水泥地面饲养)、木屑发酵床组(垫料基质为木屑)、酒糟发酵床组(垫料基质为50%酒糟+50%木屑)、菌糠发酵床组(垫料基质为50%菌糠+50%木屑),试验期100 d。结果显示:木屑组、菌糠组生产性能显著优于对照组(P0. 05),酒糟组生产性能极显著优于对照组(P0. 01);同时,酒糟组生产性能显著优于木屑、菌糠组(P0. 05)。各处理组猪肉肉色、pH值、蒸煮损失、滴水损失、剪切力、水分等常规肉质指标均无显著差异(P0. 05);酒糟组、菌糠组猪肉肌内蛋白含量显著高于对照组(P0. 05);发酵床处理组肌内脂肪均高于对照组,但差异不显著(P0. 05);各处理组氨基酸、必需氨基酸、主要鲜味氨基酸含量均无显著差异(P0. 05);脂肪酸方面,酒糟组猪肉硬脂酸含量最低;发酵床处理组猪肉亚油酸含量均显著高于对照组(P0. 05),其中酒糟组亚油酸含量最高;同时,酒糟组猪肉二十碳四烯酸(ARA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)含量最高,显著高于其他处理组(P0. 05);菌糠组猪肉二十碳一烯酸含量显著高于其它处理组(P0. 05);酒糟组猪肉饱和脂肪酸(SFA)含量最低,显著低于对照组(P0. 05);发酵床处理组猪肉不饱和脂肪酸(UFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)、人体必需脂肪酸含量均高于对照组,其中酒糟组和菌糠组不饱和脂肪酸(UFA)含量显著高于对照组(P0. 05),酒糟组猪肉多不饱和脂肪酸(PUFA)、人体必需脂肪酸含量显著高于其它处理组(P0. 05);(5)菌糠组猪肉锌(Zn)含量最高,显著高于酒糟组(P0. 01)和对照组(P0. 05),其它重金属元素各组间无显著差异(P0. 05);对照组猪肝脏铅(Pb)含量显著高于木屑组和酒糟组(P0. 05),铬(Cr)含量显著高于发酵床饲养组(P0. 05);菌糠组猪肝脏锌(Zn)含量最高,显著高于木屑组(P0. 05);猪肝脏中其它重金属元素各组间无显著差异(P0. 05);各处理组猪肉、肝脏中重金属元素含量均满足国家相关食品中限量标准的要求。上述研究结果表明,以酒糟、菌糠为垫料的发酵床饲养环境可提高猪的生长性能和猪肉品质;并且,发酵床饲养方式不会造成重金属在猪肉中的沉积。     

不同卧床材料对海福特母牛舒适度、繁殖及健康状况的影响

[目的] 为了研究不同卧床材料对海福特母牛舒适度、繁殖及健康状况的影响。[方法] 将600头海福特母牛随机分为 4 组,每组150头,分别散放饲养于混凝土地面、砖铺地面、木屑垫料、细沙子卧床,测定微生物数量,观察母牛舒适度、受胎率、健康状况;[结果] 结果表明,细沙子和砖铺地面的霉菌显著低于混凝土地面和木屑垫料(P<0.05);细沙子中的金黄色葡萄球菌数量极显著低于混凝土地面和木屑垫料(P<0.01);细沙子中的大肠杆菌数量最少,显著低于混凝土地面、砖铺地面和木屑垫料(P<0.05)。细沙子和木屑垫料能显著提高海福特母牛躺卧率(86%和90%,P<0.05),显著高于混凝土地面和砖铺地面;使用细沙子和木屑垫料比混凝土地面和砖铺地面显著降低了海福特牛肢蹄病发病率(14%和5%,P<0.05)。细沙子垫料与混凝土地面、砖铺地面、木屑垫料相比较,显著提高了海福特母牛受胎率和犊牛成活率(92%、98%,P<0.05)。[结论]细沙子垫料与混凝土地面、砖铺地面、木屑垫料相比较,显著降低了霉菌、金黄色葡萄菌和大肠杆菌的数量,提高了海福特母牛躺卧率、受胎率和犊牛成活率,降低了肢蹄病发病率。     

发酵床猪舍的环境管理

利用有机素材的自然发酵床进行养猪试验,监测补充锯末及停止养猪两种情况下的发酵床温度变化,剖析发酵床的特点。结果显示,补充锯末有利于发酵进行,床温升高了6~11℃;停止养猪53 d后,床温下降了16℃;持续30℃的低温发酵。镇江市某猪舍,PM10浓度为(0.392 4±0.020 4)mg/m3,氨气浓度为(0.892 5±0.085 2)mg/m3。粪便干物质铜含量为(350.0±35.1)mg/kg,3年床的垫料中铜含量为(379.8±2.6)mg/kg,而1年床的上层垫料铜含量为(226.2±12.7)mg/kg,中层为(214.3±12.9)mg/kg。饲料低铜、粪便及其水分调整管理至关重要。     

不同饲养方式及发酵床垫料环境对猪生产性能、血液生化指标及肠道消化酶活性的影响

探讨不同饲养方式及发酵床垫料环境对猪生产性能、血液生化指标及肠道消化酶活性的影响。将75头60日龄苏钟猪随机分为5组:对照组Ⅰ(水泥地饲养,自由采食)、对照组Ⅱ(水泥地饲养,顿饲)、木屑发酵床组(垫料基质为木屑,简称木屑组,自由采食)、酒糟发酵床组(垫料基质为50%酒糟+50%木屑,简称酒糟组,自由采食)、菌糠发酵床组(垫料基质为50%菌糠+50%木屑,简称菌糠组,自由采食),试验期100 d。(1)酒糟组、木屑组和菌糠组各项生产性能都显著优于对照组(P0.01、P0.05),料重比酒糟组菌糠组木屑组对照组Ⅱ对照组Ⅰ。(2)育肥中期,酒糟组血清总蛋白含量最高;酒糟组和菌糠组、木屑组血清白蛋白含量都显著高于对照组;菌糠组和酒糟组、木屑组血清球蛋白含量都显著低于对照组(P0.01、P0.05)。酒糟组猪血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性显著高于其他各组(P0.05);木屑组、菌糠组、对照组Ⅱ血清碱性磷酸酶活性显著高于酒糟组(P0.05)和对照组Ⅰ(P0.01)。菌糠组、木屑组猪血清葡萄糖最高,显著高于对照组Ⅰ(P0.01)和对照组Ⅱ(P0.05),对照组Ⅱ血清葡萄糖也显著高于对照组Ⅰ(P0.05);酒糟组血清胆固醇含量最高,显著高于对照组Ⅰ(P0.01)和对照组Ⅱ(P0.05),菌糠组次之,显著高于对照组Ⅰ(P0.05);对照组猪血清甘油三酯含量显著高于发酵床各组(P0.01)。(3)育肥后期,各组猪血清总蛋白、球蛋白含量,谷丙转氨酶、碱性磷酸酶活性无显著差异(P0.05);酒糟组血清白蛋白含量最高,显著高于对照组Ⅱ和木屑组(P0.05);发酵床处理组谷草转氨酶活性极显著低于对照组(P0.01);菌糠组猪血清葡萄糖水平最高,显著高于对照组Ⅰ(P0.01)和木屑组(P0.05),酒糟组、对照组Ⅱ血糖浓度次之,显著高于对照组Ⅰ(P0.05);对照组Ⅱ猪血清甘油三酯含量最高,极显著高于其他各组(P0.01)。(4)发酵床处理组猪十二指肠胰蛋白酶、脂肪酶活性显著高于对照组(P0.05),其中,活性高低依次为菌糠组酒糟组木屑组对照组Ⅱ对照组Ⅰ。采取发酵床饲养方式,特别是酒糟、菌糠替代木屑作为垫料的发酵床环境,较传统水泥地面和木屑发酵床饲养环境更有利于猪的健康生长。     

A型产气荚膜梭菌α-毒素生产发酵工艺

利用全自动机械搅拌发酵罐对A型产气荚膜梭菌α-毒素的生产发酵工艺进行研究。设立温度、pH值和发酵时间3个因素,采用L9(34)正交优化设计方法,确定各因素对A型产气荚膜梭菌α-毒素产毒量的影响程度,并绘制发酵过程细菌生长曲线和产毒曲线。结果显示,pH对细菌的产毒量影响显著(0.01P0.05),发酵时间、温度对细菌产毒量影响不显著(P0.05)。结果表明,pH7.0、发酵温度43℃、发酵时间6 h为A型产气荚膜梭菌α-毒素生产发酵工艺条件。     

不同益生菌组合的发酵垫料对马厩舍内氨气含量及感官评定的影响

为研究不同益生菌组合的发酵垫料对马厩舍内氨气及感官评定的影响。试验选用24匹成年德保矮马,随机分为4个组(A、B、C 3个试验组,1个对照组),每个处理3个重复,每个重复2匹马。德保矮马马厩内发酵垫料,以栏舍内氨气含量、垫料感官评测定、垫料中益生菌含量作为参考指标,筛选改善马厩内小环境的最佳益生菌组合。试验结果表明:A、B、C 3个试验组马厩内氨气含量比对照组分别减少了6.65mg/kg、6.03mg/kg和5.93mg/kg,降幅分别达73.6%、66.78%和65.67%;其中A组马厩内氨气浓度为2.38±0.25mg/kg,且栏舍内外无异味、垫料表面粪虫少、垫料松软、湿度适中,感官效果优于其他试验组及对照组;A组垫料发酵5天及6个月后益生菌计数分别达到1.83万cfu/g和9万cfu/g,均高于其他组。因此A组垫料使用效果最佳,可作为德保矮马发酵垫料的适用益生菌组合。     

干法和湿法猪发酵床垫料中磷的变化规律研究

为完善猪发酵床养殖技术及促进土壤对垫料中磷的利用,研究分析同等时间干法发酵床和湿法发酵床表层垫料、中层垫料和底层垫料中磷的变化情况。结果表明：（1）湿法发酵床垫料水分含量、温度极显著高于干法发酵床（35.54%＆31.49%、34.87℃＆31.91℃）,垫料深度对水分含量、pH、温度有极显著影响（P〈0.01）,垫料中层温度最高;（2）湿法发酵床和干法发酵床总磷含量无差异（3.00%＆3.43%）;植酸磷极显著低于干法发酵床（21.04mg/kg＆27.59mg/kg）,有效磷极显著高于干法发酵床（94.22mg/kg＆91.16mg/kg）,垫料深度对总磷、植酸磷、有效磷有极显著影响（P〈0.01）;（3）湿法发酵床植酸酶、中性磷酸酶、脲酶活性高于干法发酵床（2.98U/L＆2.56U/L、25.83mg/g＆21.77mg/g、1.93U/L＆1.88U/L）,垫料深度对该三种酶活性有极显著影响（P〈0.01）;垫料中层总磷、植酸磷、有效磷含量及该三种酶活性最高。发酵床种类和垫料深度对垫料pH、植酸磷、植酸酶活性的互作极显著（P〈0.01）。研究表明,发酵床中磷的降解主要发生在垫料中层,湿法发酵床更有利于垫料中磷的降解,干法发酵床在养殖过程中需增加垫料的湿度。     

不同使用时间和深度的发酵床垫料成分及重金属沉积规律的研究

本试验旨在探讨发酵床养猪模式下,不同使用时间、不同深度的发酵床垫料中垫料组分的变化及重金属的沉积规律。结果表明,随垫料使用时间的延长,总氮、钾、总磷、钙、粗灰分、粗蛋白以及重金属Zn、As、Pb、Cd的含量均显著增加(P<0.05),而水分含量降低不明显(P>0.05);随着垫料深度的不断增加,水分以及Cu、Cd、Pb、As含量逐渐降低(P<0.05);在使用1年和2年的垫料中从上层到下层总氮、总磷、总钾和钙的浓度逐渐降低(P<0.05),而使用3年的垫料中间层总氮、总钾、钙的浓度是最高的(P<0.05)。汞在不同使用时间、不同深度发酵床垫料中的沉积规律不明显(P>0.05)。不同使用时间、不同深度发酵床垫料中,粪尿组水分、总氮、钾、总磷、钙、粗灰分、粗蛋白及重金属Cu、Zn、As、Pb、Cd、Hg含量均显著高于其他组(P<0.05)。通过垫料中各种成份与国家相关标准的比较发现,该猪场使用1~3年的垫料中所检测的重金属含量均低于国家标准的最高允许含量,表明控制好饲料中的重金属含量、管理好发酵床并经常深翻、合理补充新的垫料和菌种,废弃垫料能直接用作有机肥还田。     

发酵床养殖垫料粪污承载力的影响因素研究

研究发现发酵床养殖垫料的含水量、铺撒厚度、翻动频率以及每日鸭粪排泄量等可人工控制因素对垫料的温度、湿度、供氧和营养物质含量等具有复杂的交叉影响,从而调控垫料中发酵菌群的构成和生长状态,最终导致了鸭粪转化程度和氨气排放量的变化。结果表明,环境温度在20-35℃、垫料含水量45%-60%、垫料厚度为50-60cm、每天翻动1-2次的情况下,发酵垫料每日最高可承载自身干重7.5%-10%的鲜鸭粪,折合蛋鸭养殖密度为10只/m2。如鸭粪排泄量超过垫料的承载能力,将使鸭粪的处理能力逐渐降低,氨气的排放增加。     

发酵床养猪冬季注意事项

<正>发酵床养猪冬季常见问题有:氨气味浓烈,湿度大,垫料温度低,垫料板结。解决这些问题首先要重视圈舍通风这些,通风可以移除圈舍内的热量、水分、灰尘、废气等。(一)通风不良的后果发酵床的发酵是一个耗氧过程,如果圈舍内通风透气不良,微生物的活动就会受到抑制,直接影响菌种的活力和圈舍的水分、温度等。通风透气性不好一般会导致以下一些不良后果。     

卧床垫料中牛粪与稻壳比例对奶牛趴卧行为、消化性能和泌乳性能的影响

本试验旨在研究舍饲散栏奶牛舍卧床垫料中牛粪与稻壳比例对奶牛趴卧行为、消化性能和泌乳性能的影响。选择体重、泌乳天数、产奶量相近的健康奶牛200头,随机分为4组,即全牛粪组(TM组,卧床垫料为全牛粪)、6牛粪∶4稻壳组(6M∶4RH组,卧床垫料中牛粪与稻壳比例为6∶4)、4牛粪∶6稻壳组(4M∶6RH组,卧床垫料中牛粪与稻壳比例为4∶6)和全稻壳组(TRH组,卧床垫料为全稻壳),每组50头,各组奶牛采食相同的全混合日粮(TMR),饲养期为42 d。结果显示:1) TRH组的奶牛趴卧比率、卧床垫料中细菌数量和乳体细胞数均高于其他各组,其中卧床垫料中细菌数量与TM组的差异达到显著水平,乳体细胞数(第42天)与TM组和6M∶4RH组的差异达到显著水平(P<0.05)。2)第42天时,6M∶4RH组的产奶量显著高于其他各组(P<0.05)。3)各组干物质、粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、钙、磷表观消化率以及乳蛋白率、乳脂率均未表现出显著差异(P>0.05)。综合所测的各项指标,建议奶牛场选择牛粪与稻壳比例为6∶4的卧床垫料。     

奶牛养殖发酵床不同深度菌群结构及其应用效果分析

[目的] 分析奶牛养殖发酵床不同深度的菌群结构特征,并对奶牛养殖发酵床的应用效果进行评价。[方法] 比较应用和未应用发酵床养殖模式下垫料中3种常见致病菌的菌落数。比较2年监测期内,应用和未应用发酵床养殖奶牛的肢蹄病发生率、产奶量、乳体细胞数,以及使用3种发酵床垫料补充料（稻壳和干牛粪渣、锯末屑、稻壳粉）的奶牛所产生鲜乳的细菌总数。采集发酵床表层（5 cm）、中层（25 cm）、深层（45~50 cm）样本,测定使用2年后发酵床的基本理化指标;分别利用基于16S rDNA和ITS1的高通量测序法,分析发酵床不同深度细菌和真菌的分布特征;应用生物信息学软件预测发酵床微生物菌群代谢功能。[结果] 发酵床养殖管理模式下,垫料中大肠埃希菌、链球菌、克雷伯菌的菌落数均低于未使用发酵床的垫料。在2年监测期内,应用发酵床养殖的奶牛肢蹄病发生率低于未应用发酵床的奶牛,平均产奶量显著（P<0.05）高于未应用发酵床的奶牛,而生鲜乳体细胞数平均值低于未应用发酵床的奶牛;使用稻壳和干牛粪渣为垫料补充料,奶牛生鲜乳中的细菌总数最少。以稻壳和干牛粪为垫料的发酵床基础参数（温度、含水量、pH值、氨气、硫化氢）在持续稳定运行2年后仍能满足生产需要;发酵床微生态群落以细菌菌群为主,拟杆菌门（Bacteroidetes）和厚壁菌门（Firmicutes）多集中在发酵床中层和深层,放线菌门（Actinobacteria）多集中在发酵床表层;发酵床不同深度样品具有相似的真菌群落组成,发酵后真菌多分布在深层;KEGG 通路富集分析显示,细菌群落对整个发酵床的微生态系统影响较大,垫料中细菌代谢最为活跃,仍有大量真菌菌属有待注释说明。[结论] 应用该发酵床养殖技术,奶牛健康状况和生鲜乳品质均得到改善。     

喷浆玉米皮混菌固态发酵饲料的研究

以喷浆玉米皮为原料,对混菌固态发酵制备蛋白饲料的工艺进行探讨。在发酵菌种配比及发酵p H的研究基础上,探讨初始水分含量、接种量、发酵温度及发酵时间对发酵产物中粗蛋白含量和还原糖含量的影响。通过响应面分析得到适宜发酵条件为初始水分含量75%(质量/质量)、接种量15%(体积/质量)、发酵温度32℃、p H 6.0和发酵时间72 h。在此条件下,产物中粗蛋白含量为23.79%(干物质基础,质量/质量),提高8.29%。