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1.
试验旨在研究饲料中添加中草药健肽风味速肥散对育肥猪的生产性能、胴体肉质及营养指标的影响。选用(60.25+037)kg的“杜×长×大”三元杂交肉猪60头,采用单因子随机分组设计:对照组(基础日粮组)和试验组(基础日粮+06%中草药健肽风味速肥散),每个处理组5个重复栏,每栏(3m×3m)6头,饲养周期为55d。研究结果显示,添加0.6%健肽风味速肥散试验组的三元猪平均日增重显著高于对照组,料重比显著低于对照组(P〈0.05)。健肽风味速肥散的添加对育肥猪的胴体参数和肉质也有显著的影响(P〈0.05).与对照组相比,屠宰率无明显差异(P〉0.05),但试验组的瘦肉率和肌内脂肪含量分别提高了4.81%和4.5%(P〈0.05).脂肪率、板油重和背膘厚分别降低了3.09百分点、0.28kg和0.45cm(P〈0.05);添加0。6%健肽风味速肥散组的肉质嫩度、风味、多汁性和大理石纹也有明显改善(P〈0.05),失水率显著降低(P〈0.05),背肌蛋白含量和肌间脂肪含量也显著增加,总氨基酸含量和总氨基酸/蛋白质比例也显著提高(P〈0.05),有效地改善了育肥猪肉质。  相似文献   

2.
杨德智 《广东饲料》2013,(12):24-27
为研究不同硒的添加水平对高峰期新罗曼蛋鸡蛋品质及其在体内代谢的影响。将360只90日龄新罗曼蛋用育成鸡随机分为三组,每组6个重复,每个重复20只。在硒含量为003mg/kg基础日粮中添加0.15、0.30和0.45mg/kg亚硒酸钠,进行60d的饲养试验,结果表明:(1)不同硒添加水平对蛋品质产生显著影响,添加0.45mg/kg亚硒酸钠可显著提高蛋壳强度和蛋形指数(P〈0.05),添加0.30mg/kg和0.45mg/kg可显著提高蛋白高度(P〈0.05),添加0.30mg/kg可提高蛋重(P〈o.05)。(2)不同硒添加水平对产蛋鸡硒的表观利用率无显著影响(P〉0.05)。(3)心脏、肝脏、大腿肌肉和羽毛中硒含量随添加量的提高而极显著的增加(P〈0.01),全血中硒含量无显著变化(P〉0.05)。  相似文献   

3.
选取日龄和体重相似的60头杜长大三元猪,随机分为对照组和试验组,每组30头.组内设3个重复,每重复10头试验猪。对照组仅饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加300μg/kg(以铬计)的吡啶甲酸铬,预试期7d,试验期60d。试验结果表明:在育肥猪日粮中添加300μg/kg(以铬计)的吡啶甲酸铬,可使育肥猪日增重提高5.04%(P〈0.05)。料肉比降低4.01%(P〉0.05);同时可以使屠宰率和贮存2d的肌总色素两指标分别提高0.91%和0.24%;吡啶甲酸铬可显著提高胴体瘦肉率4.92%(P〈0.05)和眼肌面积5.32cm。(P〈0.05),同时显著降低背膘厚0.35cm(P〈0.05)。吡啶甲酸铬能显著提高育肥猪的日增重并明显降低料肉比。改善育肥猪的胴体品质.因此在育肥猪日粮中添加吡啶甲酸铬具有重要的现实意义。  相似文献   

4.
复合酸化剂对仔猪生长性能及腹泻的影响   总被引:3,自引:0,他引:3  
试验选取24头28日龄、体重8.4kg左右的杜长大三元杂交仔猪.随机分成2组,每组2个重复,每个重复6头猪。分别饲喂玉米——豆粕型基础饲粮和在此基础上添加0.2%复合酸化剂的饲粮。结果表明。添加酸化剂能使仔裤日增重提高9.2%(P〈0.05).料肉比降低8.7%,腹泻率降低42%(P〈0.05)。说明添加政化剂能显著增加仔猪生产的经济效益。  相似文献   

5.
不同硒水平日粮对肉仔鸡生长发育影响的研究   总被引:4,自引:0,他引:4  
在鸡日粮中添加0.3和0.6mg/kg水平的亚硒酸钠,使鸡有较快的生长速度,添加量在0.6mg/kg水平时作用明显。试验各组之间相比。平均耗料量差异不显著(P〉0.05),0.9mg/kg水平的亚硒酸钠添加组与其他3组相比平均耗料量差异显著(P〈0.05)。0.6和0.9mg/kg水平的亚硒酸钠添加组与对照组相比全期平均增重差异显著(P〈0.05)。试验组与对照组相比料肉比差异不显著(P〉0.05)。添加0.3和0.6mg/kg水平的亚硒酸钠,可以降低试验鸡的死淘率,但当添加水平达0.9mg/ks时,会导致死淘率上升。  相似文献   

6.
选用4头装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔阉牛.采用4x4拉丁方设计,研究包被硒(0、0.3、0.6和0.9mgSe/kgDM)对血液指标和抗氧化能力的影响。结果表明:0.6mg/kg组血清TG、GLU、ALB、TP、GFrr、GOT、SOD、GSH—px和GSH含量显著高于对照(P〈0.05);0.9mg/kg组和0.3mg/kg组血清Se含量显著高于对照(P〈0.05)。兼顾基础日粮含硒量,建议以包被硒为Se源时,日粮Se水平为0.67mgSe/kgDM。  相似文献   

7.
选用144头(28±2)日龄的长×大二元杂交断奶仔猪,随机分为3个组,每组8个重复栏,每个重复栏6头仔猪(公母各半),基础饲粮添加了2000mg/kg锌(氧化锌),在此基础上分别添加0,40,60ms/kg的锌(有机锌),用以研究高锌饲粮中添加不同水平有机锌对仔猪生长性能和血清生化指标的影响。结果表明:饲粮中以有机锌形式添加锌40,60mg/kg,使断奶仔猪平均日增重分别提高了9.87%(P〈0.05)和20.40%(P〈0.05),日耗料量分别提高了5.09%(P〈0.05)和10.40%(P〈0.05),料重比则分别降低了4.29%(P〈0.05)和8.59%(P〈0.01),且添加60mg/kg的效果好于40mg/kg;使断奶仔猪腹泻率降低了50%以上,并显著提高了血清碱性磷酸酶、谷丙转氨酶、谷草转氨酶的活性(P〈0.05),显著降低了血清尿素氮水平(P〈0.05),但对血清锌、白蛋白和总蛋白含量没有显著影响(P〉0.05)。  相似文献   

8.
复合酸化剂对仔猪生长性能及腹及腹泻的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
试验选取24头28日龄、体重8.4千克左右的杜长大三元杂交仔猪,随机分成2组,每组2个重复,每个重复6头猪。分别饲喂玉米-豆粕型基础饲粮和在此基础上添加0.2%复合酸化剂的饲粮。结果表明:添加酸化剂能提高仔猪日增重9.2%(P〈0.05),降低料肉比8.7%,降低腹泻率42%(P〈0.05)。  相似文献   

9.
共轭亚油酸可缓解玉米DDGS对猪肉品质带来的不利影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
对猪饲喂玉米DDGS可使猪肉脂肪增加从而影响猪肉品质.当在猪日粮中添加一定量的共轭亚油酸(CLA)可以提高猪肉中多不饱和脂肪酸的含量.从而可以提高猪肉的品质。本试验在猪屠宰30d前给其饲喂含0、20%、40%的玉米DDGS,在屠宰10d前将每个处理组的一半猪只饲喂含0.6%的CLA日粮。屠宰时采集胴体、猪内脏和背最长肌等样本。数据显示.DDGS组和CLA组猪肉的背最长肌面积、第10肋骨处背膘厚度、最后肋之间的膘部中线、背最长肌肉颜色、大理石花纹、剪切力和滴水损失以及培根胶原蛋白含量均没有显著差异。其中0、20%和40%DDGS组的猪肉外层背碘值(IV)分别为65.07、69.75和74125,都较添加CLA组的要高(P≤0.05)。另外。0.6%CLA组和空白对照组猪肉外层背脂的脂肪酸IV分别为68.31和71.11,两者差异显著(P≤0.05),40%含量DDGS组的猪肉培根瘦肉率(38%)较CLA组(48%)低(P≤0.05)。DDGS组的猪脂肪或肝脏中的脂肪酸合成酶的丰度、肉毒碱棕榈酰基转移酶1A、乙酰辅酶A-羧化酶、硬脂酰辅酶A脱氢酶、甘油醛3-磷酸脱氢酶mRNA的表达的没有显著差异(P〉0.05).CLA组猪肉脂肪中的A9去饱和酶指数有所下降(P≤0.05)。这些数据说明,猪日粮中饲喂DDGS可以降低猪肉的品质。对育成猪饲喂20%或者更高含量的DDGS可以降低猪肉培根瘦肉率.但通过添加0.6%的CLA可以部分缓解这些不利的影响。  相似文献   

10.
研究测定了大蒲莲猪、长蒲二元猪及杜长蒲三元猪的胴体品质和肉质特性。结果表明,大蒲莲猪眼肌面积最小,分别比长蒲猪和杜长蒲猪低36.45%(P〈0.01)、31.04%(P〈0.05);后腿比例杜长蒲比大蒲莲猪高8.89%(P〈0.05);皮率以大蒲莲猪最高,分别比杜长蒲及长蒲高88.36%(P〈0.01)和54.63%(P〈0.01);瘦肉率以杜长蒲最高,分别比长蒲和大蒲莲猪高2.75%(P〉0.05)和16.19%(P〈0.05)。大蒲莲猪肉色评分比长蒲二元猪高14.29%(P〈0.05);肌内脂肪含量以大蒲莲猪最高,分别比杜长蒲和长蒲高106.67%(P〈0.01)和103.76%(P〈0.01)。背最长肌胱氨酸含量以大蒲莲猪最高,分别比杜长蒲和长蒲猪高7.14%(P〈0.05)和8.25%(P〈0.01);蛋氨酸含量长蒲猪比大蒲莲猪高10.65%(P〈0.05)。背最长肌硬脂酸以杜长蒲猪最高,其次是长蒲猪,分别比大蒲莲猪高18.43%(P〈0.01)、10.88%(Pl〈0.05);油酸以大蒲莲猪含量最高,分别比杜长蒲和长蒲高10.26%(P〈0.05)和7.03%(P〉0.05)。关键词:大蒲莲猪;杂交组合;胴体性能;肉质;氨基酸;脂肪酸  相似文献   

11.
纳米硒和维生素E对热应激奶牛抗氧化性能的影响   总被引:3,自引:0,他引:3  
为了研究日粮中添加纳米硒(Se)和维生素E(VE)对热应激奶牛抗氧化性能的影响,选取24头荷斯坦奶牛,采用随机区组法试验设计,分为3个处理组,分别为:对照组(基础日粮);试验组Ⅰ(基础日粮+0.15mg Se/kg干物质+5000IU/(头·d)VE;试验组Ⅱ(基础日粮+0.3mgSe/kg干物质+10000IU/(头·d)VE。添加纳米硒和维生素E使血浆中硒和维生素E的含量明显增加,血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)的酶活性显著(P〈0.05)升高,丙二醛(MDA)和活性氧(ROS)水平降低,总抗氧化能力(TAOC)显著(P〈0.05)提高。结果表明:纳米硒和VE可以提高热应激奶牛血浆中硒和VE的含量。提高奶牛血清中抗氧化酶活性,从而缓解并改善奶牛因热应激引起的氧化损伤。  相似文献   

12.
选40头20kg左右的“杜洛克×长白×嘉兴黑”三元杂交猪,公母各半,分成4组,每组10头。研究了黑麦草替代10%(T1)、15%(T2)、20%(T3)的精料对生长肥育猪的生长性能、胴体组成、肉质的影响。结果表明,黑麦草替代10%~20%的精料对生长肥育猪的生长性能没有影响;T1、T2、T3组分别比全精料组(C)的屠宰率降低了6.4%(P〈0.01),10.5%(P〈0.01),9.9%(P〈0.01),T1、T2、T3组的肌肉中胆固醇的含量分别比C组降低10.5%(P〈0.01),10.9%(P〈0.01),16.4%.(P〈0.01);3个加草组背膘中胆固醇的含量分别比C组降低9.1%(P〈0.05),12.5%(P〈0.05)和18.9%(P〈0.01);与C组相比T1、T2、T3组猪肉中肌苷酸的含量分别提高13.7%(P〉0.05)、42.8%(P〈0.01)和52.3%(P〈0.01)。黑麦草替代10%~20%的精料对其它屠宰指标和肉质指标无显著影响。  相似文献   

13.
为研究中草药添加剂宰前安对猪肉品质的影响,于2010年11月和2011年6月分别在济南绿环托佩克种猪场和济南绿安食品有限公司进行两批试验。第1批试验:随机选取120头体重100kg左右的托佩克健康肥育猪分成3组,试验1组30头,屠宰前在基础饲粮中添加宰前安饲喂1d,每头剂量为10mL/d;试验2组29头,屠宰前在基础饲粮中添加宰前安饲喂2d,每头剂量为10mL/d;对照组61头,采用基础饲粮饲养。结果表明:试验2组即屠宰前饲喂宰前安2d的试验猪肉质性状显著改善,宰后肉色、大理石纹和pH最高,分别为3.44、2.88和6.18;失水率、L值和b值最低,分别为6.83%、49.06和5.08;与对照组相比,pH极显著升高,失水率极显著降低。为验证试验结果的重复性,2011年6月在第1批试验的基础上进行了第2批试验:随机选取60头体重100kg左右的托佩克健康肥育猪分成2组,试验组30头,屠宰前在基础饲粮中添加宰前安饲喂2d,每头剂量为10mL/d;对照组30头,采用基础饲粮饲养。结果表明,肉色、大理石纹、pH、a值试验组比对照组高6.71%、11.64%、3.48%(P〈0.01)和2.34%,滴水损失、失水率、L值和b值试验组比对照组低3.91%、26.65%、4.02%(P〈0.01)、9.32%(P〈0.05)。在测定的17种氨基酸中,甘氨酸以对照组较高,比试验组提高3.53%(P〈0.01);酪氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸以试验组较高,分别比对照组提高8.33%(P〈0.01)、4.94%(P〈0.01)和9.23%(P〈0.05);鲜味氨基酸占总氨基酸比例以对照组较高,比试验组提高0.46%(P〈0.05)。硬脂酸含量,对照组比试验组提高6.81%(P〈0.01);亚油酸试验组比对照组高19.77%(P〈0.05);肌内脂肪,对照组比试验组提高28.02%(P〈0.05);蛋白质含量,试验组比对照组高2.83%(P〈0.01)。其他组间差异不显著。  相似文献   

14.
按照年龄、体重、性别等相近的原则选取日龄和体重相似的72头杜×长×大三元猪.随机分为4组。组内设3个重复.每重复6头仔猪(3公3母)。4个组分别在基础日粮中添加0GABA(对照组)、50GABA(试验Ⅰ组)、100GABA(试验Ⅱ组)和120mg/kgGABA(试验Ⅲ组)。结果表明:在育肥猪日粮中添加50、100和120mg/kgGABA。分别比对照组提高日增重8.09%(P〉0.05)、13.47%(P〈0.05)和11.41%(P〈0.05),降低料肉比3.98%(P〉0.05)、7.17%(P〈0.05)和5.58%(P〈0.05);各试验组可以提高血清中总蛋白(TP)的含量(P〉0.05)和葡萄糖(GLU)的含量(P〈0.05).同时降低血清中尿素氮(SUN)的水平(P〈0.05);13粮中添加50、100和120mg/kgGABA平均每头猪净收入分别比对照组多12.97、31.19和19.15元/头。GABA能明显提高育肥猪的日增重和饲料转化率.改善育肥猪的营养物质的代谢效率。综合提高养猪的经济效益.因此在育肥猪日粮中添加GABA具有重要的现实意义。  相似文献   

15.
研究测定了鲁育大约克、杜洛克及长白猪生长肥育性能、胴体性能、肉质性状及背最长肌氨基酸、脂肪酸含量。结果表明,大约克、杜洛克及长白猪生长速度和饲料报酬差异不显著,达100kg活体瘦肉率长白猪最高,为65.22%,比大约克、杜洛克分别提高2.31%(P〈0.01)和2.48%(P〈0.01)。3个猪种胴体性能差异不显著,肉质性状差异显著。杜洛克肉色和大理石纹评分最高,滴水损失最低,肌内脂肪含量最高,肉质良好。每100g背最长肌氨基酸总量、鲜味氨基酸含量和必需氨基酸含量都以大约克最高,但3个猪种差异不显著;必需氨基酸占氨基酸总量比例也以大约克最高,且与长白猪差异显著,比杜洛克和长白猪分别提高0.94%(P〉0.05)和1.00%(P〈0.05)。棕榈酸、油酸和亚油酸含量3个猪种差异显著。棕榈酸和油酸含量都以大约克最高,分别比杜洛克和长白猪提高4.48%(P〉O.05)和16.73%(P〈0.05)、23.89%(P〈0.05)和56.19%(P〈0.01),杜洛克油酸含量比长白猪提高26.07%(P〈0.05);亚油酸含量长白猪最高,比大约克和杜洛克分别提高183.08%(P〈0.01)、63.94%(P〈0.01)。  相似文献   

16.
按照年龄、体重、性别等相近的原则选取日龄和体重相似的72头杜长大三元猪,配对随机分为4组,每组18头,组内设三个重复,每个重复6头仔猪(3♂+3♀)。4个组分别在基础日粮中添加0mg/kgGABA(对照组)、50mg/kgGABA(试验Ⅰ组)、100mg/kgGABA(试验Ⅱ组)和120mg/kgGABA(试验Ⅲ组)。预试期7d,试验期30d。试验结果表明:在育肥猪日粮中添加50mg/kg、100mg/kg和120mg/kgGABA,日增重分别比对照组提高8.09%(P〉0.05)、13.47%(P〈0.05)和11.41%(P〈0.05),降低料肉比5.98%(P〉0.05)、7.17%(P〈0.05)和5.58%(P〈0.05);各试验组可以提高血清中总蛋白(TP)的含量(P〉0.05)和葡萄糖(GLU)的含量(P〈0.05),同时降低血清中尿素氮(SUN)的水平(P〈0.05);日粮中添加50mg/kg、100mg/kg和120mg/kgGABA平均每头猪净收入分别比对照组多j2.97元/头、51.19元/头和19.15元/头。GABA能明显提高育肥猪的日增重和饲料转化率,改善育肥猪的营养物质的代谢效率。综合提高养猪的经济效益,因此在育肥猪日粮中添加GABA具有重要的现实意义。  相似文献   

17.
饲粮添加大蒜对肥育猪肌肉抗氧化性能及肉质特性的影响   总被引:2,自引:0,他引:2  
为了研究饲粮中添加新鲜大蒜对生长肥育猪肌肉抗氧化性能及肉质特性的影响,选用长大二元去势小公猪24头,随机分为2组,每组12头,大蒜组饲粮是在基础饲粮中额外添加5%鲜大蒜,两组猪由25kg饲喂至100kg体重结束,每组随机屠宰6头。研究结果表明:①猪宰后肌肉随贮存时间的延长(1—5d),肌肉超氧化物歧化酶(SOD)活性逐渐下降,丙二醛(MDA)含量逐渐上升,各保存期肌肉SOD活性始终是大蒜组高于对照组,MDA含量则是大蒜组低于对照组,大蒜组平均SOD活性比对照组高8.99%(P〈0.05),平均MDA含量比对照组低30.51%(P〈0.01);大蒜组与对照组肌肉过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性的变化差异不显著。②在肉质特性方面,与对照组相比,大蒜组肌肉肉色、大理石纹、系水率、拿破率、干物质、肌内脂肪和粗蛋白质含量高于对照组,而肌肉的滴水损失、烹饪损失、剪切值则显著低于对照组。结果说明,饲粮中添加大蒜,能够明显提高猪宰后肌肉的抗氧化性能,降低肌肉中过氧化产物的形成,并能明显改善肉的颜色和嫩度,提高肌肉的保水性能以及干物质、肌内脂肪和粗蛋白质含量,从而改善肉品的食用营养品质特性。  相似文献   

18.
选用60头平均体重28.3kg的杜长大杂种猪,随机分成2组,每组30头。在生长期(28~58kg)每组分成3圈(重复),每圈10头;在肥育期(58~95kg)每组分成6圈(重复),每圈5头。试验组饲粮中添加植酸酶750FTU/kg(FTU为植酸酶的活性单位),对照组饲粮中不添加植酸酶。生长期和肥育期饲粮钙磷比分别为1.15:1和1.18:1。试验结果显示,(1)饲粮中添加植酸酶使生长期、肥育期和生长肥育全期的平均日增重显著提高(P〈0.05),对平均日采食量和料重比无显著影响(P〉0.05);(2)添加植酸酶对胴体和肌肉品质的影响不明显(P〉0.05);(3)添加植酸酶对生长期养分(干物质、有机物、粗蛋白质、粗灰分、钙、磷)的消化率无显著影响(P〉0.05),但显著提高肥育期养分的消化率(P〈0.01);(4)添加植酸酶未能提高生长期养分的吸收量(P〉0.05),但显著提高肥育期粗灰分(P〈0.01)和磷(P〈0.05)的吸收量;(5)添加植酸酶使生长期粪中铜的含量显著降低(P〈0.05),但对其他养分含量无显著影响(P〉0.05),添加植酸酶对肥育期粪中养分含量无显著影响(P〉0.05);(6)添加植酸酶对生长期粪中养分的排泄量均无显著影响(P〉0.05),但有减少铜排泄量的趋势(P〉0.05),添加植酸酶使肥育期磷的排泄量显著降低(P〈0.05),并有降低氮和金属微量元素(铜、锌、铁、锰)排泄量的趋势(P〉0.05)。试验结果表明,饲粮中添加植酸酶可促进猪生长肥育期的增重,提高肥育期对养分的消化利用,降低生长期粪中铜的含量,减少肥育期粪中磷的排泄量;添加植酸酶对胴体和肌肉品质无不良影响。  相似文献   

19.
大蒲莲猪生长肥育性能和胴体及肉品质研究   总被引:2,自引:1,他引:1  
测定了山东省优良地方猪种大蒲莲猪的生长肥育性能、胴体品质和肉质特性。结果表明,试验猪25~90kg阶段平均日增重461.01g,料重比3.84;屠宰体重95.67kg,胴体瘦肉率42.24%;肉质优良,肉色和大理石纹评分分别为4.14、4.02,pH1为6.57,滴水损失较低为1.09%,肌内脂肪含量高为7.60%;大蒲莲猪每100g背最长肌胱氨酸含量较高,-9腰大肌差异极显著;必需氨基酸占氨基酸总量比例以腰大肌较高为41.23%,与背最长肌差异极显著;棕榈酸、油酸、肌内脂肪和干物质都以背最长肌含量较高,分别比腰大肌提高4.80%(P〈0.05)、21.71%(P〈0.01)、256.81%(P〈0.01)和15.29%(P〈0.01);硬脂酸和亚油酸以腰大肌含量较高,分别比背最长肌高20.91%(P〈0.01)和68.23%(P〈0.01)。  相似文献   

20.
研究测定了莱芜猪与鲁育大约克猪杂交后代的生长性能、胴体性能、肉质性状及背最长肌、腰大肌氨基酸、脂肪酸含量。结果表明,试验猪生长速度快,饲料报酬较高,30~100kg日增重663.89g,料重比3.34。宰前活重101.78kg,胴体瘦肉率50.94%,肉色3.83、大理石纹3.75,pH5.97,肌内脂肪3.68%。每100g背最长肌、腰大肌氨基酸含量差异不显著。硬脂酸、油酸、亚油酸、蛋白质和干物质含量差异显著。硬脂酸和亚油酸含量以腰大肌较高,分别比背最长肌提高6.34%(P〈0.05)和133.08%(P〈0.05),油酸、蛋白质和干物质以背最长肌含量较高,分别比腰大肌提高19.40%(P〈0.05)、8.01%(P〈0.05)和10.49%(P〈0.05)。  相似文献   

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