中华绒螯蟹的营养需求

一、蛋白质和氨基酸　　关于河蟹蛋白质需要量的研究，国内多数学者是根据河蟹蟹体组织蛋白质的组分，作为设计配合饲料蛋白质组分的主要依据，同时结合河蟹对天然饵料的选择摄食习性，进行试验设计。徐新章等 (1988)用 20～ 40微米胶囊饲料养蚤状幼体，以蚤状幼体变态为大眼幼体的成活率为分析指标，结果表明，饲料蛋白质的适宜含量为 45％。韩小莲等 (1991)根据幼蟹体蛋白的氨基酸组成，以贻贝、糠虾、乌贼、玉米蛋白粉、黄豆粉为主要蛋白源，研究指出河蟹从大眼幼体至Ⅱ期幼蟹饲料蛋白质含量为 45％，幼体蜕皮时间短、变态整齐、成活率高…     

鲟鱼的营养需求与仔鱼投饵技术

我国人工养殖的鲟鱼主要是原产于黑龙江的史氏鲟、杂交鲟及引自俄罗斯的优良品种———俄罗斯鲟、闪光鲟和小体鲟。一、鲟鱼的营养要求１．蛋白质许多学者的研究结果表示，不同种类的鲟鱼对饲料中蛋白质的需求比较接近。高首鲟（体重１４５～３００克）的饲料蛋白含量的适宜范围为３６．５％～４０．５％，最高增重率需求为４９．６％，用Bro－kenlinemodel确定，饲料中蛋白质最适含量为４０．５％±１．６％。西伯利亚鲟（体重２２～４７克）饲料蛋白质的最适含量为４０％±２％，最高增重率需求为４９％。史氏鲟仔鲟的饵料中粗蛋白含量以…     

罗氏沼虾(幼虾)的营养需求与参考饲料配方

罗氏沼虾（幼虾）的饲料蛋白质需求为30％～40％，脂肪需求为6％，碳水化合物的含量的适宜范围为20％～30％，适宜的蛋白质能量比为10千卡消化能门克蛋白质，对15种维生素和8种微量元素都是必须的。钙、磷比应控制在及～1．5：1。纤维素含量幼虾要求在州左右，另外，饲料中还需含有0．5％～l．5％的胆固醇。下表列出两个饲料配方供参考。罗氏沼虾(幼虾)的营养需求与参考饲料配方     

鲑鳟鱼类对蛋白质、脂肪和碳水化合物的营养需求

1、鲑鳟鱼类对蛋白质与氨基酸的营养需求 鲑鳟鱼类对蛋白质和氨基酸的需求与温水性鱼类相比，一是需要较高的蛋白质，一般为30％—55％，且动物性蛋白质占总量蛋白质的35％—70％；二是需要10种必需氨基酸，但对限制性氨基酸（蛋氨酸、赖氨酸和色氨酸）的需要量比温水性鱼类高0．6—2．5倍，而且要求氨基酸平衡性（即氨基酸的种类、含量及氨基酸之间比率）较好；当限制性氨基酸缺乏时，鲑鳟鱼类极易出现营养性疾病，导致免疫力和应激能力的降低。这就要求饲料中所提供给鲑鳟鱼类的蛋白质应为“理想蛋白质”，且易消化和吸收。     

罗氏沼虾的营养需要与饲喂技术

罗氏沼虾是目前养殖的淡水虾中体型较大的品种。我国自1976年由日本引进后，目前已在全国各地广泛养殖，并形成一套较为完整的技术。现将近年国内外有关罗氏沼虾营养需要、饲料技术的研究情况总结如下。1营养需要1.1对蛋白质和氨基酸的需要罗氏沼虾对饲料中蛋白质适宜含量，王吉桥（1994）认为，是依发育阶段、环境条件和饲养方式等不同而变化在14％－38％之间，在天然饵料较丰富的土池塘中，饲料中蛋白质含量14％就可以；在天然饵料不足或密度过大时，饲料中蛋白质以22％－38％为宜。我国上海、江苏、浙江等地，饲料中蛋白质含量多为30％－…     

滁州鲫夏花鱼种适宜蛋白质需求量的研究

以蛋白梯度饲养法对滁州鲫夏花鱼种的蛋白质适宜需要量进行研究。试验饲料共分7个蛋白梯度，蛋白质含量为30％～45％，实验结束后以增重率、特定生长率、饵料系数等为指标，并用数理统计的方法加以分析，认为滁州鲫夏花对饲料的最适蛋白质需要量为42．5％，适宜范围为41．0％～43．5％。     

黄鳝的营养素需要量及饲料最适能量蛋白比

用正交设计法Ｌ９（３＾４）配制九种试验饲料，对黄鳝配合饲料中蛋白质、脂肪、总能、无机盐需要量及最适能量蛋白比进行了研究，结果表明，影响黄鳝生长的主要因素是蛋白质和总能，黄鳝最佳生长所需饲料中蛋白质含量为３５．７％，总能为１１．５０￣１２．５０ｋＪ．ｇ＾－１饲料，脂肪含量３％￣４％，无机盐含量３％，总糖２４％￣３３％。黄鳝饲料的最适能量蛋白比（Ｅ／Ｐ＝ｋＪ．ｇ＾－１）为３１．６￣３８．９。     

海水鱼类营养需要特点

一、海水鱼类营养需要特点 蛋白质、糖和脂类是海水鱼类的主要营养来源，维生素、无机盐等在维持鱼类正常的新陈代谢中也有重要作用。海水经济鱼类多属杂食性或肉食性鱼类，其消化道的长度与体长之比，一般较陆生畜禽小得多，并有其独特的消化代谢特点，因而决定了其对营养需求的特殊性。 １．蛋白质的需求特点 海水鱼类对饵料中蛋白质水平的需求较高。一般而言，温水性鱼类配合饲料中蛋白质的适宜含量为３０％－３６％，冷水性鱼类则要求４５％－５０％的蛋白质含量，都大于一般畜禽饲料中的蛋白质水平（１２％－２２％）。在蛋白质品质方…     

不同饲料蛋白水平对华鲮幼鱼生长的影响

用3种不同蛋白含量（26．1％、38．3％、52．7％）的配合饲料投喂华鲮幼鱼153d，随着饲料蛋白质含量从26．1％上升到52．7％，平均日增重从0．08g／d上升到0．33g／d，3组之间的日增重和体重有显著差异（P〈0．05）；饲料系数从4．82下降为2．18，3组之间的饲料系数有显著差异（P〈0．05）。3种不同蛋白含量（26．1％、38．3％、52．7％）的配合饲料的成本分别为2．53元／kg、3．75元／kg、5．57元／kg；鱼体每kg增重所需饲料成本分别为12．19元、10．39元、12，14元／。初步认为蛋白含量为38．3％的配合饲料更适合华鲮幼鱼的生产需要。     

复合型活菌生物净水剂在河蟹育苗中的应用研究

利用生物活菌制剂在育苗池中大量并快速繁殖，使其大量消耗水体中氨氮（指ＮＨ_３和ＮH_4～＋下同）和亚硝酸氮，从而切断危害水产苗种幼体的有害病原菌的营养链，同时又分解了池底饲料残留物和河蟹幼体的代谢物，减轻了水体富营养化程度，又因为有益菌在水中快速繁殖并形成主导地位，反过来抑制其他有害细菌的生存，从而达到生物制剂净化、改善水质和防治病害的目的。笔者利用科新复合型活菌生物净水剂在河蟹育苗中的应用、研究结果表明：在河蟹育苗生产中合理使用复合型活菌生物净水剂，可以使育苗水体中氨氮降低３９．４４％，亚硝酸氮…     

饲料中的钙磷水平对中华绒螯蟹生长与饲料效率的影响

随着中华绒螯蟹（Ｅｒｉｏｃｈｅｉｒ ｓｉｎｅｎｓｉｓ，河蟹）养殖的迅速发展，对河蟹的营养生理和配合饲料方面的研究也有较大进展［１～６］，但迄今有关河蟹饲料中适宜钙磷含量的研究甚少，仅见到有关饲料矿物质适宜总量和钙磷含量对河蟹生长影响的初步报告［７］。本试验旨在了解钙磷对养殖河蟹生长和蜕壳的影响，为确定河蟹饲料中适宜的钙磷含量提供依据。１材料与方法１．１试验蟹及管理 试验蟹取自浙江上虞海涂养殖场，体重２９－３３ ｇ。随机分成９组，分别置于９只水族箱中，每箱２０只。箱内放置数块拱形瓦片供蟹栖息。发现蜕…     

名特水产养殖种类的营养与饲料讲座：第四讲 虾类的营养与饲料（一）

有关虾类的营养需要和饲料配方的研究，各国科技工作者都在广泛深入地进行。下面就中国对虾、罗氏沼虾和青虾的营养与饲料国内外研究概况作一介绍。一、对虾的营养与饲料（一）对虾的营养需要1．对蛋白质的需要对虾对蛋白质的需要国内外已有许多报道。Andrew等（1972）报道了白     

淡水虾蟹营养需求与配合饲料技术

淡水养虾业的主要养殖品种包括罗氏沼虾、淡水青虾、刀额新对虾、红螯螯虾、克氏原螯虾、南美白对虾等；淡水养蟹业主要指河蟹养殖、本文着重就河蟹、罗氏沼虾、淡水青虾的营养需求与配合饲料技术作一概述。 一、河蟹 河蟹是杂食性偏动物性的水生动物。目前生产上大面积养殖还是以天然饵料与人工饲料交替投喂为主。天然饵料包括浮物生物、水生植物、陆生植物和底栖动物等。人工饲料包括植物性原料、动物性原料及人工配合饲料等。 １．河蟹的营养需求 （１）蛋白质与氨基酸 在河蟹营养研究方面，国外研究报道极少，国内有不少单位已先后开展…     

饲料中添加肉毒碱对黄颡鱼生长的影响

以鱼粉和豆粕为蛋白源、大豆油为脂质源配制成1个蛋白质水平（35％）X5个脂肪水平（4％，10％，16％，22％，26％）X2个肉毒碱水平（0mg／Kg,150mg／Kg）的10种配方饲料，投喂平均体重为（10．0±0．6）g的黄颡鱼，进行肉毒碱对黄颡鱼生长影响的研究。经100d饲养表明：饲养中添加150mg/Kg肉毒碱对黄颡鱼生长没有影响。在黄颡鱼低蛋白配合饲料中，体重增长率最大，饵料系数、蛋白质效率较好的是最低的脂肪含量组（4％）。高脂肪含量对黄颡鱼的生长不利。     

地下卤水河蟹育苗初探

应用地下卤水进行河蟹育苗，其优点在于成本低于用人工海水育苗，与天然海水相比污染程度低。我国沿海地下卤水资源非常丰富，若能合理开发，充分利用，将进一步推动河蟹育苗生产的发展。一、育苗原理地下卤水盐度较高（一般盐度为例～140％。），与自然海水具有相似的化学组成。地下卤水中所含的主要离子是河蟹幼体发育所必需的，只是其含量范围及组成比例不适。以地下卤水为基本水源，用淡水调节盐度，以化学试剂调节主要离子，使之达到河蟹天然产卵场的水化学标准，从而适合于河蟹育苗生产需要。二、＊苗用水处理工艺地下卤水用于河蟹育…     

黄颡鱼营养学的研究进展

黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）的营养学研究主要体现在食性分析、肌肉营养成份的测定等基础研究上,而营养需求上的研究主要体现在配合饲料配方上的饲养试验,对于确定某种营养素需要量的研究报道较少。本文综述了黄颡鱼对蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素及无机盐的需要量。黄颡鱼配合饲料中蛋白质的适宜含量（稚幼鱼）为39%～45%、（成鱼）为34%～38%,脂肪的适宜含量为7%～9%,碳水化合物的适宜含量为20%～23%、粗纤维的适宜含量为5%～6%,无机盐的适宜含量为1%～2.5%。     

黄颡鱼幼鱼对蛋白质和脂肪的需要量

在水温23±5℃下,将平均体质量10．32g的黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）放养在27个60cm×60cm×120cm的微流水网箱中,饲喂3个蛋白质水平（32．0％、40．0％、48．0％）,每个蛋白质水平设3个脂肪水平（3．0％、10．0％和17．0％）的饲料,饲养100d。结果表明：在3．0％脂肪水平下,黄颡鱼摄食含40．0％蛋白质的饲料时,平均末体质量、特定生长率和蛋白质效率显著提高,饲料系数降低（P〈0．05）。在10．0％脂肪水平下,黄颡鱼摄食含48．0％蛋白质饲料时,饲料系数显著降低（P〈0．05）,摄食含40．0％的蛋白质饲料次之。黄颡鱼摄食含48．0％蛋白质与3．0％脂肪饲料组和40．0％蛋白质与10．0％脂肪组的干物质消化率最高（P〈0．01）;蛋白质消化率在48．0％蛋白质与3．0％脂肪达到最高（P〈0．01）,脂肪消化率均在40．0％蛋白质与10．0％脂肪达到最高（P〈0．01）。实验表明,黄颡鱼幼鱼较为适宜的蛋白质和脂肪需要量分别为40．0％和10．0％。     

河蟹育苗技术荟萃之三地下卤水河蟹育苗中铁离子的危害及消除

由于地下卤水河蟹育苗技术起步晚，在生产应用中尚存在一些问题有待解决。其中铁离子对亲回和幼体的影响是很重要的一个方面。根据河蟹产卵及幼体生长发育要求，Fe2 、Fe3 含量最适范围为0．02～0．05mg／L，但地下由水中Fe2 Fe3 含量却存在着区域性和时间性的差异，有时由于Fe2 、Fe3 含量过高，对抱卵亲蟹和幼体都产生了巨大危害，为保证育苗生产顺利进行，我们对Fe‘”、Fe’”进行了消除实验，现将实验情况简要报告如下：一、实验地点：山东寿光市西浊北河蟹育苗场。二、育苗方式：利用地下卤水进行工厂化河易育苗。三、卤水来源：…     

河蟹工厂化育苗供水供热增氧充气系统的设计

近年来，河蟹工厂化人工育苗是继对虾、贝类工厂化人工育苗之后，又一进入大规模生产阶段的全人工育苗。由于工厂化河蟹育苗与对虾、贝类的工厂化育苗在生产工艺流程上存在着差异，这样就对河蟹育苗工厂的供水设计提出了更新的要求。本文结合一万m‘水体（即河蟹育苗池总容水量）河蟹育苗工厂的生产实践．谈一下供水、供热、供气设计的特点及应注意的问题。1．海水供水系统设计1．l海水最大供水量确定河蟹幼体的发育主要经过蚤状幼体l～5期，到大眼幼体即可上市销售。幼体发育前期，一般不换水，从蚤状幼体第3期开始换水，换水量为地水的25…     

水产养殖中用臭氧进行水净化处理

有资料报道，臭氧在鱼虾养殖中应用效果显著。Jac匕M．tiPPingl984年至1995年间进行13次臭氧水处理试验，其臭氧投放量为0．59毫克／升，养殖水中细菌杀灭率可达99．12％；日本的伊腾慎悟（996）用臭氧处理海水研究表明，海水中99．9％的各种细菌均被消灭。据白希尧报道，利用臭氧水养殖比目鱼的成活率从鱼苗到成鱼由5％提高到95％。孙广明等（1996）用臭氧对河蟹从选状幼体到大眼幼体的成活率影响试验，发现臭氧水对蟹苗无不良影响，相反由于臭氧杀菌消毒作用，改善了水质，增加了水中港氧，提高了蟹苗的变态率和成活率。1995年天津水产…