梅花鹿茸胶囊食品安全研究(简报)

目的评价梅花鹿茸胶囊食品安全性。方法1）急性毒性实验用Hom（霍恩氏）法。2）遗传毒性实验：①Ames实验法;②骨髓细胞微核实验法;③小鼠精子畸形实验法。3）30d喂养实验法。结果1）梅花鹿茸胶囊内容物雌、雄小鼠经口u）50均大于21．5g／kgBW,该产品属无毒级。2）遗传毒性实验的阴性实验结果表明,未见梅花鹿茸胶囊内容物有遗传毒性作用。3）大鼠30d喂养实验结果表明,与对照组比较,梅花鹿茸胶囊内容物3个剂量组大鼠的一般状况、体重、食物利用率、血液学、血液生化学、脏器重量、脏体比及高剂量组组织病理学检查均未见异常。其中,高剂量组雌雄性动物的剂量为人体推荐摄入量（0．04sg／kgBw）的150倍。结论实验结果证明,梅花鹿茸胶囊是无毒安全保健食品。     

梅花鹿茸胶囊缓解体力疲劳功能研究

目的证明梅花鹿茸胶囊具有缓解体力疲劳功能。方法1.实验动物体重测定法,2.负重游泳法,3.血清尿素测定法,4.肝糖原测定法,5.血乳酸测定法。结果经灌胃给予小白鼠0.15g/kgBW/d、0.30g/kgBW/d和0.60g/kgBW/d梅花鹿茸胶囊内容物（相当于人体推荐摄入量的5倍、10倍、20倍）时,对实验小白鼠的体重未见明显影响。在0.60g/kgBW/d的剂量时,具有延长小白鼠负重游泳时间的作用。梅花鹿茸胶囊内容物在0.30g/kgBW/d和0.60g/kgBW/d的剂量时,可减少运动后小白鼠血清尿素的产生。梅花鹿茸胶囊内容物在0.30g/kgBW/d和0.60g/kgBW/d的剂量时,具有增加小白鼠糖原储备或减少糖原消耗的作用。梅花鹿茸胶囊内容物在0.15g/kgBW/d、0.30g/kgBW/d和0.60g/kgBW/d的剂量时,对运动后小白鼠血乳酸的产生未见明显影响。结论梅花鹿茸胶囊具有缓解体力疲劳功能的作用。     

鹿茸口服液对小鼠免疫功能的影响

研究鹿茸口服液(Pilose Antler Oral Liquid,PAOL)对小鼠免疫功能的影响。用环磷酰胺复制免疫抑制小鼠模型,100只昆明种小白鼠随机分成10组,分别为生理盐水对照组、免疫抑制对照组、免疫抑制小鼠4个灌胃剂量组(0.4 mL/d、0.2 mL/d、0.1 mL/d、0.05 mL/d)以及正常小鼠4个灌胃剂量组(0.4 mL/d、0.2mL/d、0.1 mL/d、0.05 mL/d);测定脾脏重量和腹腔巨噬细胞吞噬功能,比色法测定血清溶血素(HC50),MTT法检测植物血凝素(PHA)和脂多糖(LPS)分别诱导的脾脏T、B淋巴细胞转化功能。结果表明,鹿茸口服液0.05 mL可显著增加正常小鼠溶血素水平,其溶血素值达256.067(P<0.01),其中鹿茸口服液0.4 mL、0.2 mL、0.1 mL三个剂量组能够显著提高免疫抑制小鼠溶血素抗体水平(P<0.01);鹿茸口服液0.4 mL、0.1 mL、0.05 mL三个剂量组对正常小鼠T淋巴细胞转化都有较强的促进作用(P<0.01),鹿茸口服液0.1mL剂量组能够显著提高免疫抑制小鼠T淋巴细胞转化功能(P<0.01),0.4 mL剂量鹿茸口服液在促进免疫抑制小鼠B淋巴细胞转化上也体现出明显的效果(P<0.05);其次灌服鹿茸口服液能够增加正常小鼠脾指数,但腹腔巨噬细胞对中性红的吞噬能力相对于对照组没有提高。试验证实,鹿茸口服液能够提高正常小鼠和免疫抑制小鼠机体的免疫功能。     

复方霍山石斛浸膏增强免疫力作用的研究

[目的]研究复方霍山石斛浸膏对小鼠免疫力的影响。[方法]将200只健康雌性小鼠分为5个试验组,每组分高、中、低和空白对照4个剂量组[3.0、1.0、0.5、0 g/(kg.bw)],连续灌胃给药30 d后分别对不同剂量组小鼠进行细胞免疫的功能检测(ConA诱导小鼠脾淋巴细胞转化试验、DNFB诱导小鼠DTH试验)、体液免疫功能检测(抗体生成细胞检测试验、血清溶血素测定试验)、单核-巨噬细胞功能检测(小鼠炭粒廓清试验、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验)和NK细胞活性测定。[结果]各项检测结果与空白对照组相比,均能刺激小鼠脾淋巴细胞增殖、转化作用,促进小鼠迟发型变态反应作用,提高小鼠抗体生成细胞数和血清溶血素水平,增强小鼠的单核-腹腔巨噬细胞吞噬、碳廓清能力及NK细胞的活性。[结论]复方霍山石斛浸膏具有增强免疫力功能。     

灵芝功能性食品对小鼠免疫功能促进作用的研究

研究灵芝功能性食品对小鼠免疫功能的调节作用。通过设3个浓度的剂量组和对照组,分别进行脏器指数测定,ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞转化实验,迟发型变态反应,血清溶血素测定,抗体生成细胞检测,小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验,小鼠碳廓清实验,NK细胞活性测定等试验。结果表明灵芝功能性食品具有增强小鼠免疫功能的作用。     

脱毒菜籽多肽对小鼠免疫功能的影响

[目的]研究脱毒菜籽多肽对小鼠免疫功能的影响。[方法]试验组以低、中、高剂量组0.334、0.667和2.000 g/(kg·d)的脱毒菜籽多肽灌胃小鼠,对照组以等体积纯净水灌胃,30 d后进行二硝基氟苯诱导小鼠迟发性变态反应试验、Con A诱导小鼠脾淋巴细胞转化试验、抗体生成细胞检测和血清溶血素测定试验、小鼠碳廓清试验、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验、NK细胞活性测定试验、试验前后小鼠体重以及脏器/体重比值试验。[结果]脱毒菜籽多肽对小鼠的耳廓肿胀、脾淋巴细胞转化、吞噬指数a和NK细胞活性均有显著影响,但对小鼠体重增长、胸腺/体重比值、脾脏/体重比值、脾抗体生成细胞量、血清溶血素水平和腹腔巨噬细胞吞噬能力均无影响。[结论]脱毒菜籽多肽具有增强免疫力的功能。     

红景天提取物对小鼠免疫功能的影响

[目的]探讨红景天[Rhodiola crenulata（Hook.f.et.Thoms.）H.Ohba]提取物对小鼠免疫功能的影响。[方法]将192只BALB/c小鼠随机分为4批,每批分为4组,分别为低、中、高3个剂量组和1个溶剂对照组,连续灌药（20 m l/kg.体重）30 d,测定各免疫指标。[结果]高剂量组红景天提取物可提高小鼠碳廓清能力（P〈0.05）;中剂量和高剂量组能增强绵羊红细胞诱导小鼠DTH能力（P〈0.05）,促进NK细胞活性（P〈0.05）和血清凝血素的生成（P〈0.05）,增加抗体生成细胞数的生成（P〈0.05）,并且能提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力（P〈0.05）,但对免疫器官/体重质量值和ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞转化能力无显著影响。[结论]红景天提取物具有增强正常小鼠免疫力的功能,该研究为开发有食用价值的保健食品提供了试验依据。     

玉蕈生物制剂对小鼠体液免疫功能的影响

[目的]探讨玉蕈生物制剂对小鼠体液免疫功能的影响。[方法]分别以1、2、4 g/(kg.bw)3个剂量组的玉蕈生物制剂灌胃小鼠30 d,测定抗体生成细胞和血清溶血素。[结果]玉蕈生物制剂能提高小鼠抗体的生成细胞数和血清溶血素水平。[结论]玉蕈生物制剂具有增强小鼠体液免疫功能的作用。     

灵芝番茄胶囊工艺研发及增强免疫力功能试验研究

[目的]灵芝番茄胶囊的工艺开发及增强免疫力的功能评价。[方法]分别测定不同混合时间对牛磺酸含量的影响,确定最佳混合时间,测定混合物的休止角、堆密度、吸湿率和相对吸湿率,确定最佳的生产工艺。分别以0.27、0.53和0.80 g/kg(分别相当于本品人群推荐剂量的10、20、30倍)的剂量连续给小鼠灌胃30 d,检验其对小鼠免疫力的影响。[结果]灵芝番茄胶囊的最佳生产工艺为混合时间30 min,物料混合及生产过程中湿度应小于65%。灵芝番茄胶囊高剂量组能显著增强小鼠Con A诱导的脾淋巴细胞增殖能力;高剂量组能显著增强小鼠对DNFB诱发的DTH反应;中剂量组能显著提高小鼠抗体生成细胞的数量;中剂量组能显著升高小鼠血清溶血素含量;低、高剂量组能显著提高小鼠碳廓清吞噬指数;低剂量组能显著提高小鼠吞噬百分率和小鼠吞噬指数。[结论]灵芝番茄胶囊具有增强免疫力的功能。     

复方桑黄口服液粗多糖对小鼠免疫功能的影响

研究复方桑黄口服液粗多糖对小鼠免疫功能的影响。从小鼠碳廓清实验、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验（半体内法）、脏器与体重比值、小鼠自然杀伤（ NK）细胞活性测定（乳酸脱氢酶测定法）等四个方面进行研究。结果表明：复方桑黄口服液的高剂量组（40 ml/kg）能明显增强小鼠碳廓清能力,中（20 ml/kg）、高剂量组能明显增强小鼠巨噬细胞吞噬鸡红细胞的吞噬百分率和吞噬指数,低（10 ml/kg）、中、高剂量组能明显增强小鼠 NK细胞活力功能。这表明复方桑黄口服液具有增强单核-巨噬细胞功能、增强 NK细胞活力功能,复方桑黄口服液具有增强免疫功能的作用,可显著提高机体特异性和非特异性免疫功能。     

玉屏风复合多糖对免疫低下小鼠血清IL-2和IFN-γ含量的影响

[目的]探讨玉屏风复合多糖对免疫低下小鼠的调节和保护作用.[方法]以环磷酰胺80 mg/kg诱导的免疫低下小鼠为实验动物模型,研究不同剂量玉屏风复合多糖（100、200和400 mg/kg）对小鼠脾脏指数、血清IL-2和IFN-γ含量的影响.[结果]高剂量玉屏风多糖能提高免疫功能低下小鼠的脾脏指数（P＜0.05）.玉屏风多糖能提高免疫抑制的小鼠血清的IL-2和IFN-γ含量,尤其以中、低剂量组效果较好.玉屏风多糖能明显提高正常小鼠血清的IL-2含量（P＜0.01）,但对正常小鼠的IFN-γ含量无显著影响.[结论]该研究可为玉屏风复合多糖的临床应用提供试验依据.     

壳寡糖对三疣梭子蟹免疫力的影响

为研究壳寡糖对三疣梭子蟹免疫功能的影响,设置了含壳寡糖0.0、0.5、1.0、1.5和2.0 g/kg（分别为T0、T1、T2、T3和T4组）的5组试验饲料饲喂三疣梭子蟹,分别在第10 d、20 d和30 d取血清进行酚氧化酶（PO）、酸性磷酸酶（ACP）、碱性磷酸酶（AKP）、总超氧化物歧化酶（T-SOD）、溶菌酶（LSZ）和过氧化物酶（POD）活性的测定,试验结束时测定血细胞的密度。结果显示,在基础饲料中添加适量的壳寡糖可以显著性提高ACP、T-SOD、LSZ、POD活力（P〈0.05）,对PO和AKP活力促进效果不显著（P〉0.05）。壳寡糖可以显著提高三疣梭子蟹血细胞密度（P〈0.05）,对3种血细胞所占比例有一定的影响（P〉0.05）。综合考虑,T2、T3组对三疣梭子蟹免疫促进效果较好,建议基础饲料中壳寡糖添加量为1.0～1.5 g/kg。     

猪链球菌2型灭活疫苗对小鼠的免疫效果评价

在前期筛选出2株毒力强、抗原性好、遗传稳定的猪链球菌2型(SS2)疫苗菌株(HF2、HF3株)并分别制成灭活疫苗(采用ISA 201 VG矿物油佐剂)的基础上,进一步与SS2商品化灭活疫苗(HA9801株,铝胶佐剂)同步免疫小鼠,利用间接ELISA、流式细胞术、免疫攻毒试验、细菌定植试验和病理组织学观察等方法测定小鼠血清中IgG抗体效价,细胞因子含量(IL-4、IL-10、IFN-γ、TNF-β、MCP-1),外周血中CD4⁺/CD3⁺、CD8⁺/CD3⁺ T细胞亚群含量,攻毒保护率,组织荷菌数和病理组织变化等指标。结果显示,二免7 d后,HF2、HF3灭活疫苗组和HA9801商品化灭活疫苗组的血清IgG抗体效价分别为1:25 600、1:12 800、1:25 600;HF2灭活疫苗组的IL-4、IL-10含量显著高于HF3灭活疫苗组和HA9801商品化灭活疫苗组,IFN-γ、TNF-β含量显著高于HF3灭活疫苗组,但MCP-1含量显著低于HF3灭活疫苗组;HF2和HF3灭活疫苗组的CD4⁺/CD3⁺ T细胞比率均显著低于HA9801商品化灭活疫苗组,但CD8⁺/CD3⁺ T细胞比率差异不显著;HF2、HF3灭活疫苗和HA9801商品化灭活疫苗对小鼠的攻毒保护率均为100%;HF2灭活疫苗组小鼠的肺、脾脏组织荷菌数显著低于HF3灭活疫苗组;HF2灭活疫苗组小鼠的肺、肾、脾脏病理变化较HF3灭活疫苗组和HA9801商品化灭活疫苗组轻微。综合结果表明,由SS2(HF2株)制备的ISA 201 VG佐剂灭活疫苗免疫小鼠后不仅可产生较强的免疫应答,还可完全抵抗强毒株的攻击。     

茯苓水提液对小鼠学习记忆的影响

目的研究中药茯苓水提液对小鼠学习记忆的影响．方法通过跳台法观察茯苓水提液对东莨菪碱所致记忆获得障碍模型小鼠和30％乙醇所致记忆再现障碍模型小鼠的影响．结果1）茯苓水提液能减少东莨菪碱所致记忆获得障碍模型小鼠5min内学习及记忆实验的错误次数,延长潜伏期,P＜0．05,P＜0．01,差异有统计学意义．2）茯苓水提液能减少30％乙醇所致记忆再现障碍模型小鼠测试实验中5rain内错误次数,延长潜伏期,P＜0．05,P＜0．01,差异有统计学意义．结论茯苓水提液能改善化学药物所致学习记忆障碍模型小鼠的学习记忆能力．     

远志茯苓醇提物改善学习记忆障碍的实验研究

目的通过观察中药远志茯苓醇提物对学习记忆障碍动物模型的影响,研究其改善学习记忆障碍的药理作用,并探讨其作用机制,为中药远志茯苓能够预防和治疗老年性痴呆即阿尔茨海默病提供可靠的依据.方法通过避暗法观察远志茯苓醇提物对东莨菪碱所致记忆获得性障碍模型小鼠的影响;通过跳台法观察远志茯苓醇提物对30%乙醇所致记忆再现障碍模型小鼠的影响;通过Morris水迷宫法观察远志茯苓醇提物对戊巴比妥钠所致空间方向辨别障碍模型小鼠的影响;应用放射免疫分析方法测定东莨菪碱所致记忆获得障碍模型小鼠血清和脑组织中乙酰胆碱酯酶的含量.结果远志茯苓醇提物能减少东莨菪碱所致记忆获得障碍模型小鼠5 min内学习及记忆实验的错误次数,延长潜伏期;能减少30%乙醇所致记忆再现障碍模型小鼠5 min内进入暗室内的次数（错误次数）,延长进入暗室的潜伏期;能缩短戊巴比妥钠所致空间方向辨别障碍模型小鼠在空间搜索实验中第一次到达原平台所在位置的时间,并增加穿越原平台的次数;能有效降低东莨菪碱所致记忆获得性障碍模型小鼠血清和脑组织中乙酰胆碱酯酶的含量.结论远志茯苓醇提物能改善多种化学药物所致学习记忆障碍模型小鼠的学习记忆能力,可能通过抑制乙酰胆碱酯酶合成,减少乙酰胆碱水解,提高血清和脑内乙酰胆碱水平而发挥改善学习记忆的作用.     

乳铁蛋白牛初乳颗粒增强免疫调节作用的研究

评价乳铁蛋白牛初乳颗粒增强免疫力作用,为该产品提供功能学资料。采用SPF级雌性小鼠,设0.200,0.04,1.200 g/kg(分别相当于人体推荐量的5,10,30倍)3个剂量组,每日1次经口给予小鼠相应浓度的受试样品,连续给样1个月。检测对小鼠体重、胸腺、脾脏器官、ConA诱导的脾淋巴细胞转化、DNFB诱导的DTH、溶血空斑数、血清半数溶血值(HC50)、碳廓清能力、腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞、NK细胞活性的影响。结果表明:细胞免疫功能、体液免疫功能、NK细胞活性均与对照组有显著差异,认为该乳铁蛋白牛初乳颗粒具有增强免疫力功能效果(P<0.05)。     

胡桃楸叶提取物对辐射损伤小鼠的保护作用

目的探讨胡桃楸叶乙醇提取物（AELJ）对X射线辐射损伤小鼠的保护作用。方法加只小鼠随机分为正常对照组、照射对照组、AELI低剂量（300mg/kg）组和AEU高剂量（600mg／kg）组。经2．0Gy X射线照射后,测定小鼠脾脏和胸腺指数、脾脏T淋巴细胞转化率、肝组织匀浆MDA含量和SOD的活性。结果与照射对照组比较,AEU高、低剂量组小鼠脾指数、胸腺指数、T淋巴细胞转化率、肝组织匀浆中SOD活力均显著增高（P〈0．05）;MDA含量显著降低（P〈0.05）。结论AELI对X射线辐射损伤小鼠具有一定的保护作用。     

槲皮素对免疫低下小鼠体液免疫功能的影响

本试验探讨了不同剂量槲皮素对免疫低下小鼠体液免疫功能的影响。通过氢化可的松或环磷酰胺建立免疫抑制小鼠模型,灌胃不同剂量的槲皮素。10d后测定免疫器官指数、脾脏抗体形成细胞和血清溶血素含量。结果表明,槲皮素高、中剂量组小鼠免疫器官指数、抗体形成细胞OD值及血清溶血素HC50明显高于模型组(P<0.05)。     

左旋咪唑对金黄色葡萄球菌粘附素 ClfA重组 DNA 疫苗免疫效果的影响

为了探究左旋咪唑（LMS）作为免疫增强剂对金黄色葡萄球菌粘附素 ClfA 重组 DNA 疫苗免疫效果的影响.分别用含左旋咪唑的 ClfA 重组 DNA 疫苗、ClfA 重组 DNA 疫苗及空载体免疫昆明白小鼠,通过巨噬细胞吞噬试验、MTT 实验、免疫血清对金黄色葡萄球菌识别能力、酶联免疫吸附试验和攻毒试验验证免疫效果.结果表明,含左旋咪唑 DNA 疫苗组在巨噬细胞吞噬指数、脾脏淋巴细胞增殖、免疫血清对金黄色葡萄球菌识别能力方面有增强作用,与其他两组相比差异显著（P ＜0．05）,含左旋咪唑 DNA 疫苗组小鼠抗体水平及攻毒实验保护率高于单独 ClfA 重组 DNA 组和空载对照组,LMS 能够对 ClfA 重组 DNA 疫苗免疫效果起到增强作用.