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目的研究梅花鹿茸蛋白质酶法水解条件。方法用胰酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶在相同条件下水解梅花鹿茸蛋白质,比较氨基氮生成率,选择适宜酶类。用所选定的酶在不同温度(T)、不同底物浓度(S)、不同酶与底物浓度比(E/S)和不同水解时间(t),水解梅花鹿茸蛋白质,以氨基氮生成率为指标确定最佳水解条件。结果胰蛋白酶为适宜酶,最佳水解条件为:温度45℃、pH8.0、底物浓度7.5%、酶与底物浓度比6000u/g、时间6h。结论胰蛋白酶是水解梅花鹿茸蛋白质较适宜的酶,在上述最佳条件下,水解梅花鹿茸蛋白质,氨基氮生成率达43.52%,氮溶解指数达93%,水解液中蛋白质绝大多数为低肽分子,更有利于机体消化吸收。 相似文献
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鹿场生产管理信息系统的设计与开发 总被引:1,自引:0,他引:1
利用Visual Foxpro6.0为开发工具,研制出一套适合鹿场生产管理的计算机应用管理系统。本系统主要包括鹿只登记、统计分析、遗传育种、鹿群变动、饲养管理、疾病管理、仓库管理、鹿茸加工和系统维护9大功能模块及其下设的30余个子模块,能够实现对鹿只数据信息的录入、查询、统计、报表输出、统计分析等功能。本系统设计界面符合windows标准,具有操作简单、界面友好直观、软件通用性强等特点。本系统的应用预期能尽快地提高我国各鹿场现代化的管理水平。 相似文献
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目的研究茸参灵胶囊的免疫调节作用。方法采用单核吞噬细胞功能测定法(小鼠碳粒廓清法)、小鼠迟发型超敏反应、溶血素测定法和免疫器官重量法等方法,观察茸参灵胶囊的免疫调节作用。结果茸能灵胶囊能显著增强正常小鼠单核吞噬细胞对碳粒的吞噬功能,使Cy免疫抑制小鼠碳粒廓清指数K、α恢复至正常水平;对正常小鼠显著增强DNCB诱发的DTH反应,使强的松龙免疫抑制小鼠的DTH反应恢复正常水平;能明显增加正常小鼠和Cy免疫抑制小鼠血清溶血素含量,使小鼠胸腺和脾脏指数显著增加。结论茸参灵胶囊能有效地恢复和增强继发性免疫功能低下小鼠的细胞免疫和体液免疫功能,具有免疫调节作用,是有益于身体健康的良好营养保健品。 相似文献