西洋参特有成分--拟人参皂苷F11的分离、鉴定与含量测定

为了筛选西洋参的特有成分，以利对西洋参生药及其制品的定性鉴别和含量测定，为研制开发新药提供理论依据，本试验采用大孔树脂法和硅胶柱层析分离法对西洋参甲醇提取物进行分离纯化，将所得单体应用质谱、^13C-核磁共振谱、电子轰击质谱（EL-MS）鉴定，并用高效薄层层析法比较了人参、西洋参和三七的甲醇提取物，用薄层扫描法对西洋参各部位拟人参皂苷F11的含量进行了测定。结果表明：西洋参特有皂苷成分为拟人参皂苷F11,在西洋参的花蕾、花柄、果肉、茎叶和根中的含量依次为2．34％，1．93％，1．54％，0．97％和0．28％。     

西洋参光合生理特性

西洋参光补偿点为０．６－０．９Ｋｌｘ，光饱和点为１６．７－２６Ｋｌｘ；西洋参真光合速率最大值为１０．１５ｍｇｃｏ２．ｄｍ＾－２．ｈ＾－２；一中８－１４时为１－４年生西洋参光合速率高、稳时期；一年中以绿果期和展叶期光合速率最高，开花期次之，红果其光合速率最低，提出适宜光照强度为９．８－１６．７Ｋｌｘ。     

富硒西洋参的栽培研究

于西洋参展叶期、绿果期及根增重期叶面喷施不同浓度硒素，可培育出富硒西洋参，硒素含量比对照增加０．１４２－０．７１５μｇ／ｇ，且对西洋参生育、产量和总皂甙含量无不良影响。     

西洋参愈伤组织培养及皂甙含量分析

以西洋参芽孢为外植体,接种于ＭＳ加不同激素组合的培养基中,诱导形成愈伤组织,并测其生长量,结果表明;愈伤组织生长以植物激素２,４－Ｄ２ｍｇ／Ｌ＋６－ＢＡ０．５ｍｇ／Ｌ＋ＩＢＡ１．５ｍｇ／Ｌ为最好,而西洋参总皂甙含量以２,４－Ｄ２ｍｇ／Ｌ＋６－ＢＡ０．５ｍｇ／Ｌ为最高。     

西洋参施用菌肥效果的研究

采用对比试验法对西洋参施用菌肥的效果进行了研究。结果表明：施用菌肥，西洋参增产25．1％，株高和叶宽分别增加16．6％和13．3％，黑斑病感染率下降9．5％，皂苷含量增加6．78％，氨基酸含量无明显变化。     

甜橙胡萝卜复合饮料的研究

本文研究了甜橙胡萝卜汁复合饮料的主要加工工艺及产品质量指标，选择出最佳配方及加工条件，探讨了类胡萝卜素、维生素Ｃ等营养素的保存。结果表明：橙汁百分含量为４５％，胡萝卜汁为１５％，糠浆４０％，柠檬酸０．７％，增稠剂（琼脂）０．０５％时饮料口感及色泽为佳。     

淀粉比色法测定二氧化氯含量的研究

好用淀粉比色法测定溶液中１－３ＰＰｍ范围内二氧化氯的含量。其直线回归方程为＾ｙ＝０．２６８８ｘ－０．０３４８，相关系数λ＝０．９９７４，变异系数为３．７％～５．６％，回收率为９９．３％～１０５．９％。     

黄粉虫等昆虫的营养价值与食用性研究

黄粉虫、蚱蝉、柞蚕蛹、蜂蛹、蝗虫和蚂蚁等昆虫均可作为食品。经测定表明，其蛋白质含量为３５．３％～７１．４％，必需氨基酸比值接近人体需要的理想比值；脂肪含量为７．１９％～４０．５％，不饱和脂肪酸含量较高，Ｐ／Ｓ值为０．９，为人类理想的食用脂肪；维生素Ｅ，Ｂ２含量较高，有益无机盐锌和硒含量十分丰富。安全性毒理学评价证实黄粉虫Ⅲ加工的食品食用安全无毒。     

中药乌头中乌头碱含量测定

利用改良异羟肟酸铁法对郑州、洛阳等４地（市）市售乌头中双酯型乌头碱的含量进行定量分析，其含量在０．２１４％￣０．３８８％之间。试验证明，本法灵敏，稳定，重现性好，回收率为９９．７１％，为兽医临床用药的安全性，有效性以及复方中乌头碱含量测定奠定了基础。     

大豆蛋白为原料的灵芝深层发酵工艺研究

利用豆粕为主要原料，接种筛选所获灵芝菌株进行发酵，获得成熟发酵液，其湿菌体含量为３２％，蛋白含量为４．０％，脂肪含量０．４１％，灵芝多糖含量０．３８％。经调配试验表明，该发酵液具有良好的加工性，可调配成色泽宜人，口感良好，营养保健功能较高的蛋白饮品。     

人参,西洋参根系活力的初步研究

测定了人参，西洋参不同生育期的根系活力，发现人参根系活力在６月中旬（开花期）较低，是人参红皮病发病的主要时期，７月上旬（结果期）明显升高，西洋参根系活力在６月中旬（展叶期）较低，７月上旬（开花期）达高峰，随后降低。     

人参和西洋参种子物理催芽技术研究进展

人参和西洋参种子具有休眠特性，发芽困难。本文就两种参种子物理催芽技术的研究进展加以概述。     

红参加工过程中精氨酸及其衍生物的含量变化

从动态角度研究了精氨酸双糖苷（AFG）、精氨酸果糖苷（AF）及游离精氨酸（Arg)在红参加工各阶段的含量变化。结果表明：在蒸参与晾晒阶段，AFG和AF尚未形成，但这一阶段为AGF和AF的形成提供了物质基础。AFG和AF是在第一次烘干阶段形成的。随着红参加工各阶段的完成，游离Arg的含量不断减少。     

西洋参果化学成分的研究

对西洋参果的皂甙成分进行了提取,分离,从中获得８个单体化合物,经过高效薄层（ＨＴＬＣ）检查和快原子轰击质谱（ＦＡＢ－Ｍｓ）鉴定,这８种人参皂甙中,人参二醇型皂甙４种,即丙二酸单酰基人参皂甙Ｒｂ１,人参皂甙Ｒｂ１,Ｒｇ３和Ｒｈ２人参三醇型皂甙３种,即人参皂甙Ｒｅ,Ｒｇ１,Ｒｇ２;齐墩果酸型皂甙１种,即人参皂甙Ｒｏ,它们的结构已被确定。     

老参地短期轮作技术体系的建立Ⅰ.人参西洋参轮作体系

老参地问题是制约参业发展的重大难题，笔者在总结前人关于老参地研究成果和经验的基础上，采取了测土施肥，有益微生物菌剂处理，酸碱度调整等土壤处理方法，成功地实现了老参地的短期再利用，建立了周期为1－3年的人参和西洋参的短期轮作体系。在处理后的老参地上种植西洋参，其长势，产量，病虫害及烧须情况，总皂苷含量等，与对照地新林土栽参无显著差异（P＞0．05）。并开展了中试规模的推广，试验结果显示，老参地短期轮作制是改造老参地的有效措施之一，该轮作技术方法应用简便，实用，可操作性强，轮作效果好。     

西洋参不同加工方法的研究

本文研究了将西洋参加工成干洋参(西洋参风干参),白洋参(西洋参白参)、红洋参(西洋参红参)3种洋参制品,并进行了总皂甙、氨基酸等化学成分的比较研究,为西洋参加工做了一些开拓性工作。     

人参、西洋参部分种质资源的单体人参皂苷测定分析

应用高效液相色谱法测定了样品的7种人参根部单体皂苷。结果表明,红果人参和黄果人参所含的7种人参单体皂苷总量比橙色系列果实的人参高,其中红果人参7个单体皂苷的总和为20.03g/kg,黄果人参为17.18g/kg,它们的Rg1含量也呈相同趋势。在以根部形态特征为分类依据的人参品种、类型中,大马牙类型的Rg1含量最高,而西洋参Rg1则远低于人参各品种、类型。人参×西洋参杂交1代的Rg1含量与人参各类型相近,Rb1的含量也更接近人参。     

2017年几种药剂对花旗参立枯病的防治效果

[目的]筛选花旗参立枯病的防治药剂.[方法]通过小区试验研究五硝·多菌灵、霜霉·辛菌胺、噁霉灵、哈茨木霉菌4种杀菌剂对花旗参立枯病的防治效果及安全性.[结果]几种药剂对花旗参生长发育无不良影响,对立枯病均有不同程度的防治效果,其中3亿CFU/g哈茨木霉菌(根部型)2000倍稀释液的防治效果最好,99%噁霉灵3000倍稀释液次之,40%五硝·多菌灵600倍稀释液最差.[结论]试验结果为大田栽培花旗参的立枯病防治提供了参考.     

黄果人参与西洋参远缘杂交研究

研究结果表明,黄果人参和西洋参的杂交一代4年生植株根部主根长及根鲜重显著大于亲本(P<0.01),杂种优势在主根长和根重方面表现突出。根粗大于母本(黄果人参),差异显著(P<0.01);但与父本(西洋参)差异不显著(P>0.05),表明F1的根粗更趋于父本。方差分析和新复极差测验结果表明,F1植株地上部形态特征更趋于父本,其茎高、叶长、叶宽均有大于父、母本的趋势。人参和西洋参远缘杂交因二者花期不遇、去雄技术繁杂,不易大量获得F1植株,F1植株难稔性问题严重,很难得到F2种子和植株,这对育种工作十分不利。     

LED红蓝光对西洋参植株生长、产量和皂苷含量的影响

为了探究LED红蓝光对西洋参植株生长、产量及品质的影响，在环境可控的人工光植物工厂内，以2年生西洋参苗为研究材料，设置2R:1B（Q2:1）、3R:1B（Q3:1）和4R:1B（Q4:1）三种红蓝光质，以及50（I50）和80 μmol·m-2·s-1（I80）两种光强，研究了6种LED红蓝光处理对西洋参生长、产量、品质等的影响。结果表明，不同红蓝光对西洋参植株光合能力的影响略有差异。Q3:1I50处理下西洋参果实和种子的数量最多，Q2:1I80处理的西洋参地下部的鲜重和干重最重，Q4∶1I80处理的西洋参总皂苷的含量显著高于其他处理。因此，光强是影响西洋参生长、产量及皂苷含量的重要因素。低光强利于西洋参地上部及果实和种子的生长，高光强利于西洋参地下部的生长。研究结果基于产量和皂苷含量为LED红蓝光照射条件选择提供科学依据，也为植物工厂栽培西洋参等高附加值作物提供技术支撑，促进植物工厂产业发展。