生猪供应链中的生猪质量安全分析

从生猪供应链条上存在的市场交易与合同订立两种生猪交易方式出发,分析了生猪供应链中养殖户和屠宰、加工和销售企业之间存在着猪肉质量安全问题的原因;针对各自的原因,探讨解决猪肉的安全问题的方法.     

基于灰色评价模型的猪肉绿色供应链绩效评价

随着经济的发展和人民生活质量的提高,我国消费者多变的需求及对环境保护的关注给传统的猪肉供应模式提出了新的挑战。为了解决猪肉行业发展带来的环境污染问题及猪肉质量安全问题,结合猪肉绿色供应链的实际运行状况,分析猪肉绿色供应链的运作模式,从经济绩效、社会绩效、环境绩效3个方面建立猪肉绿色供应链绩效评价指标体系;基于灰色评价模型对猪肉绿色供应链进行绩效评价,对评价结果进行分析并提出相应的改进措施。     

我国猪肉质量安全可追溯系统的发展现状、问题及完善对策

本文从我国免疫标识制度、市场准入制度、可追溯制度、畜禽标识与养殖档案管理制度等法规制度的发展状况和标识编码、标识技术、数据库、网络建设等技术发展状况两个角度,分析了我国猪肉质量安全可追溯系统的法规制度与技术的发展现状;同时指出了猪肉质量安全可追溯系统存在的法律法规不完善、社会认知水平较低、行业协会作用不够、企业缺乏高效的生产管理、供应链各环节效率低的问题.提出了加强各监管部门之间的协调、加大宣传力度,规范猪肉行业协会组织建设、鼓励规模化和标准化养殖、完善管理制度等完善我国猪肉质量安全可追溯系统的对策.     

优质猪肉供应链的特征与定位初探

猪肉产品质量安全已成为公众关注的热点问题,实施供应链管理是加快优质猪肉生产的有效途径。本文首先简述了优质猪肉的内涵和优质猪肉供应链的结构框架;然后在比较分析的基础上提炼出了优质猪肉供应链的5个显著特征,即源物质和产品生物性、物流控制高难度性、时间竞争局限性、构成主体复杂性和质量安全保障性;最后基于特征提出了优质猪肉供应链的定位,即质量安全型、人畜和谐型、环境友好型和饲养标准型。     

论优质猪肉供应链中超市的质量安全行为

实施供应链管理是解决我国猪肉质量安全问题的有效途径,超市作为优质猪肉供应链的主流销售终端,是控制猪肉质量安全的最后关口,应具有良好质量安全行为.本文认为超市良好质量安全行为包括供应链物流、环境卫生管理、质量追溯和辅助管理等4方面,它们既独立发挥作用又相互协同促进;超市良好质量安全行为的基础是行为意识、关键是过程控制、目标态是协调、形成过程具有动态性;为加快超市良好质量安全行为的形成进程,应增强意识、提高能力、加大监管并营造环境.     

河南省农产品供应链SWOT分析

近年来,由于河南省农业经济的快速发展,对农产品供应链的发展提出了更高的要求.为此,介绍了农产品供应链的特点和发展模式,并对河南省农产品供应链进行了SWOT分析,阐述了河南省农产品供应链的优势、劣势、面临的挑战和机遇以及存在的主要问题,最后提出加强农产品供应链管理的可行性建议.     

基于食品安全保障的中越猪肉供应链比较及经验借鉴

从一个逻辑一致的角度对中国猪肉供应链进行理论模型与实践的全面分析,重点是猪肉供应链的节点及价值链的价值分布。首先分析中国猪肉供应链的概念模型,并进一步刻画中国猪肉供应链的各个节点及节点之间的联系,通过与越南猪肉供应链的比较,分析中国猪肉供应链的特点和存在的问题,最后从供应链流程再造、食品质量监管以及政策法规等方面提出意见和建议。     

乡村振兴背景下河南实施区域协调发展战略的建议

十九届五中全会指出中部地区未来将是新型城镇化、新型工业化地区,打造国家现代化经济增长的新动能区域。近年来我国区域发展协调性持续增强,中西部地区经济增速持续高于东部地区,但河南省区域协调发展问题在乡村振兴大背景下显得更加突出。本文针对河南区域协调发展现状,对区域发展过程中存在的问题进行分析并提出对策和建议。     

优质猪肉供应链中屠宰加工企业对猪肉质量安全的保障作用分析

以大型屠宰加工企业为核心企业构建优质猪肉供应链是解决目前中国猪肉产品质量安全问题的有效途径.本文在简述优质猪肉供应链中屠宰加工企业核心地位的基础上,重点论述了屠宰加工企业对猪肉质量安全的保障作用,从加强自身建设、选择优良合作伙伴、形成有效竞合关系和形成外界压力等四个方面,给出了充分发挥屠宰加工企业猪肉质量安全保障作用的对策建议.     

猪肉质量安全的关键影响因素分析及对策

本文主要是从目前猪肉市场存在的质量与安全问题入手,分析与研究猪肉质检的未来发展方向并就此阐述自己的观点和意见。     

我国香蕉生产技术进步贡献率的实证分析

猪肉可持续供应链作为未来猪肉产业的发展方向,有利于实现猪肉企业在发展理念、运作模型、企业管理和技术路线等方面的创新,实现猪肉产业的可持续发展.对猪肉供应链的原则进行简单介绍,阐述了可持续养殖、可持续屠宰加工、可持续销售3个重要环节.从强化可持续供应链管理的概念、完善制度与基础设施建设、加强供应链各环节协作、加快信息化与科技化建设4个方面提出猪肉可持续供应链的实现途径,以期进一步促进我国猪肉产业的可持续发展.     

我国农产品供应链信息管理研究进展

随着市场经济的快速发展,农产品供应链已成为我国农业产业化发展的引擎,信息管理是农产品供应链管理的重点和难点。为学界进一步研究以及政府部门和农产品供应链相关企业决策提供参考,阐述了农产品供应链的内涵,从信息风险防范、信息流及信息服务模式分析、农产品质量安全保障、电子商务应用、信息平台构建等方面综述我国农产品供应链信息管理的相关研究。     

产业链升级的京津冀生猪养殖业协作模式研究

【目的】为在将来可以形成有效的京津冀区域产业发展方式和产业链。【方法】分析京津冀地区生猪养殖产业链,并提出了京津冀生猪养殖业产业链并不完善的观点,发现了产业链升级缺乏统筹安排和规划、产业链升级没有充分利用区域优势、科学技术等问题。【结果】根据问题提出京津冀生猪养殖业协作的三种模式以解决有关问题。     

东北稻米全产业链的增值模式研究——以三江平原地区为例

我国东北稻米产业链环节众多且人为分割明显,依靠供应链整合,或照搬国外粮食供应链发展模式等传统研究思路很难推动稻米产业链转型升级。本研究以三江平原水稻产业发展为例,针对稻米产业链上游生产成本高、风险大,产业链中游加工产能过剩、创新能力不足,产业链下游销售过度竞争、品牌管理混乱等问题,在深度理论分析和专家研讨的基础之上,设计出了稻米产业链不同环节、不同经济主体主导的上游基地建设、中游加工流通和下游渠道拓展的稻米全产业链增值模式,并通过新旧模式对比,验证了以成本节约和收益增加等形式实现价值再分配的合理性和可行性。最后从营造行业环境、调优组织结构、创新服务模式等方面给出相应的政策建议,为我国东北稻米产业的发展提供了可参考的一般范式。     

河南省朝天椒产业发展前景分析与建议

基于河南省发展朝天椒产业的气候条件优势、品种资源优势和区位交通优势,分析了河南省朝天椒产业发展现状、问题及产业发展前景:河南省已成为我国朝天椒产业发展基地,但仍存在价格起伏不定、品种结构单一、良种繁育体系不健全、科研支撑不足等问题;从发展前景看,朝天椒杂交育种会愈来愈受重视,辣椒生产基地建设和产品质量安全将进一步加强,辣椒深加工和商业化运作将进一步加强。为促进河南省朝天椒产业的进一步发展,提出了改善生产经营管理体制、发展标准化生产、加强新品种的引进和推广、发展规模种植等对策建议。     

液化天然气的运输方式及其特点

从液化天然气产业供应链的角度讨论了液化天然气的管道输送、公路罐车运输和海上液化天然气船舶运输的技术特点,首次提出了液化天然气管道密相输送工艺技术及其经济可行性.分析了液化天然气公路运输链中液化、储存、运输、再气化等环节的关键技术,以及国内外海上液化天然气运输链各个环节的技术特点.针对中国液化天然气工业的发展现状,指出中国液化天然气工业发展的前提是建立完善的能源政策.随着广东、福建等东部沿海地区液化天然气项目的逐步发展,中国液化天然气工业发展前景广阔.     

2012年广东茶叶产业发展形势与对策建议

在概述2011年国内外茶叶产业发展现状的基础上,深入剖析了广东茶叶产业发展现状,包括广东茶叶的产量及区域分布情况、产业化经营现状和产品供需与展望,总结了广东茶叶产业化发展存在的问题,并进一步提出了广东茶叶产业发展的对策建议.     

蜂产品行业供应链管理优化初探

蜂产品行业在供应链管理中存在原料供应不稳定和食品安全等问题,这势必影响到行业的持续健康发展。在分析中国蜂产品行业供应链现状、特点的基础上,提出强化企业对原料生产的参与,强调供应链管理中食品安全的核心地位,提高供应链管理的信息化水平等方式优化供应链管理。优化现有供应链模式对促进我国蜂产业长期、稳定、高速发展,具有重要意义。     

基于低碳经济背景的酒店管理模式探讨

在生态文明建设战略下,低碳经济凭借着自身优势受到了社会各界的广泛关注,也推 动了行业产业的变革。低碳经济的出现给我国酒店服务业带来了巨大的挑战,酒店的管理理念 与模式关乎酒店的生存与发展。酒店若想提高市场竞争力,保证在市场竞争中不处弱势,需要 主动适应低碳经济背景,转变酒店管理模式。本文对现阶段酒店管理存在的问题以及转变酒店 管理模式的意义进行了阐述,并探讨了基于低碳经济背景的酒店管理模式。