肉种鸡血浆VLDL浓度与肥度性状的相关研究

以肉种鸡为试验素材，分别测定其16周龄、54周龄血浆VLDL浓度和54周龄腹脂重（率），探讨肉种鸡血浆VLDL浓度与肥度性状和体重的关系。结果表明：16周龄公、母鸡血浆VLDL浓度差异不显著，54周龄母鸡血浆VLDL浓度显著高于公鸡；54周龄母鸡血浆VLDL浓度显著高于16周龄母鸡，54周龄公鸡血浆VLDL浓度小于16周龄公鸡；54周龄公鸡腹部无脂肪沉积，母鸡腹脂重为120.9g，腹脂率为3.22%；16周龄血浆VLDL浓度与54周龄体重呈显著相关，而与54周龄腹脂重（率）相关不显著，54周龄血浆VLDL浓度与体重、腹脂重（率）相关不显著。     

肉鸡血浆VLDL浓度的选择效应——对产蛋性能的影响

以零世代和一世代高、低脂系肉鸡为素材 ,个体记录高、低脂系母鸡产蛋性能 ,屠宰测定零世代 54周龄母鸡腹脂重 (率 ) ,探讨肥度性状与产蛋性能的关系 ,并研究零世代、一世代高、低脂系产蛋性能选择效应。结果表明 :在限饲条件下 ,腹脂重 (率 )与开产日龄、产蛋量表型相关很弱。腹脂重 (率 )与蛋重呈负表型相关趋势 ;零世代高、低脂系产蛋性能差异不显著。一世代低脂系比高脂系早开产 6.7d,低脂系 4 0周龄和 54周龄产蛋量显著高于高脂系 ,表明对血浆 VLDL浓度的选择使产蛋性能产生了有益的间接反应     

河田鸡脂肪沉积规律的研究

通过每周测定河田鸡肉鸡(母鸡1～16周、公鸡1～14周)的体脂指标(腹脂率、皮下脂肪厚度、肌间脂肪宽度)及血脂指标[血清甘油三脂(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)],研究河田鸡脂肪沉积规律。结果表明:①河田鸡腹脂率呈波浪变化,母鸡腹脂率10周后呈逐渐上升趋势(P0.05)。②公母鸡1周龄的皮下脂肪显著低于其他周龄(P0.05),母鸡2～9周(公鸡2～8周)皮下脂肪差异不显著(P0.05),母鸡10周后(公鸡9周后)皮下脂肪呈逐渐显著上升趋势(P0.05)。③公母鸡1周龄的肌间脂肪显著低于其他周龄(P0.05),母鸡2～9周肌间脂肪差异不显著(P0.05),10周后呈逐渐显著上升趋势(P0.05);公鸡肌间脂肪随周龄阶段呈显著阶梯上升趋势(P0.05)。④母鸡皮下脂肪与腹脂率、肌间脂肪均呈极显著相关(P0.01);公鸡肌间脂肪与腹脂率、皮下脂肪均呈显著相关(P0.05)。⑤不论性别,河田鸡各周龄的血脂指标差异均不显著(P0.05),血脂指标间相关极显著(P0.01),但与周龄、体重及体脂指标均无显著相关(P0.05)。⑥河田鸡体脂与周龄或体重呈显著相关(P0.05),可利用二次曲线回归方程估测河田鸡体脂含量。     

肉鸭血浆脂类浓度与体脂含量关系的研究

以42日龄樱桃谷肉鸭(公、母各30只)为试验素材,测定其血浆甘油三酯、磷脂、胆固醇、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)和极低密度脂蛋白(VLDL)的浓度,并屠宰测定其皮脂重(率)、腹脂重(率)和胸、腿肌肉的含脂率.结果表明公鸭血浆胆固醇、LDL、HDL和VLDL浓度极显著高于母鸭;肉鸭血浆胆固醇与甘油三酯呈显著相关,与HDL、LDL、磷脂呈极显著相关,血浆甘油三酯与LDL、VLDL呈极显著相关.HDL与LDL、磷脂呈极显著相关;LDL与磷脂、VLDL呈极显著相关;血浆胆固醇、甘油三酯、HDL、LDL、磷脂浓度与体脂性状相关均较弱,而血浆VLDL浓度与皮脂重、皮脂率、腹脂重呈显著负相关.     

肉鸭血浆脂类浓度与体脂含量关系的研究

以42日龄樱桃谷肉鸭(公、母各30只)为试验素材，测定其血浆甘油三酯、磷脂、胆固醇、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)和极低密度脂蛋白(VLDL)的浓度，并屠宰测定其皮脂重(率)、腹脂重(率)和胸、腿肌肉的含脂率。结果表明：公鸭血浆胆固醇、LDL、HDL和VLDL浓度极显著高于母鸭；肉鸭血浆胆固醇与甘油三酯呈显著相关，与HDL、LDL、磷脂呈极显著相关，血浆甘油三酯与LDL、VLDL呈极显著相关。HDL与LDL、磷脂呈极显著相关；LDL与磷脂、VLDL呈极显著相关；血浆胆固醇、甘油三酯、HDL、LDL、磷脂浓度与体脂性状相关均较弱，而血浆VLDL浓度与皮脂重、皮脂率、腹脂重呈显著负相关。     

小香鸡生长性能及屠宰性能测定

为了了解小香鸡的生长及屠宰性能,选用111只小香鸡进行了生长和屠宰性能测定.结果表明:小香鸡在0日龄时,公鸡与母鸡之间的体重差异不显著(P＞0.05),1周龄后差异达极显著水平(P＜0.01).20周龄时公鸡体重为1 592.23 g、母鸡为1 243.39 g,比在农村放养条件下180日龄时的体重公鸡893.4 g、母鸡849.6 g分别提高了699.19 g、393.79 g.26周龄时公鸡平均活重为1.77 kg,比母鸡重0.52 kg,增加41.6%.母鸡的屠宰率、腹脂率分别比公鸡高2.24、3.98百分点,公鸡的半净膛率、全净膛率、腿肌率分别比母鸡高6.94、4.25、8.3百分点.经t检验,公母鸡间腹脂重和胸肌率差异不显著(P＞0.05),其余指标差异均达极显著水平(P＜0.01).     

血浆VLDL浓度双向选择对蛋鸡生产性能的影响

以雅发褐壳蛋鸡为供试材料 ,在零世代和一世代双向选择的基础上 ,应用血浆极低密度脂蛋白(VLDL)浓度对体腹脂性状继续进行双向选择 ,比较了高低脂系的生产性能 ,并研究了二世代母鸡中后期血浆VLDL浓度与上述性状的相关程度 ,进一步探讨了血浆VLDL浓度的双向选择效应。研究结果表明 ,二世代前期(19～ 4 3周 )产蛋量高脂系较高 (P <0 .0 5 ) ,在中后期 (44～ 6 2周 )低脂系产蛋量较高 (P <0 .0 5 ) ,全期 (19～ 6 2周 )产蛋量高、低脂系间差异不显著 (P >0 .0 5 ) ;二世代母鸡血浆VLDL与前期 (19～ 4 3周 )产蛋量呈显著的正表型相关 (P <0 .0 5 )和中等程度的正遗传相关 ,与中后期 (44～ 6 2周 )产蛋量呈显著的负表型相关 (P <0 .0 5 )和中等程度的负遗传相关 ,与全期产蛋量呈极低的正表型相关 (P >0 .0 5 )和正遗传相关。二世代母鸡蛋重低脂系较高 ,但两系间差异不显著 (P >0 .0 5 )。血浆VLDL浓度与蛋重呈较低的负表型相关和中等程度的负遗传相关 ,表明对血浆VLDL浓度的低向选择有可能使中后期蛋重提高。     

二世代母鸡血浆VLDL浓度双向选择对蛋组成性状的影响

以雅发褐壳蛋鸡为素材，在一世代双向选择的基础上，依据血浆极低密度脂蛋白(VLDL)浓度对腹脂性状继续进行双向选择，比较高、低脂系蛋组成性状之间的差异，并研究二世代母鸡中、后期血浆VLDL浓度与蛋组成性状的相关程度。结果表明：二世代双向选择系母鸡间40周龄蛋黄重、蛋黄蛋白比例及60周龄蛋黄蛋白比例差异显著。血浆VLDL浓度与高、低脂系的蛋黄重、蛋黄比例、蛋黄蛋白比例呈显著正表型相关和中等程度正遗传相关，说明依据血浆VLDL浓度的低向选择可使蛋黄重、蛋黄比例、蛋黄蛋白比例降低。     

麒麟鸡屠宰性能与肉品质的相关性分析

为研究麒麟鸡的肉用性能,探讨麒麟鸡屠宰性能与肉品质的关系。测定了12周龄麒麟鸡的屠宰性能及肉品质特性,并对屠宰性能与肉品质的相关性进行分析。结果表明:(1)屠宰性能:麒麟鸡公鸡的屠体质量、半净膛质量、全净膛质量、全净膛率、胸肌质量、胸肌率、腿肌质量、腿肌率均显著高于母鸡,且腹脂质量、腹脂率、肌间脂肪宽和皮脂厚均显著低于母鸡,屠宰率和半净膛率与母鸡差异不显著。(2)肉品质:麒麟鸡公鸡/母鸡胸肌的肌肉肉色、剪切力与腿肌差异显著;公鸡胸肌肉品质与母鸡腿肌肉品质比较,差异显著。(3)相关性:屠体质量与半净膛质量和肉色呈显著正相关关系,与pH值呈极显著正相关关系;半净膛质量与pH值呈显著正相关关系;全净膛与腿肌质量呈极显著负相关关系;腹脂质量与剪切力呈显著负相关关系;肉色与pH值呈显著正相关关系。由此可见,麒麟公鸡屠宰性能和肉品质优于母鸡,部分屠宰性状与肉品质性状之间存在显著相关性。     

羽速基因对0～20周龄固始鸡生长发育的影响

对 0～ 2 0周龄固始鸡快、慢羽纯系生长发育的研究结果表明 :羽速基因对固始鸡早期的生长发育有一定的影响 ,初生重、2周龄、4周龄、8周龄慢羽系鸡体重高于快羽系鸡 ,且初生重和 4周龄体重达显著水平(P <0 .0 5 ) ;羽速基因对固始鸡育成公鸡体重有极显著影响 ,8周龄快羽系公鸡体重极显著小于慢羽系公鸡 (P<0 .0 1 )。但 1 0～ 2 0周龄 ,快羽系公鸡各周龄体重均极显著地大于慢羽系公鸡 (P <0 .0 1 ) ;羽速基因对固始鸡1 8周龄和 2 0周龄的育成母鸡体重有极显著影响 ,快羽系母鸡体重极显著地低于慢羽系母鸡 ,对 8～ 1 6周龄母鸡的体重无显著影响。     

蛋鸡血浆极低密度脂蛋白浓度的变化规律及其选择效应研究

以雅发祖代种鸡为研究材料．用比浊法测定鸡血浆极低密度脂蛋白（ＶＬＤＬ）浓度．试验结果表明，母鸡血浆ＶＬＤＬ浓度随鸡周龄的增大而持续增加．产蛋期个体间血浆ＶＬＤＬ浓度的变异系数为１５％～６９％，２９周龄母鸡血浆ＶＤＬ浓度的遗传力为０．２４．血浆ＶＬＤＬ浓度与腹脂重、腹胀率、肝脂含量均呈正表型相关趋势．２９周龄血浆ＶＬＤＬ浓度与产蛋前期产蛋量、１８周龄体重、开产日龄、蛋黄重、蛋黄比例、蛋黄蛋白比例的遗传相关系数分别是０．２７，０．３８，－０．３３，０．２３，０．２５，０．２２．     

Effects of One Generation Divergent Selection for Plasma very Low Density Lipoprotein Concentration

ＥｆｆｅｃｔｓｏｆＯｎｅＧｅｎｅｒａｔｉｏｎＤｉｖｅｒｇｅｎｔＳｅｌｅｃｔｉｏｎｆｏｒＰｌａｓｍａｖｅｒｙＬｏｗＤｅｎｓｉｔｙＬｉｐｏｐｒｏｔｅｉｎＣｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎａｎｄＩｎｔｅｒａｃｔｉｏｎｂｅｔｗｅｅｎＧｅｎｏｔｙｐｅａｎｄＮｕｔｒｉｔ...     

The Change of Plasma very Low Density Lipoprotein Concentration Pre-orPost-Feeding and in Conrrelation with Body Fatness Traits in Broiler Chickens

Blood samples were taken from birds,from a commercial line of broiler chicken,being in a fully fed state and in fasting state for 2,4,6 hours respectively at 49d of age and plasma very low density lipoprotein (VLDL) concentration was measured with turbidimetric assay.The experiment results showed that the variation coefficients of plasma VLDL concentration mersured at four different times were 58.11%,74.39%,69.70%,47.83%,respectively for male broilers,and 41.82%,60.87%,59.26%,50.0% for female broilers respectively.Plasma VLDL concentration decreased with the fasting time.There was a significant positive phenotypic correlation between abdominal fat weight,percentage of abdominal fat and plasma VLDL concentration for the birds being in fully feeding state,and the correlation decreased or no longer existed for the bired being in fasting state.The conclusion was that for practically application of plasma VLDL content selected in broiler chicken breeding,blood samples should be collected from birds being in feeding state.     

珍禽贵妃鸡体尺性状与屠宰性能的相关分析

[目标]探析贵妃鸡、体尺性状与屠宰性能的相关性,为今后科学系统地进行珍禽资源优势挖掘及良种选育提供理论依据.[方法]对12周龄贵妃鸡进行活重、体尺性状和屠宰性能指标测定,采用SPSS 19.0统计软件对其屠宰性能和体尺性状进行相关分析,并采用逐步回归法构建主要屠宰性能的回归方程.[结果]12周龄贵妃公鸡的龙骨长、胫围和胫长显著高于母鸡（P＜0.05,下同）,活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重、翅膀重和脚重极显著高于母鸡（P＜0.01,下同）,腹脂重显著低于母鸡,腹脂率极显著低于母鸡,其余指标则差异不显著（P＞0.05）.在贵妃鸡体尺性状与屠宰性能的相关性方面,体斜长与活重、屠体重、半净膛重、胸肌重和腿肌重呈显著正相关,与全净膛重呈极显著正相关,与腹脂重呈极显著负相关;龙骨长与活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重和腿肌重呈极显著正相关,与腹脂重呈极显著负相关;胫围与活重、屠体重、半净膛重、全净膛重和腿肌重呈极显著正相关,与胸肌重呈极显著负相关,与腹脂重呈显著负相关.[结论]贵妃鸡的屠宰性能与大多数体尺性状存在显著或极显著相关性,将对屠宰性能影响显著的相关体尺性状代入回归方程,即可预测出相应的屠宰性能.     

The Influence of Selection for Plasma very Low Density Lipoprotein Concentration upon Production Performance in Layer Type Chickens

The chickens studied were from a pure line of brown shell egg-type(YAFA) female grandparents of 17-week-old.Plasima very low denstiy lipoprotein(VLDL) concentration was measured with turbidimetric assay.The experiment results showed that the phenotypic correla-tions between 29-week or 50-week plasma VLDL concentration and egg production (EP) were positive in the early stage of laying period,but those in the latter stage were negative,Selection for low plasma VLD concentration will decrease the EP in the early stage of laying period but in-crease the one in the latter stage,There was a significant negative phenotypic correlaiton between the atge at first egg (AFE) and 18-week body weight(BW),The phenotypic correlation between 29-week plasma VLDL concentration and the AFE was negative,AFE was influenced by BW and body fatness as well.There was significant positive phenotypic correlation between plasima VLDL concentration and body weights(BWs) at the same stage in laying period and the phenotypic correlation was aslo positive between 29-week plasma VLDL concentration and the BW at middle stage of laying period,indicating that selection for low plasma VLDL concentration would reduce BWs at various stages to different degree.     

DNAJB6等五个基因的多态性与鸡生长和体组成性状的关联研究

根据鸡腹脂性状的全基因组关联分析研究筛选出五个与鸡腹脂重和腹脂率极显著相关的突变位点:rs16426347、GGaluGA262866、rs16425708、rs14087994和rs14135995,这些位点分别位于SRD5A3,SGCZ,DLC1,GALNT9和DNAJB6基因上。针对这些位点,以东北农业大学高、低脂系肉鸡第14世代群体和AA随机群体为试验材料,进行多态性与鸡生长和体组成性状的相关分析。结果表明,除了rs14087994位点,其余位点的多态性与第两个群体的VLDL存在显著或极显著相关;rs16426347位点与14世代群体的睾丸重极显著相关;GGaluGA262866与14世代群体的1、3周龄体重以及心脏重显著相关;rs16425708与14世代群体的7周龄体重和屠体重显著相关。研究表明,五个位点所在的基因可能影响鸡脂肪沉积,与其他体组成性状相关的位点需进一步验证。     

肉鸡肥度性状的RAPD标记研究

供试鸡为30只AA肉仔鸡,其中公、母仔鸡各15只。测定49日龄活重、屠体重、腹脂重、腹脂率、肝脏鲜重、干肝脂肪含量、胸肌干样脂肪含量和血浆VLDL浓度。采血分离出DNA后,对公、母鸡群分别利用已筛选出的17个随机引物分别对所有个体的基因组进行PCR扩增。对多态性片段,将“有带”、“无带”个体组成的群体看作是独立样本,比较两样本间数量性状的差异。结果在公、母鸡群分别发现了29、35个显著关联的标记与性状组合。经对与同一标记同时关联的性状间的相关分析及两样本间个体表型值分布的分析,发现上述大部分标记与性状关联是不可信的。在公鸡群没有发现显著的标记与性状关联,在母鸡群检测到两个显著的标记与性状关联,它们是OP1308-腹脂重和OP1308-腹脂率。     

肉鸡高、低脂系体脂性状和血清生化指标的比较分析

以东北农业大学肉鸡高、低腹脂双向选择品系为试验材料,分析第11、12世代肉鸡体重、体脂性状和血清生化指标在两系间的差异。结果表明,在体重和体脂性状方面,肉鸡高脂系的腹脂重、腹脂率、肝脏重极显著高于低脂系肉鸡的相应性状(P<0.01),而肝脏内脂肪含量性状差异则只达到显著水平(P<0.05);对于胸肌和腿肌内脂肪含量等性状,高脂系则极显著低于低脂系肉鸡(P<0.01);与此同时,高、低脂系间7周龄体重则无显著性差异(P>0.05)。在血清生化指标方面,高脂系肉鸡血清中HDL-C、VLDL、FFA、apoB和胰岛素(Insulin)水平高于低脂系肉鸡的相应指标(P<0.01);相反Glu和LDL-C低于低脂系的相应指标(P<0.01);高、低脂系间TG、TC的水平则无显著差异(P>0.05)。上述结果表明,对肉鸡腹脂率的持续定向选择对血液中脂质代谢各项生化指标具有显著的影响。有助于理解肉鸡血脂代谢与体脂沉积的关系,对低脂肉鸡的进一步选育具有积极的指导意义。