河南省野菜资源多样性及开发利用研究

河南省野菜资源极为丰富,共有415种,隶属91科226属。对野菜种类特点、生物学性状、食用部位、采集时期、生境等进行了统计与分析,阐述了野菜资源的地理分布,论述了河南省野菜的资源开发利用现状及充分合理开发利用的有效途径。     

广西野菜资源开发利用的现状及展望

为了更好地开发利用广西丰富的野菜资源,丰富和弘扬特色饮食文化,促进文化资源产业化,在实地调查和查阅相关文献的基础上,对广西常见野菜的种类、分布、食用部位、食用方法、食用文化和食用历史进行了研究。结果发现,目前人们对野菜资源的开发利用研究较多,但从野菜食用文化和食用历史角度出发,兼顾各地居民饮食文化和饮食习惯进行野菜资源开发利用的研究较少;对野菜营养成分、食用价值研究较多,但对野菜食用安全的研究重视不够;对野菜种质资源及其保护研究较多,但对野菜食用推广的研究较少,导致某些可食用野菜在很多地区不能充分利用,因而造成资源浪费。针对广西野菜资源研究与开发利用中存在的不足之处,提出了相应的建议和对策。     

山东省莱芜市野生蔬菜资源调查

在全面野外考察、采集植物标本的基础上,对莱芜野菜的种类组成、生活型、食用部位、药用价值和食用方法等进行了研究,鉴定出有药食两用价值的野菜资源共计108种,并对该地区野菜资源的开发利用提出了建议。     

扬美古镇野菜的民族植物学研究

野菜作为森林生态系统中重要的野生植物资源,是天然野生食品的重要组成部分。扬美古镇地区野菜资源种类繁多、分布广,具有较高的营养价值、药用价值及保健功效。该研究通过查阅文献、实地调查、访谈等多种方式进行数据采集,对扬美古镇的野菜资源进行调查分析,并根据调查发现的问题提出对策建议,为扬美古镇野菜资源的开发利用提供参考。     

小陇山野菜资源开发建议

通过对小陇山野菜种类、资源量进行全面调查 ,已确定小陇山野菜共有 118种 ,隶属 95属 39科 ,对常见的 15种野菜进行了营养成分的分析 ,并提出开发小陇山野菜资源要走产业化发展的路子、强化区域布局和品种结构调整、抓好三个转变的建议。     

湖北四湖地区的野菜资源及其开发利用

依据湖北四湖地区的地理位置、地貌和气候等自然条件，将区内野菜的生境分为湖泊、塘渊沟渠、沼泽、河流洲滩、村落和田土等生态系统；以二单元分类方法记述了四湖地区34科59属的野菜79种；阐述了区内重要野菜的种类、野菜蕴藏量、利用价值和开发利用现状；提出了开展四湖地区重点野菜资源调查研究，制订野菜资源的保护措施，建立野菜商品生产基地及野菜人工驯化栽培等开发利用对策。     

井冈山自然保护区野菜资源调查与保护利用

井冈山自然保护区野菜有61科147属226种,其中分布广、储量大的常见野菜有16种,分布少、产量小的珍稀野菜有21种;其资源具有种类多、分布广、储量大、采摘期长、经济价值高等特点。     

思南县土家族常见可食野菜植物资源调查

为了更好地开发利用贵州省思南县常见的可食用野菜资源,弘扬和丰富当地少数民族特色饮食文化,本文通过实地调查和查阅相关资料,对思南县土家族几种具有代表性的常见可食用野菜的种类、营养价值、可食部位以及食用方法进行了调查研究,为进一步挖掘利用思南县野菜资源提供有力依据。     

江西赣江源自然保护区药用野菜资源调查研究

通过对赣江源自然保护区药用野菜资源的调查统计得知：该区内药用野菜资源丰富,共有320种,隶属于219属82科。含药用野菜种类最丰富的科为菊科（41种）,其次为唇形科（33种）和豆科（23种）,含10种以上的科有壳斗科（12种）、蔷薇科（12种）和百合科（11种）,构成该区药用野菜的优势类群。数量多、分布广、储量大、营养成分丰富是该保护区药用野菜的重要特征,具有较大开发潜力。同时,笔者对赣江源保护区药用野菜资源的利用现状及其存在问题进行阐述,提出了搞好综合开发、加强野生资源保护的对策。     

云南热区野菜资源的开发与利用

云南热区野菜资源极为丰富，约有300种，具有种类多、营养价值高、种间差异大和采收期长的特点。云南热区野菜利用的历史悠久，但多不成规模，其科研和开发利用中仍存在不少问题，资源未得到有效保护和合理利用。因此，必须改变传统认识，加强野菜资源、人工栽培及开发利用等方面的研究，才能合理地开发利用和保护野菜资源，变资源优势为经济优势，产生持续良好的经济效益。表l参13     

河北省野生蔬菜资源及开发利用

对河北省野生蔬菜资源进行了野外调查与研究,重点论述该省野生蔬菜资源的种类与分布,介绍野生蔬菜的利用价值,并阐述合理开发利用河北省野生蔬菜资源的有效途径,为野生蔬菜资源的开发利用提供了科学依据。     

四川世界遗产地野生蔬菜资源的旅游开发与保护

四川世界遗产地野生蔬菜资源种类丰富且分布广泛,营养价值高,医疗保健作用大,色美味鲜,生态开发潜力大,但目前旅游开发过程中存在采集不均衡、加工水平不高、开发缺乏规范与文化品位等问题。为合理保护与利用遗产地野生蔬菜资源,旅游开发中应加强野生蔬菜资源的基础研究;重视野生蔬菜资源的保护与科技开发;深入挖掘野生蔬菜资源文化内涵以提升旅游产品层次。     

广西野生蔬菜资源及开发利用探讨

广西野生蔬菜资源初步查明共96个科,289种,分别占广西植物科、种的33.33%和3.46%;属高等植物的野生蔬菜有68个科,246种,占广西野生蔬菜种类的85.12%;在广西全境均有分布的有84种,占广西野生蔬菜总数的29.07%;进入21世纪后,广西野生蔬菜由原来的野外采摘进入到野外采摘与驯化栽培相并重的阶段,全省驯化种植新品种20多个,总栽培面积333.3hm2以上。文章提出在广西建立热带、亚热带地域的野生蔬菜资源保护及开发中心,加强立法保护,开展野生蔬菜驯化栽培及开发利用研究,并制订广西野生蔬菜发展规划,使广西的野生蔬菜资源优势转化为经济优势等建议。     

浙江省野生蔬菜资源开发利用对策

浙江省野生蔬菜资源极为丰富,对野菜的利用历史悠久,但多不成规模,科技含量较少,产品品种单调,附加值小,资源未能得到充分合理的开发和利用。阐述了加强野菜的引种栽培和加工利用等方面研究的重要性,指出合理开发利用浙江省野生蔬菜具有良好的前景,并提出了资源保护和进一步开发利用的若干建议。参１３     

新疆野生蔬菜资源现状与综合开发利用对策

新疆野生蔬菜资源丰富,常见的有33科63种。通过对新疆野菜资源的分布环境、营养成分、药用功能及利用现状进行调查分析,弄清了新疆野生蔬菜的资源特点、加工方法及栽培情况,指出了新疆野生蔬菜开发利用中存在的问题,提出了综合开发利用的途径,以便新疆野生蔬菜资源持续利用。     

毛乌素沙区野生蔬菜资源及利用研究

通过对毛乌素沙区野菜植物资源的调查研究及现状分析,提出毛乌素沙区野菜植物资源的开发利用途径与保护措施。     

新疆野生蔬菜开发利用的研究

新疆野生蔬菜资源丰富,通过对新疆野菜资源的分布环境、营养成分、药用功能及利用现状等方面进行了调查分析,弄清了新疆野生蔬菜的资源特点、加工方法及栽培情况,指出了新疆野生蔬菜开发利用中存在的问题,提出了综合开发利用的途径,以便新疆野生蔬菜资源持续利用。     

柳州市野生蔬菜资源开发利用研究

分析了柳州市野生蔬菜资源开发利用的现状及存在的一些问题,并提出了柳州市野生蔬菜开发利用的对策,即加大政府投入,进一步引种驯化并开展配套高产栽培技术研究,合理布局、规模化建设野生蔬菜商品基地,完善野生蔬菜市场的流通体系和服务体系。