掌叶覆盆子的开发利用研究概况

报道了掌叶覆盆子的形态特征、生物学特性及分布、栽培状况、化学成分、药理作用和食品利用方面研究的概况，指出了掌叶覆盆子在开发利用中存在的问题，有针对性地提出了一系列合理化建议，为进一步开发利用掌叶覆盆子提供了依据。     

响应面法优化枳椇果汁的制备工艺

以枳犋果柄为原料,通过单因素试验和响应面法,优化工艺条件,探讨枳椇果汁的生产工艺.结果表明:枳犋果汁提取的最佳工艺参数为水浴温度50℃、液固比10∶1、pH值2.5、浸提时间4h、果胶酶0.045 g/10g干果.以此工艺制备的枳椇果汁具有枳犋特有的果香,风味独特,味道酸甜可口.     

黄精化学成分及其生物活性

系统地收集了国内外有关黄精的研究资料,对黄精的化学成分及其生物活性进行了详细地评述,并提出了该领域研究存在的问题和发展趋势。     

黑刺菝葜植株次生代谢产物分布特性研究

为了实现黑刺菝葜高效持续利用,对其次生代谢产物的分布规律进行了研究,结果表明:植株不同器官中有效成分的种类及含量是有差异的,除果肉和果核中不含甾体皂苷、香豆素和内酯类化合物,果核中含有油脂,果肉中含有强心苷等化合物外,植物体中普遍含有糖类、酚类、鞣质、氨基酸、蛋白质、生物碱、皂苷、黄酮、蒽醌、香豆素、甾体、内酯等化学成分;有效成分含量大小顺序为,黄酮类化合物:须根>果肉>块根>叶>茎>根茎>茎卷须>果核;甾体皂苷类化合物:叶>茎>茎卷须>块根>根茎>须根。     

菝葜属植物生物活性研究进展

百合科(Liliaceae)菝葜族(Smilaceae)菝葜属(Smilax L.)植物在我国有广泛分布,该属植物富含甾体类化合物,具有广泛的生物活性,是开发心脑血管疾病药物以及抗肿瘤药物的首选植物.近年来随着心脑血管疾病和癌症的发病率逐渐上升,甾体类化合物也越来越多的受到关注和研究.从菝葜属植物的生物活性及研究进展进行论述,以期为菝葜属植物的研究和开发利用提供参考.     

黑刺菝葜根茎化学成分的研究

初步研究了黑刺菝葜根茎中所含的化学成分,并测定了其中氨基酸、多糖、矿物元素和脂肪的含量。结果表明,黑刺菝葜根茎中含有甾体皂甙、黄酮及其甙类、生物碱、内酯、香豆素及其甙类、蒽醌、有机酸、酚性成分、鞣质、氨基酸、蛋白质、糖类、挥发油、油脂和10多种矿物元素。     

喷施拉肖皂苷C提高黄瓜幼苗对抗干旱胁迫的生理效应

【目的】拉肖皂苷C(LG-C)与茶甾酮类油菜素甾醇化合物结构相似,都含有3-糖苷基-6-酮等活性官能团,表现出一定的油菜甾醇类植物激素的活性,且LG-C具有含量丰富、 制备简单及成本低的优点。但是LG-C对于植物抗旱生理效应的研究迄今未见报道,因此本试验研究了LG-C对干旱胁迫下黄瓜幼苗的生理效应,以期为LG-C后续的研究奠定基础。【方法】以黄瓜幼苗为试材,进行了喷施拉肖皂苷C(LG-C)的盆栽试验。设置了基质含水量分别为田间持水量的80%(对照)、 60%(轻度胁迫)和50%(重度胁迫)3个水分处理。以水为对照,在黄瓜三叶一心期,叶面喷施LG-C(0.05 mg/L),每株喷施20 mL,连续喷施7天。然后立即取样分析植株的理化性质。【结果】与对照相比,轻度干旱胁迫下,喷施LG-C能够使黄瓜幼苗叶片中可溶性蛋白、 游离脯氨酸、 可溶性糖含量分别显著提高21.06%、 41.75%、 29.65%; 叶片中叶绿素a、 叶绿素b、 类胡萝卜素含量分别显著提高26.83%、 13.33%、 23.21%; 叶片中超氧化物歧化酶、 过氧化物酶、 过氧化氢酶活性分别显著提高10.06%、 19.34%、 33.08%; 叶片中电解质渗透率、 丙二醛含量、 自动氧化速率和组织失水率分别显著降低10.16%、 30.68%、 22.48%、 9.69%。重度干旱胁迫下,喷施LG-C能够使黄瓜幼苗叶片中可溶性蛋白、 游离脯氨酸、 可溶性糖含量分别显著提高19.35%、 37.05%、 25.23%; 叶绿素a、 叶绿素b、 类胡萝卜素含量分别显著提高28.17%、 20.00%、 28.42%; 超氧化物歧化酶、 过氧化物酶、 过氧化氢酶活性分别显著提高6.03%、 37.10%、 30.72%; 电解质渗透率、 丙二醛含量、 自动氧化速率和组织失水率分别显著降低10.15%、 47.10%、 16.97%、 8.85%。【结论】喷施LG-C可通过提高抗氧化酶活性、 渗透调节物质含量、 叶绿素含量和保水能力来增强黄瓜幼苗的抗旱能力。     

北枳椇果渣不溶性膳食纤维的制备及其性能特性研究(英文)

对枳椇果渣不溶性膳食纤维(IDF)的化学法提取工艺、双氧水脱色工艺进行了研究,并对产品的营养成分和功能性质进行分析。通过单因素及正交试验确定最佳的化学法提取工艺为:以液料比为8∶1(mL∶g)、浓度为1.5mol/L的氢氧化钠溶液,在20℃条件下处理40min后过滤,冲洗至中性,然后取滤渣转移至液料比为6∶1(mL∶g)、pH值2的硫酸溶液中,60℃下作用60min,冲洗至中性,干燥。不溶性膳食纤维的提取率为74.02%,质量分数由果渣中的62.62%(干基计)提高到84.97%;双氧水脱色的最佳工艺条件为:5%H2O2、pH值12、45℃、5h,在此条件下不溶性膳食纤维的白度由51.63%增加到60.21%;制备的膳食纤维产品的持水力由果渣中2.4g/g增加到4.3g/g、持油率由2.3mL/g增加到3.9mL/g、结合水力由2.6g/g增加到4.7g/g、膨胀力由2.8mL/g增加到4.6mL/g。     

刈割处理和收获时间对菊苣根中菊粉产量的影响

采用裂区设计进行试验,研究刈割处理和收获时间对菊苣根中菊粉产量的影响。结果表明:适度的刈割使菊苣根中菊粉产量显著增加,刈割2次的最大产量为144.4±11.8 g/m2,比不刈割的91.5±9.81g/m2提高了57.8%。过度刈割又使其下降,刈割3次的最大产量为104.4±7.86 g/m2,比刈割2次的144.4±11.8 g/m2降低了38.3%。刈割作用下菊苣根中菊粉产量与收获时间呈显著二次曲线关系。     

拉肖皂苷元和拉肖皂苷C对油菜种子萌发和幼苗生长的影响

以油菜为试材,研究不同浓度的油菜素内酯、拉肖皂苷元(La)及其糖苷C-拉肖皂苷C(LG-C)对油菜种子萌发及幼苗生长影响。结果表明:随处理浓度不同,油芽种子萌发及幼苗生长有差别,其中浓度为0.05 mg/L拉肖皂苷C对种子萌发和幼苗生长有明显的促进作用,处理后的油菜幼苗干鲜重增加;且这3种化合物均呈现出低浓度促进,高浓度抑制油菜生长趋势,表明适度的激素处理有利于油菜生长和代谢。