饲料中添加不同油脂对草鱼生长、肌肉品质的影响

【目的】本试验旨在研究饲料中添加不同脂肪源对草鱼生长及肌肉品质的影响。【方法】以豆油、鱼油及二者混合后的油脂作为饲料脂肪源,分别设计含4%豆油、2%豆油+2%鱼油及4%鱼油的饲料。选取初始体质量为(1 318.88±2.47)g的草鱼90尾,随机分为3个组,每组3个重复,试验期为60 d。【结果】结果表明:(1)混合油组草鱼增重率显著高于鱼油组(P0.05),豆油组增重率则与其他两组无显著差异(P0.05),特定生长率(SGR)的结果与增重率(WGR)相同;肝体指数(HSI)以4%组鱼油组最低,显著低于4%豆油组(P0.05),2%豆油+2%鱼油混油组介于二者之间,与其他两组均无显著性显著(P0.05);3组试验鱼的腹脂率(IPF ratio)、肥满度(CF)、饲料系数(FC)均无显著性差异(P0.05);(2)背肌及腹肌中粗蛋白的含量皆以混合油组最高,显著高于其他两组(P0.05),且鱼油组与豆油组之间差异不显著(P0.05)(3)草鱼背肌及腹肌肌肉中所含的脂肪酸受饲料脂肪源影响,添加混合油或鱼油组的饲料喂养的草鱼肌肉中EPA与DHA的含量与豆油组相比均有显著提升(P0.05),混合油组与鱼油组比较无显著性差异(P0.05)。【结论】饲料中豆油和鱼油混合作为草鱼脂肪源,不仅可促进草鱼生长,较单纯使用豆油,还可显著提高肌肉中EPA、DHA的含量,达到提质增效的目的。     

饲料蛋白水平对池塘养殖脊尾白虾生长、生理指标和体组成的影响

【目的】探究池塘养殖脊尾白虾的饲料适宜蛋白水平。【方法】在12个长14 m×宽12 m×深1.2 m的水泥池中各放入1 kg规格接近（平均2.5 g/尾）的脊尾白虾（Exopalaemon carinicauda）亲本，数量400尾，雌雄各半，每3个水泥池作为一个处理，分别投喂蛋白水平为30%、34%、38%和42%的配合饲料（1#~4#饲料组）。养殖周期为4个月，测定各饲料组脊尾白虾的体质量、肝胰腺指数（HSI）、出肉率和生理生化指标。【结果】（1）各饲料组之间脊尾白虾的体质量、肝胰腺和出肉率均无显著性差异，其中2#饲料组的体质量和HSI略高于其他组。（2）各饲料组肝胰腺中谷草转氨酶（GOT）和超氧化物歧化酶（SOD）的活力差异显著，其中3#饲料组GOT活力最低，而2#饲料组SOD活力最高；（3）饲料中的蛋白水平对肝胰腺中灰分含量影响显著，3#饲料组显著高于1#、2#饲料组；（4）饲料蛋白水平对肌肉中粗脂肪和灰分含量存在显著影响，随着饲料中蛋白水平的增加，肌肉中粗脂肪含量呈显著下降趋势，而1#~3#饲料组肌肉中的灰分含量显著上升，其中1#饲料组的粗脂肪、3#饲料组的灰分含量最高。【结论】池塘养殖条件下脊尾白虾饲料最适蛋白水平为34%左右。     

牛磺酸对投喂高脂饲料草鱼幼鱼生长、肌肉品质及抗氧化能力的影响

【目的】研究牛磺酸对投喂高脂饲料草鱼幼鱼生长、肌肉品质及抗氧化能力的影响。【方法】选取平均初始体质量为(45.13±2.78)g/尾的健康草鱼幼鱼720尾,随机分成6组(每组4个重复,每个重复30尾),第1组为基础组,饲喂基础饲料(脂肪水平为5.09%),第2组为高脂组,饲喂高脂饲料(脂肪水平为8.25%),其余4组为牛磺酸添加组,分别饲喂添加200,700,1 200和1 700mg/kg牛磺酸的高脂饲料,养殖65d后,测定草鱼体质量和体长,并采集尾静脉血样、肝胰脏和肌肉样品,用于测定草鱼幼鱼生长、肌肉品质及抗氧化能力指标。【结果】(1)与基础组相比,高脂组草鱼脏体指数(VSI)、肌肉粗脂肪含量、肝胰脏和血清中丙二醛(MDA)含量显著升高(P0.05),空壳率(ESR)、肝胰脏和血清中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性显著降低(P0.05)。(2)与高脂组相比,添加700mg/kg牛磺酸显著提高了鱼体增重率(WGR)、特定生长率(SGR)和饲料效率(FER)(P0.05);添加1 700mg/kg牛磺酸显著降低了VSI(P0.05);700~1 700mg/kg牛磺酸分别显著提高了ESR,降低了肌肉中粗脂肪含量(P0.05);在抗氧化酶活性方面,200~1 200和700~1 700mg/kg牛磺酸分别显著提高了肝胰脏SOD和CAT活性,1 200和700mg/kg牛磺酸分别显著提高了血清中SOD和CAT活性(P0.05);当牛磺酸添加量分别为700~1 200,200~1 700mg/kg时显著降低了肝胰脏、血清中MDA含量(P0.05)。【结论】在本试验条件下,投喂高脂饲料显著降低了草鱼幼鱼的肌肉品质和机体的抗氧化能力;投喂添加适宜剂量(700~1 200mg/kg)牛磺酸的高脂饲料促进了草鱼幼鱼的生长,改善了肌肉品质,提高了机体抗氧化能力。     

饲料中添加桑叶粉对草鱼生长性能和肉质风味的影响

【目的】研究饲料中添加不同比例桑叶粉对草鱼生长性能和肉质风味的影响,为桑叶粉在水产养殖中的应用提供理论依据。【方法】在基础饲料中分别添加0(对照)、5%、10%、15%和20%的桑叶粉,配成5种等氮等脂(含蛋白质25.55%、脂肪3.25%)的试验饲料。选取1 500尾草鱼中鱼(初始体质量1 112.06±83.19 g),随机分配到5个饲料组中,进行8周的饲养试验。【结果】与对照相比,饲料中添加10%桑叶粉显著提高草鱼的脏体指数,但添加不同比例的桑叶粉对草鱼的终末体质量、增重率、特定生长率、饲料系数、成活率、肝体指数和肥满度等均无显著差异。饲料中添加5%桑叶粉能够显著提高草鱼背肌的硬度、黏性、咀嚼力和回复性,但对肌肉弹性、内聚力和剪切力无显著影响;而添加10%、15%和20%桑叶粉均能显著降低草鱼背肌的内聚力,但对肌肉硬度、弹性、黏性、咀嚼力和剪切力无显著影响。对试验草鱼背肌中营养物质和风味物质的组成和含量进行分析,结果显示,饲料中添加10%桑叶粉能显著提高草鱼肌肉中蛋白质、脂肪、鲜味氨基酸、呈味氨基酸、必需氨基酸、半必需氨基酸、总氨基酸、肌苷酸、不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的含量,但会显著降低多不饱和脂肪酸的含量;添加其他比例的桑叶粉也能不同程度地改善上述部分营养物质的含量。【结论】饲料中添加不超过20%的桑叶粉对草鱼中鱼的生长性能没有显著影响,但显著提高草鱼肌肉中蛋白质、肌苷酸、风味氨基酸和不饱和脂肪酸的含量,改善其肉质风味。     

不同钴源对草鱼生长性能、组织钴含量和部分血清指标的影响

【目的】研究不同钴源对草鱼幼鱼生长性能、组织钴含量及部分血清指标的影响,筛选草鱼饲料中适宜的钴源。【方法】选取初始体质量为(8.63±1.14)g的草鱼幼鱼,随机分成4组,每组设置3个重复,每个重复40尾,分别饲喂添加氯化钴、碳酸钴、乙酸钴和氧化钴4种钴源(钴的添加量为0.20mg/kg)的试验日粮,养殖70d后,测定草鱼的生长性能、不同组织钴含量及部分血清指标。【结果】氯化钴组草鱼的特定生长率和体质量增加率显著高于氧化钴组和乙酸钴组,饲料系数显著低于氧化钴组和乙酸钴组,蛋白质效率显著高于乙酸钴组(P<0.05),不同钴源对草鱼的成活率无显著影响(P>0.05);氯化钴组草鱼的肝脏、肾脏和肌肉钴含量均最小,显著低于氧化钴组(P<0.05),不同钴源组间草鱼肠道钴含量无显著差异(P>0.05);血清VB12和叶酸浓度均以氯化钴组最高,碳酸钴组稍低,氧化钴和乙酸钴组显著下降(P<0.05),4个钴源组血清总蛋白质量浓度和葡萄糖浓度均未表现出显著差异(P>0.05)。【结论】氯化钴对草鱼生长性能、组织钴含量及血清指标的影响效果最为明显,其次为碳酸钴,两者均优于乙酸钴和氧化钴。     

草鱼幼鱼对饲料中钴的需要量

【目的】研究不同水平钴对草鱼幼鱼生长性能、机体营养成分、组织钴含量和血液指标的影响,以确定草鱼幼鱼对饲料中钴的适宜需要量。【方法】选取初始体质量为(3.21±0.35)g的草鱼(Ctenopharyngodon idella)幼鱼,随机分成6组,其饲料中钴含量分别为0.05(对照组),0.13,0.22,0.44,0.95和1.63mg/kg,每组设置3个重复,每重复60尾,饲养试验周期为70d。【结果】饲料中添加钴显著提高了草鱼幼鱼的特定生长率、增重率和蛋白质效率(P<0.05),但对存活率无显著影响(P>0.05),当饲料中钴含量为0.22mg/kg时,草鱼的特定生长率、蛋白质效率和增重率最大,饲料系数最低,并与其他各试验组差异显著;饲料添加钴对草鱼全鱼水分、粗脂肪、粗蛋白和灰分含量无显著影响(P>0.05);当饲料中钴含量为0.22mg/kg时,草鱼幼鱼肝脏、肾脏和肌肉中钴含量最大,且显著高于钴含量为0.05,0.13和1.63mg/kg试验组(P<0.05),而当饲料中钴含量在0.22～0.95mg/kg时,各试验组之间草鱼幼鱼肝脏、肾脏和肌肉中钴含量无显著差异(P>0.05);饲料添加钴可以增加草鱼幼鱼血红蛋白含量(HGB)、血小板计数(PLT)、红细胞压积(HCT)和红细胞计数(RBC),当饲料中钴含量为0.22mg/kg时,血液中血红蛋白质量浓度、血小板计数、红细胞压积和红细胞计数均达到最大值,与钴含量为0.05mg/kg试验组差异显著(P<0.05)。【结论】基于特定生长率和肾脏钴含量折线法分析,草鱼幼鱼获得最佳生长和组织钴累积水平时,对饲料中钴的需求量约为0.20mg/kg。     

杂交狼尾草、印度豇豆喂草鱼试验研究

经过60 d喂养,添加杂交狼尾草组的草鱼每尾平均日增重为(15.61±0.14)g,添加印度豇豆组的草鱼每尾平均日增重为(15.03 g±0.34 g),均比全配合饲料组(9.66 g士0.26 g)高,经方差分析差异极显著(P＜0.01).说明添加杂交狼尾草、印度豇豆对草鱼生长增重明显.另外,投喂杂交狼尾草、印度豇豆明显提高草鱼背部肌肉氨基酸水平,增加了鱼肉中人体必需氨基酸、呈味氨基酸的含量.     

不同供饵条件下网养草鱼生长效果的初步研究

通过对6种不同供饵条件下网箱养草鱼试验结果的分析,探讨了不同供饵条件对草鱼营养生长特性的影响.结果表明:配方合理的草鱼用膨化饲料加适量青料投喂组网箱草鱼生长效果最明显,每尾是均增重高达12.2081;主蛋白饲料豆饼、棉饼、菜饼按1.00∶1.25∶3.75的比例进行配方较合理;试验网箱鱼肌肉、血液、肝脏的总糖、总脂、总蛋白质含量均高于同规格池塘草鱼的相应指标,肝脏总脂含量虽高但非“脂肪肝”.     

3种养殖模式罗非鱼品质比较分析与评价

【目的】探讨池塘工程化循环流水养殖（水槽组）、稻田养殖（稻田组）和池塘养殖（池塘组）3种不同养殖模式对罗非鱼肌肉营养品质的影响,为罗非鱼养殖业的提质增效提供参考依据。【方法】以吉富品系尼罗罗非鱼（GIFT,Oreochromis niloticus）为研究对象,选取平均体质量为595±88、625±75和644±21 g的罗非鱼分别饲养于水槽组、稻田组和池塘组养殖模式下,通过每克氮氨基酸评分模式、完全蛋白质评分模式和质构特性参数评价对肌肉营养成分进行分析比较,判断罗非鱼肌肉的营养价值。【结果】在常规营养成分方面,3组罗非鱼肌肉水分和粗灰分含量无显著差异（P> 0.05）,水槽组罗非鱼肌肉粗脂肪含量显著高于池塘组和稻田组（P< 0.05,下同）,稻田组罗非鱼肌肉粗蛋白含量显著高于水槽组和池塘组。在氨基酸组成方面,天门冬氨酸（Asp）、谷氨酸（Glu）、亮氨酸（Leu）和赖氨酸（Lys）含量最高,稻田组罗非鱼肌肉必需氨基酸总量（ΣEAA）显著高于池塘组和水槽组,3组罗非鱼肌肉ΣEAA/氨基酸总量（ΣTAA）范围为0.39～0.41,ΣEAA/非必需氨基酸总量（ΣNEAA）为0.65～0.68。在必需氨基酸评价方面,水槽组罗非鱼肌肉必需氨基酸总量（2689 mg/g N）和必需氨基酸指数（EAAI,87.96）最高,池塘组次之,稻田组最低。在肌肉质构特性方面,水槽组罗非鱼肌肉硬度显著低于稻田组和池塘组,胶黏性显著高于稻田组和池塘组。【结论】池塘工程化循环流水养殖模式下生产的罗非鱼肉质综合评价最佳,养殖效果好,且符合当前节能减排、提质增效的要求,可在适宜区域内大力推广应用。     

脆化草鱼生长性能、肌肉品质、血清生化指标和消化酶活性分析

选取初始体重为(341±10)g的草鱼72尾,随机分成2组,每组3个重复,每个重复12尾,分别用常规配合饲料(普通草鱼)和浸泡蚕豆(脆化草鱼)对草鱼进行为期86 d的养殖,分析脆化草鱼与普通草鱼在生长性能、肌肉品质、血清生化指标和消化酶活性上的差别.结果显示:与普通草鱼比较,投饲蚕豆的脆化草鱼增重率显著降低,饲料系数显著增高;脆化草鱼的粗蛋白和胶原蛋白含量较对照组显著提高,粗脂肪却显著降低;在质构指标方面,脆化草鱼较普通草鱼都有所提高,咀嚼力、粘聚性、恢复力和硬度方面分别提高57.1％、23.8％、31.3％、32.1％(P＜0.05);脆化草鱼的肌纤维面积显著降低,肌原纤维的粗细肌丝排列紧密整齐;脆化草鱼血清天冬氨酸氨基转移酶(AST)、尿素含量增加,而血清总蛋白含量显著降低,蛋白酶活性显著降低.结果表明,脆化草鱼生长性能降低,肌肉品质优于普通草鱼.     

草坪草引种数量化决策初探

本研究以草原类型学说和引种相似论为理论依据,以草坪草引种地与引入地生态生境条件相似度计算为手段,对草坪草引种栽培可行性分地域(类)、地段(亚类)和生产经济性状(型)三级进行数量化判定,使模糊渐变的草坪草引种问题实现数量化决策。     

不同时期刈割对黑麦草生产性能、蛋白质含量及光合效率的影响

 对不同生育期连续刈割的多花黑麦草的株高、分蘖数、茎叶比、产草量、根量、粗蛋白质含量、净光合速率进行了研究:开花期刈割处理的蛋白质产量极显著高于另两个处理的蛋白质产量;开花期刈割处理的干草产量略高于孕穗期刈割处理的干草产量,而孕穗期刈割处理的鲜草产量高于开花期刈割处理的鲜草产量,但差异都不显著;欲获得持续、稳定、高产,黑麦草最佳刈割时期应为孕穗期。     

不同药剂对直播稻田稗草的除草效果研究

为了了解不同药剂对直播水稻田稗草的除草效果,选择了7种药剂,设9个处理对直播稻田稗草除草效果进行了试验研究。结果表明,施药后10 d不同药剂处理平均防除效果为19.9%~94.6%,施药后20 d平均防除效果为22.7%~98.2%,表明不同药剂对稗草除草效果间存在着差异。     

黑麦草施用寄云酵素液肥效果研究

通过对黑麦草施用稀释400倍、600倍寄云酵素液肥2次、3次、4次、5次进行鲜草产量及锈病发生情况观察发现,施用稀释600倍寄云酵素液肥比施用稀释400倍平均鲜草产量更高,抗锈病能力更好。随着施用次数的增加,鲜草产量也相应增加,但施到4次达到鲜草产量顶峰后产量开始回落。施用稀释600倍液4次时鲜草产量最高,达到4.1 kg/10m2。而随着施用次数的增加,寄云酵素液肥对黑麦草锈病发病率的影响呈下降趋势。     

生草栽培方式对坡地果园氮磷流失的控制效果

采用径流小区法,研究自然生草和低、中、高不同施肥水平下人工生草的栽培方式对果园土壤流失量、径流量及氮磷面源污染的控制效果．结果表明：（1）自然生草和人工生草处理均可极显著降低果园径流总氮、可溶性总氮、氨态氮和硝态氮的含量及流失量,且自然生草与人工生草处理问的差异显著,而不同施肥水平下人工生草处理间的差异不显著;（2）自然生草和人工生草处理均可极显著降低果园径流总磷和可溶性磷的含量,不同施肥水平下人工生草处理均可极显著降低径流总磷和可溶性磷的流失量,且低、中、高肥处理间的差异不显著;（3）人工生草和自然生草处理的土壤流失量分别只有清耕处理（对照）的2．44％-2．96％和13．26％,均可极显著降低土壤流失量,人工生草处理的保土效果不同施肥水平间的差异不显著;（4）人工生草处理对于减少坡地果园的水土和养分流失有着显著或极显著的效果,人工生草和自然生草处理的全年径流量,土壤流失量,总氮、总磷含量分别为538．91m3·hm-1·a-1、22．7t·km-2·a-1、1．36kg·hm-2·a-1和0．18kg·hm-2·a-1。     

德宏象草不同生育时期营养成分研究

 德宏象草(Pennisetum purpurcum Schumach),在云南德宏分布广泛。营养分析结果说明,在生长的同一时期,该种的粗蛋白、粗脂肪含量高于王草,粗纤维含量低于王草,粗灰分与王草相当,说明在相同生长阶段,德宏象草的质量优于王草。     

刈割时间对桂牧一号杂交象草生长性能和品质的影响

采用单因素随机试验设计,研究了不同刈割时间对桂牧一号杂交象草(Hybrid Pennisetum urpureum Guimu-1)生长性能和品质的影响.结果表明,60d刈割桂牧一号的株高、叶长、叶宽、分蘖数、茎叶比最高,显著高于其他处理;鲜草、干草、粗蛋白和粗纤维总产量以60 d刈割最高,分别为5 526.6 kg/667m2、1 005.9 kg/667m2、128.8 kg/667m2和298.8 kg/667m2;干草中粗蛋白含量为40d刈割＞50 d刈割＞60d刈割,粗纤维含量则相反.     

投喂不同饲草的草鱼主养池塘中鱼类的生长和效益比较

在湖南省岳阳洞庭黄龙水产养殖股份有限公司生态养殖基地的鱼池中,分别投喂桂牧1号草、美国矮象草、苎麻3种饲草,研究草鱼主养池塘中鱼类的生长及效益。150 d的养殖试验结果表明：桂牧1号草组的草鱼增重率、特定增长率均显著高于美国矮象草组、苎麻组(P <0.05),其中苎麻组的草鱼增重率、特定增长率又显著高于美国矮象草组(P <0.05);各试验组中,鲢鱼和青鱼的增重率、特定增长率差异均无统计学意义(P >0.05),但美国矮象草组中的鳙鱼增重率、特定增长率显著高于其他2组(P <0.05);桂牧1号草组鲢鱼成活率显著高于美国矮象草组、苎麻组(P <0.05),其中苎麻组又显著高于美国矮象草组(P <0.05),各试验组中的草鱼、鳙鱼、青鱼成活率差异均无统计学意义(P >0.05);投喂桂牧1号池塘中的鱼类总产量及效益最高,分别为934.25 g/m2、26 967.75元/hm2。综合分析,投喂桂牧1号池塘中的鱼类生长良好,且养殖效益最高。     

草鱼池塘集约化养殖模式研究与分析

本文对池塘主养草鱼不同搭配种类和比例的放养模式进行初步探讨,在相同饲养管理条件下,投喂相同的草鱼配合饲料。试验结果为1#塘生产草鱼9754kg,鲤鱼1500kg,异育银鲫492.5kg,鲢鱼、鳙鱼共1383kg,平均每666.7m~2鱼产量1312.95kg,利润4786.40元,饲料系数1.70,投入产出比为1：1.70。2#塘生产草鱼4482.2kg,鳙鱼1760kg,平均每666.7m~2鱼产量624.22kg,利润-55.02元,饲料系数1.24,投入产出比为1：0.98。试验表明：合理的养殖模式是池塘主养草鱼成功和获得较高经济效益的关键。     

美国九种饲草在甘肃河西走廊东段的引种试验

在引种当地条件下，饲用高羊茅、胜利高羊茅和猎狗高羊茅的适应性强，经济性状优良，可在我国干旱、半干旱地区推广；百生杂种黑麦草、贾斯特鸡脚草、绿洲草、帝塔草地早熟禾，狼尾草和贾斯通鸡脚草不适应引种当地的生态环境条件。