食品卫生与营养学专业实验教学改革与探索

该文介绍了现阶段食品卫生与营养学专业实验教学的不足之处,阐述了关于食品卫生与营养学专业实验教学改革的对策。建议通过对食品卫生与营养学专业实验教学改革的探索,从而达到进一步增强学生的实验技能和综合素质,提高食品卫生与营养学实验教学质量的目的。     

食品卫生与营养学专业校企合作工程应用型人才培养模式的探索与实践

指出食品卫生与营养学专业实践教学人才培养的现状与不足,从食品企业层面、政府层面、院校层面明确了食品卫生与营养学专业校企合作人才构建模式。总结了校企合作人才培养模式的优势,主要是有助于高校培养的学生满足社会需求,能有效地充分利用社会资源,有助于学生快速了解社会、适应社会生活环境,有利于企业减少人力资源成本,同时也指出校企合作人才培养模式存在的问题。     

食品专业大学生创新能力培养的开放性实验体系构建模式探讨

分析了食品专业实验教学与开放性实验体系运行现状,探讨了开放性实验教学体系运行过程中存在的问题,有针对性地提出注重学生实践能力和创新能力培养的多模式、立体化的开放性实验体系构建模式,以适应食品专业应用型和创新型人才培养的要求.     

农科院校食品卫生与营养专业教学改革

根据农科院校食品卫生与营养专业的定位及特点,结合该学科发展趋势,阐述了食品卫生与营养专业教学改革的必要性.以安徽农业大学食品卫生与营养专业2年来的建设情况为依据,从人才培养方案、学科队伍建设、管理制度、课程与教材、实验及实践教学、学术交流等方面进行改革,以期使农科院校食品卫生与营养专业的发展更加适应社会需求.     

产学研用结合加强农业院校食品卫生与营养学专业建设的思考

食品卫生与营养学专业是一门本科新专业,从分析食品卫生与营养学专业设置背景、专业内涵、人才培养目标、就业去向入手,阐述福建农林大学食品卫生与营养学专业开设情况,为有效提升学生就业竞争力,从产、学、研、用四个方面提出加强专业建设的对策措施。     

开放性实验教学在食品营养与检测专业人才培养中的实施

随着近年来食品安全问题的不断出现,社会和企业对食品营养与检测专业人才的素质和能力的要求不断提高。高等院校需培养一批具备扎实的理论知识和创新能力的应用型人才。如何培养食品营养与检测专业应用型人才,更好地服务于社会,值得我们探索。就开放性实验教学与传统实验教学的区别和在食品营养与检测专业高素质应用型人才培养中的作用、实施方案及教学过程中需处理好的几个问题进行了探讨,以期更好地服务于教学。     

食品卫生检验实验教学体系改革探索与实践

针对我国目前食品卫生检验实验教学中存在的问题,由食品卫生检验实验教学实验内容、教学手段和成绩测评等方面的改革入手,初步建立了一套适用食品科学及相关专业的食品卫生检验实验课程教学体系。     

环境工程专业实验教学模式探讨

结合近年来全国众多院校环境工程专业实验教学改革的实践成果,就宝鸡文理学院环境工程专业实际,主要探讨了实验教学内容改革、开展开放性实验教学、将现代教育技术和科研课题引入实验教学及加强实验室建设和教学效果评估体系的改革等方面应采取的措施,实践结果将对环境工程专业实验教学效果的提高有一定的指导和推动作用。     

食品营养与卫生学教学改革与探索

食品营养与卫生学主要介绍了食物的体内过程、营养学基础、各类食品的营养价值、不同人群的营养、营养配餐、食品污染及其预防、食品卫生监督管理及各类食品卫生等内容,内容丰富、通俗易懂、可读性强.在大学生中开设食品营养与卫生学课程是十分必要的.针对河南农业大学食品科学技术学院不同专业学生的特点,从该课程的教学内容、教学方法、考核方式等方面开展教学改革探讨,对提高教学质量、增加学生的食品营养与安全意识都起到了很好的促进作用.     

体育院校大学生参加开放性实验的现状、问题与对策分析 ——以广州体育学院为例

目的：分析探讨开放性实验的现状及存在的问题，旨在提高体育院校开放性实验教学质量，培养综合素质高与专业能力强的有用人才。方法：运用资料分析法对广州体育学院十年来积累的开放性实验教学资料进行研究。结果：（1）开放性实验形成了比较有效的教学模式；（2）历年参加开放性实验的学生人数占当年在校生人数比例非常高；（3）开放性实验科目内容丰富，以验证性实验为主，兼顾综合性和设计性实验；（4）开放性实验教学效果比较满意，教学质量较高。（5）改进开放性实验教学方式、构建独立的实验教学体系等措施可以有效解决体育类大学生参加开放性实验存在的一些问题。结论：体育类大学生参加开放性实验能够有效地巩固所学理论知识，促进专业水平的发展，培养独立分析问题及解决问题的能力。     

工商管理专业实验教学体系的构建

传统的实验教学模式难以满足当下社会对工商管理专业人才的需求。构建工商管理专业教学体系需培养学生学会探索、科学的思维与实践、创新能力为目的 ,建立理论教学与实践教学有机结合的科学系统的实验教学体系。工商管理专业实验教学体系应该从多个层次进行构建,即专业理性认知实验、单一课程实际操作实验、专业性综合实验、开放性设计实验,多个层面是依次递进的关系,后者以前者为基础,后者是前者的进化,不断的完善,每个层次都以培养学生的能力为指导思想进行教学,进而达到工商管理专业实验教学体系的构建。     

高等农林院校开放式实验教学体系构建与实践

开放式实验教学是一种以实验过程的开放性与学生参与的自主性为特点的实验教学模式.本文以全面提高大学生创新意识和能力为出发点,从开放实验室建设与管理、优化开放式实验教学内容和手段、开放式实验教学质量与效果考评三个方面论述了开放式实验教学体系的构建思路,提出了高校开放式实验教学切实可行的实践方法.     

动物性食品卫生检验学实验教学的改革探讨

结合当前教育部教学改革的要求，分析了动物性食品卫生检验学在实验教学方面存在的问题，着重对动物性食品卫生检验学的实验教学内容与考核方法的进行了探讨，以全面提高动物性食品卫生检验学的教学质量。     

测控技术与仪器专业学生创新能力培养的综合实验平台建设

基于测控技术与仪器专业现有实验课程与设备基础,针对原实验教学模式存在的问题,构建了面向本专业学生创新能力培养的综合实验平台。通过开放性实验、设计类实验、综合性试验、创新性实验等实践教学的创新实施,充分调动学生的学习积极性和主动性,提高学生的动手能力、工程实践能力、创新设计能力、综合应用能力和独立工作能力。     

大学开设食品营养与卫生课程的教学改革探讨

在大学非食品专业学生中开设食品营养与卫生选修课程是十分必要的。本文根据我校学生的专业特点,从课程的教学内容、教学方法和手段、考核方式等方面的教学改革展开探讨,为提高教学水平与质量,增加学生的食品营养与食品卫生知识起到促进作用。     

杨晓光:中国对转基因“审”得很严

<正>【人物名片】杨晓光中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、博士生导师。曾获哈尔滨医科大学公共卫生专业学士学位、哈尔滨医科大学营养与食品卫生专业医学博士学位、协和医科大学肿瘤研究所分子肿瘤学国家重点实验室分子生物学博士后。曾在美国范德堡大学任访问学者。     

生物技术专业实验教学改革的新探索

我校生物技术专业在生物技术与工程实验教学中心的大力支持下,借着专业人才培养方案修订的契机,打破原有框架,对实验教学内容、实验教学模式、实验室建设与管理、实验教学管理、教育资源配置等进行大胆改革创新,提高了投资效率,提高了专业实验教学的质量,提升了学生的综合素质。     

动物生理学实验中传统教学与开放性实验教学的比较及应用分析

本文比较分析了动物生理学实验传统实验教学的不足及开放性实验教学的优点,在传统实验教学的基础上,开展开放性实验教学可以弥补其不足。举例剖析开放性实验教学的过程及作用,总结了在动物生理学实验中开展开放性实验教学的重要性及意义。     

建立探究性生化实验教学模式,培养科研创新人才

阐明了基础实验、综合设计实验与探究性生化实验的关系,探究性实验是建立在传统基础实验的基础上,通过综合性实验过度而建立起来的。探究性生化实验课的特点主要表现为：充分强调学生的主体作用,实验设计、实验准备、实验过程完全由学生自己独立完成,而且要充分发挥学生的能动性与创新性。探究性的考试模式能够有效地检验教学效果。探究性考试模式贯穿于整个实验过程,是一种开放性的能力测试过程。通过探究性实验教学与探究性实验考核相结合,能显著提高实验教学效果与教学质量。     

建筑初步实验课程改革探索

基于地方本科院校园林专业学生就业特点,与当前建筑初步课程实验教学中存在的问题,从实验教学模式与方法、实验内容设置及实验室管理等方面探讨了该课程实验教学的改革措施与建议,以期提升园林专业大学生创新创业能力。