枯草芽孢杆菌发酵米糠制备活性肽及其抗氧化性评价

[目的]研究枯草芽孢杆菌发酵米糠中蛋白多肽的水解度和抗氧化活性,为米糠的高值化综合利用提供技术参考。[方法]以枯草芽孢杆菌为菌种,研究米糠发酵制备活性肽的条件,并对活性肽的抗氧化活性进行评价。[结果]当枯草芽孢杆菌接种量5%、发酵时间48 h、发酵温度36℃、p H 8时,米糠发酵液中水解度较高,达到了21.74%。枯草芽孢杆菌发酵制备的米糠活性肽具有较强的清除DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基的能力。此外,米糠活性肽分子量主要分布在100~5 000 Da,富含天冬氨酸和谷氨酸,并包含了6种人体必需氨基酸。[结论]枯草芽孢杆菌发酵具有提高米糠功能特性的潜力,可为米糠的高值化利用提供参考。     

葛根提取物对肝线粒体损伤的保护作用(英文)

[目的]研究葛根提取物对肝线粒体损伤的保护作用。[方法]用Vc-Fe2+诱导线粒体损伤,测定葛根提取物对ATP酶的活性、线粒体肿胀度和蛋白质羰基含量的影响;用H2O2-Fe2+诱导线粒体脂质过氧化,测定葛根提取物对丙二醛含量的影响;用NBT法测定葛根提取物抑制线粒体产生超氧阴离子的作用。[结果]葛根提取物能显著地抑制线粒体的氧化损伤,并能防止线粒体肿胀和ATP酶活力下降,降低蛋白质羰基化水平,以及具有有效清除线粒体产生的超氧阴离子自由基的作用。[结论]该试验为葛根药理作用的研究提供了理论依据。     

陕西省绞股蓝总黄酮抗氧化及抑菌活性研究

通过陕西省绞股蓝总黄酮对ABTS、超氧阴离子及DPPH自由基的清除能力来评价其抗氧化性能,并采用半数稀释法测定绞股蓝总黄酮对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、粪链球菌、枯草芽孢杆菌和普通变形杆菌等5种常见致病菌的最低抑制浓度。结果表明,绞股蓝总黄酮对ABTS、超氧阴离子及DPPH自由基均具有一定的清除能力,且对超氧阴离子及DPPH自由基清除能力较强;绞股蓝总黄酮对金黄色葡萄球菌等5种致病菌均有一定的抑制作用,其中对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑制作用较强。     

蓝莓花青素的抗氧化活性研究

[目的]研究蓝莓花青素的抗氧化活性。[方法]采用酸化乙醇提取蓝莓鲜果中的蓝莓花青素,并通过羟自由基、DPPH自由基、H2O2、超氧阴离子自由基及Fe3+清除率试验评价蓝莓花青素的抗氧化能力。[结果]蓝莓花青素对羟自由基、DPPH自由基、H2O2、超氧阴离子自由基及Fe3+清除率随着浓度的增大而增强,其抗氧化活性高于相同浓度的抗坏血酸。[结论]蓝莓花青素具有很高的抗氧化活性,可以作为天然抗氧化剂进行开发。     

平车前多糖抗氧化作用研究

[目的]探寻平车前多糖对羟自由基（.OH）和超氧阴离子自由基（O2-.）的清除作用。[方法]在热水浸提、分离纯化获取平车前多糖的基础上,构建＂邻二氮菲-Fe2＋氧化法产生羟自由基＂和＂邻苯三酚自氧化反应产生超氧阴离子自由基＂的反应体系,通过紫外可见分光光度法研究平车前多糖对体系中产生的羟自由基（.OH）和超氧阴离子自由基（O2-.）的清除作用。[结果]平车前多糖对羟自由基和超氧阴离子自由基均具有一定的清除作用,并在不同浓度范围内对自由基的清除作用呈上升趋势。[结论]平车前多糖具有一定的抗氧化作用。     

豌豆多糖的抗氧化与抑菌活性研究

[目的]研究豌豆多糖的抗氧化活性和抑菌活性。[方法]采用Fenton法、Tris-HCl法、DPPH法测定豌豆多糖抗氧化活性;采用滤纸片扩散法测定豌豆多糖对藤黄八叠球菌、变形球菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的体外抑菌作用。[结果]豌豆多糖对羟基自由基、超氧负离子自由基和DPPH自由基都有一定的清除能力,但清除效果弱于抗坏血酸;豌豆多糖对藤黄八叠球菌、变形球菌、金黄色葡萄球菌具有明显的抑制作用,但对枯草芽孢杆菌的抑制作用不明显。[结论]试验证实了豌豆多糖具有抗氧化性和抑菌活性。     

紫色秃马勃水溶性多糖对氧自由基的清除作用

[目的]探究紫色秃马勃水溶性多糖对氧自由基清除作用的影响。[方法]用水浴浸提法提取紫色秃马勃水溶性多糖,采用分光光度法测定浓缩液中紫色秃马勃水溶性多糖含量,研究不同浓度的紫色秃马勃水溶性多糖对超氧阴离子自由基和羟自由基的清除作用。[结果]紫色秃马勃水溶性多糖对超氧阴离子自由基和羟自由基均有清除作用。紫色秃马勃多糖在0.0442～0.0884mg/ml浓度范围内,随着浓度的增加,多糖对超氧阴离子自由基的清除能力逐渐增强;浓度高于0.0884mg/ml时,随着浓度的增加,清除能力逐步减弱。紫色秃马勃多糖浓度在0.0884～0.4420mg/ml范围内,随着浓度的增加,对羟自由基的清除能力逐渐增强。[结论]该研究对紫色秃马勃药用价值的开发具有重要意义。     

榆荚仁提取液抗氧化性研究

[目的]研究榆荚仁水提取液和乙醇提取液清除超氧阴离子自由基和羟自由基的能力。[方法]制备榆荚仁醇提液和水提液,并测定乙醇提取液中活性物质的含量以及提取液对羟自由基和超氧阴离子的清除率。[结果]结果表明,榆荚仁的水提液和醇提液都表现出了良好的清除超氧阴离子和羟自由基的能力。相比而言,榆荚仁水提取液清除超氧阴离子的效果比清除羟自由基的效果好,而榆荚仁乙醇提取液清除羟自由基的效果比清除超氧阴离子的效果好。[结论]榆荚仁醇提液和水提液均具有较好的清除羟自由基和抑制超氧阴离子自由基的能力。     

杜仲叶水提物对肝线粒体的保护作用(英文)

[目的]研究杜仲叶水提物对自由基所致的肝线粒体损伤的保护作用。[方法]采用硫代巴比妥酸比色法测定丙二醛含量、分光光度法测线粒体的肿胀度,并以还原型辅酶I-氮蓝四唑-吩嗪硫酸甲酯为超氧阴离子生成系统测定对超氧阴离子的清除能力。小鼠背部注射D-半乳糖50d后,利用试剂盒测定杜仲叶水提物对小鼠肝脏超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和抗羟自由基活性的影响。[结果]杜仲叶水提物可减轻肝脏的损伤,抑制线粒体肿胀,具有清除超氧阴离子,增强抗氧化酶的活性。[结论]该研究为杜仲叶资源的开发与应用提供了科学依据。     

N~+离子束注入诱变选育生防菌枯草芽孢杆菌的研究(英文)

[目的]研究N+离子束注入对生防菌枯草芽孢杆菌存活率和突变率的影响。[方法]对离子束注入前样品处理方法进行优化,包括枯草芽孢杆菌液体培养时间、稀释浓度、稀释溶剂和菌膜干燥时间;采用N+离子束注入进行诱变处理,并通过平板对峙法和牛津杯法筛选菌株。[结果]N+离子束注入样品前处理最佳条件为:枯草芽孢杆菌液体培养20~24h,利用无菌水将菌液稀释到106个/ml,菌膜干燥时间为0~60min;离子束注入诱变的最佳条件为:注入能量30kev,剂量为2.0×1014~4.0×1014ions/cm2,枯草芽孢杆菌存活率为8.43%~26.71%,突变率为3.50%~5.43%。[结论]该研究结果为枯草芽孢杆菌离子束注入诱变育种方法的研究提供了参考依据,同时也为其他生防菌的辐射诱变育种奠定了基础。     

外源一氧化氮对增强UV-B辐射后小麦幼苗膜脂过氧化系统的影响（摘要）（英文）

[目的]以硝普钠（sodium nitroprusside,SNP）作为外源一氧化氮（nitric oxide,NO）供体,研究了不同浓度一氧化氮对增强UV-B辐射胁迫后小麦幼苗膜脂过氧化系统的影响。[方法]试验设置3个组：对照组（CK）、紫外线UV-B处理组（B）、UV-B和硝酸钠（SNP）复合处理组（B＋SNP）,分别于处理后的第0、1、2、3、4天取样进行丙二醛（MDA）含量及CAT、POD、SOD等生理生化指标的测定,3次重复,并进行统计学分析。[结果]UV-B辐射后,小麦幼苗中丙二醛（MDA）含量上升,过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）、超氧化物歧化酶（SOD）活性下降,导致小麦幼苗产生氧化损伤;在UV-B辐射之后施加不同浓度的SNP,可以不同程度地缓解UV-B辐射胁迫下小麦幼苗根和叶的氧化损伤,使MDA含量下降,抗氧化酶CAT、POD、SOD活性上升。其中,0.1 mmol/LSNP对叶的氧化损伤缓解作用较明显,0.01 mmol/L SNP则对根的氧化损伤缓解作用较明显。[结论]外源NO供体SNP对小麦幼苗由于UV-B辐射引起的氧化损伤有明显的缓解作用,可增强植物对逆境胁迫的适应能力。     

重金属胁迫培养对微生物蛋白质含量的影响

[目的]研究重金属胁迫培养对微生物蛋白质含量的影响。[方法]选择4种典型微生物（大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、啤酒酵母、链霉菌）为试验材料,采用传统微生物培养方法,在不同浓度的Hg2＋、Cd2＋、Cr6＋和Pb2＋重金属离子下进行胁迫培养,通过测定4种典型微生物的蛋白质含量,探讨重金属胁迫对4种微生物蛋白质合成的影响。[结果]低浓度的重金属对4种微生物蛋白质的合成有一定的促进作用,随着重金属浓度的增加,微生物蛋白质的合成均受到不同程度的抑制。枯草芽孢杆菌对这4种重金属的耐受性比其他3种微生物要强,4种重金属离子在比较大的质量浓度范围内（5～50 mg/L）对枯草芽孢杆菌蛋白质的合成有促进作用。低浓度Cr6＋对大肠杆菌蛋白质的合成有较强的促进作用;Pb2＋对大肠杆菌蛋白质合成有明显的抑制作用,对其他3种微生物蛋白质合成在一定浓度范围内有促进作用;低浓度的Cd2＋对4种微生物蛋白质的合成都有促进作用。[结论]该研究为探讨微生物对重金属胁迫的生理响应提供了理论依据。     

互叶白千层丛生芽诱导的研究

[目的]研究互叶白千层丛生芽诱导的条件。[方法]研究了不同基本培养基、不同碳源及其不同质量浓度、稀土元素、2种激素6-BA和2,4-D配比对互叶白千层丛生芽诱导的影响。[结果]基本培养基中诱导效果较好的是MS培养基;以20 g/L葡萄糖代替其他浓度的糖类,能有效提高诱导率;稀土元素对丛生芽的诱导有一定的促进作用,以5 mg/L硝酸铈效果较好,诱导率为93.33%;在添加激素1.0 mg/L 6-BA和0.01 mg/L 2,4-D的MS培养基上丛生芽诱导率达100%。[结论]基本培养基、碳源、稀土元素、激素浓度及配比对丛生芽的诱导有较大影响。     

五类蜂蜜中的稀土元素含量研究

[目的]研究不同蜂蜜中稀土元素含量。[方法]应用ICP-MS分析了5种不同蜂蜜稀土元素含量。[结果]蜂蜜中稀土元素含量比较少,除了La、Ce以外,其余稀土元素含量都在1 ng/g以下,含量相对较高的La、Ce的含量也不超过2 ng/g。[结论]蜂蜜中含有较少稀土元素,含量与蜂蜜类型关系密切。     

无患子粗提液抑菌杀菌作用的研究

[目的]探究无患子粗提物的抑菌杀菌效果.[方法]酶解法提取无患子果皮中的皂苷,并测其皂苷含量.将皂苷粗提液稀释成3种浓度,用这3种浓度的粗提液分别对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌和酵母菌进行抑菌试验,测定抑菌率;用无患子皂苷粗提液对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌进行杀菌试验,测定杀菌率.[结果]随着无患子粗提液皂苷浓度的提高,其对金黄色葡萄球菌的抑菌率保持25％不变,对其他4种菌的抑菌率均有不同程度的提高,其中对酵母菌的抑菌率高达68.4％;111.9mg/ml的无患子皂苷粗提液对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌的杀菌率随着杀菌时间的延长均有不同程度的提高,其中对酵母菌的杀菌率最高,30 min内达100％.     

稀土金属离子对烟叶超氧化物歧化酶活性的影响

为了研究稀土金属离子对烟叶铜锌超氧化物歧化酶的作用规律,消除活体烟叶中其他因素的影响,试验采用离体方法,利用硫酸铵盐析分级分离、乙醇-氯仿沉淀除杂、丙酮再沉淀分级等方法,得到含铜锌超氧化物歧化酶的酶液。研究了不同浓度的La3+、Sm3+、Y3+、Ce3+对铜锌超氧化物歧化酶活性的影响,结果显示,在浓度为0～250 mg/L范围内,La3+、Sm3+、Y3+、Ce3+都能使铜锌超氧化物歧化酶的活性先降低后升高再降低。但在相同浓度下,对酶活性影响最大的是Y3+,而Sm3+的影响次之。铜锌超氧化物歧化酶的活性受这4种离子影响的变化幅度在20%左右,清除超氧自由基的能力变化较大。     

Cr~（6＋）和Pb~（2＋）重金属胁迫对大蒜发芽的影响（摘要）

[目的]研究Cr6＋和Pb2＋胁迫对大蒜发芽的影响。[方法]测定了在Cr6＋和Pb2＋2种重金属胁迫下大蒜发芽过程中的根长、酶（SOD和CAT）活性及可溶性蛋白质含量。[结果]大蒜萌发过程中,Cr6＋和Pb2＋重金属浓度超过20mg/L时对芽苗根长有明显的抑制作用;SOD和CAT对低浓度的重金属毒性具有一定的缓冲能力,在低浓度Cr6＋胁迫下SOD活性随着金属离子浓度的增加而增大,且当处理浓度为50mg/L时达到最大,而CAT活性在Cr6＋浓度低于20mg/L时逐渐增大;SOD和CAT活性在高浓度Cr6＋（大于50mg/L）或在Pb2＋胁迫下随重金属离子浓度的增加而持续降低;在重金属（Cr2＋、Pb2＋）溶液各个浓度作用下随着时间延长可溶性蛋白质含量均表现出下降趋势,且随着浓度的提升下降趋势明显。另外,大蒜对Cr6＋毒性的耐受性远高于对Pb2＋。[结论]为深入探讨重金属对植物的毒害机制提供了理论依据。     

金属离子对黑果小檗色素稳定性的影响

[目的]探讨黑果小檗色素的稳定性。[方法]选择了不同浓度的8种金属离子检测黑果小檗色素的稳定性。[结果]试验得出,Ba2+、Al3+对黑果小檗色素具有护色作用;Ca2+、K+和Na+具有增色作用;Fe3+、Pb2+和Cu2+有减色作用。8种金属离子均随浓度的增加,色素稳定性有所降低。[结论]黑果小檗色素是一种较稳定的药食兼用色素源,可进一步开发利用。     

镧对低温胁迫萝卜幼苗保护酶系统的影响

[目的]研究低温冷害对萝卜幼苗活性氧代谢保护酶系统的影响及稀土镧对植物抗冷性的诱导。[方法]以白沙短叶13-6早萝卜的幼苗为试料,采用模拟低温冷害的实验法,通过测定抗氧化保护酶系统中的SODP、OD、CAT以及常用的MDA含量变化,研究镧对低温胁迫萝卜幼苗的缓解作用。[结果]以相对电导率为指标筛选出LaCl3最佳浓度为10 mg/L。在10和5℃低温条件下,MDA含量明显上升,SOD先上升再下降。POD、CAT活性随胁迫温度的降低,也呈先升后降趋势。在低温胁迫过程中,加入稀土镧处理后发现,SOD、POD、CAT酶活性呈现下降趋势,MDA含量明显下降。[结论]适当浓度的稀土镧处理能诱导萝卜幼苗对低温胁迫产生抗性,减轻低温对萝卜幼苗的伤害。     

氨态氮肥和尿素中稀土元素含量比较

[目的]探讨肥料形态对土壤中稀土元素含量的影响。[方法]利用ICP-MS分析硫酸铵和尿素两种氮肥中稀土元素的含量,研究施用不同形态肥料对土壤中稀土元素含量的影响。[结果]硫酸铵中La、Ce、Pr、Nd含量均高于尿素,La、Pr和Nd含量分别是尿素的6.7、9.9和12.8倍。硫酸铵中纯氮含量不到尿素的50%,使用氮肥时铵态氮肥施用量高于尿素。在同时施肥情况下,硫酸铵施入土壤后的稀土元素La、Pr和Nd分别是尿素施入土壤后的13.4、19.8和25.6倍。[结论]铵态氮肥(硫酸铵)的稀土元素含量是尿素的数倍,有利于补充土壤中的稀土元素。