饲粮能量和蛋白质水平对肉鸡肉质的影响

为了探索饲粮能量和蛋白质对肉鸡肉质的影响,试验设计了两因子(能量、蛋白质)、三水平(低、中、高)的交叉组合试验,来研究不同的能量和蛋白质水平对肉鸡肉质的影响.饲粮能量和蛋白质的低、中、高三个水平分别是NRC(1994)肉仔鸡饲养标准中能、蛋白水平的80%、100%、120%.结果表明(1)增加饲粮蛋白质水平或减少能量水平可增加胸肌率(P＜0.05)、腿肌率(P＞0.05).(2)肉鸡胸肉钙激活蛋白酶(Calpains)活性随饲粮能量和蛋白质水平的增加而减小(P＜0.01).(3)饲粮能量水平增加,鸡肉水分含量减少(P＜0.01),但鸡肉脂肪沉积持续增加(P＜0.01).饲粮蛋白质水平增加,鸡肉中粗蛋白质含量增加(P＜0.01),胸肌系水分增加(P＜0.01),蛋白质水平过高也会增加鸡肉脂肪沉积(P＜0.01).为获得较好的肉质,饲粮能量水平不宜过高,蛋白质水平不能过低.     

饲粮营养水平对肉鸡痛风症发生率的影响

实验设计了9种能量或蛋白质水平不同的饲粮,以探索能量和蛋白质水平对肉鸡痛风症发生率的影响及机理.结果发现:(1)高蛋白质饲粮容易诱发和加剧肉鸡痛风症.(2)饲粮能量水平增加,对肉鸡痛风症发生率有一定促进作用.(3)肉鸡发生痛风的根本原因在于肾小管变性坏死,尿酸排泄障碍滞留于体内.     

饲粮营养水平对肉鸡痛风症发生率的影响

实验设计了9种能量或蛋白质水平不同的饲粮,以探索能量和蛋白质水平对肉鸡痛风症发生率的影响及机理。结果发现：（1）高蛋白质饲粮容易诱发和加剧肉鸡痛风症。（2）饲粮能量水平增加,对肉鸡痛风症发生率有一定促进作用。（3）肉鸡发生痛风的根本原因在于肾小管变性坏死,尿酸排泄障碍滞留于体内。     

秋冬生猪育肥技术大全

<正>一、提供适宜的饲粮营养水平1、能量水平美国猪饲养标准NRC(2012版)推荐生长肥育猪阶段的能量浓度为3,400kCalkg-1,合14.22MJkg-1。然而大多数饲料原料的能量浓度都低于此值,欲达此值,必须向饲粮中添加油脂。2、粗蛋自在一定范围内(蛋白质水平9%~18%),针对同一品种、类型和满足消化能需要的生长育肥猪来说,随着饲粮蛋白质水平的提高,其增重速度加快,饲料转化率提高。当粗蛋白水平超过18%     

饲粮能量水平对蓝孔雀生产性能及屠宰指标的影响

试验选用200只28日龄蓝孔雀,饲粮能量水平分别为11.29、11.71、12.13、12.55、12.97MJ·kg^-1,蛋白质水平为20%,研究不同能量水平对蓝孔雀生产性能及屠宰指标的影响。结果表明,随着饲粮能量水平的升高,饲粮采食量、体增重和料肉比均降低（P〈0.05）。饲粮能量水平的提高,显著降低了84日龄蓝孔雀相对腿肌重、小肠重量、相对小肠重量,小肠长度及相对小肠长度。综合体重、饲料效率及屠宰指标,11.71MJ·kg^-1是28～84日龄蓝孔雀适宜的饲粮能量水平。     

日粮不同蛋白质水平对太湖鹅生长性能和屠宰性能的影响

选取1日龄同批孵化、体重相近、健康的太湖鹅210只,随机分为3组,每组5个重复,每个重复14只,分别饲喂高、中、低3种不同蛋白质水平的饲粮.试验结果表明,中等蛋白质水平的饲粮能较好的满足太湖鹅的生长需要.高蛋白质水平的饲粮对0～3周龄的太湖鹅有显著的促生长作用,3周龄以后促生长作用与其他两组无显著差异（P＞0.05）.中等蛋白质水平饲粮组的活重、屠宰率、半净膛率、全净膛率高于高蛋白质水平饲粮组和低蛋白质水平饲粮组;高蛋白质水平饲粮组的胸肌率和腿肌率高于中等蛋白质水平饲粮组和低蛋白质水平饲粮组;低蛋白质水平饲粮组的腹脂率高于高蛋白质水平饲粮组和中等蛋白质水平饲粮组,但差异均不显著（P＞0.05）.     

不同能量和蛋白质水平饲粮对皖西白鹅肉品质的影响

本试验旨在研究饲粮中不同营养水平对皖西白鹅肉品质的影响，试验选用360只健康的10周龄皖西白鹅，分为6组，分别饲喂6种饲粮中不同能量和蛋白质水平的饲粮至14周龄，测定其胸肌和腿肌肌肉品质。结果表明：饲养期间，皖西白鹅在饲粮能量为11.75 MJ/kg、蛋白质水平为16.3%时，平均日增重最大，料重比最低。皖西白鹅胸肌的肉色亮度和黄度在饲粮能量为11.75 MJ/kg、蛋白质水平为16.3%时达到最高（P<0.05）；肌肉滴水损失和失水率在饲粮能量为12.30 MJ/kg、蛋白质水平为16.3%时最高（P<0.05）；胸肌蒸煮损失在饲粮能量为12.30 MJ/kg、蛋白质水平为15.3%时最大（P<0.01）。皖西白鹅肌肉的蛋白含量和水分含量均随着蛋白质水平的降低而减少，脂肪含量随着蛋白质水平的降低而增加；肌肉中丝氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、赖氨酸含量均在饲粮能量为11.75 MJ/kg、蛋白质水平为16.3%时最高（P<0.05），且肌纤维密度最小（P<0.05），肌纤维直径最大（P<0.05）。综上，选择能量水平为11.75 MJ/kg、蛋白质...     

饲粮营养水平对三个地方品种鸡生长性能及屠体品质的影响

采用饲养试验、屠宰测定和肉质分析的方法比较了３种不向营养水平饲粮对地方品种鸡生长性能和肉质的影响。各品种鸡随机分成３组,分别饲喂高、中、低３种能量和蛋白质水平的饲粮。结果表明,含较高能量和蛋白质的Ⅰ组饲粮可赤羽乌骨鸡的增重速度,在４周龄前尤其明显;泰和鸡４周龄体重Ⅰ组,Ⅱ组显著高于Ⅲ组;中型黄鸡的增重以饲喂中等营养水平日粮的Ⅱ组稍高,但差异不显著。３个品种试验鸡的饲料转化率都以使用高营养水平的Ⅰ组     

不同生长阶段猪的蛋白质需求及饲粮供给水平效应研究进展

不同生长阶段的猪均具有其独特的生理特点,因此,对饲粮蛋白质的需求也各不相同。而饲粮蛋白质水平的高低不仅影响猪的健康和生长,还与其饲料成本和利用率密切相关,在很大程度上决定着养猪场的经济效益。因此,本文从生产实际出发,在阐述不同生长阶段猪生理特点和蛋白质需求基础上,主要对近年来国内外有关各阶段猪饲粮蛋白质供给水平的研究和应用效果进行了综述,并在最后针对不同阶段猪给出较适宜的饲粮蛋白质配制建议,供养猪生产参考。     

河田鸡日粮能量和粗蛋白质水平的研究

试验采用L9（3^4)正交设计，公母各分为9组，饲养期为16周，分为4个阶段，研究河田鸡全程日粮适宜代谢能（ME）和粗蛋白质（CP）水平。结果表明，性别不同、生长阶段不同，其最佳代谢能和粗蛋白质水平也不同；日粮营养水平对体重、日增重均有显著的影响（P＜0.05)。在一定能量水平下，日增重与蛋白质水平呈正相关；料内比在低能阶段与蛋白质呈正相关，在高能阶段与蛋白质呈负相关，但这受生长速度的影响；每克增重所消耗的蛋白质与日粮蛋白质水平呈正相关，与日粮能量呈负相关；每克增重所消耗的能量与日粮蛋白质呈负相关，而与日粮能量关系不大。日粮能量与蛋白质的平衡对生产性能具有显著影响。     

轻重型鸡生长性能比较

进行两次试验,比较轻(蛋鸡)、重(肉鸡)型鸡0—10周的生长发育及营养物质利用。试验1,白洛克和白来航公鸡喂以能量相同,高、中、低蛋白水平(0—4周,23%、21%、19%;5—10周,22%、19%、16%)的饲粮,以比较两类型鸡在不同蛋白水平下的反应。试验2,比较两类型鸡的生长和营养物质利用在性别间的差异,以及把采食量调整到同一水平后的生长性能。结果表明:在相同性别同一蛋白质水平条件下,肉鸡增重均为蛋鸡的两倍。肉鸡公鸡为母鸡的1.23倍;蛋鸡公鸡则为1.24倍。肉鸡在中、低蛋白水平生长较好;而蛋鸡在高、中水平为佳。两类型鸡采食同等料量,肉用公母鸡的体重仍分别为蛋鸡的1.25和1.62倍,即不同类型鸡生长快慢之别不能仅从采食量本身解释,而饲料转化效率的差异同样重要。两类型鸡组织器官随周龄的发育以及与空体重的异速生长模式相似。饲粮蛋白水平对内部组织器官发育没有明显影响,但限食明显影响其发育。10周龄时,肉用公、母鸡胴体能值比蛋鸡分别高13.92%和20.99%;粗脂肪含量分别高3.66%和4.14%;而胴体蛋白含量后者比前者高1.35%和2.14%,母鸡间差异较大。在供试蛋白水平下,随饲粮蛋白质增加,胴体能值、胴体脂肪、饲粮粗蛋白和代谢能利用率下降,肉鸡反应更为明显,而对胴体蛋白影响不大。两类型鸡饲粮粗蛋白和代谢能利用率随周龄增加近于直线降低,其幅度随蛋白水平增高而加大。肉鸡饲粮代谢能利用率在各蛋白水平均高于蛋鸡,而粗蛋白利用率除低蛋白饲粮外,其它水平肉鸡高于蛋鸡。公鸡粗蛋白质利用率高于母鸡,代谢能利用率母高于公,但限食后相反。根据代谢能进食量和沉积能推算的维持代谢能需要(MEm),品种间无明显差异(P>0.05),而饲粮代谢能用于沉积的效率肉鸡高于蛋鸡,但尚未达显著水平(P>0.05)。注:粗蛋白利用率=体沉积蛋白质/食入粗蛋白×100% 代谢能利用率=体沉积能/食入代谢能×100%     

己烯雌酚对成年仓鼠睾丸生精的影响

 探讨环境内分泌干扰物己烯雌酚(DES)对成年动物睾丸生精的影响。将DES皮下注射给成年仓鼠(剂量为1 mg·kg-1·d-1)，用光镜和电镜观察睾丸和生精细胞形态结构的变化，并用甲基绿-哌咯宁和脱氧核糖核酸末端转移酶介导的dUTP缺口末端标记法（TUNEL）检测生精细胞的凋亡。结果表明，DES处理后睾丸萎缩，曲精小管变细。曲精小管内的细胞排列紊乱，大量的精母细胞和精子细胞凋亡，少见长形精子细胞。电镜下，这些退化的精母和精子细胞的胞浆内有大量髓样或空泡状结构。DES诱发生精细胞凋亡是造成成年动物睾丸生精障碍的重要原因。     

7～12周龄古典型岑溪三黄鸡营养需要量研究

选用7周龄的雌性古典型岑溪三黄鸡540只,平均分成9组,通过饲养试验和代谢试验,研究不同的能量、蛋白质和含硫氨基酸水平对古典型岑溪三黄鸡生长性能的影响。结果表明:蛋白质水平对古典型三黄鸡的增重差异显著(P<0.05),能量水平对古典型三黄鸡的采食量和耗料增重比差异显著(P<0.05)。以增重为衡量指标,能量、蛋白质和含硫氨基酸分别以12.13M J/kg、18%和0.55%对古典型三黄鸡的增重效果最好,以耗料增重比为衡量指标,则分别以12.74 M J/kg、18%、0.65%为最佳。     

0—3及4—6周龄肉仔鸡日粮能量及蛋白质沉积效率参数研究

【目的】研究0—3及4—6weeks肉仔鸡每日摄入不同能量及蛋白质水平的日粮对体蛋白及体脂肪沉积的影响,旨在确定不同阶段日粮能蛋比对肉仔鸡日粮蛋白质沉积为体蛋白效率的影响和不同阶段日粮能量以蛋白质形式及脂肪形式沉积的效率。【方法】饲养试验1、2分别于肉仔鸡0—3weeks、4—6weeks进行。两个试验设计相似,分别于0、21日龄选取体重相近的爱拔益加(AA)肉仔鸡432只,按性别及采食日粮不同随机分为24个处理,每个处理3个重复,每个重复6只鸡。肉仔鸡每日限量饲喂,饲喂水平分别为正常采食量的95%、80%、65%、50%,每日定量供给肉仔鸡高、中、低3个水平的高蛋白基础日粮及由饲喂水平决定的定量淀粉,进而使肉仔鸡每日采食能蛋比(代谢能/粗蛋白)不同的12种日粮。每个试验,试验初和试验末分别进行屠宰试验,以测定肉仔鸡体成分。【结果】(1)0—3weeks肉仔鸡日粮蛋白质沉积为体蛋白的效率(ep)随能蛋比的增加呈线性增加,当能蛋比达到69.28MJ·kg-1时,公母鸡ep分别达到最大值0.64和0.63,之后保持稳定;(2)4—6weeks肉仔鸡ep随能蛋比的增加线性增加,当能蛋比达到69.28MJ·kg-1时,公母鸡ep分别达到最大值0.58和0.56,之后保持稳定;(3)能蛋比相同时,0—3weeks肉仔鸡ep大于4—6weeks肉仔鸡ep;(4)0—3weeks公母肉仔鸡日粮能量沉积为体蛋白的效率分别为0.72和0.68,沉积为体脂肪的效率分别为0.59和0.65,公母肉仔鸡沉积每克蛋白质分别需要能量32.88kJ和34.82kJ,沉积每克脂肪分别需要能量66.43kJ和60.12kJ;(5)4—6weeks公母肉仔鸡日粮能量沉积为体蛋白的效率分别为0.70和0.65,沉积为体脂肪的效率分别为0.75和0.81,公母肉仔鸡沉积每克蛋白质分别需要能量34.04kJ和36.38kJ,沉积每克脂肪分别需要能量52.12kJ和48.32kJ。【结论】公母肉仔鸡日粮蛋白质沉积为体蛋白的效率及日粮能量以体蛋白及体脂肪沉积的效率随动物饲喂阶段不同而不同。     

Effects of Different Protein Levels on the Growth Performance and Metabolic Rate of Nutrition in Broilers

The objective of this study is to determine the effect of different protein levels on the growth performance and metabolic rate of nutrition in broilers. Total 360 healthy and weight closed local broilers of 3 weeks were chosen and then divided into three groups randomly by one factor. Each group contains three handlings, each handling consists of 40 broilers. The period of experiment was 7 weeks. The metabolic experiment was performed at the 7th week. Three different protein levels were used in broilers＇ diet. The levels of protein were 19%, 17.5% and 16%. The results showed that the different levels of protein in crude dietary had significant difference between 19% group and the other two groups. The average daily weight gain and daily efficiency were significantly higher than that of the other two groups （P〈0.05）. Compared to protein levels of 19% and 16%, there was no significant difference in the metabolism of calcium （P〉0.05）, and the metabolic rate of the impact of phosphorus was significantly different （P〈0.05）. The result showed that when protein level was 19%, the growth of the local broiler was the best.     

腹水症对肉鸡生产性能、能量及营养物质利用的影响

选1日龄艾维茵肉鸡120只,随机分为2个处理,每个处理6个重复,每个重复10只鸡,研究低温(LAT)和日粮中添加三碘甲状原氨酸(T3,1.5 mg/kg)诱导肉鸡腹水症(AS)时对肉鸡生产性能、能量及营养物质利用率的影响。结果表明:诱导肉鸡AS发病率和死亡率分别高达66.7%和23.3%;能显著降低肉鸡的生产性能(P<0.05),提高心脏指数(P<0.05);第2周时试验组肉鸡对能量和粗脂肪的利用率极显著低于对照组(P<0.01),粗蛋白显著低于对照组(P<0.05),多数氨基酸也极显著低于对照组,精氨酸却高于对照组;第3周时除蛋白外,其他的营养物质和能量都不同程度地低于对照组,而精氨酸差异不显著(P>0.05)。当肉鸡AS发病率高时,降低肉鸡的生产性能,使肉鸡对饲料能量及粗蛋白、粗脂肪、氨基酸(除Arg外)的利用率降低。     

不同蛋白质水平对本地肉鸡生产性能和营养物质吸收的影响

文章旨在研究玉米-豆粕型日粮含不同蛋白质水平对本地肉鸡生产性能及营养物质吸收的影响。试验采用单因素多重复设计,选3周龄健康与体重相近的AA肉鸡360只,随机分为3个处理组,每个处理3个重复,每个重复40只;试验期为7周,6周后进行代谢试验。各试验组饲粮蛋白水平分别为:19%、17.5%、16%。结果表明,饲粮中蛋白质水平为19%时对本地鸡生产性能有显著影响,其日增重、饲料效率显著高于蛋白水平为17.5%和16%组(P<0.05);与蛋白质水平为19%与16%相比,对钙的代谢率差异不显著(P>0.05)、对磷的代谢率影响差异显著(P<0.05)。试验表明了蛋白水平为19%时本地肉鸡的生长效果最好。     

不同能量和粗蛋白水平日粮对石岐杂鸡生产性能、屠宰性能及养分表观代谢率的影响

为研究不同蛋白和能量水平日粮对石岐杂鸡生产性能、屠宰性能及养分表观代谢率的影响,选取21日龄体质量相近、健康的石岐杂鸡120只,随机分为4组(每组3个重复,每个重复10只)进行试验饲喂玉米-豆粕型基础日粮,Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组能量和蛋白水平分别为12.09MJ/kg和18.07％、13.09MJ/kg和18.01％、...     

不同阶段肉仔鸡能量需要模型的建立

试验研究了0~8周龄肉仔鸡胴体与羽毛蛋白、脂肪的生长曲线及0~3、4~6和7~8周龄3个阶段每日摄入不同水平的能量及蛋白对其体蛋白、体脂肪沉积的影响,旨在确定胴体与羽毛蛋白、脂肪动态的沉积规律及日粮能量沉积为体蛋白及体脂肪的效率。试验1,包括3个饲养试验分别选取体重相近的0、21和42日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡324只,按性别及日粮随机分为18个处理,每处理3个重复,每重复6只鸡。肉仔鸡每日限量饲喂,饲喂水平分别为正常采食量的90%、70%和50%,每日定量供给肉仔鸡高、中、低3个水平的高蛋白质基础日粮及由饲喂水平决定的定量淀粉,进而使肉仔鸡每日采食能蛋质量比(代谢能/粗蛋白)不同的9种日粮;试验2,选取体重相近的0日龄AA肉仔鸡144只,按性别不同随机分为2个处理,每处理4个重复,每重复18只鸡。试验初和试验末分别进行屠宰,以测定肉仔鸡胴体和羽毛蛋白、脂肪和干物质含量。结果显示:1)Gompertz方程能很好的拟合不同性别肉仔鸡蛋白和脂肪的生长,不同性别间蛋白和脂肪极限重量、羽毛蛋白和脂肪的生长速率差异显著(P<0.05),而胴体蛋白和脂肪的生长速率差异不显著(P>0.05)。2)在0~3、4~6和7~8周...