白羽朗德鹅与扬州鹅杂交后代体重、体尺和屠宰性能的研究

为探索白羽朗德鹅与扬州鹅杂交效果,本试验以白羽朗德鹅为父本,扬州鹅为母本进行杂交,测定其杂交后代10周龄体重、体尺和屠宰性能,并分析杂交鹅体重、体尺与屠宰性状之间的相关性。结果显示:杂交鹅平均体重可达3 554.48 g,公鹅均重达3 708.33 g,母鹅均重达3 400.62 g,体重、半净膛重、全净膛重三个指标公鹅显著高于母鹅(P0.05),腹脂重母鹅显著高于公鹅(P0.05);体重与体尺及屠宰性能之间呈显著(P0.05)或极显著(P0.01)正相关,体尺与屠宰性能也存在一定程度的相关性。试验结果表明白羽朗德鹅与扬州鹅杂交后代生长速度和屠宰性能良好。     

天蚕素抗菌肽在动物生产上的研究进展

天蚕素抗菌肽具有提高动物生产性能、改善机体免疫力及调节动物肠道微生物群落结构等多种生理功能。本文从天蚕素抗菌肽的来源、结构、作用机理、生物学功能及其在动物生产中的应用入手,并对其存在的问题和未来发展前景进行分析。     

甜菜碱在畜牧业上的应用

甜菜碱是一种广泛存在于动植物和微生物体内的天然化合物,具有提高畜禽生长性能、降低胴体脂肪含量、提高瘦肉率、改善肉质、缓和应激和调节渗透压等诸多功效。文章简要阐述甜菜碱的理化性质、营养功能和机理及其在畜牧业上的应用,以期为甜菜碱的广泛应用提供理论基础。     

鸡性连锁矮小基因的研究进展及在家禽工业中应用现状

鸡性连锁矮小基因(dw基因)因其诸多特性在现代家禽生产和育种研究当中得到广泛应用。由dw基因培育而成的隐性纯合家禽品系(矮小鸡)体重仅有正常型鸡的60%~70%,具有基础代谢率低、耗料量少、饲养密度大、适应性强和抗应激能力强等许多优势,拥有较高的育种价值和经济效益,同时,矮小鸡为研究dw基因和与生长发育代谢调控密切相关的基因功能和作用机制提供了良好的试验动物模型。文章对dw基因的研究进展及其在家禽育种中的应用情况作以综述。     

太湖鹅屠宰性能测定及相关性分析

选取70日龄太湖鹅60只进行屠宰性能测定和相关性分析.结果表明,70日龄太湖鹅公母鹅活重、屠体重、全净膛重、半净膛重存在显著差异（P＜0.05）,胸肌重、腿肌重和腹脂重差异不显著（P＞0.05）;公母鹅的肉用性能差异不显著（P＞0.05）,但母鹅肉用性能高于公鹅.结果表明,太湖鹅屠宰性能和肉用性能各指标间存在极显著或显著正相关.     

合生元的生物学功能及其在动物生产中的应用

合生元是由益生菌和益生元结合使用的生物学制剂,能够同时发挥两者的功效,具有维持肠道菌群平衡、增强动物机体免疫力等功能,并且无毒副作用和药物残留,已成为抗生素的理想替代品.文章从合生元的组成、合生元的生物学功能及合生元在动物生产中的应用进行综述.     

新型多功能饲料添加剂——二氢吡啶

二氢吡啶是一种新型的饲料添加剂，其不但是一种抗氧化剂，还是一种生长促进剂，可以促进畜禽生长发育，降低饲料消耗，提高畜禽生长性能；还可改善动物繁殖性能，提高雄性动物的精液品质和射精量，提高雌性动物的受胎率、受精率和孵化率；同时二氢吡啶亦可提高畜禽机体免疫能力。文章着重从二氢吡啶的特点和生理功能、在畜禽生产中的应用、安全性和用量以及应用前景方面进行分析。     

次优日粮下家禽饲料转化率的遗传变异与选择

饲料成本是肉鸡生产成本中比重最大的部分,依据产品类型的不同,可占到总成本的55%~60%。因此,饲料效率是决定肉鸡饲养效益的关键因素。对速生型肉鸡30多年的选择导致了其饲料转化率的不断降低。由标准的肉用公鸡和慢生型母鸡杂交的"认证鸡"也表现这样的趋势,然而,慢生型"标签鸡"的饲料转化率没有变化。     

肉鹅饲养管理技术

鹅是以食草为主的水禽，具有生长快、耐粗饲、适应性广、抗病力强等特点，且饲养成本低、周转快、管理方便，是广大农村一项经济效益较高的养殖业，同时鹅产品在国内、国际市场需求量大，社会效益和经济效益均高，因此，发展养鹅业的前景十分广阔。本文从肉鹅品种选择、育雏前准备工作、育雏期饲养管理、育成期饲养管理、育肥期饲养管理、常见疾病预防等入手，对肉鹅的饲养管理进行简要阐述，以期能为养殖户正确合理的肉鹅饲养提供一个理论基础。     

肥肝鹅恢复期血液生化指标、肝脏常规营养成分及脂代谢相关基因表达水平的变化研究

试验旨在研究朗德鹅填饲形成肥肝及恢复后其体重、肝脏重、腹脂重、常规营养成分、血液生化指标和肝脏中与脂代谢相关基因的表达变化情况,为进一步阐明鹅肥肝的恢复或保护机制提供依据。将18只70日龄朗德鹅随机分为3组(每组6只):组1为对照组,用玉米饲料进行常规饲喂;组2为填饲组,填饲玉米饲料19 d;组3为填饲19 d后再用玉米饲料常规饲养20 d进行肝脏恢复。结果显示,与组2相比,组3鹅体重、肝脏重均极显著降低(P<0.01),而腹脂重下降不显著(P>0.05);与组2相比,组3肝脏水分、灰分和粗蛋白质均显著上升(P<0.05),而粗脂肪含量显著下降(P<0.05),但与组1相比,除水分外,各项指标均无显著变化(P>0.05);与组2相比,组3血浆中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)浓度与组2相比均显著下降(P<0.05),但与组1相比,均无显著差异(P>0.05);与组2相比,组3肝脏中脂肪酸脱氢酶(FADS1)、硬脂酰辅酶A去饱和酶(SCD1)和细胞色素P450 2C45(CYP2C45)基因的表达量均显著下降(P<0.05),但与组1相比均无显著变化(P>0.05)。综上所述,本研究从不同层面揭示了鹅肥肝的可逆性,为深入研究鹅肥肝的恢复或保护机制,促进动物脂肪肝问题的解决奠定了基础。