不同添加剂对象草青贮发酵品质的影响

使用含水率68.3%的象草作为青贮原料,在制作过程中进行4种处理,分别为添加0.2%绿汁发酵液、0.0001 % 纤维素酶、0.2%绿汁发酵液+0.0001 % 纤维素酶及对照4个处理。常温下贮存50d开封,测定青贮的发酵品质。结果表明,单独添加绿汁发酵液和添加绿汁发酵液与纤维素酶的复合物,均可降低青贮的pH和氨态氮,提高了干物质回收率和粗蛋白含量(P<0.01,P<0.05)。有利于提高青贮品质     

绿汁发酵液、纤维素酶及其混合物对象草青贮品质的影响

试验旨在研究添加绿汁发酵液(FGJ)、纤维素酶(CEL)、绿汁发酵液+纤维素酶(MIX)对象草青贮品质的影响.用2种不同含水率(高-79.9%,低-70.0%)的象草制作了青贮.对2种象草青贮均设FGJ、CEL、MIX和对照(CON)4个处理,每个处理2个重复,常温下贮存50d.结果表明:①添加FGJ降低了2种含水率青贮的pH和氨态氮(VBN)、提高了干物质回收率(DMR)和粗蛋白(CP)含量(P＜0.01,P＜0.05),还提高了高含水率青贮的水溶性碳水化合物(WSC)含量;添加MIX降低了2种含水率青贮的pH、提高了WSC和CP含量(P＜0.01,P＜0.05),还降低和提高了高含水率青贮的VBN和DMR(P＜0.01);添加CEL,高含水率青贮的VBN降低、WSC和CP含量提高(P＜0.01,P＜0.05),低含水率青贮的CP含量提高(P＜0.01).②高含水率青贮的pH、VBN和气体损失率(GL,除FGJ)高于低含水率青贮(P＜0.01,P＜0.05),而DMR和CP含量低于低含水率青贮(P＜0.01,P＜0.05).③低含水率的FGJ和MIX青贮是优质青贮.因此,适当降低象草的含水率同时添加FGJ或MIX能调制优质象草青贮.     

添加剂对水葫芦青贮品质的影响

为探明不同添加剂对水葫芦青贮品质的影响,本试验设对照、添加绿汁发酵液、添加蔗糖、添加甲酸、添加四蚁酸铵、添加绿汁发酵液+蔗糖共计6个处理,调制了水葫芦青贮。每个处理作2次重复,在30℃下发酵40d开封,测定青贮的发酵品质和化学成分。5种添加剂均降低了青贮的pH、氨态氮和中性洗涤纤维（P<0.01,P<0.05）;除四蚁酸铵外的添加剂均提高了青贮的干物质回收率、降低了青贮的水分和酸性洗涤纤维（P<0.01,P<0.05）;除蔗糖外的添加剂均降低了青贮的气体损失率（P<0.01）;除绿汁发酵液外的添加剂均提高了青贮的水溶性碳水化合物含量（P<0.01）。结果表明,各种添加剂均不同程度地改善了青贮的品质,其中以添加绿汁发酵液+蔗糖的效果最佳     

添加剂对水葫芦青贮品质的影响

为探明不同添加剂对水葫芦青贮品质的影响,试验设对照、添加绿汁发酵液、添加蔗糖、添加甲酸、添加四蚁酸铵、添加绿汁发酵液 蔗糖共计6个处理,调制了水葫芦青贮。每个处理作2次重复,在30℃下发酵40d开封,测定青贮的发酵品质和化学成分。5种添加剂均降低了青贮的pH、氨态氮和中性洗涤纤维(P<0.01,P<0.05);除四蚁酸铵外的添加剂均提高了青贮的干物质回收率、降低了青贮的水分和酸性洗涤纤维(P<0.01,P<0.05);除蔗糖外的添加剂均降低了青贮的气体损失率(P<0.01);除绿汁发酵液外的添加剂均提高了青贮的水溶性碳水化合物含量(P<0.01)。结果表明,各种添加剂均不同程度地改善了青贮的品质,其中以添加绿汁发酵液 蔗糖的效果最佳。     

酶和乳酸菌对多年生黑麦草与玉米秸秆混合青贮发酵品质的影响

为研究酶和乳酸菌对多年生黑麦草(Lolium perenne L.)与玉米(Zea mays L.)秸秆混合青贮发酵品质的影响,试验设4个处理,分别为对照(C)、酶制剂(E)、乳酸菌制剂(LAB)、酶+乳酸菌制剂(E+LAB),60天后测定青贮饲料发酵品质。结果表明:添加酶或乳酸菌制剂均提高了多年生黑麦草与玉米秸秆混合青贮饲料的发酵品质。添加剂组p H、丙酸和丁酸含量显著降低(P0.05),氨态氮/总氮值低于(P0.05)或显著低于(P0.05)对照组,乳酸、粗蛋白和水溶性碳水化合物含量增加;E和E+LAB组的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均低于其他各组,而LAB组的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量与对照组无显著差异。V-Score评分结果表明LAB处理组青贮发酵品质分数最高。因此,在多年生黑麦草与玉米秸秆混合青贮实际生产过程中,单独使用乳酸菌即可达到理想的效果。     

绿汁发酵液、纤维素酶及其混合物对水葫芦青贮品质的影响

为探明添加绿汁发酵液（FGJ）、纤维素酶（CEL）、绿汁发酵液＋纤维素酶（MIX）以及原料含水率对水葫芦青贮发酵品质的影响,用2种不同含水率（高：70.58%,低：39.62%）的水葫芦进行青贮,常温下贮存40d,开封后测定青贮的发酵品质和化学成分。结果表明：FGJ和MIX能显著改善2种含水率水葫芦青贮的发酵品质,CEL能有效提高2种含水率水葫芦青贮的WSC存留量;降低原料的含水率能提高青贮的WSC含量和减少气体的损失。     

饲用苎麻与饲用玉米不同比例混合青贮的研究

将鲜饲用苎麻与全株饲用玉米按质量比分别为100:0(CON)、90:10(R10)、80:20(R20)和60:40 (R40)贮存45 d后,进行感官评价及青贮饲料品质分析,旨在考察调制青贮饲料时二者适宜的混合比例。结果表明：混合青贮随着苎麻比例的增加,气味打分下降,但是各处理的综合感官评价均为1级优等；苎麻添加组的pH值、粗蛋白质(CP)及粗灰分(Ash)含量显著高于对照组(P<0.05),但是显著降低了其总能值(GE)(P<0.05)；R20和R40组的干物质采食量高于CON组,但未达到显著水平(P>0.05),而且混合处理对相对饲用价值(RFV)、有机物质消化率(OMD)、总可吸收营养物质(TDN)及净能(NE₁)等也无显著影响(P>0.05)。在本试验条件下,建议鲜饲用苎麻与全株玉米混合青贮时适宜占比为20%~40%。     

不同玉米品种青贮饲料营养成分比较分析

【研究目的】为研究不同玉米品种间的青贮饲料营养物质的差异;【方法】选取104d收刈的青玉米秸秆和饲用玉米调制青贮以研究不同品种玉米青秸秆对青贮饲料营养成分的影响,60d后分析测定青贮饲料营养成分;【结果】结果表明,玉米品种明显影响青贮饲料的氨态氮、乳酸、CP、NDF和ADF含量,青玉米秸秆(粮食用)青贮饲料的乳酸、丁酸含量和ADF含量没有明显差异(p>0.05),饲用玉米青贮的乳酸、丁酸含量显著高于青玉米秸秆的青贮饲料(p<0.05);【结论】不同玉米品种的青贮原料对青贮发酵产物及青贮饲料营养物质含量有明显的影响。     

果寡糖添加水平对崂山奶山羊产奶量、乳成分及血清免疫指标的影响

为研究果寡糖对崂山奶山羊产奶量、乳成分及血清免疫指标的影响。试验选用体重为(48.24±3.45) kg,产奶量、产羔日期相近,泌乳初期的初产崂山奶山羊健康母羊16只,随机分成4组,每组4只。对照组饲喂羊场常规饲粮;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组为试验组,试验组饲粮在常规饲粮基础上分别添加果寡糖（有效含量）10 g/(d·头)、15 g/(d·头)和20 g/(d·头)。试验期共70天,其中预试期14天,正试期56天。结果表明：（1）在整个试验阶段,试验Ⅱ组产奶量显著高于其他各组(P＜0.05);（2）试验组奶山羊的乳脂率、乳蛋白、非脂乳固体及乳糖含量均有所改善,但差异不显著(P＞0.05);（3）试验Ⅱ组及Ⅲ组血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)、免疫球蛋白G(IgG)的含量均有显著提高(P＜0.05)。在奶山羊日粮中添加果寡糖可提高产奶量及血清中免疫球蛋白含量,对乳品质作用不明显,添加量以15 g/(d·头)为宜。     

不同发酵类型乳酸菌对全株玉米青贮发酵品质及营养价值的影响

为研究同型乳酸菌和异型乳酸菌对全株玉米青贮发酵品质和营养成分的影响,以短乳杆菌(L.brevis)和植物乳杆菌(L.plantarum)为添加剂,分别设置无添加组(CK组)、添加短乳杆菌组(LB组)和添加植物乳杆菌组(LP组),60d后对全株玉米青贮进行分析。结果表明:乳酸菌发酵剂均提高了全株玉米青贮饲料的发酵品质。相比于对照组,添加剂组p H、氨态氮/总氮、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤木质素(ADL)含量显著降低(P0.05),乳酸含量显著增加(P0.05),丙酸、丁酸和中性洗涤纤维(NDF)含量差异不显著(P0.05)。在各组中,LP组产生的乳酸、粗蛋白含量最高,p H值、氨态氮/总氮和中性洗涤纤维含量最低;LB组产生的乙酸含量最高。综合评分结果表明LP组青贮发酵品质分数最高,比LB组改善青贮品质的效果更显著。     

不同添加剂对重庆地区高山地区玉米秸秆青贮品质影响研究

重庆山区玉米秸秆丰富,但多被焚烧,造成资源浪费。青贮发酵能够利用现有的秸秆发酵成富含蛋白质、多种维生素和无机盐的青贮饲料,目前青贮添加剂已被广泛应用到秸秆青贮中,本试验为探讨不同化学、生物添加剂对重庆山地玉米秸秆青贮料品质的影响,找出最佳青贮添加剂种类及剂量。本试验以重庆高山地区的不带玉米果穗的玉米秸秆为原料,进行甲酸、EM菌和纤维素酶不同添加剂量的青贮饲料发酵试验。结果表明：玉米秸秆青贮过程中添加甲酸、EM菌、纤维素酶可有效改善青贮饲料品质和营养价值,其中以混合添加EM菌和纤维素酶、添加3 mL/kg甲酸效果最佳,pH分别为4.33、4.28,乳酸含量分别为3.27%、4.06%,粗蛋白含量分别为2.99%、2.34%,其青贮饲料感官评定都为优。这两种处理方法可获得较理想的玉米秸秆青贮饲料,可改善玉米秸秆青贮饲料的发酵品质,可作为重庆山区玉米秸秆青贮的依据。     

不同玉米品种青贮饲料营养成分比较分析

【研究目的】为研究不同玉米品种间的青贮饲料营养物质的差异；【方法】选取104d收刈的青玉米秸秆和饲用玉米调制青贮以研究不同品种玉米青秸秆对青贮饲料营养成分的影响，60d后分析测定青贮饲料营养成分；【结果】结果表明，玉米品种明显影响青贮饲料的氨态氮、乳酸、CP、NDF和ADF含量，青玉米秸秆(粮食用)青贮饲料的乳酸、丁酸含量和ADF含量没有明显差异(p>0.05)，饲用玉米青贮的乳酸、丁酸含量显著高于青玉米秸秆的青贮饲料(p<0.05)；【结论】不同玉米品种的青贮原料对青贮发酵产物及青贮饲料营养物质含量有明显的影响     

Conservation of Spring Cut Italian Ryegrass as Round Bale Silage: Effect of Stage of Maturity on Ensiling Characteristics and Forage Nutritive Value

Spring cut Italian ryegrass was harvested at two different stages of maturity: lake vegetative (EARLY) and flowering (LATE). The wilted forage was round baled and then ensiled by wrapping in plastic film. EARLY harvest reduced dry matter (DM) yield significantly as compared to LATE (5.6 vs. 10.5 t ha⁻¹; P < 0.01). However, forage quality both before and after ensiling was better for EARLY with higher crude protein (CP) and non-structural carbohydrates content and a lower amount of cell walls (NDF). Higher pH and the fermentation characteristics confirmed the poor quality of LATE silage, having higher content of butyrate, propionate and acid detergent insoluble nitrogen and a lower concentration of lactic acid.
Dry matter intake of EARLY silage by sheep (average 65.0 ± 7.3 kg LW) fed solely forage ad libitum was 37 % higher than LATE (1386 vs. 1011 g DM day⁻¹; P < 0.05) due to its better palatability and digestibility. In vivo DM digestibility of EARLY silage was 76.1 % while it decreased to 58.2 % for LATE silage. Estimated metabolizable energy content of EARLY silage (11.5 MJ kg⁻¹ DM) was 29 % higher than LATE (8.9 MJ kg⁻¹ DM) resulting as similar to the reference value of a high quality perennial ryegrass silage. The forage conservation system of ensiled round bales is effective and recommended when spring cut Italian ryegrass is harvested at an early stage of maturity.     

不同饲用玉米品种产量及青贮品质比较分析

为筛选出适宜安徽省种植的饲用玉米品种,进行了10个饲用玉米品种的产量及青贮品质比较研究。结果表明：品种间产量和青贮品质存在显著差异。其中,‘玉草3号’的产量最高,YA473182的产量仅次于‘玉草3号’;YA473182的氨态氮(NH3-N)含量略低于‘玉草3号’,乳酸(LA)含量显著高于‘玉草3号’,发酵品质较好;YA473182的可溶性碳水化合物(WSC)含量及粗蛋白(CP)含量显著高于其他品种,且中性洗涤纤维(NDF)及酸性洗涤纤维(ADF)含量相对较少,饲用品质较好。综合考虑各玉米品种的产量及青贮品质,YA473182和‘玉草3号’最适合安徽省种植利用,‘瑞德2号’和‘豫青3230’也有推广价值。     

木聚糖酶对稻草青贮品质的影响

摘 要：本研究旨在探明木聚糖酶（Xylanase,XYL）添加水平对稻草（Rice straw）青贮品质的影响。在常规水分和低水分青贮中均设对照和分别添加20、40、80 mg?kg-1木聚糖酶的4个处理组,分别为CON组和XYL1组、XYL2组、XYL3组,均设3个重复,贮存60d开封后测定发酵品质和化学成分。结果表明,①较常规水分青贮,低水分青贮的pH升高（P<0.01）、干物质回收率（DMR）增加（P<0.01）。②常规水分青贮中,添加木聚糖酶提高了可溶性碳水化合物（WSC）和DMR含量（P<0.01,P<0.05）;XYL3组的DMR最高,气体损失率（GLR）和氨态氮（NH3-N）最少。③低水分青贮中,随木聚糖酶添加水平升高,pH下降（P<0.01,P<0.05）,DMR有升高趋势。因此,在两个水分的稻草青贮中,添加木聚糖酶能够显著改善青贮效果,均以XYL3的添加效果最佳。     

Potassium Management for Brown Midrib Sorghum × Sudangrass as Replacement for Corn Silage in the North-eastern USA

In recent years, there has been a growing interest in brown midrib (BMR) sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench.) × sudangrass (Sorghum sudanense Piper) hybrids (SxS) as a replacement for silage corn (Zea mays L.) in the north‐eastern USA. Recent studies suggest it is suitable for both rotational grazing and as a hay crop and could compete with corn harvested for silage in years when wet spring conditions prevent the timely planting of corn. However, little is known about its suitability as forage for non‐lactating cows that require low potassium (K) forages to prevent health problems. Our objective was to evaluate the impact of K fertilizer management (0, 112 or 224 kg K₂O ha^?1 cut^?1) under optimum N management (112–168 kg N ha^?1 cut^?1) on yield, quality and K concentrations of BMR SxS over a 2‐year period. Field trials were established on a fine loamy, mixed, active, mesic Aeric Fragiaquepts with medium K‐supplying capacity and characteristic of a large region in New York. Potassium application did not affect dry matter yields in either of the 2 years. Averaged over 2 years, neutral detergent fibre (NDF) significantly increased with K addition with similar but non‐significant trends observed in each of the years individually. The digestibility of NDF was unaffected by K application. Crude protein (CP) concentrations showed a significant decrease with K application in 2002 and similar trends were observed in 2003, although differences were not significant at P ≤ 0.05. The changes in NDF and CP did not significantly impact forage quality expressed as milk production per megagram of silage. Potassium application increased forage K concentration up to 13 mg K kg^?1 dry matter (in the first cut in 2003). Forage Ca and Mg concentrations decreased with K addition except for the first cut in 2002 where differences between 112 and 224 kg K₂O ha^?1 treatments were not significant. Without K addition in the 2‐year period, K concentrations in the forage decreased from 23 g kg^?1 for the first cutting in 2002 to 15 g kg^?1 for the second cut in 2003. Low K forage was obtained for all second‐cut forage unless 224 kg K₂O ha^?1 cut^?1 had been added. First‐cut forage was suitable only when no additional K had been applied. These results suggest low K BMR SxS forage can be harvested from initially high K soils without loss in dry matter yield as long as no additional K is added.     

甲酸和木醋液对苜蓿青贮细菌群落结构的影响

为探讨抑制型青贮添加剂对苜蓿青贮细菌群落结构的影响,以木醋液和甲酸为添加剂,按6 mL/kg的剂量与干物质含量为(23.02±0.70)%的苜蓿混匀制作青贮,以等量蒸馏水替换添加剂的处理作为对照,45天后运用高通量测序技术分析苜蓿青贮的细菌群落结构。结果表明,对照组以变形菌门(Proteobacteria)肠杆菌科(Enterobacteriaceae)未知属为优势,以厚壁菌门(Firmicutes)肠球菌属(Enterococcus)为次优势;木醋液组则以厚壁菌门肠球菌属为优势,以变形菌门肠杆菌科未知属为次优势;甲酸组以蓝藻细菌门链型植物目(Streptophyta）未知科属为优势。与对照组相比,苜蓿青贮中肠球菌属丰度在木醋液组显著提高而在甲酸组显著降低,木醋液和甲酸组均显著降低了肠杆菌科丰度且甲酸组降幅显著高于木醋液组;甲酸组显著提高了细菌群落丰富度指数(Chao1和ACE)但降低了优势度指数(Simpson)。主成分分析表明,苜蓿青贮细菌群落结构与其营养和发酵主要指标可解释苜蓿青贮88.786%的信息,在样品分布上,木醋液组居甲酸组和对照组之间但更趋向于对照组。综上,甲酸和木醋液均改善了苜蓿青贮细菌群落结构,其中甲酸主要是抑制菌群发酵,而木醋液则有助于促进乳酸菌发酵。     

影响青贮玉米品质因素研究进展

青贮玉米是反刍动物的重要粗饲料来源。优质的青贮玉米具有生物学产量高、干物质含量高,粗蛋白含量高、淀粉含量高,纤维素含量低,消化率高等特征。青贮玉米的品质很不稳定,受多种因素影响,影响青贮玉米品质的因素主要包括青贮玉米的品种、生长季的栽培管理措施、玉米的收割时间、青贮措施、添加剂等。本文综述影响青贮玉米品质的主要因素,为青贮玉米生产提供一定参考。