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概述果蔬生物保鲜方法的种类、原理和技术,同时对现阶段生物保鲜技术在果蔬贮藏保鲜中的应用进行综述,最后对生物保鲜技术存在的问题和未来研究方向进行展望。 相似文献
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国内外果蔬生物保鲜技术的研究进展 总被引:7,自引:0,他引:7
果品蔬菜营养丰富,是人们生活中不可缺少的食品,但易腐烂损失,因此果蔬保鲜尤显重要。综述了国内外微生物拮抗保鲜菌、天然提取物质、基因工程生物保鲜技术在果蔬保鲜中的研究进展。 相似文献
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由于果蔬采后保鲜、运输贮藏等原因,每年损耗率大,造成严重的经济损失。因此,有效延长果蔬采后的贮藏保鲜期,减少果蔬腐烂现象的发生,提高经济效益。化学保鲜剂虽然对果蔬保鲜效果好,对人体和环境都会造成危害。而微生物果蔬保鲜技术是一种安全、无毒、无污染的保鲜技术,已成为研究热点,可替代化学保鲜剂。对微生物在果蔬防腐保鲜上的应用研究进展和微生物抑菌机制进行了综述,以期为微生物在果蔬防腐保鲜上的应用提供参考。 相似文献
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1-甲基环丙烯(1-MCP)是一种乙烯受体抑制剂,广泛应用于果蔬采后贮藏保鲜行业.本文从1-MCP在果蔬体内的吸收、与果实内部生物大分子互作及其机制、残留量及其法规约定等方面对1-MCP在果蔬体内的药代规律进行了分析.从产品开发和技术应用的角度概括了1-MCP常见的产品形式和发展趋势,梳理了1-MCP与预冷技术结合、与杀菌剂联用、与果蔬风味形成调控技术复合使用等多效保鲜技术的研发情况.通过概括分析可以发现,1-MCP的安全性高,残留量低,但有关其在果蔬体内的代谢规律和对果蔬品质的不利影响方面的研究较少,且大部分的研究集中于1-MCP的应用,长效稳定缓释剂型和复合保鲜技术将是今后的发展趋势. 相似文献
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民工荒的实质是技工荒。在农民工中,有60%的是新生代农民工。鲁西地区是劳动力输出大市,为了了解新生代农民工的教育培训需求,我们就鲁西的新生代农民工的培训意愿、培训费用支付、培训内容、培训时间地点选择以及方式进行了调查。 相似文献
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实现现代农村教育可持续发展,对提高农民素质,加快劳动力转移,全面建设小康社会具有重要的推动作用。笔者以可持续发展的视角分析了现代农村所处的时代背景与特征,明晰了现代农村教育的基本内涵及地域性、多样性、实效性、后现代性特征等5大特征。 相似文献
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茄子花培后代的观察与应用 总被引:1,自引:1,他引:0
对从长茄杂交种“牟尼卡”(编号06-1001)进行花药培养获得的花培品系二代(DH2)和三代(DH3)的主要植物学性状进行了观察与比较。结果表明,从同一接种材料可以获得不同类型的花培品系,其始花节位、果形指数和单果重变异幅度很大,15个二代品系中,有46.7%的品系始花节位与接种材料达到显著或极显著差异标准,有40.0%的品系果形指数与接种材料达到显著或极显著差异标准,有33.3%的品系单果重与接种材料达到显著或极显著差异标准。同一品系不同世代间始花节位、果实横径、果实纵径、果形指数和单果重能稳定遗传;品系内个体间始花节位、果实横径、果实纵径、果形指数和单果重变异系数较小(<10%),系内整齐一致。此外,初步选育的花培品系“06-139”和以花培品系为亲本的杂交组合“05-203”开始在农业生产中应用。 相似文献
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Zhang Houbin 《保鲜与加工》1998,(4):64-67
This paper sums up the main types of church on the background of Christian history. 相似文献
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青贮玉米栽培技术措施与产量品质的关系 总被引:6,自引:1,他引:5
ybpchbz@public.km.yn.cn 《中国农学通报》2006,22(3):192-192
650201 云南省昆明市 云南农业大学61号信箱 相似文献