芽球菊苣无士栽培技术

菊苣为菊科莴苣属多年生草本植物,芽球菊苣是利用菊苣的肉质根经软化栽培结出的芽球,是一种优质高档的芽类蔬菜,质地脆嫩,风味独特,可供生食、凉拌、涮火锅或炒食,并具有清肝利胆之功效,是目前正在流行的很受消费者青睐的优质高档保健蔬菜。供应市场的菊苣产品主要是软化栽培的芽球,一般用土栽培软化的菊苣芽球易沾土,净菜率低。而水培软化的芽球既洁净鲜嫩美     

一种优质保健蔬菜的独特栽培模式——软化菊苣栽培技术

<正>菊苣,又名野生苦苣、欧洲菊苣、苦白菜等,为菊科菊苣属两年生至多年生草本植物。菊苣含有丰富的维生素和钾、钙等矿物质元素,经常食用有清肝利胆之功效,是目前流行的优质高档保健蔬菜。软化菊苣是菊苣的一种独特栽培方式,即秋季先在露地种植肉质根,肉质直根再经黑暗条件进行软化栽培,最终以形成的芽球为食用部位。芽球质地脆嫩、风味独特,可供鲜食、凉拌、作火锅配料或炒食,深受各阶层消费者的青睐。生产实践证明,软化菊苣的经济效益明显高于普通蔬菜,有很好的发展前景。     

菊苣芽球栽培技术

菊苣，别名野生苦苣、欧洲菊苣、吉康菜、苞菜等。为菊科菊苣属二年生至多年生草本植物。菊苣的根部粗壮形似萝卜，单根重0．3～0．5kg。芽球菊苣是利用菊苣肉质根，经软化栽培形成的。其外形似白菜心，呈乳黄色，长15cm左右，中间最粗处4～6cm．单个芽球重50～100g，是一种营养价值很高的优     

芽球菊苣的特性及栽培技术

菊苣属于菊科菊苣属多年生草本植物。芽球菊苣是将收获的肉质根放在冷室中储藏，等到市场行情好时，再经过软化栽培所形成的。经过软化栽培的菊苣芽球，又称为法国苣、比利时苣或荷兰苣。     

菊苣的深加工

菊苣为菊科多年生草本植物,原产于欧洲的荷兰、比利时和法国,20世纪80年代中期传入我国。菊苣全身都是宝,其根部含有15%～20%的菊粉,叶茎的干物质中含有粗蛋白质15%～32%、粗脂肪5%、粗纤维13%、灰分16%、无氮浸出物30%、钙1.5%、磷0.42%,茎叶中所含各种氨基酸及微量元素也很丰富。菊苣的茎叶主要作为高档蔬菜及牧草,根部用来提取菊粉并生产低聚果糖。我国目前主要利用菊苣茎叶开发高档蔬菜及高档牧草,而它的根部却未得到充分利用。1.菊苣的特性菊苣分牧草用品种和蔬菜用品种。菊苣适应性强,喜温暖湿润气候,但也耐寒耐热,在炎热的南方能正常…     

菊苣无公害软化栽培技术

菊苣(Cichorium intybus L.)又名欧洲苣荬菜、苦白菜、苞菜,为菊科菊苣属多年生草本植物,是从野生菊苣中驯化选育出的一个变种,以嫩叶、叶球或叶芽供食用.原产地中海、亚洲中部和北非,国外广泛用作蔬菜、饲料和制糖原料.20世纪70年代末引入我国后又培育出大叶型品种.因其叶质鲜嫩,适口性好,营养价值高且富含马栗树皮素、野莴苦苷、山莴苣苦素而略带苦味.具有清肺利胆的保健功效.自引入我国以来,很快成为一种极受欢迎的高档保健蔬菜.     

菊苣栽培技术

菊苣又名欧洲菊苣，为菊科多年生草本植物，原产地中海地区。近几年，随着蔬菜产业的不断发展，国外不少特色品种引进我国，菊苣已在潍坊市少量种植。因菊苣含有马栗树皮素、山莴苣素等物质，而带有苦菜的苦味，有清口、开胃、助消化、去油腻的作     

阳台种菜乐陶陶

芽苗菜是时下餐桌上流行的蔬菜,因为幼嫩而营养价值高,大受欢迎。豌豆苗已不新鲜,香椿苗、花生芽后来居上。本期我们特别为您推出营养丰富的花生芽。     

新疆日光温室几种芽苗类蔬菜生产技术

日光温室以其高效、节能、低耗的特点在北方发展很快,但新疆高纬度地区早春及秋冬季的低温、弱光严重制约着果菜类蔬菜的高产、优质.喜凉的叶菜类生产也因近些年的"非季节性价格下跌"而难以获得高效益.因此在日光温室内利用芽菜较耐低温、需弱光、生长周期短、高效益的特点,在当年9月至次年的4月蔬菜淡季生产芽菜,可获得可喜的经济效益.下面介绍几种高效芽菜的栽培技术.     

七种蔬菜将成市场新宠

1　菌类蔬菜各种作物秸秆等农业副产品 ,在接入不同食用菌种后 ,生产出的各类鲜活食用菌产品 ,不施用化肥、农药 ,纯绿色食品 ,其营养高、疗效好的食用价值 ,被国际上公认为健康食品 ,有关人士预言 :未来的餐桌消费 ,将是“无菌不成食”,市场前景看好。2　粉末蔬菜将鲜蔬菜经脱     

果蔬加工增产增效

随着瓜果蔬菜种植业的发展，特别是近几年，国家对农业产业结构的调整，积极发展优质瓜果蔬菜的种植，加之新品种的不断选育与引进，使瓜果蔬菜产量迅速增长，市场出现饱和状态，     

药食兼用的高档保健蔬菜--菊花脑

菊花脑又名菊花叶、路边黄，为药食兼用蔬菜，嫩梢和叶供食用，具有浓郁的清香味，可炒食、做汤、凉拌、煮粥，为高温季节重要的绿叶蔬菜之一。常食有清热解毒、调中开胃、扩张冠状动脉、降低血压等作用，被誉为高档保健蔬菜，深受消费者青睐。     

秋花椰菜栽培技术

花椰菜又叫菜花，以其肥嫩的花枝、花蕾所组成的白色花球供食用，不仅柔嫩、鲜美、营养丰富，而且适应性强、容易栽培，是一种很有市场前景的营养保健型高档蔬菜。花椰菜属半耐寒性蔬菜，适于冷凉季节栽培，一般6月底至7月初播种，9月中下旬开始上市．能抢占蔬菜供应市场空白，经济效益显著。花椰菜栽培技术要点如下：     

介绍“新安江香芽”茶

介绍“新安江香芽”茶邵鑫，程徽儿，王政意，杨维时（屯溪茶校）（安徽农业大学茶业系）新安江香芽是黄山市和安徽省名优茶中一枝新秀，１９９０年，歙县长标乡长标村茶农王发生为了充分利用当地长芽优质茶树品种资源，发起研制新名茶，邀请安徽农业大学茶叶系杨维时等同...     

构建标准化体系 发展无公害蔬菜产业——淄博市无公害蔬菜发展现状与对策

近年来，随着城乡居民生活水平的不断提高、人们健康意识的逐步增强，以及国内外蔬菜贸易中各种准入制度的相继出台。广大消费者更加注重蔬菜产品的优质、卫生和安全水平，国内外蔬菜市场竞争日趋激烈。如何适应蔬菜发展的新形势，尽快建立符合国际规范和食品安全要求的菜篮子产品生产营销体制，在大力发展标准化蔬菜生产的基础上，进一步搞好无公害蔬菜专卖。     

河北省蔬菜品种更新的几点设想

河北是全国蔬菜生产和调出大省,蔬菜产业已经成为河北农业三大主导产业之一,对保障京津市场农产品供应、质量可靠发挥着重要作用。随着蔬菜产业发展对提高蔬菜产量和增强蔬菜品质的需要,蔬菜品种向更优质高产的新品种换代,已经成为蔬菜产业发展的一个瓶颈。     

蔬菜良种产业化工程的实践与探索

优质种苗是实现蔬菜高产优质的内因,抓好蔬菜良种的培育、引进、更新,是确保蔬菜生产永恒发展的关键性措施。可以这样说:寿光的蔬菜批发市场是带动寿光蔬菜产业化的龙头,而优质蔬菜良种则是带动寿光蔬菜持续发展的龙头。这两个龙头,再加上冬暖式蔬菜大棚这个龙头,一起带动了寿光蔬菜产业乃至全市经济的全面腾飞。寿光的良种产业化工程,主要抓了以下五大工程建设。1良种科研创新工程寿光蔬菜的良种选育和推广历史悠久,源远流长。远从北魏时期,寿光人在《齐民要术》影响下就开始了各种作物良种的引进、繁育与推广。通过长期的系统选育,培育出…     

抗生素对菊苣子叶离体分化的影响

以菊苣子叶为外植体,将其接种在含有不同种类和浓度抗生素的培养基上进行培养,研究卡那霉素(Km)和头孢霉素(Cef)对菊苣子叶愈伤组织诱导和芽分化的影响.研究结果表明:卡那霉素(Km)和头孢霉素(Cef)对菊苣子叶愈伤组织和芽的分化有抑制作用.随着卡那霉素浓度的提高,菊苣子叶愈伤组织和芽的分化频率逐渐降低,当Km达到25 mg/L时,完全抑制愈伤组织诱导产生芽.与Km相比,头孢霉素的抑制作用相对弱一些.但随着头孢霉素浓度的提高,菊苣子叶的出愈率和出芽率也都下降.     

西藏高引种软化菊苣及高产栽培研究

试验结果表明：在西藏林芝地区日光温室种植软化菊苣，能正常生长发育，不仅能获得较高的经济产量，采收软化菊苣26769．3kg/hm^2，而且还可以收获较高的生物产量，采收青饲料60701．4kg/hm^2（两次采收之和）。因此，在西藏高原种植软化菊苣，可以丰富西藏蔬菜种类和蔬菜种质资源，同时还可以收获大量的青饲料，发展养殖业，促进农牧结合，为西藏调整产业结构、增加农民收入提供新的有效途径。     

红芽芋提纯复壮及地膜覆盖栽培技术

为了进一步提高和改善红芽芋的产量和品质,加速推进优化红芽芋规模生产,提高永泰县优质红芽芋生产能力与产业竞争力,促进农民增收。从当地红芽芋品种退化因素、品种复壮技术、高产栽培技术等方面总结出一套地膜覆盖高产栽培技术。