芽球菊苣无士栽培技术

菊苣为菊科莴苣属多年生草本植物,芽球菊苣是利用菊苣的肉质根经软化栽培结出的芽球,是一种优质高档的芽类蔬菜,质地脆嫩,风味独特,可供生食、凉拌、涮火锅或炒食,并具有清肝利胆之功效,是目前正在流行的很受消费者青睐的优质高档保健蔬菜。供应市场的菊苣产品主要是软化栽培的芽球,一般用土栽培软化的菊苣芽球易沾土,净菜率低。而水培软化的芽球既洁净鲜嫩美     

芽球菊苣无土栽培技术

菊苣为菊科莴苣属多年生草本植物，芽球菊苣是利用菊苣的肉质根经软化栽培结出的芽球，是一种优质高档的芽类蔬菜，质地脆嫩，风味独特，可供生食、凉拌、涮火锅或炒食，并具有清肝利胆之功效，是目前正在流行的很受消费者青睐的优质高档保健蔬菜。     

芽球菊苣的特性及栽培技术

菊苣属于菊科菊苣属多年生草本植物。芽球菊苣是将收获的肉质根放在冷室中储藏，等到市场行情好时，再经过软化栽培所形成的。经过软化栽培的菊苣芽球，又称为法国苣、比利时苣或荷兰苣。     

菊苣芽球栽培技术

菊苣，别名野生苦苣、欧洲菊苣、吉康菜、苞菜等。为菊科菊苣属二年生至多年生草本植物。菊苣的根部粗壮形似萝卜，单根重0．3～0．5kg。芽球菊苣是利用菊苣肉质根，经软化栽培形成的。其外形似白菜心，呈乳黄色，长15cm左右，中间最粗处4～6cm．单个芽球重50～100g，是一种营养价值很高的优     

西藏高原引种软化菊苣及高产栽培研究

试验结果表明:在西藏林芝地区日光温室种植软化菊苣,能正常生长发育,不仅能获得较高的经济产量,采收软化菊苣26769.3kg/hm²,而且还可以收获较高的生物产量,采收青饲料60701.4kg/hm²(两次采收之和)。因此,在西藏高原种植软化菊苣,可以丰富西藏蔬菜种类和蔬菜种质资源,同时还可以收获大量的青饲料,发展养殖业,促进农牧结合,为西藏调整产业结构、增加农民收入提供新的有效途径。     

西藏高引种软化菊苣及高产栽培研究

试验结果表明：在西藏林芝地区日光温室种植软化菊苣，能正常生长发育，不仅能获得较高的经济产量，采收软化菊苣26769．3kg/hm^2，而且还可以收获较高的生物产量，采收青饲料60701．4kg/hm^2（两次采收之和）。因此，在西藏高原种植软化菊苣，可以丰富西藏蔬菜种类和蔬菜种质资源，同时还可以收获大量的青饲料，发展养殖业，促进农牧结合，为西藏调整产业结构、增加农民收入提供新的有效途径。     

红芽芋无公害高产栽培技术

红芽芋属天南星科草本植物。按种芽的颜色可分为红芽芋、白荷芋和紫荷芋3个品种。红芽芋是上饶著名土特产,品质风味居芋类之首,其独特之处是芽红、肉质白色、易煮烂,煮熟后肉质细致松滑、味甘可口,而且淀粉含量高、含粗蛋白质和各种维生素。是上饶市外销的主要优质蔬菜之一,产品销售到上海、杭州、广州等地,有较高的声誉。2004年铅山、广丰、玉山和上饶等县种植面积达6666·7hm²,产量3·0万~4·5万kg/hm²,经济收入4·5万~7·5万元/hm²,效益可观,种植优质无公害红芽芋已成为农村发展特色经济,农业增收的主要产业。红芽芋根系发达,发棵较强,喜欢湿润,较耐湿、怕干旱,病虫危害较少,一般打药少,食用……     

苦瓜制种技术要点

苦瓜为一年生攀缘草本植物,属葫芦科蔬菜.苦瓜以食用嫩瓜为主,其肉质脆嫩,苦味适中,清香可口,是瓜类蔬菜中维生素C含量最高的一种,并具较高的药用价值,有清热解毒、清心明目、消暑解乏、益气利尿、生津增食欲、辅助治疗糖尿病和高血糖等疾病的功效.     

菊苣栽培技术

菊苣又名欧洲菊苣，为菊科多年生草本植物，原产地中海地区。近几年，随着蔬菜产业的不断发展，国外不少特色品种引进我国，菊苣已在潍坊市少量种植。因菊苣含有马栗树皮素、山莴苣素等物质，而带有苦菜的苦味，有清口、开胃、助消化、去油腻的作     

香菇的烘干加工技术

香菇是驰名世界的名贵食用真菌，也是我国传统的出口商品。香菇内含独特的香味，营养丰富，肉质嫩滑，是中外名菜常用的配料之一，被誉为菜中之王。同时，香菇也是一种著名的药用菌，具有益气、不饥、活风破血等极高的药用价值。近代医学证明，长期食用香菇可以增强体质，软化血管，降低胆固醇，更有防癌抗癌之功效。因此，香菇在国际市场上非常抢手，成为排名世界第二的食用菌，香菇的生产与加工可以带来极大的经济效益和社会效益，具有广阔的市场前景。     

菊苣无公害软化栽培技术

菊苣(Cichorium intybus L.)又名欧洲苣荬菜、苦白菜、苞菜,为菊科菊苣属多年生草本植物,是从野生菊苣中驯化选育出的一个变种,以嫩叶、叶球或叶芽供食用.原产地中海、亚洲中部和北非,国外广泛用作蔬菜、饲料和制糖原料.20世纪70年代末引入我国后又培育出大叶型品种.因其叶质鲜嫩,适口性好,营养价值高且富含马栗树皮素、野莴苦苷、山莴苣苦素而略带苦味.具有清肺利胆的保健功效.自引入我国以来,很快成为一种极受欢迎的高档保健蔬菜.     

北方球茎甘蓝田菜青虫为害趋烈 如何防控?

<正>球茎甘蓝俗称人头疙瘩,又名不留客、芥蓝头、苤蓝、玉蔓菁、菘等,为十字花科芸薹属甘蓝种中能形成肉质茎的变种,系二年生草本植物。其食用器官(农产品)为膨大的短缩茎,肉质脆嫩,耐运输耐储存,是加工腌菜的重要原料。近年来,早熟球茎甘蓝在北方推广普及较快,对调剂春、秋淡季蔬菜供应     

抗生素对菊苣子叶离体分化的影响

以菊苣子叶为外植体,将其接种在含有不同种类和浓度抗生素的培养基上进行培养,研究卡那霉素(Km)和头孢霉素(Cef)对菊苣子叶愈伤组织诱导和芽分化的影响.研究结果表明:卡那霉素(Km)和头孢霉素(Cef)对菊苣子叶愈伤组织和芽的分化有抑制作用.随着卡那霉素浓度的提高,菊苣子叶愈伤组织和芽的分化频率逐渐降低,当Km达到25 mg/L时,完全抑制愈伤组织诱导产生芽.与Km相比,头孢霉素的抑制作用相对弱一些.但随着头孢霉素浓度的提高,菊苣子叶的出愈率和出芽率也都下降.     

豆类芽苗菜生产工艺的研究进展

豆类芽苗菜指豆类种子经过萌发之后,短时间内生长为豆芽或者食用幼苗的一类特色蔬菜。与大宗蔬菜相比,豆类芽苗菜风味独特、口感脆嫩、生育周期短、对光照要求低,是一类经济价值较高的蔬菜。国内,豆类芽苗菜的基本生产技术已经初步形成,但芽苗用品种资源的筛选、浸种技术、栽培管理等研究进展缓慢。笔者从豆类芽苗菜种质资源研究与利用现状、高产优质生产工艺2个层面进行综述,供中国豆类芽苗菜科研工作者参考,并希望为豆类芽苗菜生产者提供一些理论依据和技术支持。     

花生芽的两种生产技术

<正>花生种子发芽后可以作为芽菜食用,称为花生芽。花生芽是人们喜爱的一种保健蔬菜,其中的白藜芦醇含量是花生仁的100倍,这种物质既是一种天然的癌症和心血管疾病预防药剂,又是一种极具潜力的抗衰老天然有机物,其市场前景非常广阔。长江流域花生芽有两种常用生产方法,即育苗盘水培法和沙培法。一、准备种子1.类型选择花生种子有大粒、中粒、小粒之分,小粒种子的     

牛蒡市场前景分析及栽培关键技术

正牛蒡原产于我国,又名"东洋萝卜、树根菜、东洋牛鞭菜"等,中药名"大力子",属菊科牛蒡属2～3年生草本植物。食用部分主要为肉质直根,叶子也可食用,具有极高的营养价值和独特的医疗保健价值,被列为直根类高档保健蔬菜,深受人们青睐。推广牛蒡种植,对当前农业结构调整、增加特种蔬菜供应、增加农民收入、加快脱贫致富都具有重要的现实意义。笔者通过多年的栽培实践探索,在分析市场前景的基础上,总结介绍其关键栽培技术如下。     

菊苣的深加工

菊苣为菊科多年生草本植物,原产于欧洲的荷兰、比利时和法国,20世纪80年代中期传入我国。菊苣全身都是宝,其根部含有15%～20%的菊粉,叶茎的干物质中含有粗蛋白质15%～32%、粗脂肪5%、粗纤维13%、灰分16%、无氮浸出物30%、钙1.5%、磷0.42%,茎叶中所含各种氨基酸及微量元素也很丰富。菊苣的茎叶主要作为高档蔬菜及牧草,根部用来提取菊粉并生产低聚果糖。我国目前主要利用菊苣茎叶开发高档蔬菜及高档牧草,而它的根部却未得到充分利用。1.菊苣的特性菊苣分牧草用品种和蔬菜用品种。菊苣适应性强,喜温暖湿润气候,但也耐寒耐热,在炎热的南方能正常…     

水萝卜切根再植繁种法

水萝卜是播种早、生长快、占地时间短、肉质脆嫩、甜辣适口、生熟两用的蔬菜,是春季先期上市,调济蔬菜淡季需求,配植蔬菜茬口的优良菜种。但是,由于没有一个科学的方法繁种,多年来水萝卜早期抽薹问题影响着食用价值和经济价值。针对这     

赣东北地区茭白无公害冷水栽培技术

茭白别名茭瓜、茭笋,为禾本科多年生水生缩根性植物,无性繁殖,是中国江南地区传统的水生蔬菜。茭白以肉质茎供食用,可切片、切丝煮食或炒食,是营养价值较高的蔬菜。冷水茭白的栽培受冷水资源局限,区位优势明显,拥有大型水库的江西省上饶市玉山县,     

绿色食品——森林蔬菜

在广阔的森林中,有许多植物的芽、茎、叶、花甚至地上部分都可以作为蔬菜食用,称为森林蔬菜.随着现代人生活水平的提高,保健意识与日俱增,天然野生的森林蔬菜备受青睐,成为市场上的新宠和人们餐桌上的时尚食品.