粤港澳大湾区城市群的生猪供应体系现状研究

【目的】随着近年环保政策对生猪产业发展的约束、南方水网地区生猪“禁 - 限 - 适”养区的划 定、生猪市场周期性波动以及非洲猪瘟等疫情风险多重因素的影响,基于监管部门保障生猪养殖供应端视角, 监管部门如何完善生猪供应体系确保粤港澳大湾区城市群生猪供应稳定的决策提供参考。【方法】从监管部门 保障生猪养殖供应端视角出发,通过对当前粤港澳大湾区城市群的不同生猪供应体系现状以及数据、资料等进 行归类和比较等,对大湾区城市不同生猪供应体系进行梳理分析。【结果】目前粤港澳大湾区城市群的生猪供 应体系目前主要存在 3 个类别,在当前国内生猪产业发展的背景下,都面临着供应稳定性不强、受到非洲猪瘟 等疫情风险影响大等问题。【结论】针对粤港澳大湾区城市群的生猪供应体系面临的问题,需从稳定供应、强 化质量安全等视角进一步完善粤港澳大湾区城市群的生猪供应体系。     

生猪供应链中的生猪质量安全分析

从生猪供应链条上存在的市场交易与合同订立两种生猪交易方式出发,分析了生猪供应链中养殖户和屠宰、加工和销售企业之间存在着猪肉质量安全问题的原因;针对各自的原因,探讨解决猪肉的安全问题的方法.     

上海：生猪生产供应稳定 安全有保证

目前，上海生猪生产和供应基本保持稳定，向市民供应的猪肉安全是有保证的。为防止甲型H1N1流感病毒传人我国并感染到猪，上海各级农业部门已采取严密的防控措施，确保生猪健康和猪肉安全。     

北京市全程监控瘦肉精

<正>北京作为一个特大型消费城市,猪肉安全的现状如何?记者采访了外地生猪进京路口、屠宰企业、北京市农业局,全程追溯首都生猪及生猪制品的安全现状。北京年生猪需求量为1000万头,其中自给率40%为410万头,尚有60%近600万头生猪需外埠供应,如何既保证400多万头北京自产生猪的质量安全,同时又保证近600万头进京生猪的质量安全,成为当下北京市农业部门的一项重要工作。北京年生猪需求量为1000万头,其中自给率40%,     

中国生猪价格波动影响因素的实证分析

分别从供给和需求两个层面来阐述引起中国生猪价格波动的主要影响因素,通过建立多元线性模型和1阶AR(1)模型对“季节调整”后的数据进行回归分析,以此测度各主要因素对生猪价格的影响程度.结果表明,生猪价格波动的原因主要来自于供给方面,从回归结果来看,生猪价格与仔猪价格、玉米价格、鸡肉价格呈正相关,与生产者预期、疫情呈负相关,其中玉米价格的波动对生猪价格影响最大,其次是仔猪价格.提出了要稳定玉米价格及高效安全的饲料供应、保障能繁母猪达到合理规模、健全生猪生产和市场的预警机制、强化生猪疫病防治体系的建设等政策建议.     

上海出台《管理办法》加强对生猪经营者监管

本刊讯向市民提供合格而安全的猪肉，不仅要管好养猪和屠宰猪的环节，还要重点监控生猪经营者及生猪产品经营者。为此，目前上海市出台了监控生猪经营者的《管理办法》。《管理办法》的出台将确保上海主渠道供应的安全。     

安徽省生猪定点屠宰存在的问题与对策及发展思路Problems, countermeasures and development ideas of fixed-point slaughtering of pigs in Anhui Province 徐凤云

生猪屠宰是畜牧业高质量发展的重要一环,事关生猪产品质量安全,事关“菜篮子”市场持续供应和社会和谐稳定,也是提高肉食品供应能力和质量安全水平,保障人民身体健康的重要环节,是重要的民生产业。生猪屠宰监管职能从商务部门划转到农业农村部门以来,农业农村部门狠抓行业整顿和治理,生猪屠宰行业秩序不断规范,肉品质量安全不断提升,为确保人民群众吃上放心肉,提高生活质量发挥了至关重要的作用。但由于历史的原因,生猪屠宰行业与新时代高质量发展要求仍然存在很大差距。因工作需要,笔者参与了《安徽省生猪屠宰管理办法》修订和《安徽省生猪屠宰行业发展规划》起草过程的调研,本文根据笔者调研的安徽省生猪屠宰行业发展实际情况,对安徽省生猪屠宰行业现状、存在问题进行分析探讨,并提出了相应的对策建议,以期为屠宰行业规范管理提供参考。     

利用普查结果指导巴南区生猪养殖业合理布局

第二次全国污染源普查结果显示巴南区规模化生猪养殖场10个,2019年全区生猪出栏15万头,为解决生猪供应市场供需平衡,巴南区计划2020年新增20个规模养殖场,新增出栏10万头生猪规模.结合普查数据可知规划选址空间分布不尽合理,建议调整选址、控制养殖规模、推进污染治理新技术及加强日常管理.     

农产品安全追溯信息系统设计与实现

由于缺乏有效监控,农产品质量安全问题时有发生,成为社会公共安全隐患之一。广东是我国农产品出口大省和供应港澳的桥头堡,对农产品安全追溯的需求日趋紧迫。在分析农产品供应链流程及安全追溯关键环节的基础上,以生猪为例,构建了基于RFID的生猪安全追溯信息系统,进行农产品安全追溯标准化服务体系建设探索。     

猪市行情与应对策略

综观2008年养猪业发展,成就令人振奋。生猪生产快速恢复和稳定发展,由一季度加快恢复发展逐步转向稳定增长,生猪出栏逐季增加,猪肉供应逐季向好。据国家统计局数据,2008年三季度末全国生猪存栏4.56亿头,增长6.6%;出栏4.24亿头,增长5.8%;     

我国动物疫病风险分析体系建设与发展

近年来畜牧业发达国家应用动物卫生风险分析技术在动物疫病防控、动物产品安全控制以及促进动物及动物产品国际贸易方面取得显著成效。为此,借鉴国外先进经验,加强我国动物卫生风险分析体系建设实为必要。概述了动物卫生风险分析在欧盟、美国、日本、加拿大等发达国家的应用进展以及国内在预防动物疫病传播、维护动物产品及公共卫生安全等方面的管理体制和运行机制,剖析了我国动物卫生风险分析应用现状,提出在引种风险评估、风险信息采集、屠宰风险管理、法律法规体系等方面存在的问题,并从完善我国动物卫生风险分析制度、提升风险管理能力、完善风险交流机制、提升技术能力以及建立外来疫病和突发疫情快速报告与评估系统和疫情大数据处理分析平台等方面,提出加强和完善我国动物卫生风险分析体系建设的建议。     

风险分析在农产品质量安全管理中的应用

通过对风险分析的发展历程、基本内涵、特征以及国际组织和国内开展农产品质量安全风险分析的情况研究,认识了风险分析在农产品质量安全管理中的应用。结果表明:风险分析在WTO工作中的作用至关重要。它是制定农产品安全标准和解决国际农产品贸易争端的依据。风险分析将成为制定农产品安全政策,解决一切农产品安全事件的宏观管理模式。在认识到中国开展农产品质量安全风险分析的重要性基础上,提出了建立中国农产品质量安全风险分析制度的建议。     

基于成本效益分析和环境风险评价的决策研究进展

成本效益分析和环境风险评价同是决策支持方法,并在决策中相互补充,在21世纪的新形势下经济效益和环境风险的权衡变得愈加重要。从成本效益分析确定环境风险评价的指标、成本效益分析确定风险损失和风险可接受水平、环境风险评价确定成本效益分析中的风险三个方面总结了基于成本效益分析和环境风险评价的决策研究进展,并提出研究展望。     

油气管道定量风险评价体系研究

针对管道风险评价中容易混淆的基本概念进行了研究,对油气管道安全、管道失效形式、风险评价、风险分析、风险管理、风险评估、风险控制及风险决策等基本概念进行了定义,建立了管道风险分析模型和定量风险评价体系模型与流程,旨在对这些基本概念进行完善与统一,以利于管道风险评价工作的开展.     

基于主成分-聚类分析法的管道风险评价方法

为了更准确地开展油气管道风险评价，在论述主成分分析和聚类分析法基本原理的基础上，建立了基于主成分一聚类分析法的油气管道风险评价模型，并将此模型应用于我国某输气管道的风险评价。按照建立的风险评价流程，通过数值标准化和统计分析，降低了管道风险指标间的相关性和赋权主观性，提取了管道风险指标的3个主成分因子，然后结合指标间的相关性，最终给出了不同管段的风险分类和排序。基于主成分一聚类分析法的管道风险评价方法能够有效提高油气管道风险评价体系的可靠性和实用性，对于指导油气管道运营维护具有实际意义。（图2，表6，参6）     

螺旋粉虱在中国大陆的风险性分析

 【目的】提出入侵有害生物——螺旋粉虱的风险管理对策,使其风险减少到可接受的水平。【方法】根据国际植物检疫措施标准（ISPM）规定的有害生物风险分析程序,从国内外分布状况、传入和扩散的可能性、潜在的危害性、经济重要性等4个方面对螺旋粉虱在中国大陆的风险性进行了定性和定量分析。【结果】螺旋粉虱的综合风险值为2.52,为极高风险有害生物。【结论】螺旋粉虱是对中国大陆具有极高危险性的有害生物,应列入检疫性有害生物名单,对其实施检疫。     

对俄森林开采项目重大风险的可管理性分析

确定风险管理优先度是风险管理活动的重要内容,而风险可管理性的定量分析是确定风险管理优先度的重要依据。为了能将风险可管理性进行量化分析,构建了风险管理收益率模型,并运用该模型对滨海边疆森林开采项目的重大风险的可管理性进行了分析,确定了管理该项目重大风险的优先顺序:不可抗力风险、财务管理风险、经营管理风险、决策风险和通货膨胀风险。另外,法律与政策风险和市场风险可管理性较差,但是其影响较大,所以,也应重点关注。     

Risk analysis methods of the water resources system under uncertainty

The main characteristic of the water resources system (WRS) is its great complexity and uncertainty, which makes it highly desirable to carry out a risk analysis of the WRS. The natural environmental, social economic conditions as well as limitations of human cognitive ability are possible sources of the uncertainties that need to be taken into account in the risk analysis process. In this paper the inherent stochastic uncertainty and cognitive subjective uncertainty of the WRS are discussed first, from both objective and subjective perspectives. Then the quantitative characterization methods of risk analysis are introduced, including three criteria (reliability, resiliency and vulnerability) and five basic optimization models (the expected risk value model, conditional value at risk model, chance-constrained risk model, minimizing probability of risk events model, and the multi-objective optimization model). Finally, this paper focuses on the various methods of risk analysis under uncertainty, which are summarized as random, fuzzy and mixed methods. A more comprehensive risk analysis methodology for the WRS is proposed based on the comparison of the advantages, disadvantages and applicable conditions of these three methods. This paper provides a decision support of risk analysis for researchers, policy makers and stakeholders of the WRS.     

农业气象灾害风险分析及区划研究进展

为给农业气象灾害风险分析及区划研究提供理论参考,从农业气象灾害风险系统理论、分析概念模型、评估方法及区划方法等方面进行了综述,并对目前农业气象灾害风险分析存在的和有待进一步研究的问题进行了初步探讨.     

植保有害生物风险分析研究进展

根据风险分析概念，总结了有害生物风险分析理论和方法。针对有害生物风险分析中存在的“数据获取”问题，结合天气模拟模型和多因子调控有害生物构想，提出了生态模拟现实ESR(ecologically simulated reality)，研制了ESR模拟现实生长箱，并形成了ESR有害生物风险分析技术。该技术可在生长箱中建立有害生物模拟现实生态系统，进行有害生物实验，获取数据，并建立有害生物模型和风险分析模型，进行有害生物风险分析研究。不仅能用于植物保护有害生物风险分析，还可应用于其他农业风险分析领域。