ICP-AES测定梨花粉中矿质元素的含量

本文以新高梨花粉为试材,用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定新高梨花粉中钙、镁、钾、钠、铁、锰、锌以及铜等8种微量元素的含量。实验结果表明新高梨花粉中含有丰富的钙、镁、钾、钠、铁、锰、锌以及铜等元素,8种元素的含量分别为:7 528.0、4537.0、2 980.0、1 443.0、668.8、191.1、177.9μg/g和158.4μg/g,说明新高梨花粉具有高钾低钠,高锌低铜的特点。用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定新高梨花粉中钙、镁、钾、钠、铁、锰、锌、铜8种元素检出限分别为0.17、0.074、0.012、0.001 9、0.002 3、0.011、0.0065mg/L和0.001 6 mg/L。其RSD值分别为2.13%、0.04%、6.13%、0.83%、0.11%、0.76%、0.47%、0.65%,说明测定结果具有良好的准确性和精确度。     

梵净山野生百合营养成分的测定

为探明梵净山野生百合各营养成分含量,为开发利用梵净山野生百合植物资源提供理论依据,按照国家标准食品理化分析方法对梵净山野生百合成熟鳞茎的多种营养成分进行测定分析。结果表明:梵净山野生百合中水分含量为66.9%,灰分含量为6.3g/kg,蛋白质含量为26.63g/kg,粗脂肪含量为5g/kg,粗纤维含量为7g/kg,维生素C含量为0.3g/kg。矿质营养元素含量为:钙156.3mg/kg,钾2 653.5mg/kg,镁62.3 mg/kg,铁21.4 mg/kg,锌172 mg/kg,铜5.0 mg/kg,锰14.8mg/kg,硒0.05mg/kg。含有16种氨基酸,包括6种人体必需氨基酸。结论:梵净山野生百合鳞茎富含各类营养元素,其锌元素含量明显高于普通蔬菜,属营养全面且富含锌元素的野生植物资源,具有很大的开发潜力。     

攀西及相邻地区稻米中矿质元素含量的变异分析

通过田间试验 ,研究了不同水稻品种、类型及其产地间稻米中铁、锌、铜、锰、镁、钙含量的变异。结果表明 :①稻米中铁、锌、铜、锰、镁、钙平均含量的高低顺序为镁 >钙 >锌 >锰 >铜 >铁 ;不同品种间稻米中铁含量变异系数最大 ,其次为钙 ,锌含量变异系数最小 ;不同水稻类型间粳型品种稻米中铁、锌、铜、锰、镁、钙平均含量最高 ,其次为常规籼型品种 ,杂交籼型品种稻米中 6种矿质元素平均含量最低 ;②雅安和温江两产地 3供试品种稻米中铁、锌、铜、锰、镁、钙含量相对较高 ,会理 3供试品种稻米中 6种矿质元素含量相对较低 ;不同产地间稻米中铜含量变异系数最大 ,其次为铁 ,锌含量变异系数最小 ;③稻米中锰含量与土壤中碱解氮含量和 pH值显著负相关 ;土壤中速效钾含量与稻米中锌、铜含量极显著或显著负相关 ;稻米中镁含量与土壤中钙全量显著负相关 ;稻米中钙含量与土壤中铜全量显著负相关 ;稻米中锌含量与土壤中镁全量显著正相关     

乌鲁木齐冬季主要食物中矿质元素的测定及评价

用原子吸收光谱法测定了乌鲁木齐地区居民冬季１９种常用食物中钾、钠、钙、镁、铁、锰、铜、锌等８种矿质元素的含量，结果表明，不同食物中各种矿质元素的含量不同。同一种食物中各矿质元素含量的变异系数一般都在１０％以上，表明食物中各元素合量受环境条件的影响。乌鲁木齐居民冬季食物中钙、铁、铜、锌均有不同程度的缺乏，尤以钙、铁、铜为甚。因此，一方面要适当补充这些矿质元素，另一方面要采取降低食物中影响矿质元素的成分的措施，通过合理加工等办法，提高矿质元素的生物有效性。牛奶中除钙、钾含量较高外，铁、锌、铜、锰、镁的含量均不能满足小儿生长发育的需要，故乳制品应加以强化。     

原子吸收光谱法测定新疆灰枣中微量元素含量

用原子吸收光谱法测定新疆灰枣果实中Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn 6种矿质元素的含量。该方法的加标回收率在91.00%-107.66%之间,RSD值在2.2%-4.8%之间,具有良好的准确度和精密度。研究结果表明:灰枣中各矿质元素的含量为钙613.05μg/g、镁228.84μg/g、铁15.49μg/g、锰1.32μg/g、铜3.09μg/g、锌3.61μg/g,Ca、Mg、Fe的含量较丰富。     

微波消解-火焰原子吸收法测定木通中6种微量元素

［目的］建立火焰原子吸收光谱法测定木通中钙、镁、 铁、锌、铜、锰元素含量的方法。［方法］用浓硝酸微波消解样品，采用光焰光度法测定。［结果］木通中含有钙 17.0 mg/g，镁3.13 mg/g，铁 1.41 mg/g，锌0.148 mg/g，铜0.025 9 mg/g， 锰 0.588 mg/g。RSD为2.3%-9.2% ，回收率为95%-108%。［结论］此方法简单、准确，结果令人满意。     

基于DRIS法的水果型椰子黄化枯萎症和健康苗叶片营养诊断

为给水果型椰子苗期的科学施肥管理提供指导,以海南省文椰"3号"叶片为研究对象,采用DRIS指数法,对6个月椰子苗叶片的11种养分(氮、磷、钾、钙、镁、钠、铜、锌、铁、锰、硼)进行营养诊断.结果表明,枯萎椰子苗钾、硼、钙、镁、氮相对缺乏,锌、钠、铜、磷、锰、铁相对充足,椰子苗期(6个月)树体需肥顺序从高到低依次为钾>硼>钙>镁>氮>锌>钠>铜>磷>锰>铁.利用健康椰苗叶片养分浓度制定了相应的养分诊断标准,即各养分的适宜浓度范围为氮含量16.680～20.070 g/kg,磷含量1.170～1.360 g/kg,钾含量6.670～7.780 g/kg,钙含量4.170～4.550 g/kg,钠含量2.780～3.301 g/kg,镁含量2.930～3.470 g/kg,铁含量47.958～52.297 mg/kg,锰含量96.913～119.057 mg/kg,铜含量3.048～3.410 mg/kg,锌含量10.367～12.701 mg/kg,硼含量22.724～27.610 mg/kg.从DRIS法诊断结果来看,椰苗叶片矿质营养元素含量与椰苗"枯萎现象"之间密切相关.     

育珠三角帆蚌体内矿物元素的分布与饲用价值评价

以人工养殖的4龄育珠三角帆蚌(Hyriopsis cumingi)为实验材料、采用火焰原子吸收光谱法对三角帆蚌的珍珠层、珍珠、心脏、肝脏、斧足、鳃、卵巢、外套膜中的钙、镁、磷、钾、钠、铜、铁、锰、锌9种矿物元素的含量进行了检测分析,研究育珠三角帆蚌体内矿物元素的分布与含量.结果表明,钙在白色珍珠层中的含量最高,为(985.67±32.61) mg/g;磷和锰在鳃中的含量最高,分别为(28.48±0.41)mg/g和(19.39±0.08) mg/g;镁、钾、钠、铜、铁、锌在心脏中的含量均最高,分别为(861.23±21.47) μg/g、(36.80±0.33)μg/g、(56.65±0.21)mg/g、(274.88±2.09) μg/g、(2.41±0.09) mg/g、(518.74±12.44) μg/g.研究结果显示,三角帆蚌体内相同组织器官中不同矿物元素含量差别较大,同种矿物元素在不同组织器官中的含量差异也较大.     

蔬菜型甘薯百薯1号茎尖营养成分分析

对蔬菜型甘薯新品种百薯1号茎尖营养成分的测定分析表明,该品种茎尖食用部分为100%,含水量为89%,蛋白质含量为32 g/kg,脂肪为4 g/kg,膳食纤维含量为13 g/kg,Vc和VB2的含量分别为400 mg/kg、1.4 mg/kg。在全部供试24种常见蔬菜中,百薯1号茎尖的矿质元素钙、钾、硒、铜含量排名第1,分别为1 800 mg/kg4、000 mg/kg、20μg/kg2、.4 mg/kg。磷含量排名第2,镁含量排名第3,锌含量排名第6,铁含量排名第16。     

麻竹笋及立地土壤中矿质元素的相关性研究

采用原子吸收光谱法测定了麻竹笋(Dendrocalamus latiflorus)及立地土壤中铜、铁、锌、锰、钙和镁等元素的含量.结果表明,麻竹笋中钙、镁、锌、铁元素含量较高,其中镁含量可达17736.98 μg/g,而铜含量较低,仅为6.36 μg/g;麻竹笋对土壤中的镁、钙、锌具有较强的富集能力,其中镁富集系数为1.06.麻竹笋中各元素具有一定相关性,也与立地土壤中矿质元素的含量以及采收时间相关.     

野生苦菜中几种微量营养元素含量的研究

本文测定了生长在５、６、７月间苦菜中铜、钙、镁、锰、铁、锌的含量、结果表明：苦菜叶中钙、镁、锰的含量高于其根茎中,铁、锌的含量根茎中高于叶中。与常用普通蔬菜相比,苦菜中６种元素的含量均高于蔬菜中。     

野生苦菜中几种微量营养元素含量的研究

本文测定了生长在５、６、７月间苦菜中铜、钙、镁、锰、铁、锌的含量、结果表明：苦菜叶中钙、镁、锰的含量高于其根茎中,铁、锌的含量根茎中高于叶中。与常用普通蔬菜相比,苦菜中６种元素的含量均高于蔬菜中。     

‘巨峰’葡萄不同生育期植株矿质元素需求规律

【目的】矿质元素的均衡供应是实现葡萄优质高效栽培的前提,研究‘巨峰’葡萄的矿质营养需求规律,为葡萄的合理施肥与精准施肥提供理论依据。【方法】本研究于2012—2018年连续7年在‘巨峰’葡萄的关键生育期进行整株取样,测定树体的各矿质元素含量,计算不同生育阶段各矿质元素的需求量与比例,研究葡萄的矿质营养需求规律。【结果】‘巨峰’葡萄在整个生长季不同生育阶段各矿质元素的需求规律有所差异。萌芽期至始花期对氮、钾、铁、锰、锌、钼的需求量均超过了全年总需求量的15%,磷、钙、镁、铜、硼的需求比率也均超过了10%。始花期至末花期,氮、铁、钼的需求比率均超过15%,磷、钾、钙、镁、锌的需求比率均超过10%。末花期至转色期,各矿质元素的需求比率分别为氮41.7%、磷47.44%、钾44.83%、钙45.88%、镁44.92%、铁39.75%、锰27.40%、锌30.28%、铜60.20%、硼38.72%、钼41.59%。转色期至采收期对钾、锰和硼的需求量较大,分别占比21.76%、22.19%和20.17%,其次磷、镁、钙、锌的需求比率分别为17.12%、16.76%、16.34%、14.72%,氮、铁、铜和钼的需求比率均低于10%。采收期至落叶期,锰和锌的需求比率分别为28.71%和23.57%,铁和硼的需求比率均超过15%,氮、钙、镁和钼的占比也均超过了10%,磷、钾和铜占比分别为9.72%、4.78%和8.69%。【结论】‘巨峰’葡萄施肥需要重视各生育阶段各种矿质养分的供给。生产1 000 kg果实各矿质元素的需求量为氮5.67 kg、磷2.37 kg、钾5.66 kg、钙5.70 kg、镁1.02 kg、铁153.45 g、锰53.14 g、锌36.25 g、铜7.28 g、硼41.84 g、钼0.47 g。‘巨峰’葡萄各矿质元素占干物质重的平均含量分别为氮0.92%、磷0.36%、钾0.66%、钙0.84%、镁0.15%、铁269.27 mg·kg ^-1、锰57.24 mg·kg ^-1、锌49.64 mg·kg ^-1、铜12.66 mg·kg ^-1、硼66.35 mg·kg ^-1、钼1.09 mg·kg ^-1。     

贵州南部地区甜橙矿质营养状况的研究

对贵州南部8个县44个甜橙园区甜橙叶片矿质元素含量及适宜范围分析表明，贵州南部甜橙叶片中的氮，磷两个常量元素及钙，镁，铁，锌的变化幅度较小；而钾，锰及硼的变化幅度较大。初步认为贵州南部甜橙叶片矿质元素含量的适宜范围：氮2.5%-3.1%，磷0.14%-0.20%，钾0.70%-1.80%，钙2.00%-5.00%，镁0.25%-0.55%,锰20－50（mg/kg)，铁100－180（mg/kg)，铜4－10（mg/kg)，锌15－30（mg/kg)，硼30－100（mg/kg)。     

云南地区五种野生食用蕨菜营养成分分析

对滇东南地区菜蕨(Callipteris esculenta)、蕨(Pteridium aquilinum)、毛柄短肠蕨(Allantodia dilatata)、毛轴蕨(Pteridium revolutum)、下延叉蕨(Tectaria decurrens)5种野生食用蕨的干样进行成分分析。结果表明,5种野生蕨菜蛋白质含量为20.04%～32.72%,可溶性糖含量为1.24%～12.63%,粗纤维含量为11.26%～24.68%,粗脂肪含量为0.54%～1.05%;钾含量为3 163～4 610 mg/100 g,镁含量为316～377 mg/100 g,钙含量为125～350 mg/100 g,铁含量为5.589～8.309 mg/100 g,锰含量为3.578～10.420 mg/100 g;蛋白质、粗纤维、钾、镁、锰含量远高于一般日常食用绿叶蔬菜,钙、铁含量低于白菜与菠菜。此外,5种测定样品含有柠檬酸、丁二酸、富马酸等有机酸,其中,蕨、毛轴蕨、下延叉蕨还含有少量酒石酸,为野生蕨菜的开发及利用提供科学依据和基础资料。     

核酸叶面肥成分分析

利用麦芽根酶将核酸水解制成核酸叶面肥,对核酸叶面肥中的核苷、还原糖、总糖、蛋白质、矿质元素含量进行分析。结果表明,核酸叶面肥中核苷含量为49.98%;还原糖和总糖含量分别为7.42%和21.45%;蛋白质含量为7.59%;矿质元素含量也极为丰富,氮、磷、钾的含量分别为11.05%、5.48%、1.64%,铁、钙、镁、锌、铜、锰的含量分别为2 150.00μg/g、868.75μg/g、1 225.00μg/g、11.75μg/g、3.00μg/g、8.25μg/g,对于植物生长和抗逆性具有很好的增强作用。     

光唇裂腹鱼空壳率、含肉率及肌肉矿质元素的测定

为了研究光唇裂腹鱼空壳率、含肉率及肌肉矿质营养的特点,测定和分析了光唇裂腹鱼70个个体的空壳率、含肉率和各组织占体重的百分比,以及30个个体肌肉矿质元素的组成。结果表明,光唇裂腹鱼平均空壳率为85.71%,平均含肉率为69.40%。光唇裂腹鱼肌肉10种矿质元素中,钙、磷、钾、钠、镁5种常量元素的平均含量为21.89～1111.67mg/100g,而铜、锌、铁、锰、硒5种微量元素的平均含量则为1.27μg/100g～17.31mg/100g。光唇裂腹鱼肌肉钙磷比平均为1∶102.38。与其他常见淡水经济鱼类相比,光唇裂腹鱼空壳率、含肉率以及肌肉中铜、铁、锰和磷的含量相对较高。F-检验、t-检验结合相关性分析显示,光唇裂腹鱼雌雄个体之间空壳率、含肉率差异显著。     

镁硼锰钼供应水平对莴苣植株体内矿质元素含量及生物学产量的影响研究

采用水培试验研究了营养液中镁、硼、锰、钼 4种元素供应水平对莴苣体内矿质元素含量和累积量的影响。结果表明 ,硼是莴苣生长发育的主要限制因子 ,其供应水平对莴苣体内多种元素的含量和累积量有显著影响 ;镁、钼的供应水平对锌、铜、铁、锰、钙等矿质元素的累积量影响不大 ,钼的供应水平仅对锰和铜在莴苣体内累积量有显著影响 ;钾、钙、镁等元素在莴苣植株中的含量受多种养分供应水平的影响 ,缺硼时锌在植株内富集 ,其含量远高于对照 ;莴苣体内矿质元素的含量是累积量与生长量二者综合作用的结果。     

4种常见补益中药微量元素的测定

[目的]测定黄芪、当归、白芍、甘草4种常见补益中药中微量元素。[方法]采取等离子体发射光谱法,对单方药材和配伍组合药材分别用直接消化、水煎前处理方式进行元素测定。[结果]4种中药中钙、镁含量较大,其次是铁、锌、锰、铜,含量稳定;配伍组合中,各个组合镁含量最高,钙、铁、锌、铜、锰的含量较为稳定。但在水煎液中镁含量尤其高,其他元素含量均较低,估计与配伍组合药材有效成分的相互影响有关。[结论]4种常见补益中药中各个元素分布规律较为一致,从高到低依次为钙、镁、铁、锌、锰、铜,钙与镁含量较高,铁、锌、锰、铜的含量比较稳定。     

甘薯茎尖与常见蔬菜的营养成分分析

以蔬菜型甘薯新品种百薯1号为材料,以23种常见蔬菜为对照,研究了甘薯茎尖的主要营养成分.结果表明:甘薯茎尖的食部为100%,含水量为89%,蛋白质含量为32g/kg,脂肪为4g/kg,膳食纤维含量为13g/kg,Vc和VB2的含量分别为400,1.4 mg/kg.在全部供试24种常见蔬菜中,甘薯茎尖的矿质元素钙、钾、硒、铜含量最高,含量分别为1 800,4 000mg/kg,20μg/kg,1.4 mg/kg.磷含量620 mg/kg排名第2,镁含量430 mg/kg排名第3,锌含量4.6 mg/kg排名第6,铁含量较少.甘薯茎尖富含人体所必需的各种氨基酸,总氨基酸含量居常见蔬菜之首.甘薯田间抗病性好,在种植过程中不需要喷施任何农药,烹饪后的菜品鲜嫩清香,是1种营养丰富的绿色保健蔬菜.