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食品高新技术是近年来推动食品工业发展的重要力量,因此对食品高新技术教学课程进行改革,培养食品高新技术人才具有重要的现实意义。根据笔者对食品高新技术课程的教学研究及实践,主要从教学内容、教学方法与手段、科研促教等方面探讨了对食品高新技术课程的教学改革,进而培养和激发学生的学习兴趣,提高学生的自学能力,从而达到提高教学效果的目的。 相似文献
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食品质量安全检测技术课程是高职高专食品营养与检测专业实践应用性很强的专业核心课程。为培养创新型食品检测专业人才,对食品质量安全检测技术实验课程进行教学改革,梳理实训项目,增加综合性实训内容,开展课外科研创新项目,提升学生的实验技能与创新能力,开发虚拟仿真软件,更新食品检测视频资源库,让学生能够真正了解食品检测行业。结果表明,该教学改革可以有效提高学生的实验技能和创新能力。 相似文献
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为了满足培养战略新兴产业和支柱产业的高素质、应用型、复合型和技能型人才的需要,学院食品科学与工程专业在战略新兴产业和支柱产业班的培养过程中,从教学内容、教学方式、考核方式等方面深化《食品营养学》课程的教学改革．创建先进的“食品营养学”教学模式,并在合理运用各种教学辅助手段,注重学生的应用能力培养及增强教学效果等方面进行了探索,为高素质应用型食品人才培养提出新思路。 相似文献
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食品安全已成为21世纪全球关注的重大问题。环境与食品的关系已经成为了全社会关注的焦点,尤其是环境污染与食品安全问题的出现,迫切需要设置关于一门关于环境与食品安全的课程-《食品与环境》。本文根据作者对《食品与环境》课程的教学研究及实践,主要从教学内容、教学方法与手段、课程思政及加强实践教学等方面探讨了对食品与环境的教学改革,进而培养和激发学生的学习兴趣、加强学生的自学能力,从而达到提高教学效果的目的。 相似文献
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加强和改进教师职业道德建设的对策 总被引：1，自引：0，他引：1
王清风 《河北农业大学学报(农林教育版)》2008,10(1):37-40
加强教师职业道德建设，是当今教育改革与发展的焦点。通过分析当前教师职业道德建设中存在的一：些问题，提出教师职业道德教育要渗透到日常的教学活动中；要以人为本，凸显教师的主体性；应重视教师职业道教育内容与方法的层次性和针对性；重视学校管理制度人文内涵的建设，保障教师职业道德的实现。 相似文献
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随着社会对人才质量要求的不断提高，高等教育教学改革不断深化，各高校普遍都以教学改革项目来带动教学改革工作，来全面提高人才培养质量。根据地方高校教学改革项目管理中存在的问题，提出了提高项目管理水平的几点措施：转变管理观念、构建教学改革项目管理体系、加强教改项目的全过程管理。 相似文献
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教师应以培养学生的创新精神和创新思维为目的进行制图课程的教学改革。本文针对制图课程的特点,从培养学生的创新精神及能力的角度出发,探讨了在教学过程中如何挖掘教材中的创造性因素,如何在激发学生兴趣、改善教学方式等方面开展创造性教与学活动。 相似文献
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食品安全管理与科技研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
从全球食品安全事件出发,说明食品安全已成为全球的热点问题;针对新世纪食品安全管理部门面临的挑战,系统总结并分析了国际食品安全科技与管理研究的进展情况。强调了食品安全科学与技术研究在建立、强化或改进国家食品安全体系中的重要作用,指出以风险分析为核心,以风险评估为科学依据的食品安全体系已基本形成。阐明必须进行国家食品管理机构改革,通过实施国家食品安全战略,建立统一、连续、高效的国家食品安全管理体系来保障食品安全。文章还说明为应对全球食品安全紧急突发事件及公共健康必须建立有效的食品安全预警系统,应通过加强食品安全的公共教育和消费者参与来维护和保持消费者对食品安全的信心。 相似文献
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课题组立足塔里木大学工科不同专业人才培养方案的要求,充分利用计算机硬件技术和现有实验设备,把微机接口建设成为培养学生系统观念、工程观念、科技进步观念、创新观念的课程,坚持教学与教研,理论教学与实践教学相结合。融知识传授、能力培养、素质教育于一体的教学理念,对课程的教学内容、教学方法、教学手段进行系统改革并提出创新实践措施,积极开展教改活动,注重基础、注重内涵、注重研究、注重科学实验方法、注重学生创新能力培养和整体素质提高,特别是注重思想及方法创新。鼓励和指导学生参加课外科技活动和全国大学生电子设计竞赛活动,实现教学、科研和技术创新、全国大学生电子设计大赛四位一体高度统一。 相似文献
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《微机原理与接口技术》课程实践教学改革与创新 总被引：2，自引：0，他引：2
课题组立足于塔里木大学工科不同专业人才培养方案的要求,本文提出微机接口实践教学改革的设计思想。针对微机接口实践教学改革目标,论述新的实验教学模式,设计合理的实验项目分类和新的考核方法。实施微机接口实践教学改革方案与创新措施,融知识传授、能力培养、素质教育于一体的教学理念,注重学生创新能力培养和整体素质提高。指导学生参加课外科技创新活动和全国大学生电子设计竞赛活动,实现教学、科研、技术创新和全国大学生电子设计大赛四位一体高度统一,强化学生应用微机接口分析问题和解决问题的能力,微机接口实践教学改革效果明显、特色鲜明。 相似文献
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食品安全学理化实验技能教学改革探索与实践 总被引：1，自引：1，他引：0
在食品安全学课程建设中,食品安全理化检测技术对于食品专业课程的教学具有很重要的意义。为适应高等教育发展的要求,培养更多高素质的食品安全检测人才,该文通过分析目前食品安全实验教学中存在的问题,进行了食品安全理化实验技能教学的探索和实践。教改实践证明,改革效果良好。 相似文献
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《食品安全检测技术》是我国新增食品质量与安全专业的核心课程,其主要特点是涉及学科众多,内容广泛,是一门综合性和实践操作性很强的学科,整个课程学习以实验教学贯穿始终。为适应高等教育发展的要求,培养更多高素质的食品卫士,在参照相近学科专业教学模式的基础上,对该门课程中微生物学部分的实验教学进行了探索和尝试。通过这些教学改革与尝试,使学生对专业知识的掌握更加牢固,取得了非常好的教学效果。 相似文献