柚果实采后组织含水量,保护酶活性与汁胞粒化的关系

柚果实在贮藏时间,果皮中的超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性前期呈缓慢下降趋势,６０ｄ后逐渐上升;果肉中的ＳＯＤ活性则相反。果皮中的过氧化物酶（ＰＯＤ）活性迅速上升,６０～７５ｄ后下降;果肉中的ＰＯＤ活性变化与果皮相似,只是９０ｄ后又缓慢上升,但果肉中的ＰＯＤ活性较小,自交和杂交宣溪蜜柚果皮中的过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性呈下降的趋势,四季柚前期上升,后期下降;而果肉中的ＣＡＴ活性变化是自交宣溪蜜柚呈下降趋     

柚果实采后组织含水量、保护酶活性与汁胞粒化的关系

柚果实在贮藏期间,果皮中的超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性前期呈缓慢下降趋势, ６０ ｄ 后逐渐上升;果肉中的ＳＯＤ活性则相反．果皮中的过氧化物酶（ＰＯＤ）活性迅速上升, ６０～７５ ｄ 后下降;果肉中的ＰＯＤ活性变化与果皮相似,只是９０ ｄ 后又缓慢上升,但果肉中的ＰＯＤ活性较小．自交和杂交王官溪蜜柚果皮中的过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性呈下降的趋势,四季柚前期上升,后期下降;而果肉中的ＣＡＴ活性变化是自交王官溪蜜柚呈下降趋势,杂交王官溪蜜柚和四季柚前期上升,后期下降．果皮、果肉中的丙二醛（ＭＤＡ）质量摩尔浓度前期上升,后期下降,但峰值出现的时间和前期增幅都不同,自交王官溪蜜柚的峰值来得早,增幅也大．果皮、果肉的组织含水量、束缚水含量变化与ＭＤＡ相似．四季柚果实汁胞粒化指数几乎为零,杂交王官溪蜜柚果实汁胞粒化指数从１．３７％ 上升到２．２９％ ,自交王官溪蜜柚果实汁胞粒化指数从３７．４７％ 上升到９４．６７％ ．     

干旱胁迫下新红星苹果叶片一些生理指标的变化

在不同干旱时期对盆栽“新红星”苹果叶片超氧化物岐化酶（ＳＯＤ），过氧化物酶（ＰＯＤ）淀粉酶活性及离脯氨酸，叶绿素，可溶性糖，可溶性蛋白质和还原糖含量进行测定。结果表明，干旱胁迫初期，ＳＯＤ和ＰＯＤ活性及叶绿素含量升高，以后又逐渐下降，ＳＯＤ比ＰＯＤ对干旱的反应灵敏，注离脯氨酸和可溶性糖含量随干旱时间在延长呈长趋势，而可溶性蛋白质含量呈下降趋势，淀粉酶活性和还原糖含量在干旱初期增加较多，以后有所下降     

枯萎病菌侵染后棉苗体内超氧物歧化酶和过氧化氢酶活性的变化及与抗病性的关系

分析了枯萎病菌侵染后棉苗叶 片和根茎部组织中超氧物歧化酶（ Ｓ Ｏ Ｄ）和过氧化氢酶 （ Ｃ Ａ Ｔ）活性的变化动态, 结果表明：抗病品种 和感病品种棉苗 中 Ｓ Ｏ Ｄ 和 Ｃ Ａ Ｔ 酶活性无显著 差异;氟乐灵处 理可诱发棉苗对枯萎病的诱导抗性,且氟乐灵处理的棉苗组织中 Ｓ Ｏ Ｄ 和 Ｃ Ａ Ｔ 酶活性无显著变化;枯萎病菌侵染后棉苗叶 片和根茎部组织 中 Ｓ Ｏ Ｄ 和 Ｃ Ａ Ｔ 酶活 性明显提 高,但抗病品 种棉苗组 织中 Ｓ Ｏ Ｄ 和 Ｃ Ａ Ｔ酶活性在前期 增加不显著,后期增 加较慢,而感病品 种棉苗中两种酶活 性在前期就明 显升高,增加 速度快;氟乐灵处理的棉苗,其组织中两种酶活性始终低于未处理棉苗 接种后的水平⒚棉花组织中的 Ｓ Ｏ Ｄ 酶主要是 Ｃｕ, Ｚｎ Ｓ Ｏ Ｄ,受侵后 Ｓ Ｏ Ｄ 酶活性的升高主要来自于 Ｃｕ , Ｚｎ  Ｓ Ｏ Ｄ⒚因此, Ｓ Ｏ Ｄ 和 Ｃ Ａ Ｔ 与棉花对枯萎病的抗性及由氟乐灵诱发的诱导抗性无关⒚     

枯萎病菌侵染后棉苗体内超氧物歧化酶和过…

分析了枯萎病 菌溉染后棉功叶片和根茎部组织中超物歧化酶（ＳＯＤ）和过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性的变化动态,结果表明：抗病品种和感病品种棉功中ＳＯＤ和ＣＡＴ酶活笥无显著差异：氟乐灵处理可诱发棉功对枯萎病的诱导抗性,且氟乐灵处理的棉功组织中ＳＯＤ和ＣＡＴ酶活性无显著变化;枯萎病菌侵染后棉功叶片和根茎部组织中ＳＯＤ和ＣＡＴ酶活笥明显提高,胆抗病品种棉功组织中ＳＯＤ和ＣＡＴ酶活性在前期增加不显著,后期啬较慢,     

CaCl2,AsA和GSH对冷害低温下茄子果实氧化胁迫的抑制作用

ＣａＣｌ２（２％）处理可显著提高冷害低温（２℃）下茄子果实组织中ＳＯＤ和ＣＡＴ活性（Ｐ＜０．０１），延缓ＰＯＤ活性高峰的出现，降低ＭＤＡ含量（Ｐ＜０．０１），并明显减轻了果实冷害的程度；ＡｓＡ和ＧＳＨ处理可提高ＣＡＴ活性，降低ＰＯＤ活性和ＭＤＡ含量（Ｐ＜０．０５），但对ＳＯＤ活性无显著影响，对果实冷害的抑制效果也不如ＣａＣｌ２处理明显。结果表明：ＣａＣｌ２及ＡｓＡ和ＧＳＨ对茄子果实冷害的抑制作用与其提高了组织的抗氧化胁迫能力有关。     

落叶前根外追肥对苹果休眠期营养状况的影响

本文于落叶前向苹果树根外追施矿质肥料,落叶后采样测定了氨基酸、可溶性糖和Ｐ、Ｋ、Ｂ、Ｃａ的含量。结果表明,喷含Ｃａ２＋、Ｋ＋、ＳＯ２－４、Ｈ２ＰＯ－４、ＮＯ－３及尿素等肥料均使粗根中氨基酸含量下降,除ＳＯ２－４外其它肥料能促进氨基酸由长枝下运至根系;ＫＮＯ３、Ｂ使根枝中可溶性糖含量增加,而Ｋ２ＳＯ４、ＣａＳＯ４、Ｃａ（ＮＯ３）２、ＫＨ２ＰＯ４使其含量下降;根外追肥促进Ｐ在粗根和枝条中贮存,其效果依次是：ＫＨ２ＰＯ４＞Ｋ２ＳＯ４＞尿素＞ＫＮＯ３,ＫＨ２ＰＯ４、尿素促进Ｃａ在短枝中的贮藏;Ｂ在喷肥后略有减少;根外追肥对Ｋ＋在粗根贮藏影响不显著。     

白肋烟调制过程中叶片膜脂过氧化特性的研究

对白肋烟调制过程中叶片膜脂过氧化及内源保护酶活性的变化进行了研究，结果表明，随着白肋烟调制过程的进展，超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性明显下降直至消失，膜脂过氧化产物丙二醛（ＭＤＡ）含量显著增加，过氧化物酶（ＰＯＤ）和过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性在调制２ｄ后上升到最大值，而后下降直到活性丧失，多酚氧化酶则在调制４８ｈ内上升到最大值之后下降。不同处理以高温变黄处理烟叶膜脂过氧化水平最高，低温处理最低。     

不同温度对养殖日本黑褐蚁的影响

不同温度对日本黑褐蚁（ＦｏｒｍｉｃａｊａｐｏｎｉｃａＭｏｔｓｃｈｕｌｓｋｙ）有不同的影响,在不同温度下养殖日本黑褐蚁,１６ｈ后测定其超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、过氧化物酶（ＰＯＤ）活力,脂质过氧化产物（ＭＤＡ）含量、呼吸强度和存活率。在－５℃和４６℃下存活率都明显低于对照,其机理为致死高温在短时间内首先降低了呼吸酶活性,呼吸强度下降;而低温致死的主要原因是呼吸酶、ＳＯＤ、ＰＯＤ等酶活性下降,呼吸强度降低,ＭＤＡ升高引起的。结果表明：上述测定值与存活率和其活动强度密切相关。－５℃低温和４６℃高温对其有严重的伤害作用,其适宜温区为１０～４０℃。最适温度为２５～３５℃。     

低温条件下君迁子幼苗SOD同工酶谱带与活性研究

本文用聚丙烯酰胺凝胶电泳方法和ＮＢＴ光化学反应法测试了君迁子幼苗（４±１）℃（ｃｋ）和（０±１）℃条件下随低温处理时间的加长，ＳＯＤ同工酶谱带和活性变化。结果表明，在（４±１）℃条件下君迁子幼苗ＳＯＤ酶共有９条酶带，其中有３条一级带，４条二级带和２条三级带；在（０±１）℃条件下，随低温处理时间的加长，ＳＯＤ酶带中，一级带在９６ｈ之后全部消失，Ｄ区中三级带在低温处理２４ｈ之后就消失，三级带数逐渐减少。说明随着低温处理时间的加长君迁子幼苗中ＳＯＤ酶活性降低，ＮＢＴ光化学反应测试结果同样说明了这一论点．     

室温和低温贮藏沙田柚果实的有机酸含量变化

【目的】研究沙田柚果实贮藏过程中的有机酸代谢及变化规律,为采后沙田柚品质保持及贮藏方式选择提供参考依据。【方法】采用高效液相色谱仪测定室温和4℃低温贮藏1~75 d沙田柚果实的柠檬酸、苹果酸、草酸、酒石酸、琥珀酸、乌头酸和延胡索酸含量。【结果】沙田柚果实的有机酸中,以柠檬酸含量最高,苹果酸含量次之,草酸、酒石酸及琥珀酸含量较低,乌头酸和延胡索酸含量为微量。室温贮藏条件下,沙田柚果实的柠檬酸含量在贮藏前期略有下降,贮藏15 d开始上升,贮藏60 d后下降;琥珀酸、乌头酸和延胡索酸含量变化趋势与柠檬酸基本相同,但出现峰值时间不同;苹果酸含量变化趋势与柠檬酸相反;草酸含量在贮藏前期上升,后期下降;酒石酸含量在贮藏前期略有下降,然后上升,60 d后下降。低温贮藏条件下,沙田柚果实的有机酸含量变化趋势与室温贮藏基本一致,但柠檬酸、草酸和延胡索酸含量低于室温贮藏,苹果酸和琥珀酸含量高于室温贮藏。【结论】沙田柚果实贮藏过程中有机酸含量变化受贮藏温度影响较小,室温贮藏沙田柚果实的总有机酸含量能维持在较高水平波动,对果实品质无明显影响。     

聚乙烯膜包装金针菇冷藏期间的风味变化规律

【目的】模拟实际生产中金针菇采后贮藏过程,研究金针菇冷藏期间风味的变化规律,为金针菇的贮藏保鲜提供理论依据。【方法】以聚乙烯膜包装的金针菇为试验材料,在温度4℃、相对湿度90%条件下贮藏15 d,每隔3 d取样进行分析。金针菇的挥发性风味物质采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用技术（SPME-GC/MS）和电子鼻技术（E-NOSE）进行检测;非挥发性风味物质采用高效液相（HPLC）、全自动氨基酸分析仪和电子舌（E-TONGUE）进行检测。【结果】通过对金针菇风味成分变化动态监测可知,冷藏期间金针菇的主要挥发性成分是醛类和醇类,在贮藏6 d内醛类和醇类的含量均下降,在贮藏末期（15 d）呈上升的趋势。金针菇冷藏过程中甘露醇和果糖含量在贮藏初期（3 d）分别上升了8.6%、9.9%,在贮藏中期（9 d）、末期（15 d）呈下降的趋势。柠檬酸含量在贮藏过程中下降了67.9%。琥珀酸含量在贮藏初期（3 d）有所下降,贮藏中期（9 d）含量上升了17.94%,贮藏末期（15 d）含量下降了17.61%。5′-AMP、5′-IMP含量的变化趋势一致,在贮藏中期（9 d）含量有所上升,贮藏末期（15 d）含量均下降。鲜味氨基酸的含量在贮藏初期（3 d）呈下降的趋势,贮藏中期（9 d）变化不明显,贮藏末期（15 d）呈上升的趋势。【结论】随着贮藏时间的延长,根据风味成分的变化规律可以有效区分不同贮藏期的金针菇样品,实现对金针菇样品品质的快速检测,为金针菇品质的控制和风味的保持提供科学依据。     

烤烟大田生长期烟叶中淀粉合成的酶活性变化

对K326、红花大金元(HD)2个烤烟品种在云南常规施肥情况下烟叶中ADPG焦磷酸化酶、淀粉合成酶、Q酶活性的变化及可溶性总糖、还原糖和淀粉含量的变化进行了研究。结果表明：K326,HD的ADPG焦磷酸化酶、淀粉合成酶活性在移栽后第40d开始升高,都在生理成熟期第90d达到高峰,以后迅速下降。2个品种的Q酶活性高峰在移栽后80d出现,但2个品种的Q酶活性变化规律不一致。K326的Q酶活性移栽后第60d开始先下降,65d以后迅速上升,移栽后80d达到高峰后又下降IHD的Q酶活性移栽后第柏d开始一直上升,移栽后第80d达到高峰后缓慢下降。2个品种可溶性总糖、还原糖含量都在移栽后第40d迅速升高,持续稳定20d以后下降,移栽后90d又迅速上升。2个品种淀粉含量都在移栽后60d上升,在生理成熟期达到最高(HD在移栽后90d,K326在移栽后110d)。     

注射pGRF基因质粒对猪血液生理生化指标和肉品质的影响

通过检测注射pGRF基因质粒(pig growth hormone-releasing factor gene plasmid)后生长猪血液生化指标与肌肉品质指标,探讨该制剂对生长猪的健康水平、肉品质和安全性的影响。将8头二元杂交、60日龄左右的阉后公猪随机分为两组,一组注射pGRF基因质粒,一组注射等量生理盐水,进行了60 d对比试验,于处理后第7、14、28、56天早晨空腹采血制备血清,测定生化指标。结果表明:注射pGRF基因质粒后第14天,除血清尿素氮提高39.88%外,血糖、尿素氮、肌酐、甘油三酯、胆固醇浓度变化均不显著。由此可见,注射pGRF基因质粒后,除血清尿素氮升高外,生长猪的其他生化指标都没有明显变化。于处理后第60天,每组随机选3头屠宰,称量器官质量,并采样测定肉品质。与对照组相比,试验组猪肉剪切力下降7.28%(P0.05),滴水损失降低20.86%(P0.05),而熟肉率提高4.38%(P0.05);但肌间脂肪比对照组提高68.83%(P0.05);肉色a*值降低14.30%(P0.05),b*、L*值有所提高,但差异均未达到显著水平;pGRF基因质粒对胴体pH影响不明显,器官与胴体的比值差异均未达显著水平(P0.05),其中从平均值看心脏质量比例略有增加,脾、肾比例有所下降。从本试验结果看,注射pGRF基因质粒对各项猪肉品质指标无不良影响,还可改善肌肉嫩度,降低滴水损失和提高肌间脂肪含量。     

KClO_3诱导龙眼成花及其叶片碳水化合物与蛋白质的变化

用KClO3诱导龙眼树在4-8月份进行花芽分化并开花,在诱导成花过程中测定了结果母枝叶片碳水化合物和蛋白质的变化.结果表明:龙眼树用KClO3进行成花诱导处理,60d左右开花,添加CTK对促进龙眼成花效果更明显.KClO3处理后结果母枝叶片淀粉含量在诱导过程中呈下降的趋势,在形态分化开始时,淀粉的含量达到了最低值;总糖含量在生理分化期呈逐渐上升的趋势;果糖含量的变化更明显,在生理分化期一直呈上升的趋势;蔗糖的含量在处理后先升后降.对照树叶片碳水化合物含量的变化不明显.KClO3诱导处理后,成花母枝叶片中蛋白质含量在生理分化期迅速增加,形态分化后逐渐下降,而对照树蛋白质含量始终保持在较低水平.     

KClO3诱导龙眼成花及其叶片碳水化合物与蛋白质的变化

用KCIO3诱导龙眼树在4—8月份进行花芽分化并开花，在诱导成花过程中测定了结果母枝叶片碳水化合物和蛋白质的变化．结果表明：龙眼树用KCIO3进行成花诱导处理，60d左右开花，添加CTK对促进龙眼成花效果更明显．KCIO3处理后结果母枝叶片淀粉含量在诱导过程中呈下降的趋势，在形态分化开始时，淀粉的含量达到了最低值；总糖含量在生理分化期呈逐渐上升的趋势；果糖含量的变化更明显，在生理分化期一直呈上升的趋势；蔗糖的含量在处理后先升后降．对照树叶片碳水化合物含量的变化不明显．KCIO3诱导处理后，成花母枝叶片中蛋白质含量在生理分化期迅速增加，形态分化后逐渐下降，而对照树蛋白质含量始终保持在较低水平．     

小麦旗叶衰老期间光合作用与叶肉细胞超微结构变化

小麦开花后衰老期间旗叶光合作用速率变化分缓慢下降和快速下降两个阶段。光合作用缓降期间（开花至花后２５ｄ）叶片可溶性蛋白质含量先平稳变化（开花至花后１０ｄ）,之后持续降低;叶片叶绿素含量由缓慢升高（开花至花后８ｄ）转为缓慢下降;叶肉细胞结构保持完整。光合作用速降期间（开花２６ｄ以后）旗叶光合作用速率、可溶性蛋白质含量和叶绿素含量快速平行下降,叶绿体嗜锇颗粒数量和体积均增加,基粒片层和基质片层肿胀并分成囊泡,叶绿体被膜破裂,基质散逸于细胞内。     

冷藏处理对烟蚜茧蜂羽化率及寿命的影响

该研究是为了弄清不同温度、不同僵化天数以及冷藏时间对烟蚜茧蜂羽化率及寿命的影响.目的在于找出烟蚜茧蜂最适冷藏条件.实验在不同温度(2,3,4,5,6℃)下冷藏不同僵化程度(僵化1,2,3,4,5d)的烟蚜茧蜂僵蚜5,15,25d.结果显示:随冷藏时间的延长烟蚜茧蜂的羽化率逐渐降低.僵化3d的僵蚜更耐冷藏,5℃较适合烟蚜茧蜂低温冷藏.6℃时有部分虫体在冷藏过程中羽化.冷藏期为5,15,25d时,最长可分别存活9.43～9.92,7.97～8.45和5.08～5.85d.结果表明:烟蚜茧蜂最适宜在僵化3d时,于5℃冷藏.     

Nesfatin-1对初情期雌性大鼠促性腺激素及其mRNA表达的影响

为探究侧脑室注射Nesfatin-1对雌性大鼠促性腺激素水平及其mRNA表达的影响,对初情期前雌性大鼠的侧脑室注射Nesfatin-1,采用实时荧光定量PCR法检测促黄体素(Luteinizing hormone,LH)和促卵泡素(Folliclestimulating hormone,FSH)mRNA在垂体中的变化,采用酶联免疫分析法检测血清LH和FSH的浓度。结果表明:在初情期前的雌性大鼠中,Nesfatin-1可促进初情期启动、增加卵巢重量、血清LH水平、垂体LH mRNA和FSH mRNA的表达增加(P0.05);但Nesfatin-1对FSH水平的影响不突出,注射后15min时增加(P0.05),60min不产生影响(P0.05)。侧脑室注射Nesfatin-1后15和60min均能提高血清LH水平,15min时提高更明显(P0.05),但对FSH水平的影响不尽相同。在成年的雌性大鼠中,Nesfatin-1对LH和FSH的分泌不产生影响(P0.05)。Nesfatin-1可通过下丘脑诱导和增强初情期过渡阶段雌性大鼠LH和FSH的释放及LH、FSH mRNA的表达。     

猕猴桃果实生长发育过程中内源植物激素的变化动态

研究了猕猴桃果实发育的各个时期,其内部生长素(IAA)、赤霉素(GA)、细胞分裂素(CK)及脱落酸(ABA)等物质含量的变化动态及其与果实生长发育的关系表明:伴随着果实的生长,在果肉细胞分裂期,IAA,CK的浓度显著升高;细胞膨大期,GA的浓度最高,此后三种生长促进物质的浓度都显著降低;ABA在花后一度升高,然后骤减,临近成熟期(花后90d左右)时再次上升,采收期达最高。