北京市菜地土壤和蔬菜中铜含量及其健康风险

根据蔬菜消费量和兼顾品种多样性的原则,在北京市规模化蔬菜栽培基地和蔬菜批发市场分别采集53个菜地土壤和100种蔬菜416个样品,以研究蔬菜和土壤铜含量及其健康风险,并评价不同蔬菜品种对土壤铜的富集能力。结果表明,与北京市土壤背景值相比,北京市菜地土壤铜积累明显,其含量范围、算术均值、中值、几何均值分别为6.0￣65.2、24.5、23.2和22.7 mg.kg-1,菜地土壤铜含量均低于《土壤环境质量标准》的蔬菜地土壤质量标准;北京市蔬菜铜含量符合对数正态分布,其含量范围、算术均值和几何均值分别为0.024￣8.25、0.713和0.505 mg.kg-1鲜重;瓜果类蔬菜铜含量显著高于叶菜类和根茎类蔬菜,特菜类铜含量显著高于叶菜类蔬菜。北京市裸露地蔬菜铜含量显著高于设施栽培蔬菜,但北京市本地产蔬菜和外地产蔬菜铜含量差异不显著。铜含量与对土壤铜的富集能力以云架豆为最高,因而其抗污染能力较差,茄子、辣椒、小白菜和大葱铜含量次之,冬瓜、黄瓜、大白菜、西红柿、甘蓝、萝卜、叶甜菜和部分特菜最低。估算表明,北京市居民从蔬菜中摄入铜的量为815.6μg.人-.1d-1,目前尚无明显的健康风险。     

煤矿区果菜类蔬菜重金属富集特征及污染风险评价

[目的]为认识煤矿区果菜类蔬菜重金属迁移富集规律及污染危害。[方法]通过在宿州市祁南煤矿区菜地采样和室内试验,分析了矿区土壤和三种果菜类蔬菜(豆角、茄子和辣椒)不同组织器官的重金属含量特征,对比不同蔬菜种类重金属根部富集和果实转运能力,并利用综合污染指数和重金属暴露风险指数对果菜类蔬菜可食部分进行了污染评价和健康风险评价。[结果]煤矿区菜地土壤Cd、Cr和Ni的平均含量明显高于背景值,分别为0.347mg·kg~(-1)、72.614mg·kg~(-1)和41.189mg·kg~(-1),Pb的平均值低于背景值,为17.125mg·kg~(-1);果菜类蔬菜不同器官重金属含量差异明显,蔬菜叶和根的重金属含量明显偏高,蔬菜各器官中果实的重金属含量最低,各类蔬菜有不同重金属富集表现;蔬菜根部对土壤重金属富集能力大小依次为CdPbNiCr,茄子根的Cd富集系数最高,为0.565,蔬菜果实对根部重金属转运能力大小依次为PbNiCdCr,茄子果实转运系数远大于豆角和辣椒,对Pb的转运系数最大,为0.861;菜地土壤的综合污染指数显示为中污染等级水平,茄子达到重污染水平,豆角和辣椒分属轻污染和中污染等级;煤矿区居民通过蔬菜摄入Cd、Cr和Ni对人体没有明显健康风险,但通过蔬菜摄入重金属Pb可能给身体健康带来一定危害。[结论]果菜类蔬菜重金属富集特征存在明显差异,煤矿区蔬菜受到不同程度的重金属污染。     

北京市菜地土壤和蔬菜铅含量及其健康风险评估

【目的】研究北京市菜地土壤和蔬菜铅含量及其健康风险，筛选出抗铅污染能力强的蔬菜品种，为北京市蔬菜食用安全性评估和种植结构优化提供参考依据。【方法】根据各品种蔬菜消费量优先和兼顾品种多样性的原则采集蔬菜样品，计算北京市居民蔬菜铅平均摄入量及其健康风险，利用蔬菜铅富集系数筛选抗铅污染品种。【结果】北京市菜地土壤铅含量范围、算术均值和几何均值分别为13.2～78.8、30.3和28.7 mg·kg-1，蔬菜铅含量范围、中值、算术均值和Box-Cox均值分别为0.1～654.5、51.3、80.9和48.7 μg·kg-1FW，基于《食品中铅限量卫生标准》的综合超标率为9.2%；北京市本地产和裸露地蔬菜铅浓度分别显著高于市售外地产蔬菜和设施栽培蔬菜；叶甜菜抗铅污染能力最强，其次是黄瓜、冬瓜、大白菜、茄子、大葱、西红柿和甘蓝，而云架豆、萝卜、辣椒和小白菜抗铅污染能力最差；北京市成人和儿童蔬菜铅人均每天的摄入量为16.6和13.6 μg。【结论】北京市菜地土壤铅积累明显，蔬菜铅对北京市居民（尤其是儿童）的健康存在较大威胁。     

兰州市菜地土壤和蔬菜镉含量及其健康风险分析

在兰州市及周区共采集65个土壤样品和46种155个蔬菜样品,用石墨炉-原子吸收分光光度法测定样品中的镉含量,对兰州市蔬菜和菜地土壤镉含量状况进行调查.结果表明:兰州市菜地土壤镉积累明显,其范围为0.11~0.72 mg.kg-1,平均值为0.22 mg.kg-1,变异系数为61.93%;土样之间存在较大的变异性,反映了人为活动已对土壤中镉含量产生了明显的影响.兰州市蔬菜镉含量范围、平均值和变异系数分别为1.2~76.0μg.kg-1、14.01μg.kg-1和30.3%;叶菜类和葱蒜类蔬菜的镉平均含量显著高于茄果类和根茎类.兰州市居民人均从蔬菜中摄入镉的量为19.6μg.d-1,部分蔬菜镉可能给食用者带来一定的潜在健康风险.     

京郊典型农田土壤易流失氮素组分及含量特征与差异

通过测定京郊连续冬小麦-玉米大田和不同种植年限菜地表层土壤悬浮液氮素组分及其含量,模拟测定土壤易流失氮素组分,从而为氮素高效管理提供基础数据.结果表明:菜园土壤有机质、全氮、全磷、有效磷、矿质氮等指标大大高于大田土壤,且表现出明显的酸化现象.大田和菜地土壤悬浮液均含有可观的氮素:悬浮液总氮(TSN)为124.42～355.41 mg·kg-1,其中大田土壤一半左右为颗粒状氮,而菜地土壤2/3以上为可溶性氮;可溶性全氮(TDN)范围为55.53～220.51 mg·kg-1,其中主要是可溶性无机氮(DIN),范围为28.00～171.92mg·kg-1,可溶性有机氮(DON)为27.53-81.74mg·kg-1;颗粒状氮(PN)为70.90～134.90mg·kg-1.各种氮素组分及其含量,菜地土壤远远高于大田土壤,且随着蔬菜种植时间的延长差异扩大.京郊菜地土壤氮素流失风险极大,对水体构成巨大的威胁.     

天然高硒种植区不同农作物对硒的富集特征研究

通过分析天然高硒种植区不同农作物及其根系土壤硒含量,研究不同农作物对土壤硒的富集特征。结果表明:①天然高硒种植区,主要农作物及其根系土壤硒平均含量均较高(粮食与蔬菜作物硒平均含量分别为4.8688 mg·kg-1、6.7564 mg·kg-1;相应的根系土壤硒平均含量分别为4.7847 mg·kg-1、2.6590mg·kg-1),但分布极不均匀;②每种作物对硒的累积结果均达到富硒、甚至更高水平;③不同作物对土壤硒的富集能力不同。粮食作物中,以绿豆硒含量最高,富集能力最强;蔬菜作物中,富硒能力最强的为白萝卜,大葱、黄瓜、辣椒、大白菜等富集能力也相对较强。     

吉林省畜禽粪便自然堆放条件下粪便/土壤体系中Ｃｕ、Ｚｎ的分布规律

本文通过对不同养殖场鸡、猪、牛粪便自然堆放条件下粪便和土壤样品的采集和实验室分析,研究了吉林省部分养殖场不同类型畜禽粪便Cu、Zn含量,以及粪便自然堆放对土壤Cu、Zn含量的影响。结果表明,鸡粪、猪粪和牛粪中Cu的含量范围和均值分别为7.12～26.04mg·kg-(1风干样,下同)(均值18.24mg·kg-1)、87.99～463.7mg·kg-(1均值243.6mg·kg-1)、3.95～27.63mg·kg-(1均值12.28mg·kg-1);Zn的含量范围和均值分别为179.2～340.8mg·kg-(1均值276.9mg·kg-1)、140.5～455.8mg·kg-(1均值381.8mg·kg-1)、150.5～292.3mg·kg-(1均值188.1mg·kg-1)。不同类型粪便中Cu、Zn含量均是猪粪>鸡粪>牛粪,但不论是哪种类型的畜禽粪便重金属含量均是Zn>Cu。在自然堆放条件下,鸡粪和猪粪中的Cu可从粪便向底土迁移,迁移量随粪便中Cu含量的增加而增加,并主要积累在土壤表层,而牛粪在自然堆放过程中对底土的Cu含量影响不显著,粪底土Cu含量分布规律为猪粪底土>鸡粪底土>牛粪底土;鸡粪、猪粪和...     

湖北五峰高山野葱的土壤生态环境研究

采用野外调查与室内分析的方法研究了湖北省五峰县高山野葱(A llium chrysanthum Regel)适生区域的土壤理化性状、微量元素含量及其对野葱品质的影响,以期为高山野葱资源的合理开发利用提供科学依据。结果表明,高山野葱适生区域的土壤pH值范围为5—6,表层土壤有机碳、全氮、全磷和全钾的含量范围分别为63.60-73.70g·k-1,5.10-6.38g·kg-1,1.86—2.51g·kg-1和21.11-26.61g·kg-1;表层土壤有效氮、磷和钾的含量范围分别为562.69～632.25mg·kg-1,5.46—7.89mg.kg-1和111.54～237.76mg.kg-1;高山野葱适宜在肥沃疏松的高山酸性土壤中生长,适生区域的表层土壤全硒、水溶性硒、有效铜和锌的含量分别为1.084-1.654mg·kg-1,0.065—0.079mg·kg-1,1.074—2.821mg·kg-1和10.275-12.707mg·kg-1,能够满足其生长需求。高山野葱体内的重金属和微量元素含量、农药残留量及有害菌群数量均低于无公害蔬菜质量标准。     

神刘村汾河灌区耕层土壤养分空间变异性研究

应用传统统计学、地统计学和GIS技术相结合的方法,分析了尧都区神刘村汾河水灌溉区耕层土壤养分的空间变异规律,绘制了表达这些土壤特性随机性和结构性的半方差图和空间分布图.结果表明：土壤有机质、全氮、全磷、全钾、有效氮、速效磷、速效钾、有效铜、有效锰、有效锌和有效铁含量范围分别为45.62～9.61 g·kg-1、1.82～0.06 g· kg-1、1.19～0.26 g·kg-1、19.86～11.18 g· kg^-1、197.62～37.34 mg· kg-1、28.50～0.40 mg·kg-1、488.89～102.22 mg· kg-1、3.12～0.38 mg· kg-1、6.16～1.39 mg· kg-1、4.23～0.42 mg· kg-1、19.82～4.18mg·kg-1.与全国第二次土壤普查养分分级表的比较,调查区土壤有机质、全氮、全钾的均值处于二级水平,全磷、水解氮和有效锌的均值处于二级水平,土壤速效钾的均值处于一级水平,其含量均可满足农作物的生长需求,但该地区土壤有效锰的均值处于五级水平.在研究区内,土壤各养分的空间变异程度均属于中等强度.有效锰的空间分布为纯块金效应,说明在采样范围内不存在空间相关性.水解氮和有效铁的空间分布体现为中等空间相关性,其余养分的空间分布均体现为强空间相关性.     

雷州半岛农业土壤与作物镍含量及其潜在健康风险

在雷州半岛采集了106个农业土壤表层样品和43个农作物样品(包括蔬菜、水果、甘蔗和稻谷),分析了土壤和农作物可食部分镍的含量,研究镍的分布特征和富集能力,评价其健康风险。结果表明,雷州半岛土壤中镍平均含量为49.81mg·kg-1,超过国家土壤二级标准(GB15618-1995)的样品占25.47%,徐闻、雷州等地超标较严重。蔬菜和稻谷镍含量分别介于0.083￣0.733mg·kg-1和0.360￣1.09mg·kg-1,不同程度超过食品卫生建议标准,而水果类(含甘蔗)镍含量较低。不同种类农作物可食部分对镍元素的富集均存在着差异,其中蔬菜类的芥菜、小白菜镍的富集能力较强,青瓜、生菜、花菜、油麦菜等蔬菜品种和菠萝、香蕉、橙子、甘蔗等水果类镍的富集能力则较低,菠萝和甘蔗镍的富集系数仅为0.0013和0.0005,较适合在雷州半岛镍含量较高的玄武岩风化土种植;稻谷镍的富集系数介于0.0056￣0.0259,6个样品差异较大,可能与不同样点间土壤pH值不同或复合污染有关。依据USEPA推荐的RfD值和广东省居民平均食物消费结构进行计算,雷州半岛蔬菜、稻谷和水果(含甘蔗)三大类作物可食部分通过土壤-植物-人体途径年平均摄入量为174.4mg·人~(-1)·a~(-1),若考虑其他的摄入途径,雷州半岛农产品中的镍对人体潜在一定的健康风险。     

绿色和有机蔬菜基地土壤中喹诺酮类抗生素的污染特征

利用高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)分析方法,探讨了广州市某绿色蔬菜基地和有机蔬菜基地土壤中4种喹诺酮类抗生素的含量与分布特征。结果表明,土壤中各化合物的检出率除洛美沙星为85%以外,其余均为100%,平均含量为0.80～24.95μg.kg-1,以诺氟沙星(24.95μg.kg-1)为主,其次为环丙沙星(15.40μg.kg-1)和恩诺沙星(7.68μg.kg-1)。4种喹诺酮类化合物总含量在7.15～122.25μg.kg-1之间,主要分布在50～100μg.kg-1之间,平均为48.85μg.kg-1。有机蔬菜基地土壤中4种喹诺酮类化合物的含量均高于绿色蔬菜基地土壤。同一基地不同蔬菜土壤中喹诺酮类抗生素的含量有一定差异,但化合物组成特征差异不大。研究区土壤中喹诺酮类抗生素的含量低于兽药国际协调委员会(VICH)筹划指导委员会的抗生素生态毒性效应触发值(100μg.kg-1),表明生态风险较小。     

京郊地区3种典型农田系统硝酸盐污染现状调查

 【目的】研究北京市3种典型的农田系统（粮田、菜田和果园）土壤氮素累积、蔬菜和地下水硝酸盐污染状况。【方法】采用调查研究方法,采集不同类型农田土壤、蔬菜和地下水样品,并对样品属性进行翔实记录,根据测试结果和记录进行分析。【结果】土壤氮素累积严重,菜田0～30 cm土层土壤硝态氮含量平均为46.2 mg?kg-1,是粮田的3.8倍;果园0～30 cm土层土壤硝态氮含量是粮田的1.2倍。菜田地下水硝态氮含量平均为13.8 mg?kg-1,是粮田地下水的2.8倍,地下水硝酸盐含量超标率为44.8%,是粮田地下水超标率的3.3倍。果园地下水硝酸盐含量为9.3 mg?kg-1,是粮田地下水的1.9倍,地下水超标率为23.5%,是粮田的1.7倍。蔬菜硝酸盐污染严重,绿叶菜类蔬菜硝酸盐含量最高,为2 685.5 mg?kg-1,其次是根茎类、白菜类、果菜类。根茎类、绿叶菜类、瓜果类和白菜类超标率分别为80.9%、37.9%、29.7%和2.2%。【结论】土壤、植株和地下水硝酸盐含量与氮肥施用量直接相关,菜田和果园施肥量大,其土壤硝酸盐累积明显,地下水硝酸盐超标率高,蔬菜硝酸盐含量超标严重。     

福建省主要蔬菜氮磷钾营养特性及其施肥指标体系研究Ⅱ.主要蔬菜氮磷钾施肥效应及其土壤养分丰缺指标

采用田间试验研究福建主要蔬菜氮磷钾施肥效应,建立菜田速效氮磷钾丰缺指标.根据148个试验的空白区产量水平,将土壤肥力分为“高”、“中”和“低”3个等级.结果表明,土壤肥力对蔬菜产量贡献率为(50.9士12.8)％,随土壤肥力等级的降低而明显下降;空白区产量与平衡施肥产量之间存在显著的线性关系.肥效试验结果表明,叶菜类、...     

土壤Cd对蔬菜的毒害临界值

采用土培试验研究了外源添加Cd对福建省Cd毒害的高敏感蔬菜——芥菜的毒害效应,并在此基础上推算出了农业土壤Cd对蔬菜的毒害临界值.结果表明,随着土壤Cd添加量的增加,芥菜的株高、地上部鲜重、根长和根鲜重逐渐降低,地上部鲜重对土壤Cd的毒害最为敏感.根据移栽36 d后的芥菜地上部生物量与土壤Cd有效量之间的回归方程,推算出当芥菜地上部生物量减少10%时,以有效态Cd(0.1 mol.L-1 CaCl2提取)表示的土壤Cd的毒害临界值为0.15 mg.kg-1.再根据本区域野外调查所得到的土壤Cd全量与土壤有效Cd之间的回归方程,推算出相应的以土壤Cd全量表示的土壤Cd的毒害临界值为0.40 mg.kg-1.     

Investigations on Nitrate Pollution of Soil, Groundwater and Vegetable from Three Typical Farmlands in Beijing Region, China

The aim of this study was to determine the nitrate pollution status of soil, groundwater, and vegetable from three typical farmlands (croplands, vegetable fields, and orchards) in Beijing region. During the investigation, hundreds of the soil,groundwater, and vegetable samples from three typical farmlands were collected and analyzed. In addition, attributes of all samples were recorded for data analysis. The results showed that nitrate was substantially accumulated in soil profiles,while the soil nitrate concentrations of vegetable fields and orchards were higher than those of croplands. Nitrate concentration in 0-30 cm soil of vegetable field and orchard were 3.8 and 1.2 times of that of cropland, respectively. Nitrate content of groundwater in vegetable field was 13.8 mg L-1 (with the over-standard ratio 44.8%), which was 2.8 folds of that in cropland. Nitrate concentration of groundwater under orchard was 9.3 mg L-1 (with the over-standard ratio 23.5%),which was 1.9 folds of that in cropland. High concentrations of the nitrate in vegetables were detected, particularly green leafy vegetables ranked first with 2 685.5 mg kg-1, followed by rhizome vegetables, cabbages, and fruit vegetables. The nitrate over-standard ratios of rhizome vegetables, green leafy vegetables, fruit vegetables, and cabbages were 80.9, 37.9,29.7, and 2.2%, respectively. The results revealed that the high nitrate concentrations of soil, vegetable, and groundwater might result from the high fertilization dose.     

北京顺义区土壤重金属分布与环境质量评价

在北京顺义区采集了412份土壤表层样品,分析了其中7种重金属元素(Cu、Zn、Cr、Pb、Cd、As和Hg)的全量,采用单因子指数和内梅罗指数对土壤环境质量进行评价.结果表明,土样中As、Cd、Cr、Hg、Cu、Pb和Zn含量平均值分别为7.85、0.136、61.47、0.073、22.43、20.38 mg· kg-1和69.75 mg· kg-1,As、Cd、Cr、Cu和Zn含量平均值超过了北京地区环境背景值,但所有元素含量的平均值均未超出土壤环境质量一级标准.土壤中各重金属元素含量Shapiro-Wilk检验和相关性检验结果表明,研究区土壤中重金属Cr呈正态分布,Cd、Cr、Cu、Pb元素与As元素相关性显著.土壤各元素单因子污染指数排序为Zn＞Cr＞Cd＞Cu＞Pb＞As＞Hg,内梅罗综合污染指数平均值为0.745,达到了土壤环境质量评价分级标准Ⅱ级,污染等级为“警戒线”级;菜地、果园、荒地、林地、苗圃、设施农业用地和水浇地的土壤内梅罗指数分别为0.809、0.765、0.720、0.669、0.781、0.786和0.729,表现为菜地＞设施农业＞苗圃＞果园＞水浇地＞荒地＞林地.土壤环境质量总体安全,部分地区土壤重金属污染处于警戒水平.     

浙江省义乌市蔬菜基地土壤重金属元素的污染评价

利用单项污染指数法和内梅罗综合污染指数法对浙江省义乌市12个蔬菜基地土壤的重金属元素进行污染状况的评价。12个蔬菜基地土壤的重金属元素平均含量：Cd 0.36 mg·kg-1;Zn 279.02 mg·kg-1;Cr 62.93 mg·kg-1;Cu 5.16 mg·kg-1;Hg 0.28 mg·kg-1;As 2.14 mg·kg-1;Pb 21.20 mg·kg-1。在供研究的7个重金属元素中,As和Hg的变异系数最大（110%）;Cd,Zn,Cr和Cu的变异系数居中（60%～94%）;Pb的变异系数最小（28%）。土壤重金属单因子污染指数（Pi）平均值由大到小的顺序为：Cd （1.01）> Hg（0.81） ≈ Zn （0.80） > Cu （0.33）> Cr （0.29） > Pb≈As （0.10）。处于安全水平、警戒线和轻度污染的土壤样品数分别占总样品数的33.3%,25.0%和41.7％。总体来看,义乌市蔬菜基地部分土壤已经受到轻度污染。     

陕西秦巴山区不同农田农作物硒含量变化规律分析

文章通过对陕西秦巴山区关口镇、长安镇、砖坪、蒲溪镇、冷水镇、甘溪、恒口镇、池河、曾家镇、双安等乡镇常规栽培条件下农作物的调查,并对秦巴山区土壤农田和不同农作物样品的硒含量进行了室内分析研究.结果表明,土壤硒含量变化为0.1347～14.419 mg·kg-1,均值为1.97559 mg· kg-1,恒口镇和池河镇一带的...