旺海打造加州鲈料品牌全程饲料养殖节省1元／500g

冰鲜喂养加州鲈，一直以来是加州鲈养殖的主要。投喂方式，随着饲料的配方技术不断提高和加州鲈亲本曾经吃过饲料习惯遗传，用饲料喂养加州鲈的人数递增，但没有彻底替代冰鲜养殖，目前加州鲈以半冰鲜半饲料的养殖模式居多。     

杂交条纹鲈的生物学特性及养殖技术

条纹鲈又称条纹石鳍，原产于美国东海岸，是一种大型的肉食性鱼类，利用条纹鲈(♀)与白鲈(♂)杂交，产生的子一代为杂交条纹鲈，杂交条纹鲈与其亲本相比具有个体大、生长快、抗病力强、成活率高等优势，因而生产上把杂交条纹鲈作为主要的养殖对象。我们于1998年进行了杂交条纹鲈的一系列养殖及繁殖方面的探索，试验表明，杂交条纹鲈与我国现有鲈科养殖品种相比，具有外观美、肉质好，     

花鲈的病毒性疾病及控制对策

花鲈地方名称较多，在辽宁、山东及河北各地称为寨花、花寨、鲈板、鲈子、青寨等，在我国南方称为七星鲈。花鲈主要分布在黄海、渤海、东海、南海、台湾海峡以及朝鲜半岛、日本沿岸，因其具有广温、广盐、生长快、个体大，肉质细嫩、营养丰富、经济效益高等特点，已成为当今海水鱼养殖高品质的种类之一。目前，浙江省花鲈的养殖网箱占海水网箱养殖总量的４０％左右，但随着养殖规模的扩大，生产集约化程度的不断提高，花鲈病害时有发生，特别是近几年花鲈的病毒性疾病危害日趋严重。作者从１９９８年起对养殖花鲈的病毒性疾病及流行情况作了…     

利用育苗设施进行条纹鲈养殖技术初探

条纹鲈(Morone Saxatilis)，又名条纹石、条纹狼鲈、线鲈、淡水石斑等，隶属于鲈形目、鲈科、狼鲈亚科，是一种溯河性鱼类。条纹鲈是美国的一种传统养殖鱼类，生长速度快，对环境适应性强，尤其对盐度及水温的适应范围广，适宜淡水及咸淡水养殖，有“淡水石班”之称。山东省东营市渔业技术推广站自2001年6月30日开始利用育苗室进行条纹鲈养殖试验，获得成功。现报告如下。     

加州鲈主要病害与防治

加州鲈，学名为大口黑鲈。近年来，每年在顺德区的养殖面积有4万亩左右，年总产量超过6万t，约占全国产量的30％以上，顺德人1984年引进大口黑鲈在池塘养殖成功，1985年人工繁殖取得成功。在多年的养殖生产实践中不断总结经验，提高技术，现在不少农户养殖加州鲈都达到了亩产2500kg以上的水平。加州鲈是顺德优质水产取得较好经济效益的主要养殖品种之一。然而，从20世纪90年代未开始，池塘养殖加州鲈发生的病害越来越复杂，病情越来越严重，医治难度也越来越犬，逐步成为加州鲈养殖发展道路上的重大障碍。     

花鲈在纯淡水池塘的大面积集约化高产养殖报告

花鲈(Lateolobrax japonicus)的集约化养殖在咸淡水池塘已取得成功，并进入了商品化生产时期。花鲈在纯淡水封闭式水域进行养殖，近年来也有些试验，但作为大面积的池塘高产养殖尚没见报导。本试验旨在探索纯淡水池塘集约化养殖花鲈的可行性及其大面积高产养殖的途径。     

杂交条纹鲈

杂交条纹鲈于 1993年由广东省引进养殖。经试养表明，杂交条纹鲈与我国现有鲈科养殖品种相比，具有体型和体色好看，肉质好而有特殊香味，商品价值高等优点，是很有发展前途的养殖品种。目前在广东、福建等地已有小规模养殖，其他省市也纷纷引种试养。笔者根据多年来从事杂交条纹鲈养殖和繁殖方面的实践体会，简要介绍如下。 　　一、生物学特性 　　1.形态特征 条纹鲈体侧扁，呈纺锤形。鳞片呈银白色，比其它鲈鱼大。整个体色除背部的小部分呈青灰色外，体侧和腹部都呈银白色，侧线上下都有纵向排列的黑色条纹。纯种条纹鲈体型较长，体长与…     

狼鲈Dicentrarchus labrax（L）养殖技术

在西欧，狼鲈如同其它名贵鱼类品种一样，它是新开发的一种养殖对象，深受市场欢迎。法国已对狼鲈生物学及其人工养殖技术作了深入的研究，作者对法国狼养殖技术作全文翻译，对我国发展狼鲈养殖有一定的参考作用。     

加州鲈：前景美好，但需合理放养

广东顺德是国内首屈一指的加州鲈养殖基地，年产量超过4.5万t。2008年在多数水产养殖品种亏损的情况下，顺德加州鲈平均价格为12元／500g，仍能给养殖者带来一定利润。2009年加州鲈的市场前景如何？当前加州鲈的养殖有哪些问题呢？记者拜访了佛山市顺德区农业综合服务中心副主任段圣和。     

条纹鲈池塘养殖技术

条纹鲈（MoroneSaxatilis），又名条纹石、条纹狼鲈、线鲈、淡水石斑等，隶属于鲈形目、鲈科、狼鲈亚科，是一种溯河性鱼类。条纹鲈是美国的一种传统养殖鱼类，生长速度快，对环境适应性强，尤其对盐度及水温的适应范围广，适宜淡水及咸淡水养殖，有“淡水石斑”之称。山东省东营市胜大饲料厂自２００１年６月３０日开始进行条纹鲈养殖试验，获得成功。现报告如下：一、养殖条件２００１年６月３０日，选择东营市牧海水产科技开发有限责任公司一车间５号池进行养成试验，池子是圆形水泥池，面积为１００m２，池底呈锅底形，中间排污，平均…     

美国条纹鲈的池塘养殖技术

美国条纹鲈，学名海鲈(Morone saxatilis)．又名美洲狼鲈、条鲈、线鲈、淡水石斑等，隶属于鲈形目，鳍鲈科，狼鲈亚科，是一种溯河性鱼类，为美国的传统养殖鱼类。该鱼生长速度快，对环境的适应性强，尤其是对盐度及水温的适应范围广，适合于在淡水及咸淡水水体中养殖。其肉质细嫩鲜美，营养丰富，可与我国名贵的鳜鱼相媲美。美国     

花鲈水库网箱养殖技术

花鲈（L．japonicusC．etv）又称鲈鱼、板鲈、七星鲈，属鲈形目，科，鲈属。花鲈广泛分布在我国沿海，是一种生活在近岸浅海中、下层，富有较高经济价值的广温、广盐性名贵鱼类。它适合在各种水体进行各种形式的养殖，具有生长速度快，肉质坚实，洁白细嫩，味道鲜美，营养丰富等特点，因而具有广阔的市场前景。江西省景德镇市于１９９９年开始在乐平民兵水库开展网箱养殖花鲈商品鱼，经过几年的探索已基本掌握花鲈水库网箱养殖技术。一、养殖场地选择花鲈属温水性鱼类，其生存水温为２℃～３４．５℃，最适水温为１５℃～２５℃，１０℃以…     

金鲈飞银鲈养殖技术资料备索

广东水产学会淡水渔业专业委员会经与澳大利亚有关科研单位联系，取得一批金鲈、银鲈养殖的技术资料，其中包括：金鲈人工繁殖技术、促性腺激素诱导金鲈排卵和产卵的研究、金鲈幼鱼和鱼苗的摄食和生长及澳大利亚几种鲈鱼类等，已译成中文，并已提供试养单位和个人参考应用。最近又得到澳大利亚鲈鱼养殖专家S&;#183;罗兰(Rowland)博士的支持，     

网箱养殖加州鲈的技术

加州鲈是一种经济价值较高的淡水养殖种类。目前，其商品鱼养殖还是以池塘养殖为主。为了拓宽养殖路子，我场今年开辟网箱养殖加州鲈的新途径。经过一个周期的驯化实践，获得较好的效果和良好的经济效益。     

不同养殖模式下加州鲈营养成分差异分析

为了解池塘养殖和工厂化循环水养殖加州鲈营养品质差异,采用国家标准方法测定了两种不同养殖模式加州鲈(Micropterus salmoides)肌肉的常规营养成分、脂肪酸组分和氨基酸组分,并对两者的营养价值进行了分析评价。结果显示:循环水养殖加州鲈肌肉中灰分、粗脂肪和粗蛋白质含量均高于池塘养殖加州鲈,其中粗蛋白含量达到极显著水平;共检测出10种脂肪酸,循环水养殖加州鲈的总脂肪酸、总多不饱和脂肪酸和EPA+DHA均高于池塘养殖加州鲈,总不饱和脂肪酸和总多不饱和脂肪酸的差异达到极显著水平;共检测出17种氨基酸,循环水养殖加州鲈肌肉中各种必需氨基酸(EAA)含量均高于池塘养殖加州鲈,除苯丙氨酸外差异均达到显著或极显著水平,其中赖氨酸含量最高,亮氨酸次之,蛋氨酸含量最低;循环水养殖加州鲈肌肉的总氨基酸、总必需氨基酸、总非必需氨基酸和总鲜味氨基酸含量均高于池塘养殖加州鲈,前三者差异达到极显著水平;根据ASS和CS评分结果,池塘养殖和循环水养殖加州鲈肌肉中第一、二限制性氨基酸为缬氨酸和蛋+半胱氨酸,循环水养殖加州鲈肌肉中EAA的ASS和CS均大于池塘养殖加州鲈,且数值均大于或接近1。结果表明:工厂化循环水养殖加州鲈肌肉较之池塘养殖加州鲈的营养品质更好,更加符合人类膳食的需要。     

澳拟大力发展养殖的优良品种──银鲈

澳拟大力发展养殖的优良品种──银鲈银鲈原产于澳大利亚墨累一达令河水系，９０年代初资源量开始下降，现水系内大部分地区已不常见。因此，澳大利亚１９８４年开始进行保护性研究，１９９０年正式列计划进行系统研究。研究发现，银鲈是一种新的优良养殖对象。银鲈体形好...     

加州鲈高产养殖技术

加州鲈高产养殖技术吕梅良，顾志华（江苏省吴县市水产局）加州鲈具适应性强、性情温驯、生长迅速、病虫害少、容易捕捞、经济效益高等特点，近年来我市养殖规模不断扩大。１９９５年我们在本市黄桥镇水产养殖场进行了加州鲈池塘高产养殖试验，当年取得了良好的收益。现将...     

《鲈科鱼类大面积池塘高产养殖技术》通过验收鉴定

东莞市水产养殖技术推广中心站，自1985年先后取得池养尖吻鲈、花鲈和大口黑鲈成功以后，积极开展大面积推广．到1989年该市利用低盐度池塘养殖鲈科鱼类面积已达2，500亩，平均亩产245公斤．最高亩产为尖吻鲈356.7公斤；花鲈311公斤；大口黑鲈232公斤．年总量612．5吨，总产值2327．5万元，直接和间接创汇240万美元。     

尖吻鲈规模化育苗技术研究

尖吻鲈（Lares calcavifer(Bloch)]又名金目鲈、盲鳍、鰭鱼，属鲈形目，鮨科，尖吻鲈属广泛分布于西太平洋及印度洋的热带、亚热带海区，我国华南海区和东南亚的河口水域经常见到。其肉质坚实，洁白细嫩，味道清香．是酒楼宴席的名贵海鲜，也是出口创汇的名贵水产品。尖吻鲈容易驯化在网箱和池塘中养殖，对饲料要求低，可用配合饲料饲喂，对温、盐度适应范围广，既能在淡水中养殖，又能在海水中养殖，是易于推广养殖的优良品种。     

澳洲宝石鲈池塘主养技术

澳洲宝石鲈（Scortum barcoo）是我国近年来引进的淡水养殖名优新品种，具有肉质好、易养殖等优点，养殖经济效益可观，本文介绍了澳洲宝石鲈的池塘人工养殖技术要点，主要内容包括：生物学习性，养殖池塘要求，鱼种放养，饲料投喂，日常管理及常见病害防治。