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大豆异黄酮的分离鉴定与抗氧化作用的研究 总被引:12,自引:0,他引:12
利用硅胶柱层析和反相担体柱层析从大豆中提取分离到大豆甙元糖苷、染料木素糖苷、大豆甙元、染料木素4个异黄酮单体。大豆异黄酮主要由糖苷组成,含有少量的甙元。大豆甙元糖苷和染料木素糖苷具有几乎相同的极性,因此很难分离这两种化合物。利用分离到4个异黄酮单体进行抗指质过氧化(MDA0测定,得出抗氧化作用主要决定于染料木素异黄酮,其中染料木素作用强于其糖苷。 相似文献
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从葛藤中提取大豆甙元,采用石油醚脱脂,脱脂后残渣用乙醇回流提取,醇提液浓缩后用酸水解,水解液浓缩、放冷,即析出白色沉淀,过滤,将沉淀用50%EtOH重结晶数次,得白色固体,经鉴定系大豆甙元(Daidzein C_(15)H_(10)O_4,7,4'-二羟基异黄酮)。 相似文献
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本文报道丹贝中生物活性物质大豆甙元同辣根过氧化物酶偶氧及其酶活性、免疫活性和光谱分析鉴定,大豆甙元--辣根地氧化物酶标记物中两者摩尔比11:1,标记物工作浓度50mg/ml,3.5ng/ml大豆甙元能与氧化酶标记物发生50%左右竞争。 相似文献
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大豆异黄酮检测技术的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
在介绍了大豆异黄酮成分结构的基础上,分析了几种主要测定方法的特点及应用范围,并完善了HPLC测定大豆异黄酮的方法。采用适宜的水解溶液和条件,将大豆中的染料木甙和大豆黄酮甙分解为染料木素和大豆黄酮,以染料木素和大豆黄酮为标准物质,利用高效液相色谱定性定量检测水解液中的染料木素和大豆黄酮,从而得出大豆异黄酮的含量。以2 mol/L的盐酸乙醇溶液为水解液,水解时间2 h。该方法快速、灵敏、重现性好,回收率达96%以上,RSD小于3%。 相似文献
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大豆皂甙研究进展与应用 总被引:1,自引:0,他引:1
大豆是我国的传统食品,营养丰富,并且含有多种生物活性物质.大豆皂甙由皂甙元和低聚糖构成,由于组成大豆皂甙的甙元和多聚糖的种类不同,大豆皂甙具有多种生物学和药学性质,如降低血脂、抗癌、抑制血小板凝聚、抗病毒等作用.本文总结了近年来有关大豆皂甙的一些研究进展,包括大豆皂甙的成分、含量、性质、作用机理及分析检测方法等,展望了开发利用大豆皂甙的前景. 相似文献
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本文用正交试验法,对提取大豆甙元的诸因素进行了研究。采用85%乙醇回流提取4次,5%H2SO4保温水解8h,大豇 凶得率为3.2%。 相似文献
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应用TLC和RP-HPLC建立野葛中葛根素和大豆苷的快速准确的测定方法.在GF254硅胶板上以乙酸乙酯、丙酮、甲苯、水(10∶8.5∶1.0∶1.7,体积比)作展开剂,上行约8 cm,采用紫外线(254 nm)-碘蒸气的硬板显色获得较好分离.RP-HPLC条件:色谱柱ZORBAX SB-C18(150 mm x4.6 mm,5μm),DAD二极管阵列检测器,检测波长250 nm,参比波长380 nm,柱温30℃,进样量5μL,流速0.6 mL/min,以乙腈-水为流动相梯度洗脱:0~9 min,乙腈、水体积比10∶90;10~19 min,乙腈、水体积比15∶85;20 ~ 30 min,乙腈、水体积比20∶80.TLC条件下葛根、葛藤、葛叶中葛根素和大豆苷薄层鉴别斑点明显,Rf值分别是0.43和0.51;RP-HPLC条件下葛属植物中5种组分能被较好分离,葛根素和大豆苷在400~800 μg/mL和112~176 μg/mL内线性关系良好,最低检测限为19.91、104.17μg/mL,主要组分葛根素平均回收率为99.86%,RSD为0.60%. 相似文献
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超高效液相色谱法测定大豆异黄酮的含量 总被引:1,自引:1,他引:0
采用超高效液相色谱法快速分离并测定了大豆异黄酮的含量。结果表明,大豆异黄酮的线性检测范围为1.0-9.0μg/ml;染料木素、大豆苷元,大豆甙、染料木甙的回收率分别为98.7%、98.1%、97.9%、97.8%,RSD分别为2.1%、1.8%、1.7%、1.3%。 相似文献
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采用YMC-Pack ODS-A C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm)测定四川梓潼产葛根和粉葛中4种异黄酮(葛根素、3′-甲氧基葛根素、大豆苷和大豆苷元)含量。结果测得葛根素、3′-甲氧基葛根素、大豆苷和大豆苷元的线性范围分别为0.050~0.750、0.010~0.150、0.010~0.150和0.012~0.180μg,线性关系良好(r0.999),平均加样回收率为96.52%~100.22%,RSD为0.75%~1.84%。该方法简便、准确、重现性好,适用于葛根中异黄酮含量的测定。梓潼产葛根中葛根素、3′-甲氧基葛根素、大豆苷和大豆苷元的含量明显高于粉葛,且梓潼产葛根和粉葛中大豆苷元含量明显高于其他产地的葛根和粉葛。 相似文献
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[目的]采用固相萃取一高效液相色谱法同时测定大豆发酵制品中的异黄酮含量。[方法]以乳酸、霉菌发酵大豆样品为试材,将发酵豆制品以60%的乙醇溶液超声波提取1h,稀释后用SPE小柱做净化处理,以C18反相色谱柱(4.6mm×250.0mm,5.0μm),0.2%甲酸和乙腈进行梯度洗脱、流速为1.2ml/min、紫外检测波长260nm,同时测定4种大豆异黄酮含量。[结果]试验得出,发酵豆制品中4种大豆异黄酮的平均回收率分别为大豆甙96.7%、染料木甙97.9%、大豆甙元102.2%、染料木素103.1%。[结论]该方法可同时测定发酵豆制品中4种大豆异黄酮成分,数据准确,重现性好。 相似文献
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葛藤乃豆科植物野葛(Pueraria eobata (Wilid)Ohwi)(其根系中医常用药物之一葛根)的藤茎。我们已从葛藤中提取分离,鉴定出3种异黄酮类化合物——大豆甙元(Daidzein)、大豆甙(Daidzin)和葛根素(Puerarin),而这3种成分恰恰是葛根中重要的活性物质,因此测定此3种异黄酮类化合物的含量是评价葛藤内在质量的重要指标,也是葛藤代替葛根入药的科学依据。 相似文献