加强畜产品安全监管体制探析

正食品安全事关人民群众的身体健康和社会稳定,国家近年来不断改革理顺体制职责,划转监管职能,力求做到权责一致。作为基层兽医检疫人员,我们认为兽医部门的畜产品安全监管体制也随之加强。1畜产品安全监管的职责需要为保证动物产品从养殖到餐桌的安全监管,保障广大人民群众的畜产品消费安全。根据《国务院机构改革和职能转变方案》、《关于地方改革完善食品药品监督管理体制的指导意见》职能转变工作要求,生猪定点屠宰管理由商务部门     

槲寄生凝胶骨架片的制备及释放度测定

将槲寄生醇提物制成凝胶骨架片。以槲寄生总碱释放度为指标,采用单因素试验和正交试验筛选骨架材料、辅料及用量。通过正交试验确定最优处方为:羟丙甲纤维素粘度为K4M,乳糖用量为6%,乙醇浓度为70%。该处方在12h时累积释放度达到90%以上,符合2015版《中国药典》规定的标准且释放速度稳定。     

长粒粳嘉粳18的选育及特征特性

伽玛射线辐射诱变是一种重要的诱变技术,广泛应用于水稻育种。嘉粳18正是基于选育优质粳稻的目标,以本身具有较好的米质的长粒粳品种嘉禾218作亲本进行诱变辐射,确定目标性状后,经多代定向选择而获得,经田间鉴定证实嘉粳18有较亲本嘉禾218具有长穗颈（不包颈）的显著特征,在保持原品种的丰产、优质基础上,耐老化特性有显著改善。     

走在中国特色猪肉道路上的探索者——访北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司李文祥

改革开放以来,随着人们生活水平的不断提高,消费者对猪肉品质的要求也越来越高。市场上猪肉品类虽多,但是却难以寻觅儿时的味道,难以勾起彼时的回忆。为了满足人们消费升级的需求,许多特色猪肉产品应运而生。今天有幸采访到北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司(以下简称"鹏程")李文祥先生,带领我们深入了解鹏程黑猪,共同重温儿时的美味。     

水稻高海拔地区粳稻高产栽培技术

水稻是人们日常生活中的主食之一,因此其经济性以及食用性不容忽视。而水稻作为主要的经济作物之一,一旦受到影响,就会造成欠收等情况,给农业生产以及农民收入带来影响,因此对水稻高产栽培技术进行探究十分必要,对于高海拔地区水稻的栽培更是如此。文章对高海拔地区粳稻高产栽培技术进行分析,希望能够更好的提升水稻栽培质量。     

滇西高原特色玉米产业发展:特点、挑战与思考——以云南大理州为例

滇西区域玉米产业发展成就瞩目,在保障国家和地区粮食安全、农业安全和农业农村经济持续发展中发挥了重要作用。文章以云南大理州为例,阐述了玉米产业在分布、面积、产量和科技含量等方面的显著特征,分析了制约区域玉米产业发展的主要因素,提出了更新发展理念、强化基础设施建设、推动玉米科技创新、强化重农惠农政策以及加大科技培训力度等对策,以期加速推进滇西高原玉米产业向特色化、绿色化、现代化、优质化方向发展。     

非洲猪瘟疫情的进展

随着我国经济发展、人民生活水平的提高,中国人以素食为主的饮食习惯正在逐步改变。饮食中肉类的比重慢慢增加,而在我国民众的肉类消费中,猪肉占据主体地位,是中国消费者日常饮食中最重要的肉类。两个月前,非洲猪瘟袭击我国,这是我国首次发生非洲猪瘟。这次疫情造成我国巨大的经济损失;生猪调运困难,且近期疫情的连续发生使得解禁时间遥遥无期;生猪及猪肉价格波动较大。非洲猪瘟带来的影响一时成了养猪业、社会及政府关注的焦点。不止我国,近来非洲猪瘟的肆虐,也使其他很多国家深受其害。     

氮素穗肥运筹对两个杂交中籼稻叶片形态、光合生产及产量的影响

【目的】为探究氮素穗肥不同促花肥和保花肥比例对水稻光合生产和产量的影响,并为水稻氮素穗肥管理提供依据,【方法】以株型和产量均存在较大差异的2个杂交中稻品种(德香4103和宜香3724)为材料,在常规施氮量(180 kg/hm2)下,研究了占总氮40%的穗肥不同促花肥和保花肥运筹比例(1∶3,2∶2,3∶1,4∶0)对水稻叶片生长、形态、光合生产及产量的影响。【结果】2个水稻品种均在低促花肥、高保花肥时(1∶3)表现出叶片直立、受光形态好,净光合速率高和群体干物质积累量大的特点,并最终获得较高产量;而在高促花肥、低保花肥下,2个水稻品种的剑叶、倒2叶叶面积和叶角增大,披垂度增加,群体质量变差,结实率和粒重下降,产量降低。德香4103因其颖花量较大,上3叶叶面积和总叶面积相对适宜,粒叶比高,且在不同穗肥运筹下叶面积和叶角变幅较小,因而受光姿态和群体质量更优,干物质积累量更大,产量更高。【结论】水稻氮素穗肥运筹应塑造良好叶片形态和群体质量,并增加花后物质积累量才能有助于产量提高;并对水稻株叶型选育进行了探讨。     

山楂微波干燥过程中环境相对湿度的影响

采用基于环境相对湿度可控的微波干燥系统,探究相对湿度对山楂微波干燥过程的影响。在物料干燥温度60℃的条件下,研究恒定湿度(相对湿度5%、30%、50%、70%)和阶段变湿[CRP(恒速阶段)、FRP(降速阶段)分别保持相对湿度5%、30%、50%]共10种方案下山楂的干燥特性;利用Weibull函数进行干燥动力学分析并计算有效水分扩散系数(D_(eff));基于复水性、色差、V_C含量和感官品质,评估不同干燥条件下干制品品质。结果表明:恒定湿度条件及阶段变湿条件下,干燥时间均随相对湿度的下降而缩短,其中,相对湿度5%条件下干燥时间比相对湿度70%条件下缩短了51.62%;FRP阶段降湿可显著缩短干燥时间。Weibull函数可很好地拟合山楂干燥过程,D_(eff)随相对湿度的下降而增大,验证了降低相对湿度可增强干燥过程中水分扩散速率,其中FRP阶段降湿对水分有效扩散系数的提升更为明显。恒定相对湿度30%和阶段变湿(恒速阶段相对湿度50%、降速阶段相对湿度30%)条件下干制品色差、V_C含量和感官品质较好。