皖南花猪体尺变化与屠宰性能测定

选取0,30,45,90,180日龄的皖南花猪公母各5头,测定了其体尺与屠宰性能指标,并进行统计分析.结果表明:皖南花猪平均日增重随着日龄的增长而提高,其中母猪断奶后增重较公猪有明显提高:30日龄公猪体高指标和眼肌面积呈显著负相关,相关系数为-0.889;30日龄母猪胸围和胴体斜长指标与眼肌面积呈显著正相关,相关系数分别为0.942和0.897.     

姜曲海瘦肉型品系亲本母猪早期体重增长及体尺变化的研究

本试验测定了姜曲海瘦肉型品系亲本母猪初生、15、30、45、60、75日龄的体重和体尺。结果表明:姜曲海瘦肉型品系亲本母猪的平均日增重随着日龄的增长而不断提高,但是相对生长率呈不断下降趋势。初生、75日龄的胸围指标与体重呈显著相关(P<0.05),而30日龄的胸围与体重呈极显著相关(P<0.01)。75日龄的体长、管围、体高、胸围各指标与体重均相关显著(P<0.05)。     

杜洛克公猪活体肌内脂肪含量与重要生长性状的相关性分析

为研究杜洛克公猪肌内脂肪含量与重要生长指标的相关性,试验通过B超测定了738头杜洛克公猪活体肌内脂肪以及重要的生长性状,结果表明:肌内脂肪与180日龄体重、背膘厚、眼肌面积均呈极显著正相关(P0.01),相关系数分别为0.334、0.510和0.267;眼肌面积与初生重、180日龄体重、背膘厚呈极显著正相关(P0.01),相关系数分别为0.157、0.624和0.323;背膘厚与180日龄体重呈极显著正相关(P0.01),相关系数为0.498;180日龄体重和初生重呈极显著正相关(P0.01),相关系数为0.200。研究为高肌内脂肪含量的杜洛克公猪选育提供了相关理论及数据支持。     

性别对关中黑猪生长性能及血液生化指标的影响

为探讨不同性别对关中黑猪生长性能、血液指标及宰前应激的影响,选取10头体重(6.34±0.14)kg的关中黑猪,公母各半,进行分栏饲养,公猪在7日龄去势。分阶段对关中黑猪的体尺进行测量,并在屠宰时采集其血液,对其血液常规指标和应激指标进行检测。结果显示,关中黑猪去势公猪体重自5月龄起显著高于母猪(P0.05),体长在2月龄和8月龄显著高于母猪(P0.05),体高和腿臀围在2月龄和6月龄显著高于母猪(P0.05),胸围自6月龄起显著高于母猪(P0.05)。关中黑猪的血液生化指标在性别间无显著影响(P0.05)。关中黑猪去势公猪血液中肌酸激酶含量显著低于母猪(P0.05),并且检测到血液中乳酸含量也有同样趋势。综合考虑得出,关中黑猪去势公猪的生长性能及抗应激性能优于母猪。     

皖南花猪部分屠宰性状的发育性变化及性别差异

为了研究皖南花猪部分屠宰性状的发育性变化及性别差异,试验采用0,30,45,90,180日龄的皖南花猪公、母各5头进行屠宰测定。结果表明:皖南花猪的各项屠宰指标都有不同程度的发育性变化,30日龄时,肾脏重有显著增长(P0.05),其他指标都有极显著增长(P0.01);在30～45日龄阶段,胴体斜长、膘厚、皮厚、肺脏重有显著增长(P0.05),但眼肌面积、心脏重、肝脏重、脾脏重、肾脏重增长不显著(P0.05);在45～180日龄阶段,所有指标都呈现快速的增长。出生和180日龄时,屠宰指标的性别差异均不显著(P0.05);30日龄时母猪的膘厚显著大于公猪(P0.05);45日龄时,母猪的胴体斜长和肝脏、脾脏、肾脏重显著小于公猪(P0.05);90日龄时母猪的胴体斜长显著大于公猪(P0.05);皖南花猪的肌内脂肪含量较高,且在背最长肌和半腱肌有不同的发育规律。     

雏鹰黑猪血液生理指标与肉质性状及屠宰性能间的相关性分析

为了解雏鹰黑猪的血液生理指标与生产性能的相关性,为雏鹰黑猪的选育和保种提供理论依据,本研究选取了15头育肥猪(101.9±7.4kg)对其屠宰性能、肉质性状和血液生理指标进行了测定和相关性分析。结果表明:雏鹰黑猪12项血液生理指标中HBGX、HCT、PLT、MCH和RDW等指标与肉质性状和屠宰性能指标显著相关(P0.05),其它血液生理指标与肉质性状和屠宰性能间没有显著相关性(P0.05);其中在屠宰性能方面,屠宰率与HBGX、脂肪率与HCT、眼肌面积与PLT均呈显著正相关(P0.05),相关系数分别为0.591、0.529、0.528,与HCT呈极显著正相关(P0.01),相关系数为0.643;在肉质性状方面,系水力与HBGX和RDW呈显著正相关(P0.05),相关系数分别为0.520、0.579,剪切力和MCH呈极显著正相关(P0.01),相关系数为0.734。试验结果提示雏鹰黑猪血液生理指标与其肉质品质和屠宰性能具有一定相关性。     

鲁西地方黑猪血液生化指标与肉量和肉质的相关性研究

为掌握鲁西地方黑猪的血液生化指标,并进一步探讨其血液生化指标与生产性能的相关性,为鲁西地方黑猪的早期选择和保种选育提供理论依据,本研究对鲁西地方黑猪的血液生化指标进行了测定.结果表明:鲁西地方黑猪13项生化指标,除L/S、TP、GLU和LDH外,其他性别间无显著差异(P＞0.05).血液生化指标与肉量和肉质的相关性分析得知:11项生化指标与肉量和肉质性状均有不同程度的相关.其中日增重与TG,瘦肉率、后腿比例与Crea均呈显著负相关(P＜0.05),相关系数分别为-0.91、-0.93、-0.94.后腿比例与CHOL,pH24与TG呈极显著或显著正相关(P＜0.01或P＜0.05),相关系数分别为0.99、0.89.     

桂香鸡胫长、胫围与体重的相关性分析

以3个批次的桂香鸡为研究对象,分析120日龄时桂香鸡的胫长、胫围以及体重之间的相关性。研究结果表明,第3批桂香鸡的120日龄体重和胫围显著高于第1批（P〈0.05）,第2批和第3批桂香鸡的120日龄胫长显著高于第1批（P〈0.05）。相关分析表明,第1批桂香鸡120日龄体重和胫长以及胫围之间存在极显著的相关（P〈0.01）,相关系数分别为0.583和0.623;120日龄胫长和胫围之间存在极显著的相关（P〈0.01）,相关系数为0.369。第2批和第3批数据合并分析表明,桂香鸡120日龄体重和胫长以及胫围之间存在极显著的相关（P〈0.01）,相关系数分别0.605和0.726;120日龄胫长和胫围之间存在极显著的相关（P〈0.01）,相关系数为0.463。研究结果为桂香鸡胫长、胫围与体重性状的选择,尤其是桂香鸡胫长、胫围与体重性状的综合选择提供了参照。     

影响大白种猪中心测定成绩的因素简析

分析57头大白种猪中心测定的数据发现,校正至100 kg体重日龄、校正30～100 kg体重日增重、测定期料重比和生长性能指数4项指标与进场日龄都有极显著相关(P0.01);校正至100 kg体重日龄与进场体重呈现显著正相关性(P0.05);校正30～100 kg体重日增重与进场体重呈现显著负相关性(P0.05);进场体重还表现出与测定期料重比有极显著正相关(P0.01)、与生长性能指数有显著负相关(P0.05);校正至100 kg体重日龄、校正30～100 kg体重日增重、测定期料重比和生长性能指数4项指标与开测日龄都有极显著相关(P0.01);其中校正至100 kg体重日龄均值相差最高竟然达到43 d,校正30～100 kg体重日增重最高相差235 g,校正至100 kg体重时膘厚最高相差超过3.5 mm,测定期料重比最高相差0.48。适当降低大白种猪的进场日龄与体重,可能会使其各项测定成绩都得到提高或改善。种猪引种要根据客观的测定数据作为主要的引种指导。     

丝羽乌骨鸡新品系开产性能选育效果及相关分析

通过分析丝羽乌骨鸡白羽母系选育第六、七世代开产日龄、开产体重、开产蛋重,作开产日龄、开产体重、开产蛋重之间相关分析和两世代产蛋性能的均数差异显著性检验和相关分析。结果表明,两世代开产性能有极显著差异;开产体重与开产蛋重、开产蛋重与开产日龄、开产体重与开产日龄均呈显著正相关(相关系数分别为0.32246、0.32942、0.21078,P<0.01)。     

新疆褐牛不同生长阶段体尺体重的遗传参数估计

试验旨在构建新疆褐牛不同生长阶段体尺体重性状的遗传参数估计模型,估计新疆褐牛生长发育性状的遗传参数,为新疆褐牛育种目标性状的确定和综合选择指数的制定提供理论依据。以1983－2017年收集的4个新疆褐牛核心育种场81头公牛后代的2 504条新疆褐牛体尺体重数据为研究材料,以初生及6、12和18月龄阶段的体重、体高、体斜长和胸围性状为研究对象,通过DMU软件构建多性状动物模型,以场、出生年份、出生季节和性别为固定效应,以加性效应和母体效应为随机效应,估计各性状的遗传力和遗传相关。结果显示,新疆褐牛初生至18月龄阶段体重遗传力估计值为0.22~0.61,体高遗传力估计值为0.43~0.46,体斜长遗传力估计值为0.29~0.52,胸围遗传力估计值为0.35~0.61。相同和不同生长阶段新疆褐牛各体尺体重性状间均呈现正的遗传相关和表型相关,其中相同生长阶段各体尺体重性状间的遗传相关系数为0.11~0.92,表型相关系数为0.05~0.92;不同生长阶段各体尺体重性状间的遗传相关系数为0.08~0.92,表型相关系数为0.01~0.72。18月龄与其他各生长阶段间体尺体重性状的遗传相关系数较高,且均属于中高遗传力性状。因此,在制定新疆褐牛综合选择指数时,应重点考虑18月龄阶段的体尺体重性状,从而进一步提升新疆褐牛生长发育性状的遗传进展。     

杜洛克和大约克猪体重和体尺性状间典型相关分析

对杜洛克和大约克猪的体重性状和体尺性状进行典型相关分析,结果表明:杜洛克和大约克猪的体重性状和体尺性状间存在较强的相关,其第一典型相关系数达到极显著相关水平(P<0.01),典型相关系数分别为0.891和0.828,分别占总相关的95.90%和92.11%。杜洛克猪体重与体尺性状间的相关主要是由6月龄体重与6月龄体长和胸围引起,而大约克猪体重与体尺性状间的相关主要来自于6月龄体重与6月龄胸围和腹围,其次为6月龄体长。     

撒坝猪部分生长发育性状的典型相关分析

采用SAS统计分析系统对577头撒坝猪的3个体重性状和5个体尺性状进行了典型相关分析。结果表明,体重与体尺性状的第一、第二典型相关系数达到了显著水平(P<0.01),分别为0.9532和0.3044,占总相关的99.97%。体重性状与体尺性状间的相关主要是由于4月龄体重、6月龄体重与6月龄胸围、6月龄腿围的相关引起的。在达到显著水平的两对典型变量中,体重性状的两个典型变量对6月龄体长、胸围和腿围的预测能力较强,体尺性状的两个典型变量对4月龄体重和6月龄体重的预测能力较强,在实际育种中,选择体尺性状可同时达到提高体重性状之目的。     

不同羽色麒麟母鸡的体重与体尺性状主成分分析

试验测定了5周龄不同羽色麒麟母鸡的体重和体尺性状指标，并进行体重与体尺性状的主成分分析，旨在了解不同羽色麒麟母鸡的体重与体尺性状之间的内在关联性，为其选种选育提供科学依据。本试验选用1日龄健康白羽和黄羽麒麟母鸡各50只，分成2组，每组5个重复，每个重复10只母鸡，在相同饲养条件下饲养5周后，对体重和体尺性状进行测定。结果显示，白羽麒麟母鸡胫长变异系数较大，黄羽麒麟母鸡胫围变异性较大，选育潜力大；白羽麒麟母鸡体重与胫长呈极显著正相关（P < 0.01），相关系数为0.931；黄羽麒麟母鸡体重与胫长为极显著正相关（P < 0.01），相关系数为0.944，体重与胸骨长、胫围，胫长与胸骨长均为显著正相关（P < 0.05）。不同羽色麒麟母鸡的7个体尺性状均可简化为4个主成分，白羽和黄羽麒麟母鸡累计贡献率分别占信息总量的94.784%和94.809%，且简化的4个主成分所占信息的侧重各不相同，均能反映出麒麟母鸡的体型外貌特征。综上所述，自由采食条件下不同羽色麒麟母鸡体重和体尺性状之间存在着显著的相关性，筛选出的白羽和黄羽麒麟母鸡4个主成分均能反映出麒麟母鸡的体型外貌特征，可为不同体型特征麒麟母鸡的选育提供参考。     

Correlation Analysis Between Haplotypes of ApoA5 Gene on Body Weight and Meat Quality in Jinfen White Pigs

This study was aimed to explore the correlation between the haplotypes of apolipoprotein A5 (ApoA5) gene and body weight,meat quality in Jinfen White pigs.180 Jinfen White pigs were selected,PCR was used to detect the single nucleotide polymorphism (SNP) of ApoA5 gene,and the linkage of these SNPs was analyzed by Haploview software.Non-fully linked SNPs were screened to form the haplotypes of ApoA5 gene,and the frequency of different haplotypes of ApoA5 gene were calculated.The correlation between the haplotypes of ApoA5 gene and body weight,meat quality was analyzed by SPSS software to identify the haplotypes of ApoA5 gene with excellent traits.The results showed that ApoA5 gene of Jinfen White pigs contained 21 SNPs and 5 completely linked regions which included 5,2,3,4 and 2 SNPs,respectively.Ten non-completely linked tag SNPs were selected to form the haplotypes of ApoA5 gene,Hap 1 had the highest gene frequency (46.7%).The haplotypes of ApoA5 gene had a significant correlation with the birth weight,weaning weight,6-month-old body weight,intramuscular fat content,shear force and drip loss,but no significant correlation with pH_{24 h} in Jinfen White pigs.Hap 11 of ApoA5 gene in Jinfen White pigs had the highest birth weight,weaning weight,6-month-old body weight and intramuscular fat content,the lowest shear force,and the lower drip loss.Hap 6 had the lowest birth weight.Hap 2 had the lowest weaning and 6-month-old weight.Hap 3 had the lowest intramuscular fat content and the highest shear force.Hap 10 had the highest drip loss.Hap 11 of ApoA5 gene in Jinfen White pigs had excellent traits,which could be used as a molecular marker to use in molecular breeding of Jinfen White pigs and improve the breeding efficiency.     

晋汾白猪ApoA5基因单倍型与体重和肉质性状的相关性分析

试验旨在探究晋汾白猪载脂蛋白A5（apolipoprotein A5,ApoA5）基因的单倍型与体重和肉质性状的相关性。选取180头晋汾白猪为研究群体,利用PCR技术检测ApoA5基因的单核苷酸多态性（single nucleotide polymorphism,SNP）,并采用Haploview软件分析这些SNP位点的连锁不平衡程度;筛选非完全连锁的SNP位点,构建不同的ApoA5基因单倍型,统计不同单倍型的基因频率,并通过SPSS软件分析不同ApoA5基因单倍型与晋汾白猪体重和肉质性状的相关性,鉴定优良性状的ApoA5基因单倍型。结果显示,晋汾白猪ApoA5基因共检测到21个SNPs位点,其中5个完全连锁单倍型块,分别包含5、2、3、4和2个SNPs位点;另外10个非完全连锁的标签SNP组合成不同的ApoA5基因单倍型,其中Hap 1的基因频率最高,达到46.7%,远高于其他单倍型;ApoA5基因单倍型与晋汾白猪的初生重、断奶重、6月龄体重、肌内脂肪含量、剪切力和滴水损失均具有明显的相关性,而与pH_{24 h}没有明显的相关性;ApoA5基因Hap 11晋汾白猪的初生重、断奶重、6月龄体重和肌内脂肪含量均最高,且剪切力最低,滴水损失也相对较低;Hap 6的初生重最低;Hap 2的断奶重和6月龄体重均最低;Hap 3的肌内脂肪含量最低,剪切力最高;Hap 10的滴水损失最高。晋汾白猪ApoA5基因Hap 11属于优良性状单倍型,是一个具有优良性状的分子标记,可以用于晋汾白猪的分子育种,提高选种效率。     

新疆也木勒白羊羔羊生长发育规律及其与体尺的相关性研究

试验对0~120日龄新疆也木勒白羊羔羊体尺指标、体重生长发育规律进行了分析,旨在为也木勒白羊品种选育提供理论依据。选择222只也木勒白羊初生羔羊,每30 d对其体尺、体重进行测量,直至120日龄。结果显示,也木勒白羊公、母羔早期各月龄体重、体尺累积增长差异极显著（P<0.01）,公羔生长发育较母羔快,公、母羔30~60日龄生长速度最快,30~60日龄公羔平均日增重（ADG）较母羔多6.8 g/d;体尺指标分析结果显示,体长、体高、管围、脂臀宽和脂臀厚在0~30日龄增长最快,胸围和脂臀长在30~60日龄增长最快,公、母羔脂臀长指标在90~120日龄差异明显;120日龄断奶羔羊体尺与体重表型相关性分析结果显示,羔羊胸围与体重的相关系数最大,脂臀长与体重的相关系数最小。通径分析结果显示,羔羊胸围对体重的直接作用较大,体高、体长、脂臀长和脂臀宽主要通过间接作用影响体重。公羔管围对体重的直接作用大于间接作用,母羔管围对体重的间接作用大于直接作用。     

太湖鹅体尺测量及屠宰性能测定

对70日龄太湖鹅体尺及屠宰性能进行测定,并对相关参数进行相关性分析。结果表明,太湖鹅平均体斜长、龙骨长、胸深、胸宽、胫长、胫围、髋骨宽、半潜水长、颈长分别为26．23cm、12．03cm、10．31cm、9．94cm、8．42cm、4．38cm、6．01cm、49．08cm、35．85cm,除龙骨长、髋骨宽外,其它体尺指标公母间差异显著;平均屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率、腿肌率分别为87．84％、69．66％、78．31％、7．35％、18．74％,半净膛率、胸肌率公母间差异极显著（P〈0．01）,全净膛率公母间差异显著（P〈0．05）;体尺各指标间仅有半潜水长和髋骨宽呈负相关,屠宰性能各指标间存在高等或中等强度相关,胸肌重与胫长呈负相关。     

河北省西门塔尔牛体重体尺性状遗传参数分析

［目的］本研究旨在探究河北省西门塔尔牛体重和体尺性状的遗传参数,为育种提供参考。［方法］本研究以2015～2021年河北天和肉牛养殖有限公司266头西门塔尔牛的体重体尺性状为研究材料,包括体重性状及体高、十字部高、体斜长、胸围、腹围和管围等6个体尺性状,使用DMU软件采用AI-REML结合EM算法并配合动物模型对体重、体尺性状进行了遗传参数估计。［结果］结果表明：体重、体高、十字部高、体斜长、胸围、腹围和管围的遗传力分别为0.41、0.41、0.45、0.45、0.48、0.31和0.66。体重与体尺之间的遗传相关范围为0.20（体高）~0.79（胸围）,表型相关范围为0.14（十字部高）~0.23（胸围）;体尺性状间的遗传相关范围为-0.70（腹围和管围）~0.92（体高和十字部高）,表型相关范围为-0.10（腹围和管围）~0.94（体高和十字部高）。［结论］体重与体尺性状均属于高遗传力性状,体重及体尺性状间除管围外其他体尺性状间均呈较强的遗传正相关,在选育过程中加强对这些性状的选育,有利于提高西门塔尔牛的生长发育性能。