潜香物质在低焦油卷烟香味补偿技术中的应用研究

[目的]为解决低焦油卷烟香气量较少、丰富性稍欠等问题。[方法]重点考察乙基香兰素葡萄糖苷作为潜香类物质在"七匹狼"某牌号低焦油卷烟A中的香味补偿作用。[结果]烟气致香成分分析结果表明,乙基香兰素葡萄糖苷作为糖苷类潜香物质,在烟支燃吸过程中可发生热裂解,释放出乙基香兰素和香兰素,而且酮类物质、酸类物质和杂环类物质等烟草致香成分含量都有不同程度的增加;其次,通过单体香料和天然香料的作用评价和筛选,结合潜香类物质乙基香兰素葡萄糖苷完成功能性表香香基设计,并通过与原表香的复配,实现对现有产品的改造。感官特征评价结果表明,改造后卷烟样品香气风格更加突出,丰富性增加,烟气的圆润性和满足感得到了提高。[结论]潜香类物质在低焦油卷烟中能够起到香味补偿作用。     

天然新型烟草保润剂的开发应用研究进展

综述了新型天然烟草保润剂的开发与应用现状.植物、动物、微生物中含有的独特保润物质,在维持烟丝含水率、提高卷烟抽吸舒适性等方面体现出独特的优势和显著的应用效果.针对天然烟草保润剂开发的必要性、主要种类、作用机理及其对卷烟品质的影响作了详细比较论述,并对烟草保润剂的开发应用前景进行了展望.     

烟草中糖类物质分析的研究进展

糖类物质是烟草的重要化合物,通常在卷烟燃烧过程中发生一系列复杂的化学反应,生成多种产物,直接或间接地影响卷烟的感官品质。为深入了解烟草产业对糖类物质的研究情况,从糖类物质对烟草品质和感官质量影响、糖类物质在卷烟生产中的应用以及烟草中糖类物质的分析方法等方面进行综述,旨在为同类研究提供借鉴。     

烟草类胡萝卜素研究进展

烟草类胡萝卜素对烟叶品质及可用性有重要的影响。简要介绍了烟草类胡萝卜素的分类、含量及生理作用;综述了烟叶成熟及调制过程中类胡萝卜素的变化、降解机理及降解产物,类胡萝卜素及其降解物对烟叶品质的影响,影响烟草类胡萝卜素及其降解物含量的因素及类胡萝卜素对降低卷烟焦油中自由基的影响。     

中草药萃取液在卷烟中的减害作用研究

运用我国传统的中医中药学理论和卷烟产品设计理论,在卷烟中添加由辛夷、淫羊霍、芍药、川芎等制得的萃取液,同时对其卷烟烟气中的焦油、烟碱等成分进行了分析。结果表明,中草药萃取液有适当降低卷烟烟气中焦油和烟碱含量的作用,对卷烟烟气中的苯系物、多环芳烃和烟草特有亚硝胺的降低均有较明显的作用,而对一氧化碳量基本无影响。在卷烟中添加天然植物萃取液是一条减害的有效途径。     

烟草木质素的研究概况

卷烟品质及安全性是烟草行业关注的热点,木质素是烟草细胞壁的主要生物大分子物质之一,参与卷烟的热裂解,形成包括CO、苯酚、多环芳烃等小分子化合物,对卷烟的品质及安全性有重要影响。本文从烟草木质素的结构、检测方法、含量的影响因素、对卷烟品质与安全性的影响及其调控与降解等方面的研究现状进行了概述,表明烟草木质素是G-S型木质素,其含量与地域、品种及部位相关;木质素与卷烟的感官质量及安全性密切相关;基因工程可以从源头调控烟草木质素的含量,木质素的降解主要有酶法、微生物法及化学法。概述旨在为卷烟及造纸法再造烟叶的开发提供参考。     

烟草和卷烟中重金属迁移分配的研究进展

重金属对环境的危害已经受到广泛的重视,烟草的重金属安全性也引起了人们的广泛关注。从烟草中重金属的来源、烟草中重金属的分配积累及其影响因素、卷烟和烟气中重金属的迁移等三个方面进行了综述,指出控制重金属的关键为吸收、分配、加工、过滤和人体吸收等环节,并对烟草重金属控制方法、地域和品种之间的差异、烟株对重金属的吸收分配机理和影响因素、烟草重金属相关限量标准的制定等方面提出建议,以期为控制烟草和卷烟中的重金属提供参考。     

烟草中重金属镉污染及调控措施研究进展

烟草作为毒性较强的重金属镉的富集植物,使得人们可能在主动或被动吸烟过程中吸收重金属镉,对健康造成危害。为了增强人们对镉金属的认识,提高卷烟的吸食安全,综述了镉对烟叶品质的影响及其在卷烟烟气与烟株内部迁移规律和影响因素,以及现有的对烟草中重金属镉的调控措施,从卷烟原料调控着手,以期为寻找有效的降低卷烟中镉含量的措施提供事实和理论依据。     

烟草内源性有害成分主要种类、影响及减少措施

烟草内源性有害成分大多来源于烟叶燃烧的热裂解过程,能降低烟叶品质和卷烟安全性.为减少烟草内源性有害成分、降低卷烟有毒物质浓度,为提高烟叶安全性等技术研究提供参考.本文从烟草内源性有害成分的来源、主要种类及影响、提取方式及减少措施等方面对烟草内源性有害成分研究进展进行了概述,并对下一步研究进行了展望.     

烟草综合利用现状及其前景

目前我国种植的烟草主要用作卷烟原料,但烟草栽培上的副产物以及卷烟工业中的废次物占其生物学产量一半以上,如何合理综合利用烟草关系到我国烟草农业以及卷烟工业的可持续发展。从烟草各个部位、卷烟工业废次物以及转基因烟草三个方面对国内外烟草综合利用的现状作一简要综述,并对烟草的综合利用前景进行展望。     

烤烟巨豆三烯酮研究现状与展望

巨豆三烯酮是烤烟天然香气的重要成分,起主要的致香作用。从烟草中巨豆三烯酮的作用出发,介绍了其形成及基因调控,综述了基因型、生态因素和栽培措施对烤烟巨豆三烯酮含量的影响。认为今后应加强研究各因素对烤烟巨豆三烯酮关键合成酶的影响,并且着力探寻出鼻腔中巨豆三烯酮的气味受体,为针对性地改善烟叶品质,发展优质型烤烟提供理论依据。     

植物生长物质在烤烟烟碱调控中的应用

针对当前我国部分地区烤烟烟碱含量过高这一现状,分析了我国烤烟烟碱含量高的主要原因,综述了烟碱的调控技术特别是植物生长物质在烟碱调控中的应用情况、取得的成绩和存在的不足,提出了植物生长物质在烟碱调控中应用的建议。     

烟叶仓储管理存在的主要问题与对策初探

为进一步探索烟叶仓储管理技术,提高烟叶醇化质量,通过对烟叶在贮存管理中存在的主要问题进行分析、研究,提出了烟叶仓储管理技术的一些对策,即加强烟叶的贮存管理、严格制订与实施烟叶采购计划、建立有效的保障机制、加强烟叶储存养护的技术研究等。     

河南浓香型烟叶致香物质及风格成因研究进展

河南烟区是我国浓香型烟叶的主要产区之一,但近年来存在着浓香型风格弱化的问题。从烤烟致香物质产生的主要途径出发,比较了河南与其他烟区烤烟致香物质及风格的差异,综述了省内各烟区的生态环境和烟叶致香物质及风格状况,指出气候和土壤生态的特异是形成河南浓香型烟叶风格的重要原因,并有针对性地提出恢复并发展河南浓香型烟叶生产的主要措施。     

精制有机肥对烤烟化学成分及香气物质含量的影响

以中烟100为试验材料,探讨了精制有机肥对豫西洛阳地区烤烟品质的影响。结果表明:精制有机肥可以协调烟株中后期生长过程的生理代谢活动,降低烤烟中、上部叶片烟碱含量,显著地提高烤烟中部叶的钾含量;可以提高烤烟香气物质含量,尤其是巨豆三烯酮、苯甲醇、苯乙醇、茄酮、新植二烯的含量,有利于提高烤烟香气品质,彰显豫西地区烤烟的品质特征。     

Regression Analysis of Nutrient Elements between Soil and Tobacco Leaves and Their Influences on Aroma Quality of Flue-cured Tobacco

This study aimed to analyze the relationship between nutrient elements K, Ca, Mg, Cu, Mn, Zn and Fe in tobacco-planting soils and tobacco leaves from six main tobacco-producing areas, and to investigate the influences of these elements on chemical composition and aroma components in tobacco leaves. Results showed that there were certain relationship between contents of nutrient elements in tobac- co-planting soils and contents of corresponding elements in tobacco leaves; various elements exhibited different influences on the aroma quality of flue-cured tobacco. Based on the actual situation of nutrient contents in soils from different tobacco- producing areas, contents of various elements in tobacco leaves should be regulat- ed by soil fertilization and foliar spraying, thereby improving the aroma quality of flue-cured tobacco.     

烟草黑胫病的发生及综合防治研究进展

烟草黑胫病是由烟草疫霉菌引起的土传性真菌病害。近几年来,该病的大面积发生与流行给我国烟草生产造成重大损失,严重威胁了烟草产业的可持续发展。从烟草黑胫病的发生过程、发病影响因素、综合防治方法与防治效果三方面进行了探讨,提出了生物防治是今后防治烟草黑胫病的重点发展方向,应加强烟草黑胫病致病机理及生物防治机制的研究,并结合其他防治措施开展系统化的研究,着力探寻更为可行的综合防治方法以实现该病害的可防可控。     

压棒工序对烟末质量的影响

为提高烟末利用率,有效降低再造烟叶的生产成本,对比分析压棒工序对烟末的热水可溶物含量及提取率、常规化学成分及感官评吸质量的影响。结果表明:压棒过程可造成烟末少部分热水可溶物损失,对其常规化学成分影响较小,且再造烟叶样品的感官质量差异不大;烟末压棒后其浓缩液粘度急剧增高。烟末压棒后进行再造烟叶投料生产可行,但需要降低烟末压棒时切断作用产生的细小颗粒,或提高烟末棒浓缩液的纯净度,降低浓缩液粘度。     

加拿大、巴西烟叶概况及思考

介绍了加拿大、巴西两国的烟叶生产和工业发展概况,提出在W TO降低贸易关税和WHO烟草控制公约的双重压力下,我国特别是我区的烟草业要增强总体竞争力,应改革烟叶生产的组织方式,实现适度规模种植;要进一步完善烟叶生产预警和风险保障机制,稳定烟叶生产规模;要完善烟叶价格体系,体现优质优价;同时要从烟叶生产、收购、加工等环节加大研究和技术推广力度,提高烟叶的质量与安全性,并加强对卷烟配方和加工工艺的研究,提高卷烟产品的科技含量,为烟草行业的稳定、健康发展创造条件。     

不同成熟度采收对烤烟香气物质及前体物的影 响简

通过试验研究大田生产条件下,烟草在不同时期采收对烤烟香气物质及前体物产生的影响。结果表明：成熟时采收的烟叶内部多酚类化合物与石油醚提取物含量,相较于欠熟、过熟烟叶的含量,其差异达到了显著水平,而欠熟烟叶与过熟烟叶的含量差异也达到极显著水平;成熟烟叶烤后内在香气物质及前体物比欠熟和过熟烟叶的更协调。该研究结果有助于人们正确判断烤烟质量,同时也对成熟采收提供一定的指导作用。