不同烟丝中非挥发性有机酸和高级脂肪酸含量比较

[目的]研究不同卷烟非挥发性有机酸和高级脂肪酸含量差异,为研究卷烟风格差异提供参考.[方法]选取国内外52种不同产地卷烟,采用气相色谱方法分别对烟丝中非挥发性有机酸和高级脂肪酸、烟碱含量进行分析.[结果]试验表明,烤烟型卷烟非挥发性有机酸低于混合型卷烟,而高级脂肪酸含量高于混合型卷烟;国内混合型卷烟草酸、柠檬酸、高级脂肪酸含量高于国外混合型卷烟;不同产地卷烟非挥发性有机酸和高级脂肪酸含量呈现差异分布;利用SPC归类发现,草酸、丙二酸、苹果酸和柠檬酸对样品区分具有显著性作用.[结论]通过对不同卷烟烟丝中的非挥发性有机酸和高级脂肪酸含量以及其指标间的相关性分析,可为研究不同类卷烟的风格特征提供参考.     

超高效液相色谱-串联质谱联用法测定香精香料中的香豆素和黄樟素

[目的]准确快速地测定香精香料中的香豆素和黄樟素。[方法]以60%乙醇水溶液为溶剂,样品经振荡萃取后,提取液经0.22μm滤膜过滤,采用超高效液相色谱-串联质谱联用法(UPLC-MS/MS)测定香豆素和黄樟素。[结果]该方法回收率的结果在95.0%~99.4%,日内、日间测定结果的变异系数分别小于6%和8%,香豆素和黄樟素的定量限分别为77.0和68.1μg/kg。[结论]该方法可有效去除杂质干扰,分析时间短,具有高灵敏度、高精密度、高准确度等优点,适用于香精香料中的香豆素和黄樟素的测定。     

超临界提取苦橙精油的成分分析

采用超临界流体萃取得到苦橙(Citrus bigarradia V.)精油,利用GC-MS分析挥发性香味成分,并进行感官质量评价。结果表明,超临界苦橙精油得率为3.56%,苦橙精油中检测出58种挥发性成分,括萜烯类18种、醇类11种、醛类10种、酮类9种、酯类9种,相对含量较高为柠檬烯(90.01%)、月桂烯(3.11%)和α-蒎烯(1.05%)等成分,苦橙精油具有香甜的花香味和橘子、柠檬的果香,清甜而鲜。     

枫槭浸膏挥发性成分分析

采用溶剂萃取的方式对枫槭浸膏挥发性成分进行萃取,用GC-MS进行定性、定量鉴定。结果表明,枫槭浸膏中共鉴定出15种化学成分,其中主要成分为苯乙酸异丁酯(32.13%)、苯乙酸(28.53%)、甲基环戊烯醇酮(24.68%)、5-羟甲基糠醛(7.04%),甲基环戊烯醇酮为枫槭浸膏特征成分,具有类似咖啡和焦糖样的气息。甲基环戊烯醇酮、苯乙酸异丁酯、5-羟甲基糠醛、DDMP物质构成枫槭浸膏所特有的焦糖香味气息。     

秘鲁浸膏中挥发性成分及其在卷烟中的应用

为探明秘鲁浸膏在卷烟中调香的开发应用,采用溶剂萃取与气相色谱-质谱联用技术分析秘鲁浸膏的挥发性成分,并进行卷烟加香试验。结果表明:1)秘鲁浸膏中共鉴定出54种挥发性成分,主要有苯甲酸苄酯(43.91%)、肉桂酸苄酯(12.58%)、肉桂酸(11.17%)、苄醇(9.11%)、苯甲酸(4.17%)、乙基香兰素(5.63%)和香兰素(3.97%),其中浸膏中的酯类含量最高,主要成分为苯甲酸苄酯,这些物质是构成卷烟香味的重要物质;2)秘鲁浸膏具有改善和修饰卷烟吸味、柔和烟香、掩盖杂气和减少刺激性的作用,添加量为0.05%时效果最佳。     

烟叶仓储管理存在的主要问题与对策初探

为进一步探索烟叶仓储管理技术,提高烟叶醇化质量,通过对烟叶在贮存管理中存在的主要问题进行分析、研究,提出了烟叶仓储管理技术的一些对策,即加强烟叶的贮存管理、严格制订与实施烟叶采购计划、建立有效的保障机制、加强烟叶储存养护的技术研究等。     

中草药烟用添加剂急性毒性的研究

[目的]研究中草药烟用添加剂的急性毒性.[方法]通过对小白鼠最大耐受量测定(MTD),以最大浓度(1.5g生药/ml)和最大体积(40 ml/kg),给小白鼠灌胃给药(i.g),给药后连续14 d观察动物的毒性症状及死亡情况.[结果]急性毒性研究结果显示,给药后14 d内小白鼠活动、外观、行为、摄食、大小便、呼吸等未见异常,未见毒性反应及死亡发生.中草药烟用添加剂对小白鼠经口的MTD为60 g生药/kg,相当于成人(60 kg体重)日用量(15 g药材)的240倍.限于药物浓度及动物的给药容量,无法测定LD50.[结论]中草药烟用添加剂的毒性反应剂量大于60 g生药/kg,表明中草药烟用添加剂的毒性低.     

广西贺州原料基地烟叶品质特征的分析研究

该文通过田间抽样并对其进行成分分析,使用数理统计的方法系统分析了广西中烟贺州原料基地的烟叶品质特征。结果表明:贺州原料基地烟叶的常规化学成分的平均含量基本都在优质烟叶的适宜范围之内,钾和石油醚提取物含量2个指标略低于适宜值;贺州原料基地烟叶挥发酸和挥发碱各项指标中,烟叶挥发酸的含量分布在0.06%~0.19%,烟叶挥发性碱的含量分布在0.14%~0.52%;烟叶感官评吸得分较为稳定,大部分评吸指标得分的变异系数均在10%以下。     

可可壳酊剂香味成分分析研究

采用涡旋萃取法提取可可壳酊剂的香味成分，利用气相色谱-质谱分析分析其中的香味成分，并用面积归一化法测定了各种成分的质量分数。结果表明：可可壳酊剂中共鉴定出54种香味成分，其中咖啡因、乳酸乙酯、可可碱、苯乙酸乙酯、琥珀酸单乙酯占比分别为51.54%、9.42%、6.70%、4.64%、3.28%,构成了可可壳酊剂的主要香味成分，可可壳酊剂在卷烟中使用具有丰富卷烟可可香和烘烤香，掩盖杂气，降低烟气刺激性，提升烟气浓度的作用。