不同程度压油对烟叶质量的影响

通过对不同程度压油烟叶样品进行化学成分及感官质量评价,结果表明:烟叶压油程度越重,质量下降越大,可用性越差。随着压油程度的加深,总糖、还原糖、总氮含量逐渐增加,两糖差值逐渐增大,石油醚提取物含量逐渐降低;压油现象对烟叶总植物碱、氯、钾、挥发酸、挥发碱等指标影响不大;压油越严重,烟叶吃味越差,刺激性越大,香气量越少,杂气增加。     

广西地产烟叶最佳储存条件研究初探

[目的]研究广西地产烟叶的最佳储存条件。[方法]通过对储存在不同温湿度条件的不同部位、不同等级广西地产烟叶的化学成分分析及单料烟评吸,探索适合广西地产烟叶储存的最佳温湿度条件。[结果]广西地产烟的中部烟叶总糖和还原糖含量均超出最佳参考值许多,总植物碱含量在最佳参考值范围;上、下部烟叶总糖和还原糖含量多在最佳参考值范围,但上部烟叶的总植物碱含量较高,下部烟叶的处于最佳参考值范围的下限。从评吸结果看,3种温湿度条件存放的烟叶内在质量基本一致。[结论]长期保持温度20℃、湿度63%左右的储存条件比较适合广西地产烟叶的长期(2~3年)自然醇化,有利于保证烟叶的颜色和质量。     

桂阳烟叶风格特色感官评价

为提高桂阳县特色优质烟叶开发水平,以桂阳县2011-2013年的烟叶样品为材料,分析了其烟叶风格特色。结果表明:(1)桂阳县烟叶浓香型风格较显著;以干草香、焦甜香、焦香、木香、坚果香、正甜香、辛香为主体香韵,焦甜香特征突出,香气状态沉溢,浓度和劲头稍大;(2)不同部位烟叶的浓香型、焦甜香、木香和辛香标度值差异显著,但香型、香韵、香气状态种类一致;(3)桂阳县烟叶不同年份、不同乡镇风格特色稳定;(4)桂阳县烟叶在香型、香气状态和香韵种类与津巴布韦一致,在表征风格特色的主要指标上要弱于津巴布韦,但强于湖南浓香型其他产区。     

提高烟叶醇化质量的途径探析

针对当前烟叶采购的紧张形势和原料的结构性矛盾,为降低库存损耗,充分利用烟叶资源,对当前烟叶醇化过程中存在的问题进行分析,探讨提高烟叶醇化质量的途径。     

烟叶仓储管理存在的主要问题与对策初探

为进一步探索烟叶仓储管理技术,提高烟叶醇化质量,通过对烟叶在贮存管理中存在的主要问题进行分析、研究,提出了烟叶仓储管理技术的一些对策,即加强烟叶的贮存管理、严格制订与实施烟叶采购计划、建立有效的保障机制、加强烟叶储存养护的技术研究等。     

浏阳烟区不同年份烤烟主要化学成分的变异分析

对不同年份浏阳烟叶的主要化学成分进行了分析。结果表明:(1)浏阳烟叶主要化学成分均存在较大的变异。烟碱的变异系数最大为41.47%,较不稳定;蛋白质的变异系数最小为6.06%,比较稳定。(2)浏阳烟叶的总糖、还原糖、烟碱、蛋白质、钾、氯、糖碱比和钾氯比的年度间差异均不显著,说明浏阳烟叶内在化学成分年度间较稳定。浏阳烟叶的总氮和氮碱比年度间的差异显著,年度间变化较大。(3)浏阳烟叶钾氯比适宜,总糖含量较高,但上部烟叶烟碱含量偏高、糖碱比和氮碱比较低。因此,控制上部叶烟碱含量,协调糖碱比和氮碱比是今后浏阳烟叶品质改良的主攻方向。     

打叶复烤烤透率研究

[目的]提高打叶复烤质量。[方法]总结打叶复烤烤透率的含义、测定方法,分析烤透率的原理及其与烟叶水分均匀性的关系,研究烤透率对烤后烟叶储存的影响。[结果]在复烤过程中,不同烤透率的条件下,烟叶含水率极差变化较大,对回潮后烟叶水分均匀性的影响较大。随着烤透率的提高,烟叶含水率极差呈减小趋势,即各叶片含水率趋于均匀。不同水分烟叶在同一烟箱内水分平衡较缓慢。鉴于烤透率测定方法受人为因素的影响较大,偏差也不易控制,建议烤透率的行业标准设定为≥98%。[结论]在一定条件和范围内,通过提高烟叶复烤烤透率,可提高回潮后烟叶含水率的均匀性和储存安全性,应将烤透率作为复烤工艺的一个重要考核指标。     

种植密度和施氮量对上部烟叶物理性状的影响效应分析

为明确湘南烤烟的合理种植密度和施氮量,采用双因素随机区组试验,通过构建物理特性指数及引入偏Eta2值分析了种植密度和施氮量及其互作对上部烟叶物理特性的影响效应。结果表明:1种植密度和施氮量对上部烟叶不同物理特性指标的效应不一致,种植密度主要影响开片度、单叶重和叶片厚度,施氮量主要影响单叶重、含梗率、叶片厚度,种植密度和施氮量互作主要影响开片度、含梗率;2种植密度对上部烟叶物理特性的贡献率为29%左右,施氮量为33%左右,种植密度和施氮量互作为38%左右;3随种植密度的增加和施氮量的减少,烤烟上部烟叶的物理特性指数增高;4湘南烤烟以种植密度18 195株/hm2、施氮量142.5 kg/hm2处理的上部烟叶物理特性相对较好。     

不同播种期和移栽期对烤烟生长发育及品质的影响

为探寻贺州烟区最佳移栽期,研究了不同播种期和移栽期对烤烟生长发育及品质的影响,结果表明:在一定范围内,随播种期和移栽期的推迟,烤烟的农艺性状、经济性状、感官质量得到改善,化学成分趋于协调,但超过一定时期出现负效应。结合大田观察及试验结果,贺州烟区烤烟适宜的播种和移栽期分别为12月中旬和3月上旬。     

种植密度和施氮量及其互作对湘南稻茬烤烟经济性状的效应

为明确湘南稻茬烤烟的种植密度和施氮量,采用双因素随机区组试验和构建经济效果指数,并采用偏(Eta)2值分析了种植密度和施氮量及其互作对烤烟经济性状的效应。结果表明:1)种植密度和施氮量及其互作对烤烟不同经济性状指标的效应不同,种植密度对烤烟上等烟比例和均价具有显著的高度影响效应,种植密度、施氮量、种植密度和施氮量互作对烤烟产量、产值具有显著的高度影响效应;2)种植密度对烤烟经济性状的影响占40%左右,施氮量及种植密度与施氮量互作各占30%左右;3)种植密度以18 195株/hm~2处理的烤烟经济性状相对较好,施氮量以165 kg/hm~2处理的烤烟经济性状相对较好;4)在湘南稻茬烟区,以种植密度18 195株/hm~2、施氮量142.5 kg/hm~2处理组合的烤烟经济性状相对较好。