都市餐饮企业的净菜需求影响因素分析——以北京市为例

净菜的广泛使用能提高餐饮企业的出餐率,减少其后厨面积、劳动用工和厨余垃圾。基于北京地区708份餐饮企业净菜需求的问卷调查样本,运用垄断竞争市场理论和二元选择模型分析了影响餐饮企业净菜使用行为的具体因素。研究发现,对净菜了解程度不够和净菜价格偏高是制约餐饮企业使用净菜的主要因素,具有不同个体特征和环境特征的餐饮企业选择净菜的倾向性不同。建议在餐饮业大力开展净菜宣传科普工作;大力扶持净菜加工企业和发展相关技术支撑体系以降低净菜价格。     

点赞!李克强总理山西运城赶年集

2021年2月7日(腊月廿六),李克强总理来到山西运城,一下飞机直奔盐湖区东郭镇年货市场。总理强调,要保障节日市场供应充足,确保食品质量安全。李克强总理首先来到花馍摊,了解当地年俗,随后买了2个“福”字大花馍。一旁的摊主热情邀请总理尝尝糕点,总理又买了几盒糕点。     

智慧图书馆微观知识生态系统运行机理研究

伴随多元化时代的来临,用户的知识需求日益多元化、专业化,对图书馆服务提出了新的挑战。对智慧图书馆微观知识生态系统运行机理的研究,能够为新型知识服务提供理论基础,保障知识资源进行有效的优化整合,实现服务升级。文章在简要分析智慧图书馆微观知识生态系统四大要素的基础上,着重从社会发展、技术进步,知识富集、优化调整和需求驱动、服务升级三方面探讨其形成动因,重点分析智慧图书馆微观知识生态系统的生命周期,最后从合作、循环和保障三方面探讨其运行机理。     

市场结构、生产决策与绿色农产品供给不足

中国绿色农作物种植面积占农作物总播种面积的6.08%,绿色农产品总量占农产品总量的9.35%,远不能满足消费者对绿色农产品的需求。从生产者的视角探讨市场结构、生产决策对绿色农产品供给的影响,结合当前中国小农户生产趋近于完全竞争的市场结构特征,利用生产者决策分析影响绿色农产品市场供给的相关因素。结果表明,绿色农产品外部性的存在导致了市场供给不足;市场集中度的提升有利于绿色农产品的供给;政府补贴、简化绿色食品认证及加大对绿色生产技术的宣传有利于促进绿色农产品的供给;规模经济通过降低长期平均成本来促进小农户增收,从而刺激绿色农产品的供给;绿色农产品生产技术水平的改善有利于绿色农产品供给的增加。     

基于通过CNAS/CMA的高校检测实验室管理的若干问题

根据北京林业大学公共分析测试中心在实验室管理方面的实践，探讨高校实验室做好管理的重要性和必要性，突出强调了实验室有关细节上管理的规范性。着重从岗位职责、固定资产、实验室安全和业务室的顺利运行环节入手，阐述了已通过CNAS/CMA的高校实验室高效运行方面的各项措施和规范性建设的具体内容。      

河南省典型生态系统定位观测站运行机制探讨——以省级生态定位观测站为例

根据全省生态定位站分布和建设情况,分析了生态定位站运行状况,提出了加强生态站建设和运行的工作建议。     

加快我国黄金产业转型升级的建议

为了推动我国黄金产业加快转型升级,工信部2017年1月出台《关于推进黄金行业转型升级的指导意见》,取得了一定的成效,但还存在着一些问题。本文从地质勘查、资源整合、科技攻关、资源回收、附加价值、安全生产、环境保护、人才资源和市场体系方面对2017年黄金产业发展进行总结,并提出发展建议,以期为推动我国黄金产业发展提供参考。     

石家庄市土地市场成熟度及障碍因素研究

土地市场成熟度的发展对于实现土地资源配置的效率与公平具有重要的意义。以2012-2018年石家庄市为例,从发展、协调、弹性、竞争,效率方面构建评价指标体系,采用熵权-突变级数和障碍度定量分析土地市场的成熟度与障碍度。结果表明:(1)市本级的成熟度高于县域,空间差异特征明显;(2)2012-2018年成熟度水平得分为0.0422-0.9805,成熟度总体呈波动上升发展趋势;(3)主要障碍因素是市场发展和价格弹性指数。     

我国花椰菜种业发展现状、市场需求及研究热点综述

综述了我国花椰菜产业情况及主栽品种区域分布现状,结合市场需求,指出如今研究的热点品类,如松花菜、西兰花及其各种类型用途的品种,最后总结出花椰菜种业存在的基本问题,如种质资源缺失,多抗品种短缺,加工型品种缺乏,种子生产技术落后、产量低、制种成本高等。     

泵站机电设备运行管理存在的问题及对策

泵站机电设备是水利工程的重要设备,其运行效率直接决定了水利工程的工作效率。因此,为了促进水利行业的更好发展,加强泵站机电设备的运行管理效率是非常必要的。本文就泵站机电设备运行管理存在的问题及解决方法进行了探讨,以供参考。