都市餐饮企业的净菜需求影响因素分析——以北京市为例

净菜的广泛使用能提高餐饮企业的出餐率,减少其后厨面积、劳动用工和厨余垃圾。基于北京地区708份餐饮企业净菜需求的问卷调查样本,运用垄断竞争市场理论和二元选择模型分析了影响餐饮企业净菜使用行为的具体因素。研究发现,对净菜了解程度不够和净菜价格偏高是制约餐饮企业使用净菜的主要因素,具有不同个体特征和环境特征的餐饮企业选择净菜的倾向性不同。建议在餐饮业大力开展净菜宣传科普工作;大力扶持净菜加工企业和发展相关技术支撑体系以降低净菜价格。     

拟南芥乙烯信号突变体响应脱落酸的生长表型分析

就拟南芥(Arabidopsis thaliana)乙烯不敏感突变体ein2-1、ein3-1、etr1-1和etr1-3对脱落酸(Abscisic acid,ABA)的响应进行了分析.结果表明,突变体对一定浓度范围ABA的敏感性存在差异.在黑暗条件下,ABA和1-氨基环丙烷-1-羧酸(1-Aminocyclo-propane-1-carboxylic acid,ACC)共同处理对突变体下胚轴的抑制作用减小.光照和黑暗两种条件下共同处理时,各突变体根相比野生型均表现对ABA敏感性降低.正常光照条件下,ABA和ACC共同处理与ABA单独处理相比,ein2-1下胚轴生长敏感性降低,etr1-1下胚轴生长敏感性提高,etr1-1和etr1-3根生长对ABA敏感性降低;黑暗条件下ABA和ACC共同处理与ABA单独处理相比,ein2-1和etr1-1下胚轴生长对ABA敏感性降低,etr1-3根生长对ABA敏感性明显降低,表明ein2-1、etr1-1和etr1-3在不同条件下的ABA敏感性发生了变化.由此表明ABA有可能对ein2-1、etr1-1和etr1-3的乙烯信号转导通路产生影响.     

土壤中掺入不同植物材料对其pH的影响

在低pH的酸性红壤、近中性的黄棕壤和高pH的盐土中加入茶叶、稻草、大豆3种植物茎叶碎末进行室内培养,研究不同植物材料在短期腐解过程中对不同土壤pH的影响。结果表明：经过14d培养后,茶叶轻微降低红壤和盐土的pH,对黄棕壤的pH没有影响;稻草亦显示出类似的趋势;大豆叶可使酸性红壤和中性黄棕壤的pH有一定程度升高,但使盐土的pH有所下降。     

马尾松凋落叶水提液对4种牧草种子萌发与幼苗生长的化感效应

[目的]筛选适宜在我国南方马尾松林下间作的优质牧草品种。[方法]采用生物测定法研究2.0%、1.0%、0.5%、0.2%和0.1%共5个浓度的马尾松凋落叶水提液对羽扇豆、大翼豆、杂交狼尾草、多年生黑麦草这4种牧草种子萌发和幼苗生长的化感效应。[结果]马尾松凋落叶水提液对不同受体植物的化感综合效应各异。不同浓度的马尾松凋落叶水提液对多年生黑麦草和大翼豆均表现为抑制作用,而羽扇豆和杂交狼尾草则对不同浓度的马尾松凋落叶水提液表现出低抑高促。马尾松林下供试豆科牧草的适应性依次为羽扇豆大翼豆;禾本科为杂交狼尾草多年生黑麦草;4种牧草为羽扇豆杂交狼尾草多年黑麦草大翼豆。但是,羽扇豆在不同浓度下表现出的综合化感效应指数都在0附近且差值最小,说明马尾松凋落叶的化感作用对羽扇豆的影响最小。[结论]从化感作用角度来说,在我国南方马尾松林下首选羽扇豆进行间种。     

风景园林专业《景观生态学》课程教学改革探讨

针对当前风景园林专业景观生态学的教学现状,结合近几年对景观生态学课程的教学实践,该文分析了目前景观生态学教学中存在的问题,提出了从构建完善教学内容体系、加强实践教学、改进教学手段和方法及变通教学考核方法等方面的教学改革思路,以培养具有生态设计理念的风景园林专业人才。     

生物土壤改良剂对兰引3号草坪的影响研究

通过测定草坪质量、生物量、叶片含水量及叶绿素含量指标,研究了新型生物土壤改良剂对兰引3号结缕草越冬阶段的影响。结果表明:在越冬期,施用量为1.870 mL/m2的生物土壤改良剂处理的草坪质量优于其他处理;施用生物土壤改良剂2.805 mL/m2处理的叶片含水量、叶绿素含量及生物量高于其他各处理。在兰引3号结缕草越冬期施用生物土壤改良剂能明显促进其恢复生长。     

北京市乳制品流通的基本情况和特点

北京是乳制品品牌竞争的首选市场,其竞争形势具有鲜明的特点。本文从北京乳制品市场竞争形式、市场集中度、流通方式与渠道、乳制品供给与需求等不同角度考察了北京市乳制品流通现状,并对乳制品流通的特点做了归纳和分析。     

现代农业科学和技术发展及其产业化问题研究

简要总结了现代农业科学和技术发展及其产业化的概况,指出我国在农业科技发展及产业化过程中存在四个方面的问题,比照西方发达国家,阐释了问题所形成的原因,并对解决这些问题提出对策:农业科技政策要重点倾向与国计民生相关的研究,进一步创新农业科技体系,重点支持高科技龙头企业,完善知识产权等方面的法规体系。     

基于供应链管理的中国鲜龙眼出口竞争力分析

介绍了我国龙眼种植状况与鲜龙眼出口的现状，从供应链管理角度，分析了我国鲜龙眼出口存在的问题，并提出了提升产业竞争力的对策。     

北京市食品安全风险来源分析

近年来,食品安全问题已经成为我国居民日常生活中不可避免的话题.北京市作为我国首都,是一个拥有近两千万人口的特大消费型城市,食品安全不仅影响着众多消费者的身体健康甚至生命安全,而且会对行业和国家声誉造成严重影响.随着经济的高速发展,北京市在食品安全方面取得了巨大的进步.2009年我国《食品安全法》颁布后,北京市食品安全办公室与食品安全委员会相关成员共同研究制定了《关于进一步明确部分领域食品安全监管职责的意见》,6大部门各司其职,以实现首都食品安全的无缝隙监管[1].