市场结构、生产决策与绿色农产品供给不足

中国绿色农作物种植面积占农作物总播种面积的6.08%,绿色农产品总量占农产品总量的9.35%,远不能满足消费者对绿色农产品的需求。从生产者的视角探讨市场结构、生产决策对绿色农产品供给的影响,结合当前中国小农户生产趋近于完全竞争的市场结构特征,利用生产者决策分析影响绿色农产品市场供给的相关因素。结果表明,绿色农产品外部性的存在导致了市场供给不足;市场集中度的提升有利于绿色农产品的供给;政府补贴、简化绿色食品认证及加大对绿色生产技术的宣传有利于促进绿色农产品的供给;规模经济通过降低长期平均成本来促进小农户增收,从而刺激绿色农产品的供给;绿色农产品生产技术水平的改善有利于绿色农产品供给的增加。     

中国油菜产业竞争优势与劣势分析

在综述前人对中国油菜产业国际竞争力研究成果的基础上,结合入世以来国内外油菜产业的发展情况,具体分析了中国油菜产业的竞争优势与劣势。研究表明,中国油菜产业具有气候、品种,劳动力资源丰富,以及国内市场需求空间大的优势,然而在产品质量与流通加工能力上,其竞争劣势显著。     

我国城镇居民植物油消费需求分析

在分析我国城镇居民植物油消费特征的基础上，利用线性几乎理想需求系统测算我国城镇居民植物油消费需求弹性。结果表明：从消费支出来看，花生油为富有弹性商品，弹性值为2．0509，菜籽油消费支出弹性较小，为0．4231；从自价格弹性来看，自价格弹性绝对值最高的是大豆油，为-0．8464，表明相对于菜籽油和花生油而言，我国城镇居民对大豆油的消费选择易受价格波动的影响；从各种植物油的替代关系看，大豆油与包括芝麻油、棉籽油在内的其他植物油之间的替代关系最为明显，补偿性价格弹性超过0．4，这也间接证明了近年来大豆油价格相对较低，消费量增长最快的消费特征。     

嫁接黄瓜果实表面蜡粉形成与砧木的相关性及其硅吸收分配特性

黄瓜果实表面蜡粉的多少影响其商品品质,蜡粉多少在一定条件下取决于植株对硅的吸收特性。本试验选择4个果实表面具蜡粉的南瓜自交系（Z1、 Z2、 Z3和Z4）和4个果实表面没有蜡粉的南瓜自交系（Z5、 Z6、 Z7 和Z8）为砧木,嫁接津优1号黄瓜,以自根黄瓜为对照,研究了嫁接和自根黄瓜果面蜡粉形成与硅吸收分配的关系。结果表明, 采用果面具蜡粉砧木Z1、 Z2嫁接的黄瓜果实表面鲜亮、 光滑,几乎无蜡粉;果面具蜡粉的砧木Z3、 Z4以及不具蜡粉的4个砧木嫁接的黄瓜果面蜡粉量多,色灰暗,与自根黄瓜之间差异显著或不显著。果面没有蜡粉的黄瓜植株各器官中硅含量显著低于果面有蜡粉的黄瓜;果实果皮中硅含量高于果肉。嫁接黄瓜果面是否具蜡粉与砧木果面有无蜡粉没有必然联系,采用去蜡粉砧木嫁接的黄瓜硅吸收量明显减少。     

不同砧木对嫁接黄瓜蜡粉形成及硅吸收分配的影响

 为探讨嫁接影响黄瓜果实表面蜡粉形成的机制,选择对嫁接黄瓜果实表面蜡粉形成具有明显不同影响的砧木品种,研究了嫁接黄瓜的植株生长和硅吸收分配特性,结果表明：少蜡粉砧木嫁接黄瓜,结果期株高、叶片数和前期产量低于多蜡粉砧木和中蜡粉砧木嫁接的黄瓜,但显著高于自根黄瓜;黄瓜叶片中硅含量显著高于茎和根系;少蜡粉砧木嫁接黄瓜叶片和茎中硅含量低于中蜡粉、多蜡粉砧木嫁接黄瓜和自根黄瓜;根系中硅含量以‘云南黑籽南瓜’嫁接的黄瓜最高;黄瓜果实发育过程中果实中硅含量呈先升高后降低的变化趋势,位于果实同节位的叶片中硅含量逐渐减少;少蜡粉砧木嫁接黄瓜果实中硅含量明显低于多蜡粉砧木、中蜡粉砧木嫁接黄瓜和自根黄瓜。不同砧木影响嫁接黄瓜果实表面蜡粉形成可能与硅的吸收分配特性有关。     

我国油菜生产中科技进步与资源配置潜力分析

本文对我国最大的油料作物——油菜籽发展概况和面临的供求形势进行描述，并在此基础上利用定量模型对我国油菜籽生产中科技进步贡献率与资源配置状况进行系统分析，揭示了科技进步对油菜籽产量的贡献率低于种植业的平均水平，油菜籽增产中科技含量不足。从资源配置情况看，目前中国油菜籽生产仍是面积扩张型、土地密集型；劳动生产率低下，导致生产成本过高；化肥投入处在边际报酬递增阶段，增施化肥有较大的经济收益。因此，根据上述的分析，可以得出中国油菜籽有着较大的生产潜力。通过有效的政策措施能够提高油菜籽产量，缓解中国油料供应上的压力，减少对进口油脂的依赖。     

中国-巴西自贸区建立对中国大豆产业的影响

一、中国大豆供求形势 　　中国大豆的供给主要由国内生产量、进口量、年际间库存的变动所决定.从中国大豆市场供给总量来看,大豆市场供给总量呈逐年上升的趋势,从1995年的1366万t上升到2004年的3734万t,年均增长12%,其中国内生产量从1350万t上升到1760万t,年均增长3%,而进口量从29.4万t增长到2023万t,年均增长60%,可见,中国大豆供给量的增长主要来自进口量的快速增长.……     

外源硅对不同砧木嫁接黄瓜果面蜡粉和硅吸收及相关基因表达的影响

为探明砧木影响嫁接黄瓜果面蜡粉形成的机制以及与外源硅的关系,以‘山农5号’黄瓜为接穗,‘云南黑籽南瓜’(去蜡粉能力弱)和‘黄诚根2号’南瓜(去蜡粉能力强)为砧木进行嫁接,采用水培法,研究营养液中添加硅与否对黄瓜硅吸收、硅转运蛋白相关基因表达和果实表面蜡粉形成的影响。结果表明:加硅显著提高了‘云南黑籽南瓜’嫁接黄瓜和自根黄瓜果面蜡粉量及各器官硅含量,但加硅后‘黄诚根2号’嫁接黄瓜的果面蜡粉量和各器官硅含量均较低,与不加硅条件下的嫁接和自根黄瓜相近;加硅处理后‘云南黑籽南瓜’嫁接黄瓜苗根系中硅转运蛋白基因Cm Lsi1、Cm Lsi2-1、Cm Lsi2-2和Cm Lsi3的表达量均高于‘黄诚根2号’嫁接黄瓜苗;随着硅处理时间延长,‘云南黑籽南瓜’嫁接黄瓜苗根系中硅转运蛋白基因表达下调,而‘黄诚根2号’嫁接黄瓜苗根系中硅转运蛋白基因的表达同样下调。     

我国家禽类产品供需市场分析

我国的家禽业起步于20世纪80年代,发展到20世纪90年代已形成规模。2003年我国禽蛋产量2535万吨,禽肉产量1320万吨,分别占全球产量的近40%和17%。家禽业是中国畜牧产业发展中增长最快的行业,而且也是市场化程度和规模化程度最高的行业。因此,系统地分析我国家禽业供需市场对指导该产业的未来发展以及改善我国居民生活消费水平有着重要的现实意义。1我国家禽类产品供给概况自20世纪90年代以来,我国养禽业得到快速发展,禽蛋产量不断上升。1990年我国肉类总产量为2897万吨,禽蛋产量为794.6万吨,禽肉产量为322.9万吨。到2002年,我国肉类总产量上升到6586.5万吨,增长1.3倍,禽蛋产量上升到2462.7万吨,增长2.1倍,禽肉产量上升到1249.8万吨,增长2.9倍。其中,禽肉产量和禽蛋产量增长速度均高于肉类总产量的增长速度。我国禽类产品生产量变动见图1所示。我国家禽类产品生产得到快速发展的原因主要在于国内存在巨大的需求空间,随着人们收入水平的提高,人们的消费需求发生变化,食品支出逐步从高淀粉类食品向高脂肪和高蛋白类产品转变。