热带小奥德蘑培养与驯化

对采自云南的热带小奥德蘑(Oudemansiella canarii)菌株进行驯化培养。结果表明:热带小奥德蘑菌丝生长的适宜温度为28℃,最适宜pH为8.5;热带小奥德蘑可以在棉籽壳、木屑为主料的培养料(50%棉籽壳、30%木屑、18%麸皮、石灰2%,pH自然,含水量65%～70%)上生长,一般从接种到子实体采收完成约65～71 d,生物学效率为122.66%±5.11%。     

香菇液体菌种固化技术研究

食用菌液体菌种由于具有不耐贮藏和不便于运输等缺点,极大地限制了液体菌种的推广应用。研究报道了一种食用菌液体菌种固化技术,可有效解决液体菌种的上述缺点。在优选的蔗糖、豆饼粉液体培养基中摇瓶培养香菇856,将得到的菌丝球与优选的主要成分是棉籽壳的固化载体基质按1∶6的比例混合,制成固化菌种,室温保藏30d,与保藏0d的固化菌种相比,呼吸强度低,纤维素酶活力明显升高,萌发力强,菌丝生长快。     

二氧化氯消毒剂对食用菌细菌性褐斑病病原菌的防治效果

通过摇瓶抑菌试验,研究了二氧化氯消毒剂稀释液对食用菌细菌性褐斑病病原菌托拉斯假单胞杆菌(Pseudomonas tolaasii)的防治效果。试验结果表明,15 000 mg/L二氧化氯消毒剂40 000倍液对3株托拉斯假单胞杆菌的抑制率均在95%以上,对平菇、金针菇、双孢蘑菇、香菇、杏鲍菇等食用菌菌丝生长无影响。     

棉柴栽培杏鲍菇试验

对棉柴栽培杏鲍菇配方进行了研究,结果表明:发酵棉柴与未发酵棉柴栽培配方均有利于杏鲍菇菌丝的生长,在20%~80%范围内,杏鲍菇的菌丝生长速度与配方中发酵棉柴的添加量成正比;对于未发酵棉柴来说,在20%~60%范围内,杏鲍菇的菌丝生长速度与配方中棉柴的添加量成正比。添加棉柴有利于杏鲍菇产量的提高,棉柴添加量为40%的配方⑥(未发酵棉柴40%;棉籽壳40%;麦麸15%;豆粕粉3%;糖1%;石膏1%)和配方②(发酵棉柴40%;棉籽壳40%;麦麸15%;豆粕粉3%;糖1%;石膏1%)生物学效率较高。     

杏鲍菇17号杂交菌株选育研究

[目的]选育高产优质的杏鲍菇杂交新菌株。[方法]利用不同菌株间产生的不同交配型的单核菌丝配对杂交形成双核菌丝的原理,用杏鲍菇11号菌株和13号菌株作亲本,进行单孢杂交育种。[结果]选育出杏鲍菇17号杂交新菌株,其子实体呈保龄球形,产量较高,生物效率达121.02%。[结论]杏鲍菇17号各项指标表现稳定,适合大面积推广。     

必洁仕牌二氧化氯消毒剂拌料试验

试验结果分析表明,用必洁仕牌二氧化氯消毒剂4000倍液拌料＋常压消毒6h,对金针菇菌丝体生长有很好的促进作用,金针菇子实体生长正常,对食用菌杂菌有很好的防治效果。同时起到节能减排、减少常压灭菌时间的作用。     

设施栽培秀珍菇菌株比较试验

对14个不同来源的秀珍菇菌株进行了菌丝生长速度及栽培产量比较试验。结果表明:以秀珍菇2号菌株一级种菌丝生长速度最快,平均为11.31 mm/d;夏丰一号菌株二级种菌丝生长速度最快,平均为5.72 mm/d;夏丰一号菌株栽培产量较高,平均生物学效率为96.8%。综合得出,夏丰一号菌株适应性强、菇形好、产量高,适宜在设施栽培中推广应用。     

六个灰树花菌株遗传多样性分析

以6个灰树花菌株(灰分、灰通、灰怀、灰1、灰4和灰高)为材料,利用酯酶同工酶、RAPD和ISSR 3种分子生物学技术对其进行比较分析。结果表明:经酯酶同工酶经聚类分析,可将6个灰树花菌株分为三大类,灰分、灰通、灰怀和灰1为一类,灰4单独为一类,灰高单独为一类;经特异性较好的RAPD和ISSR引物验证,其结果与酯酶同工酶分析的一致。     

长根菇交配系统研究

[目的]研究长根菇交配系统,指导遗传育种工作。[方法]以长根菇子实体为材料,收集并分离单孢,以锁状联合为标记鉴别是否为单核茵丝体。采用三轮交配反应对110株孢子单核体进行三轮两两交配反应。[结果]110株单核体按交配型被分为4组,分别含有21、30、13和46个茵株。[结论]长根菇的交配型受双因子控制,属于四极性交配系统。     

必洁仕牌消毒剂对白灵菇及杂菌生长的影响

试验结果分析表明,用必洁仕牌二氧化氯消毒剂4000倍液拌料+常压消毒6h,对白灵菇菌丝体生长有很好的促进作用,白灵菇子实体生长正常,对食用菌杂菌有很好的防治效果。同时减少常压灭菌时间,能起到节能减排的作用。本项技术生产的白灵菇产品达到了绿色食品的标准。