桑叶中γ-氨基丁酸的富集研究

通过厌氧处理桑叶,获得桑叶中富集GABA的最佳参数为CO2、 40℃、8小时处理,此处理可使GABA富集含量达5.020 mg/g,增加82%,为进一步开发以桑叶为原料的多功能差异化保健食品奠定理论基础.     

南昌茶区刺蛾发生及综合防治技术

刺蛾是一类为害茶园的新型害虫,虫害爆发时严重影响茶叶产量和质量,调查发现南昌地区茶园刺蛾类害虫主要有茶刺蛾、扁刺蛾、褐刺蛾、丽绿刺蛾、黄刺蛾和龟形小刺蛾等.较系统地阐述了南昌地区茶园刺蛾发生及综合防治技术,旨在为茶园刺蛾的有效防治提供参考.     

茶汤的酸碱性分析

茶叶水浸出物中主要是由各种有机酸类化合物、游离的氨基酸、茶碱及带微弱酸性的茶多酚类化合物等组成。经测定,茶汤都呈酸性,pH值为4.81～6.13。不同茶类,pH值不同;同茶树品种不同嫩度,pH值不同;同茶树品种不同采摘时间,pH值不同;同茶树品种不同发酵程度,pH值不同;不同茶树品种,pH值不同。     

标准产品质量的准则

1　前言虽然有机茶生产在我国还处于起步阶段 ,但我省有机茶生产近几年来得到了长足的进步 ,婺源县的大鄣山茶自 1996年 4月获中国有机食品发展中心、美国国际作物改良协会颁发的ＯＦＤＣ、ＯＤＩＡ、ＩＭＯ有机食品证书以来 ,有机茶园面积从 1996年的 0 3万亩发展到目前的 1.2万亩 ,产量从 1996年的不足10ｔ增加到 1999年的 768ｔ,销售收入从几十万元提高到 2 70万元 ,预计 2 0 0 0年将达到 150 0ｔ。在产品供不应求的情况下 ,我省计划于“十五”期间在遂川、浮梁、金溪、修水等地大力发展有机茶。可是我省有机茶在管理、开发等方面还没有…     

不同果桑品种桑椹烘干过程中水分变化的探讨

探讨4个果桑品种桑椹在65℃恒温干燥过程中水分变化规律及不同品种干物含量的差异性,并采用SPSS分析其总失水率和干物率的差异显著性。结果表明：4个果桑品种桑椹含水率为88%~92%,桑椹失水率在烘干过程中一直呈上升趋势直至恒定,且不同果桑品种烘干过程中其失水率和干物率存在差异,大10和红果2号的总失水率极显著低于46C019和72C002,大10和红果2号的干物含量极显著高于46C019和72C002。     

利用photoshop测定茶叶等植物叶片面积的方法

在CAD软件中,可以很方便地计算出各矢量图的面积,其实在photoshop中也可以对各位图进行面积计算.这样便可利用扫描仪对茶叶、桑叶等植物叶片进行扫描,得到位图图像后,进行叶片面积测定.经试验,利用这种方法测定的叶片面积的误差小,远远低于利用经验公式测得的叶面面积误差.由于计算机的普及,利用photoshop应用软件测定茶叶叶片的面积也是一种很方便的方法.     

我省茶园土壤肥力及其分析方法

我省茶园土壤肥力及其分析方法毛平生（江西省蚕桑茶叶研究所）红壤是我省分布面积最广，占全省总面积的百分之六十四点七八，其分布以低匠陵区最为集中。黄壤是我省山区的主要土壤类型，即分布在武夷山、井冈山、九连山、幕阜山、怀玉山及庐山等山区。在海拔大体六百至一...     

试论水分在茶叶质量监督检验中的地位

水是一种极性溶剂,绝大多数的化学反应都是以水为介质进行的。水参与化学反应,既是一种反应的基质,也是化学反应中常见的生成物,这是水分子离解成的OH~-、H~+参与了反应,反应物中的H~+、OH~-也可结合而生成水。由于水在化学反应中具有十分重要的作用,它也就成了干质食品等腐化变质、霉变的主要因素之一。     

浅谈氯对茶树生理的影响

氯元素是植物不可缺少的营养物质之一。虽然它不影响植物的光合作用,但对提高植物纤维含量和质量有良好的作用。如果土壤中氯离子或施氯肥过量,便可显著地妨碍植物茎内光合作用产物向根部转移,结果植株矮小、根系不发达,甚至死亡,这就造成了氯害。所以,在种植前进行土壤化学分析是十分必要的,在施肥时也要注意这一点。对忌氯作物如烟草、甘薯、甘蔗、柑桔等,尤其要小心。     

发展桑园GAP的意义

良好农业操作规范(Good Agriculture Practice,简称GAP)的标准包括三个方面,一是控制点及遵循标准;二是检查清单;三是总则.为了达到桑叶"优质、稳定、可控",提高蚕种和蚕丝质量的目的,桑园采用GAP进行管理具有十分重要的意义.