从台湾地区输入羊肉及其制品传入动物疫病的风险分析

本文借鉴新西兰风险分析模型,从动物疫病传入释放可能性、定殖扩散可能性以及对经济和生态的潜在危害性等3个方面,对从台湾地区输入羊肉进行了动物疫病传入风险分析。结果表明,口蹄疫和绵羊/山羊痘2种动物疫病能给大陆地区养羊业带来较高风险。根据风险分析结果,提出了相应的风险管理措施。     

不同咸蛋腌制温度对禽流感毒灭活的影响

经人工接种H9亚型禽流感病毒(AIV)的鸭蛋,分别在12℃、22℃和32℃条件下按常规方法腌制于饱和盐水中,同时以置饱和盐水中的禽流感病毒和未经处理禽流感病毒样品作为对照,通过MDCK细胞培养、间接免疫荧光方法定期进行禽流感病毒毒力测定,结果在12℃、22℃和32℃条件下腌制鸭蛋中的禽流感病毒分别于49天、27天和4天失去毒力,置饱和盐水中的禽流感病毒分别在27天、9天和2天失去毒力,而未经处理的禽流感病毒分别在92天、29天和17天失去毒力;不同试验温度条件下,以荧光RT-PCR检测腌制鸭蛋和对照样品中的禽流感病毒,在100天后仍可检出病毒核酸(Ct<30)。以上检测结果表明,在腌制鸭蛋时于常温下置饱和盐水腌制40天以上的传统咸蛋生产工艺,可使禽流感病毒完全失去毒力,腌制的鲜咸蛋携带或传播禽流感病毒的风险极低或不存在风险。     

浅谈猪皮炎肾病综合征

猪皮炎肾病综合征(PDNS)是由一系列复杂因素引起的一种综合性疾病。其主要发生于生长肥育阶段的猪只,以皮肤呈紫红色斑点为主要特征。 PDNS 可影响猪的生长和饲料转化率。该病的发病率为10%～20%。目前,福建省的大部分猪场都受到 PDNS 的困扰,其发病率的高低与猪场规模大小没有直接关系。     

猪圆环病毒研究进展

猪圆环病毒(Porcine circovirus,PCV)是圆环病毒科圆环病毒属成员,为已知的最小动物病毒之一,分为I型(PCV-1)和II型(PCV-2)两个型.由于猪圆环病毒可以使感染猪出现免疫抑制,可以与多种病原混合感染导致多系统、多组织的损伤,造成严重的经济损失,已经成为当前世界关注的焦点.     

酵母添加水平对断奶仔猪生产性能和免疫功能的影响

选用200头(公母各半)体重相近(6.83±0.65)kg的杂交(杜长大)健康断奶仔猪,随机分为5个处理组,探讨不同酵母添加水平对断奶仔猪生产性能、腹泻频率和机体免疫功能的影响。试验仔猪分别饲以含有活性酵母菌0、0.5×107、1×107、2×107、4×107CFU/g的日粮,试验共4周。在试验结束时分析不同酵母添加水平对断奶仔猪采食量、日增重、料重比、腹泻频率、血清IgG及细胞因子(IL-2、IL-4、IL-10、IFN-γ)水平的影响。活性饲料酵母粉对断奶仔猪生长性能和腹泻频率的影响结果表明:不同添加水平活性饲料酵母粉对断奶仔猪料肉比的影响极不显著(P>0.10);对腹泻频率虽然没有显著影响(P>0.05),但有随着添加水平的升高而降低的趋势(P<0.10);对日采食量和日增重,处理组间差异极显著(P<0.01),随着活性饲料酵母粉添加水平的升高,仔猪的日采食量和日增重均显著提高,但达到4×107CFU/g的添加水平时具有二次曲线下降趋势(P<0.10)。活性饲料酵母粉对断奶仔猪免疫功能的影响结果表明,不同添加水平活性饲料酵母粉对断奶仔猪血清IL-2和INF-γ没有显著影响(P>0.10),对血清IgG、IL-4和IL-10的水平虽没有显著影响(P>0.05),但有随着添加水平的升高而升高的趋势(P<0.10)。结论:①在断奶仔猪日粮中添加活性饲料酵母粉能改善生产性能,随着活性饲料酵母粉添加水平的升高,仔猪的日采食量和日增重均显著提高,达到2.0×107CFU/g的添加水平时其改善生产性能的作用最显著。②在断奶仔猪日粮中添加活性饲料酵母粉能增强断奶仔猪免疫功能,但其增强断奶仔猪免疫功能的作用机制及其最佳添加水平有待进一步研究。     

蚯蚓饲用价值的研究进展

蚯蚓属于环节动物门寡毛纲，多用于改良土壤、提高土壤肥度、处理垃圾等方面。但随着蛋白质原料的价格不断上涨，蚯蚓作为一种新型动物饲料蛋白质源开始受到饲料生产者的密切关注。本文就蚯蚓的饲用价值作一简单综述。     

从台湾地区输入牛肉及其产品传入动物疫病的风险分析

根据风险分析基本原理,通过危害识别、风险评估和风险管理3个阶段,对从台湾地区输入牛肉及产品进行动物疫病传入风险分析。通过对29种牛病进行危害识别,结果发现有12种病存在潜在危害;通过进一步风险筛选,发现有7种疫病需要进行风险评估。评估结果显示,口蹄疫、副结核病、牛病毒性腹泻的风险高,能带来一定危害。根据风险分析结果,可以考虑在确定台湾地区动物检疫和卫生条件已经达到要求的情况下,采取相应的风险管理措施,有条件地从台湾地区进口相关牛肉及其产品。