鱼类应激及其适应性生热作用

现行的养殖环境多为人为设置，由此导致了鱼类的一系列应激性生理和病理反应。应激过程伴随着能量的损耗，导致了生产性能和抗病力的下降。因此，为了评估应激水平和应激修复效果，建立适应性生热作用的评估体系在所必行。     

大黄鱼发育进程中消化酶的活力变化

不同发育阶段大黄鱼(Pseudosciaena crocea)样品体重30～500g,取自厦门海区网箱养殖区。以酶学分析方法测定大黄鱼发育进程中胃蛋白酶、类胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶4种消化酶的活力。结果表明,在大黄鱼发育进程中,对蛋白的整体消化能力始终较强;4种消化酶活力表现出2种变化模式,其中胃蛋白酶和类胰蛋白酶活力逐渐降低,而淀粉酶和脂肪酶活力呈上升趋势。胃蛋白酶、类胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的比活力随鱼体重的变化分别遵循回归方程Y=34．89／X 0．050;Y=53．36／X 0．29;Y=-22．38／X 1．13和Y=-1．35／X 0．13。初步认为,在大黄鱼发育过程中,150g体重为其生长发育的转折点,这一阶段各种消化酶的变化可反映其食性的变化情况,本研究旨为大黄鱼配合饲料的研制与开发提供基础依据。     

红枣中生物黄酮的提取及分析方法研究

采用正交设计实验,以红枣中总黄酮得率为考察指标,对影响红枣总黄酮提取率的因素进行探讨.得出红枣总黄酮提取的最优化条件:水浴温度为65℃,乙醇浓度为70%,提取时间为1.5 h,固液比为1:30.并利用紫外-可见分光光度法测定了5种红枣总黄酮的含量.研究方法操作简单,重复性好,结果可靠,为红枣生物类黄酮的进一步研究开发提供了很好的参考价值.     

饲料蛋白质水平对曼氏无针乌贼生长性能和饲料利用率的影响

探讨了配合饲料中不同蛋白质水平对曼氏无针乌贼生长性能和饲料利用率的影响.试验以白鱼粉为主要蛋白源,配制饲料蛋白质水平分别为31.3%、36.0%、41.6%、45.9%和51.5%的5种饲料,对平均初始体重为（1.65±0.20）g的曼氏无针乌贼进行为期60 d的饲养实验.结果表明：P4和P5组曼氏无针乌贼的相对增重率、特定生长率、饲料转化率和成活率均显著高于其他实验组（P〈0.05）;P4和P5组曼氏无针乌贼的蛋白质效率显著高于P2和P3组（P〈0.05）;这两组曼氏无针乌贼的肥满度也显著高于P1和P2组（P〈0.05）;P3组曼氏无针乌贼的肝体比显著低于其他实验组（P〈0.05）,但其他实验组之间差异不显著（P〉0.05）.综上结果,认为,在该实验条件下,曼氏无针乌贼配合饲料中蛋白质适宜水平为45.9%～51.5%.     

饲料中n-3高不饱和脂肪酸、降药残添加剂和虾青素添加水平对大黄鱼亲鱼繁殖性能的影响

试验采用3因素3水平正交设计法研究饲料中n-3高不饱和脂肪酸(鱼油∶棕榈油混合比为2%∶2%、3%∶1%和4%∶0%)、降药残添加剂(0.3%、0.6%和0.9%)和虾青素(50、100和150 mg/kg)对大黄鱼繁殖性能的影响。试验亲鱼放养于4 m×4 m×4 m海上网箱中,分别投喂9种试验饲料(投喂时粉料与鲜杂鱼肉糜按1∶1混合制成软颗粒饲料后进行投喂)。饲养60 d后,转入室内水泥池进行催产试验,并统计各组亲鱼首次注射催产激素后3 d期间的浮性卵量、浮卵率、受精率、孵化率、初孵仔鱼畸形率、开口仔鱼存活率和仔鱼饥饿忍耐指数。结果表明,鱼油棕榈油为2%∶2%试验组与4%∶0%试验组浮卵量差异显著(P0.05)。随着虾青素添加水平的升高,大黄鱼受精率显著提高,其中100和150 mg/kg试验组显著高于50mg/kg试验组(P0.05),添加降药残添加剂对亲鱼的繁殖性能无显著影响(P0.05)。     

卤蝇蛹壳蛋白质的离体消化率研究

为探索开发利用卤蝇蛹壳作为蛋白质饲料原料的可行性,采用离体消化法进行了卤蝇蛹壳消化率的初步研究.试验结果表明:卤蝇蜗壳的粗蛋白质、粗脂肪和粗纤维舍量分别为32.31%、7.49%和19.45%.采用胃蛋白酶-胰蛋白酶两步法与鲤鱼肠道粗酶液离体消化法对卤蝇蛹壳消化后得出的干物质消化率分别为49.84%和47.99%,粗蛋白质消化率分别为36.49%和41.61%.初步认为卤蝇蛹壳具有一定的开发价值.其粗蛋白质离体消化率较低的原因可能与其几丁质含量较高有关,需进一步研究如何降解几丁质以提高其粗蛋白的消化率.     

几种动物蛋白源对海月水母(Aurelia aurita)生长性能的影响

研究旨在发掘可替代卤虫的海月水母人工饲料原料,解决海月水母养殖瓶颈问题。在水温25℃、盐度30‰,pH值8.2~8.4条件下,将240只伞径为(3.64±0.33) cm海月水母随机均分至4组12口水母缸中,每组3个重复。对照组投喂活体卤虫无节幼体,试验组分别投喂虾仁肉泥、猪里脊肉泥和鸡蛋黄。每天观察记录各组水母摄食、消化与发病状况,每周定期检测海月水母伞径、收缩频率和温度、盐度、pH值、亚硝酸盐、氨氮等水质指标。结果显示,各试验组的水质一直处于海月水母适宜范围内。海月水母对卤虫无节幼体与鸡蛋黄的摄食消化较里脊肉与虾仁更为迅速。3周后,4种饲料原料对海月水母促生长效应优劣顺序依次为卤虫无节幼体、猪里脊肉、鸡蛋黄和虾仁,前3组伞径增长量显著高于虾仁组(P<0.05)。基于各组饲料原料营养差异,可利用猪里脊肉蛋白质营养,虾仁必需脂肪酸营养和鸡蛋黄矿物元素营养特点,进行适度配合,以替代卤虫无节幼体作为海月水母配合饲料。     

不同微生态制剂对海月水母生存与生长的影响

采用对比试验法,研究不同微生态制剂对海月水母生存与生长的影响。生存试验分为5组:Ⅰ组为对照组,饲喂基础水母配合饲料;Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组和Ⅴ组依次添加屎肠球菌、胶红酵母、沼泽红假单胞菌和EM10,结果显示:屎肠球菌和胶红酵母能在24 h内使海月水母严重受损,其余3组至72 h完好无损。生长试验分为4组,A组为对照组,B组~D组分别添加沼泽红假单胞菌、EM10和沼泽红假单胞菌与EM10的混合微生态制剂。每周测量水母伞径、收缩频率和pH值,NH_3-N、NO_2-N水平等指标。试验结果表明,沼泽红假单胞菌能促进海月水母的生长(P0.05);EM10会抑制海月水母的生长(P0.05);其与沼泽红假单胞菌的混合组水母生长性能介于两者之间(P0.05),光合细菌是水母适宜的微生态制剂。     

Microtox技术检测多环芳烃生物毒性的研究

利用Microtox技术检测 5种多环芳烃化合物生物毒性结果表明 ,二甲亚砜配制的测试液中萘、菲及荧蒽均对发光细菌具有一定生物毒性 ,且随浓度的增大而增强 ,相同浓度下毒性菲 >萘 ;测试液中当萘浓度小于其溶解度时即产生 10 0 %的抑光率 ,萘EC50 为 4 .32mg/L ,而菲及荧蒽浓度近其溶解度时所产生的最大抑光率分别为 <5 0 %和15 %左右 ;芘及蒽最大浓度时则对发光细菌无生物毒性显示。表明Microtox技术可有效检测低环化合物萘的生物毒性 ,但对高环化合物 (≥ 3环 )的检测因受其低水溶性的限制而灵敏度降低 ,利用二甲亚砜获取多环芳烃污染物提取液的生物毒性主要与低分子化合物萘及菲有关     

鱼类恩诺沙星药残消除研究进展

恩诺沙星（enrofloxacin, ENR）是一种吸收分布快、血药浓度高、药效持久和生物利用度高的抗菌素,在鱼类疾病防治中广泛应用。然而,近年来,鱼类与养殖环境ENR药残事件对人类与生态的安全影响,已成为公众日益关注的焦点。本文在归纳鱼类ENR消除研究基础上,从ENR自身结构与性质,ENR与鱼类种类、发育阶段、组织差异、生理与病理状况、给药剂量与给药方式,以及温度、盐度、光照等环境因子关系,对鱼类ENR药残成因进行追溯分析。首次分析发现并提出底栖鱼类较其他水层鱼类易于形成ENR药残蓄积的假说,其可能与沉积环境有机质丰富,易于吸附ENR,底层黑暗环境无法光解ENR,底层鱼类从沉积环境吸收、富集ENR有关,建议对底层鱼类ENR休药期重新研究界定,对其ENR药残机制进行着重研究。首次提出基于选择突变窗理论的ENR大剂量给药模式,是引发当前鱼类与环境ENR药残主要根源。据此,提出基于ENR最小抑菌浓度的ENR减量给药方案,联合具有抗菌和促解毒功能的传统中草药,以达到ENR减量增效,降低ENR耐药性,促进ENR药残从养殖鱼体消除,缩短鱼类ENR休药期,降低养殖环境ENR药残的目的。同时,为减少鱼类ENR的环境来源,应结合进行环境ENR消除技术研究。本文可为养殖鱼类ENR科学用药与药残风险控制提供研究思路。