| 卤蝇蛹壳蛋白质的离体消化率研究 |
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| 引用本文： | 席峰.卤蝇蛹壳蛋白质的离体消化率研究[J].中国饲料,2008(15). |
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| 作者姓名： | 席峰 |
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| 基金项目： | 福建省高校水产科学技术与食品安全重点实验室开放基金，集美大学校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 为探索开发利用卤蝇蛹壳作为蛋白质饲料原料的可行性,采用离体消化法进行了卤蝇蛹壳消化率的初步研究.试验结果表明:卤蝇蜗壳的粗蛋白质、粗脂肪和粗纤维舍量分别为32.31%、7.49%和19.45%.采用胃蛋白酶-胰蛋白酶两步法与鲤鱼肠道粗酶液离体消化法对卤蝇蛹壳消化后得出的干物质消化率分别为49.84%和47.99%,粗蛋白质消化率分别为36.49%和41.61%.初步认为卤蝇蛹壳具有一定的开发价值.其粗蛋白质离体消化率较低的原因可能与其几丁质含量较高有关,需进一步研究如何降解几丁质以提高其粗蛋白的消化率.
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| 关 键 词： | 卤蝇蛹壳 粗蛋白质 离体消化率 |
Study on digestibility of the crude protein of Ephtdra larva cyst in vitro |
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| Xi Feng.Study on digestibility of the crude protein of Ephtdra larva cyst in vitro[J].China Feed,2008(15). |
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| Authors: | Xi Feng |
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