畜禽产品兽药残留超标案件的法律适用

畜禽产品兽药残留是政府关注、社会关切和消费者关心的食品安全问题。执法实践中,执法人员对畜禽养殖、畜禽收购与屠宰、畜禽产品市场销售等环节如何适用法律存在执法困惑。本文结合有关法理分析认为:一是养殖环节销售兽药残留超标的动物或动物产品的,应根据《兽药管理条例》对养殖者进行处罚。二是屠宰环节畜禽产品兽药残留超标的,要以违法行为是否构成为判定要素。对于畜禽产品尚未销售的,相关主体没有法律责任,但应对问题畜禽产品进行无害化处理,防止用于食品消费。对于畜禽产品已销售的,应根据《农产品质量安全法》对相关违法行为人进行处罚。在自营模式和代宰模式中,违法行为人认定和法律责任归属有所不同。三是市场销售环节发现畜禽产品兽药残留超标,应由食品药品监管部门按照《食品安全法》处罚,农业执法部门应防止越权执法。     

荧光定量RT-PCR检测公猪精液和血液中猪瘟病毒载量

为快速检测规模化猪场猪瘟病毒(Classical swine fever virus,CSFV),本研究参考GenBank中登录的CSFV序列设计引物,利用实时荧光PCR技术,构建重组质粒作为阳性标准品,建立特异、敏感、重复性好的CSFV快速定量检测方法.同时建立标准曲线,用于对猪瘟病毒的定量分析.本方法对规模化猪场的100份抗凝血和50份公猪精液样品进行检测,常规PCR检出27份占18％,荧光定量PCR检出123份占82％.表明荧光定量RT-PCR方法在检测猪瘟样品中具有潜在的应用价值,同时可检测猪群中猪瘟病毒持续性感染的状态存在.     

防控人兽共患病,关注食品安全与人类健康

<正>中国畜牧兽医学会家畜传染病分会第十二次人兽共患病学术研讨会暨第六届第十四次教学委员会论坛在长春举行盛夏长春,天高云淡,伦敦奥运,拼金夺银。2012年8月7日,由中国畜牧兽医学会家畜传染病学分会主办,解放军军事医学科学院军事兽医研究所、南京农业大学、吉林省畜牧业管理局承办,吉林农业     

一起狐、貉及水貂犬瘟热病的综合诊治

随着国内外市场对裘皮需求的增长,国内水貂、狐狸、貉子等毛皮动物的养殖业发展极为迅速,同时使毛皮动物疫病的防控问题日益凸显。犬瘟热是制约毛皮动物发展的首控传染病。文章通过对一起毛皮动物犬瘟热病例的诊治,进而提出具体防控措施,旨在更好地预防毛皮动物犬瘟热的发生,为提高毛皮动物的养殖效率提供理论依据和参考。     

试论动物检疫合格证明优化

动物检疫合格证明是官方兽医依法实施动物、动物产品检疫行政许可的法律文件,是动物检疫工作的平稳高效运转的重要抓手,有利于预防、控制动物疫病,促进养殖业生产安全与健康发展。本文梳理了检疫证明的发展特点,结合当前动物检疫监管现状,指出了在对检疫证明本身的认知、检疫证明有效期、动物产品检疫标志加施等方面存在的问题,由此提出了调整检疫证明名称及表述,细化检疫标志加施条件以及设定监管中判定检疫证明"证物不符"的情形的对策建议,以期为法律制度完善及管理政策优化提供参考。     

对《动物防疫条件审查办法》有关“防护距离”的认知

动物卫生防护距离是动物防疫条件审查的重点内容,也是践行动物疫病预防为主的重要举措。本文对《动物防疫条件审查办法》中有关"防护距离"的设定进行了分析,指出其在科学性和可操作性、认定和处理及受法律保护程度等方面存在问题,由此提示在实践中应当科学制定"动物防疫条件",建立政府部门间协同管理机制,完善法规有关内容,以期为优化动物防疫条件管理措施提供支持。     

畜禽产品中四环素类药物残留色谱质谱检测技术及前处理方法研究进展

四环素类药物是一类广谱抗菌药物,在畜牧业中得到广泛应用。该药物的不合理使用甚至滥用,导致环境及动物源性食品中此类药物残留超标,从而威胁公共卫生安全。液相色谱法及液相色谱串联质谱法是检测畜禽产品中四环素类药物残留的主要方法。这类方法的难点及关键步骤是样品的前处理,也是目前研究的热点。本文就目前动物源性食品中四环素类药物残留色谱及质谱分析法,特别是样品前处理方法的研究进展进行综述。近年来新净化材料、新提取剂及新提取方法不断出现,提升了提取及净化效果,减少了试剂用量,提高了工作效率,并能够同时实现多类药物的提取和检测,有力保障了食品和环境安全。     

防控人兽共患病，关注食品安全与人类健康——中国畜牧兽医学会家畜传染病分会第十二次人兽共患病学术研讨会暨第六届第十四次教学委员会论坛在长春举行

盛夏长春,天高云淡,伦敦奥运,拼金夺银。2012年8月7日,由中国畜牧兽医学会家畜传染病学分会主办,解放军军事医学科学院军事兽医研究所、南京农业大学、吉林省畜牧业管理局承办,吉林农业大学、吉林大学农学部、中国农业科学院特产研究所、吉林省畜牧兽医科学研究院、长春博士联合会、大连三仪集团、吉林正业生物制品股份有限公司,江苏南农科技股份有限公司、普莱柯生物工程股份有限公司共同协办的中国畜牧兽医学会家畜传染病分会第十二次人兽共患病学术研讨会暨第六届第十四次教学委员会论坛隆重举行。     

“新型”地沟油引发的思考与对策

近日浙江警方破获了一起制售地沟油的案件。警方在案件中发现了一种"新型"地沟油,即部分小作坊将劣质、过期、腐败了的动物皮、肉、内脏经过简单的加工提炼后生产出来的油脂。除餐厨垃圾可以通过简单加工制作成地沟油外,一种由劣质、过期、