确保动物食品安全的兽药使用控制

兽药残留的产生原因是多方面的。在养殖过程中,由于兽药等投入品的不合理使用,再加上工业和生活“3废”污染,造成畜产品药物残留及有害物质超标。在加工过程中,由于一些经营者违法违规使用禁用品,致使有的产品中含有毒有害物质。而只有从动物性食品源头上杜绝兽药残留,才是解决残留问题的最根本方法。要从养殖场、屠宰加工、储藏、运输,直到餐桌的每一个环节,进行动物食品安全的控制与把关,消费者才能得到最安全的食品。     

农业部将从严从重处罚兽药违法行为

为加强兽药管理,严厉打击兽药违法行为,保障动物产品质量安全,根据《兽药管理条例》有关规定,现就兽药严重违法行为从重处罚情形,2014年3月3日农业部发布《中华人民共和国农业部公告2071号》,将就违法添加违禁药品、擅自改变组方添加其他兽药成分、未取得兽药产品批准文号生产兽药、不执行兽药GMP且不改正、向养殖环节销售原料药等六种严重违法行为从严从重处罚。公告如下。     

新形势下如何开展畜禽屠宰监督执法工作

<正>2015年3月18日,《焦点访谈》栏目报道了河北、山东两省部分地区生猪检疫和屠宰等环节存在违法违规问题引起了大家的高度重视,一时间畜禽屠宰又一次推上风口浪尖。畜禽屠宰一头连着畜禽养殖,一头连着食品消费,是肉产品走上餐桌的关键环节,在保障食品安全工作中具有十分重要的地位,新形势下如何切实保障畜禽肉食品卫生安全?如何在依法治国的大背景下开展畜禽屠宰监督执法工作是摆在每一个动物卫生监督执法人员面前的一个大课题。     

鸡、猪兽药使用控制要点

兽药残留的产生原因是多方面的，在养殖过程中，由于兽药等投人品的不合理使用，造成畜禽产品药物残留及有害物质超标。在加工过程中，由于一些经营者违法违规使用禁用品，致使有的产品中含有毒有害物质。而只有从动物性食品源头上杜绝兽药残留，才是解决残留问题的最根本方法。要从养殖场、屠宰加工、贮藏、运输     

猪用兽药使用关键控制点解析

<正>近几年,兽药残留事件、“瘦肉精”事件、食品中毒事件不断发生,严重危害消费者健康。兽药残留的产生原因是多方面的,在养殖过程中,由于兽药等投入品的不合理使用,再加上工业和生活“三废”污染,造成畜产品药物残留及有害物质超标。在加工过程中,由于一些经营者违法违规使用禁用品,致使有的产品中含有有毒有害物质。而只有从动物性食品源头上杜绝兽药残留,才是解决残留问题的最根本方法。要从养殖场、屠宰加工、贮藏、运输,直到餐桌的每一个环节,进行动物食品安全的控制与把关,消费者才能得到最安全的食品。     

查办假劣兽药案件有关问题思考

兽药影响动物源性食品质量安全,加大兽药监督执法力度是保障兽药质量,确保动物源性食品安全的重要内容。基于《兽药管理条例》修订滞后及兽药严重违法行为从重处罚情形等新规定出台等因素,致使执法人员在法律适用、违法事实认定和证据收集、货值及违法所得认定等方面存有争议。本文提出了应修订《兽药管理条例》及自由裁量基准,对无证经营兽药案中兽药进行定性,根据检验报告认定假劣兽药适用法律依据,正确认定兽药违法所得及文书制作等相关思考,旨在为规范兽药监督执法行为,提升执法队伍依法行政水平提供参考。     

动物产地检疫与兽药残留监控

开展动物产地检疫对防止动物疫病的传播以及预防和控制病害畜禽产品流入餐桌有积极作用,同时,也是对动物养殖环节质量安全监管的最后一道监管措施。根据本人从事畜禽水产品质量安全监管工作的经验,我认为,畜禽水产品质量安全监管最为薄弱的环节是对兽药残留的监控。那么,如何严把产地检疫关,杜绝尚在用药期、休药期的动物产品流入市场,如何加强对兽药残留的监控呢,以及兽药残留对畜牧业的发展和对人体有哪些危害,带着这些问题,本人谈些粗浅的看法与大家共勉。     

涉承包经营关系违法案件中违法行为人的认定

承包经营是动物屠宰、兽药饲料销售等经营环节中非典型经营模式。2018年8月,驻场官方兽医经巡查发现,该地某生猪定点屠宰场涉嫌未凭有效动物检疫合格证明接收生猪入场屠宰。经立案调查,认定违法事实确实,依照《甘肃省动物防疫条例》相关规定,依法给予了行政处罚。本文重点对承包经营人马某、屠宰场谁为适格被处罚主体进行了讨论分析,基于分析意见,倾向认定屠宰场为违法行为人。建议今后执法人员在执法告知中充分说理解释,减少执法阻力;在监督检查中,做好宣传告知工作,规避不必要的民事纠纷。     

浅谈规模化养殖中的兽药残留控制技术集成

产生兽药残留的原因有多种,控制动物性产品兽药残留也应该从畜禽养殖、兽医防疫、饲养管理、兽药监管等环节全面出手,综合调控。规模化养殖是我国畜禽养殖行业的中坚力量,在动物性产品的生产中,应优化养殖环境,提高动物福利,提高动物抵抗力,减少患病用药情况;也要积极推行先进的兽医防疫和精准饲养技术,强化兽药残留控制意识和科技创新意识,对各项先进技术系统集成,维护动物健康,最终达到减量化使用兽药的目的。     

畜禽产品兽药残留的危害及应对策略

兽药广泛应用于畜禽疾病防控,但在养殖生产中个别生产者乱用、滥用兽药,导致部分畜禽产品兽药残留超标,对消费者的身体健康、畜牧业的健康发展、公共卫生及环境造成不同程度的影响。建议加大规范使用兽药宣传力度、搞好畜禽疾病防治工作、加强兽药残留的监测工作、加强兽药残留执法管理等。