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不同产地香菇氨基酸组成及营养价值评价 总被引:3,自引:0,他引:3
为比较不同产地香菇的氨基酸组成差异,使用氨基酸自动分析仪快速检测了5种不同产地香菇的氨基酸组成,采用氨基酸比值系数法对其氨基酸进行营养价值评价。结果表明,不同产地香菇的氨基酸含量不同,总氨基酸含量在(14.39~18.71) g/100 g;必需氨基酸含量相差较大,其范围为(4.68~6.33) g/100 g,必需氨基酸占总氨基酸(EAA/TAA)的平均值为34%,必需氨基酸占非必需氨基酸(EAA/NEAA)的平均值为51%。在5种香菇样品中,亮氨酸的比值系数(RC)最小,为第一限制性氨基酸,氨基酸比值系数分(SRC)平均值为87.846。四川通江(Q5)香菇的SRC值最高,且各必需氨基酸的RC值与1接近,与模式氨基酸最接近,因此从氨基酸含量及必需氨基酸所占比例来讲,四川通江(Q5)香菇的品质最佳,可作为香菇蛋白产品开发与利用的理想资源。 相似文献
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播种机作为广泛使用的种植机械,在农业生产中发挥重要作用,分析了目前播种机产品存在的一些质量问题,并在此基础上提出相应的建议。 相似文献
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近年来,我国水产养殖业快速发展,池塘养虾为达到提高单位水体产量的目的,多倾向于精养。由于盲目投放饵料,致使饵料不断剩余积累、腐烂,加之对虾自身的排泄物等累积池底,若清理不及时,会影响水体水质,进而影响对虾的生长发育。梭子蟹属于底栖甲壳类,可摄食鱼、虾类的尸体。通过试验表明,在同一池塘中以对虾为主养对象,进行对虾、梭子蟹混养,不但能改善水体水质,充分利用水体空间,还能提高经济效益。 相似文献
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农作物的间作技术是利用不同作物的株高差距,利用光和互补原理,增加土壤的利用面积,玉米间作尖椒就很好的实现了一地双收的目标,取长补短,在保证玉米产量的同事增加了尖椒的产量,针对玉米间作尖椒增产技术做了研究,以下是研究方法和技术。 相似文献
10.
菊花组培再生体系研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
该文综述了近年来菊花再生体系的研究中影响再生体系建立的几点因素,并对菊花再生体系建立过程中存在的问题提出了展望。 相似文献