家蚕丝素蛋白抗氧化肽的制备及其稳定性研究

利用碱性蛋白酶水解家蚕丝素蛋白制备抗氧化肽,考察水解pH、水解时间、加酶量、底物浓度、水解温度5个因素对水解产物DPPH自由基清除率的影响,在此基础上采用响应面试验优化水解工艺条件,并调查家蚕丝素蛋白抗氧化肽对热、酸、碱和体外肠道消化的稳定性,测定不同分子质量范围的家蚕丝素蛋白水解产物组分的抗氧化活性.结果 表明,碱性蛋白酶水解制备家蚕丝素蛋白抗氧化肽的最优工艺条件为水解pH 8.69、水解时间60 min、加酶量3035 U/g、底物(丝素蛋白)质量浓度26.80 g/L、水解温度53.89℃,在此条件下制备获得的家蚕丝素蛋白抗氧化肽对DPPH自由基的清除率为55.16％.家蚕丝素蛋白抗氧化肽具有良好的热稳定性;在中性环境中抗氧化活性很稳定,但在强酸和强碱环境中抗氧化活性明显降低;经体外模拟胃肠道消化后,对DPPH自由基的清除率比未消化处理对照组提高了9.43百分点.分子质量小于5 kD组分是家蚕丝素蛋白抗氧化肽的主要活性组分.研究结果为家蚕丝素蛋白功能产品的开发提供了试验依据.     

改革开放进程中的社会阶层利益结构调整

改革的过程实际上就是社会各阶层既得利益重新分配的过程,也即社会阶层利益结构的重大调整过程.这一调整在对社会发展产生积极影响的同时,也导致了社会阶层利益结构的失衡.因此,需要从加快经济发展、完善制度建设和加强思想道德建设等多个层面不断优化阶层利益结构,促进社会良性协调发展.     

交换性阳离子和胡敏酸对粘土絮凝——分散的作用

选用Ｎａ、Ｃａ＾＋和胡敏酸（ＨＡ）研究不同价态的交换性阳离子、土壤有机质对纯矿物和土壤粘粒絮凝分散的作用。结果：粘粒悬浮液中Ｎａ或Ｃａ浓度较低时，土壤有机质均能提高纯矿物和土壤粘粒的分散程度，表现为粘粒悬浮液的临界絮凝浓度（ＣＦＣ）随ＨＡ添加量的增加而提高。当Ｎａ或Ｃａ浓度较高时，有机质推动对粘粒的分散作用。用Ｈ２Ｏ２去除土壤有机质后，土壤粘粒分散程度明显下降，ＣＦＣ减小，有机质含量较高的黄棕壤Ｃ     

香蕉花序组织直接诱导芽丛的研究

以香蕉台湾８号的花序为材料，以吸芽为对照，研究了花序组织直接诱导芽丛的培养效果。结果表明：在同等条件下，两种外植体均能直接诱导出芽丛；不同外植体的诱导率，繁殖系数有差异，生根培养及移栽效果基本相同。     

稀土元素处理对甘蔗体内氮素同化作用的影响研究

本文报道应用稀土元素处理甘蔗（Soccharum officinarum L.)叶片，分析测定了硝态氮、氨态氮、总氮、游氨基酸组分及游离氨基酸含量、硝酸还原酶（NR）活性等变化以及NR活性与硝态氮含量的关系。研究稀土元素处理对甘蔗体内氮素同化作用的影响。结果表明，应用100－600ppm稀土元素处理甘蔗叶片均能不同程度地减少其硝态氮含量，提高其氨态氮、总氮、游离氨基酸总含量以及NR活性，但游离氨基酸组分没发生变化，各处理浓度中以300ppm处理的效果为最显著，高浓度稀土元素处理则呈抑制效应。甘蔗叶片硝态氮含量与叶片NR活性具有平行关系，即凡硝态氮含量高，NR活性也高，凡硝态氮含量低，NR活性也低，以上结果，说明一定浓度范围的稀土元素处理能促进甘蔗的氮素同化作用。     

广东丰顺县青蒿产业化发展现状与对策

丰顺县已初步建成一定规模的青蒿种植基地,产业化模式初见端倪。通过建立"GAP"规范,推行标准化生产,打造特色品牌和新型的社会化服务体系等对策,为青蒿的产业化经营和可持续发展提供保障。     

苹果对土施~(10)B的吸收、分配与利用

采用同位素示踪技术研究了＾１２５Ｉ在模拟水稻田中的吸收和分配。结果表明,水稻能吸收＾１２５Ｉ,并可将吸收到的一半以上转运至地上部;水稻各部分＾１２５Ｉ的比活度大小顺序为根〉茎〉叶〉谷粒,谷粒中＾１２５Ｉ的积累量最低,约占全株的０．１８％;田表水及表土中＾１２５Ｉ的比活度随时间而下降,到第６０天田表水中＾１２５Ｉ的比活度下降到只占引入量的０．１９％;在收获期,水稻各部位中＾１２５Ｉ的比活度大小次序表     

山梨醇对籼稻愈伤组织培养的效应

以6个籼稻品种为供试材料,研究结果肯定了培养基中附加成分山梨醇在愈伤组织继代培养中,具有促进愈伤组织生长及提高其分化潜力的效果;籼稻亚种中的不同品种,愈伤组织的生长及再生植株能力,在继代培养的后期表现出明显的品种特异性;分化培养基中加入不同浓度配比激素,对诱导器官分化的效果有明显差别,激动素(KT)与萘乙酸(NAA)的比例为5:1有利于取得根、芽生长的同步性。     

微生物不同生长期及介质参数对脉冲磁场杀菌效果的影响

利用脉冲磁场对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌在不同生长阶段、不同介质温度及pH值的情况下进行杀菌试验，结果表明：这两种菌在对数生长期比稳定生长期和延迟生长期对磁场更敏感，两种细菌在对数生长期的后期杀菌效果均出现反弹变差的现象，反弹趋势延长至稳定生长期，并趋于平缓；介质温度越高，脉冲磁场杀菌效果越好，但该温度远低于热致死温度；介质pH值越偏中性，杀菌效果越差，pH值小于5时，杀菌效果较好。     

中国虫草研究：Ⅱ.无性型问题及无性型检索表的建立

结合对中国轮枝孢新种(Verticillium sinensis sp.nov.)的研究,分析了中国虫草(Cordyceps sinensis)的名称、寄主、菌种和生境等方面的研究结果,探讨了中国虫草的生物多样性问题。本文评述了中国虫草无性阶段诸菌种的研究结果及其无性型的确定手段,提出了无性型种的特征检索表。