仙湖3号种鸡的产蛋率与月龄的回归分析

２１０１只６月龄仙湖３号种鸭，饲养１５个月，统计了母鸭的月产蛋数物产蛋率，分析了产蛋率与月龄之间的回归关系，得到下述回归方程：ｙ＝－６３９．５０７＋１５９．９６０ｘ－１１．２０９ｘ＾２＋０．２４７ｘ＾３。可根据此回归方程推算出仙湖３号种鸭各时期的产蛋率，以便合理安排生产。     

仙湖肉鸭B系屠体性状和血脂含量的关系研究

为明确肉鸭血清中与脂肪代谢有关的生化指标与屠体性状的关系,试验以仙湖肉鸭B系F17代为研究对象,测定了其49日龄屠体性状及血清中4项血脂指标.结果表明:公鸭的生长速度明显快于母鸭,血清4项血脂指标的浓度均极显著高于母鸭(P＜0.01).公鸭中,三酰甘油(TG)与胸肌率相关关系显著(P＜0.05),呈中等负相关;高密度脂...     

仙湖鸭肌肉的氨基酸分析

以49日龄的仙湖鸭为对象,对其肌肉的常规生化成分及氨基酸进行分析,结果表明:仙湖鸭的必需氨基酸含量为(34.32±0.81)%,其中精氨酸含量最高,苏氨酸含量最低;非必需氨基酸含量为(25.96±0.65)%,其中谷氨酸含量最高,胱氨酸含量最低;总氨基酸含量为(60.28±1.18)%;鲜味氨基酸总含量为(20.14±1.49)%,其中谷氨酸含量最高;氨基酸评分和化学评分表明,限制性氨基酸分别为苏氨酸、缬氨酸和组氨酸,必需氨基酸指数为41.46。     

蛋氨酸锌和硫酸锌对蛋鸡产蛋性能及蛋品质的影响

正锌是动物必需的微量元素之一,动物机体内许多生理功能都离不开锌。锌能够参与机体内多种细胞的新陈代谢,促进金属硫蛋白的合成,去除机体内多余的自由基,与机体内的维生素E协同作用,共同阻碍机体氧化损伤。近年来,许多学者在蛋鸡日粮中添加不同锌源的添加剂,研究其对蛋鸡生产性能、蛋品     

中草药饲料添加剂对仙湖肉鸭生产性能和肠道微生物影响的研究

为评定中草药饲料添加剂对仙湖肉鸭生产性能和肠道微生物的影响,本研究选用0日龄商品代仙湖肉鸭270只,随机分成3个处理,每个处理6个重复,每个重复15只鸭,其中试验组Ⅰ在基础日粮的基础上添加1.5%的补气活血、疏肝健脾的中草药饲料添加剂;试验组Ⅱ在基础日粮基础上添加1.5%补肾益脾、活血降脂的中草药饲料添加剂;试验组Ⅲ为对照组,饲养期为49 d。结果表明:与对照组相比,试验组Ⅰ仙湖肉鸭的日增重显著提高(P<0.05),提高幅度为3.6%;试验组Ⅱ日增重有提高的趋势,但差异不显著(P>0.05)。试验组Ⅰ和Ⅱ均显著地提高了饲料转化率(P<0.01),提高幅度分别为3.8%和2.4%。与对照组相比,试验组Ⅰ和Ⅱ仙湖肉鸭肠道内大肠杆菌的数量均显著降低(P<0.05),乳酸菌的数量显著提高(P<0.01),且试验组Ⅰ要优于试验组Ⅱ(P<0.05)。说明日粮中添加一定比例的中草药饲料添加剂能够在一定程度上促进肠道内有益菌的繁殖,改善肉鸭的生产性能。     

2006年上半年广东省肉鸭市场形势分析及思考

广东省是养禽大省,其市场的兴衰也折射出我国南部大部分禽产品市场的情况。本文用详实的数据说明了2006年上半年广东省肉鸭市场的情况,并且对上半年的情况进行了多角度的分析。此外,还有如何促使其肉鸭业走上健康发展之路的思考。本文图文并茂,值得业界人士一读。     

两种饲喂技术对仙湖肉鸭配套系种鸭生产性能的影响

试验以1860只仙湖鸭父母代雏鸭随机分成Ⅰ、Ⅱ两组,每组930只,在相同的饲养管理条件下,对种鸭4周龄限饲与8周龄限饲两种饲喂技术进行对比试验。其中Ⅰ组为对照组,采用8周龄限饲饲喂技术;Ⅱ组为试验组,采用4周龄限饲饲喂技术。经过64周试验,结果表明,8周龄限饲技术下的种鸭产蛋率、种蛋合格率、受精率与孵化率虽略高于4周龄限饲技术,但耗料多、产蛋少、经济效益低,因此4周龄限饲技术优于8周龄限饲技术。     

江村黄鸡肌肉肌苷酸和脂肪酸含量的测定

试验测定了15周龄的江村黄鸡胸腿肌中肌苷酸与脂肪酸的含量.结果显示,江村黄鸡胸腿肌中肌苷酸含量为3.04 mg/g,饱和脂肪酸含量为24.60％,不饱和脂肪酸含量为31.93％,必需脂肪酸含量为16.02％,不饱和脂肪酸含量高于饱和脂肪酸.结果表明,江村黄鸡肉质在地方黄鸡中具有一定的品质资源优势.     

黄芪多糖对鸡抗病能力的影响

黄芪多糖是一种从豆科类植物黄芪或膜荚黄芪的根茎中提取而来的水溶性多糖成分,具有祛湿、抗病毒、抗氧化、抗辐射、增强免疫力等多种生物学作用,也可以作为免疫增强剂和免疫佐剂,在增强鸡的免疫力方面发挥了重要作用。本文综述了黄芪多糖对鸡抗病能力的影响及其作用效果的影响因素和今后的发展方向,为黄芪多糖在鸡生产中的应用研究提供参考。     

清远麻鸡白羽系屠宰性能及肉质研究

对120日龄清远麻鸡白羽系屠宰性能及肉质指标进行测定,并与麻羽系鸡进行了比较。结果显示,公母鸡屠宰率分别为90.36%、91.24%,全净膛率分别为60.56%、61.40%,与麻羽系鸡比较无显著差异。白羽系公鸡和母鸡腿肌与胸肌中不饱和脂肪酸相对含量分别为66.31%、61.59%、63.85%、63.88%,公鸡和母鸡腿肌与胸肌中必需脂肪酸相对含量分别为23.31%、20.20%、16.54%、18.95%。公鸡和母鸡每100 g腿肌、胸肌中平均氨基酸总量分别为19.00、18.00、15.80、20.10 g,腿肌胸肌中必需氨基酸含量在6.89~8.73 g之间,鲜味氨基酸总量在6.05~7.36 g之间。公鸡和母鸡每100 g腿肌与胸肌中肌苷酸含量分别为150、248、150、260mg。研究表明,清远麻鸡白羽系产肉性能及肉质均良好,具有一定的品质资源优势。